HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN KAMBING KACANG JANTAN DI KABUPATEN KARANGANYAR Oleh RODLIYYA YUDHA MURTI NIM : 23010110130172 Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014 i
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Rodliyya Yudha Murti NIM : 23010110130172 Program Studi : S1 Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut : 1. Karya Ilmiah yang Berjudul : Hubungan antara Ukuran-ukuran Tubuh dengan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan di Kabupaten Karanganyar, dan penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja saya sendiri. 2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu. 3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu: Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc. dan Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D. Apabila di kemudian hari dalam karya ilmiah ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik, maka saya bersedia gelarak ademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Semarang, Juli 2014 Penulis Rodliyya Yudha Murti Mengetahui, Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D ii
Judul Skripsi : HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN KAMBING KACANG JANTAN DI KABUPATEN KARANGANYAR Nama Mahasiswa : RODLIYYA YUDHA MURTI Nomor Induk Mahasiswa : 23010110130172 Program Studi Fakultas : S1-PETERNAKAN : PETERNAKAN DAN PERTANIAN Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal: Pembimbing Utama Pembimbing Anggota Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M. Sc Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D. Ketua Panitia Ujian Akhir Program Ketua Program Studi Dr. Ir. Seno Johari, M.Sc. Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D. Dekan Ketua Jurusan Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U. iii
RINGKASAN RODLIYYA YUDHA MURTI. 23010110130172. 2014. Hubungan antara Ukuran-Ukuran Tubuh dengan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan di Kabupaten Karanganyar (Correlation between Body Measurements with Body Weight of Male Kacang Goat in Karanganyar Regency). (Pembimbing : Christina Maria Sri Lestari dan Agung Purnomoadi). Penelitian yang bertujuan untuk mengkaji keeratan hubungan antara ukuran-ukuran tubuh dengan bobot badan pada kambing Kacang jantan, sehingga diketahui-ukuran tubuh bagian mana yang memiliki korelasi tertinggi dengan bobot badan kambing Kacang dilakukan di kecamatan Karanganyar, Jatipuro dan Jumapolo, Kabupaten Karanganyar dari tanggal 19 September 2013 sampai dengan 26 Oktober tahun 2013. Materi yang digunakan adalah 128 kambing Kacang yang terdiri dari 5 kelompok umur yaitu 0-3 bulan, >3-6 bulan, >6-12 bulan, >12-24 bulan, dan >24-36 bulan. Peralatan yang digunakan dalam penelitian adalah timbangan dengan kapasitas 40 kg dan ketelitian 0,5 kg, tongkat ukur dengan panjang 110 cm dan ketelitian 1 cm, serta pita ukur merk Butterfly dengan panjang 1,5 m dan ketelitian 0,1 mm. Penelitian ini menggunakan metode survey. Penentuan lokasi dan sampel ternak dilakukan denganpurposive sampling. Variabel yang diamati adalah bobot badan, lingkar dada, dalam dada, lebar dada, panjang badan, tinggi pundak, tinggi pinggul, lebar pinggul, dan panjang pinggul. Data hasil penelitian dianalisis dengan korelasi dan regresi linear berganda antara ukuran-ukuran tubuh terhadap bobot badan. Bedasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa pada kambing Kacang jantan seluruh parameter pengukuran tumbuh dengan cepat pada umur 0-12 bulan, dan pada umur 12-36 bulan pertumbuhan cenderung melambat. Variabel ukuran tubuh yang memiliki nilai korelasi yang paling erat terhadap bobot badan adalah lingkar dada. Parameter lingkar dada, panjang badan dan tinggi pundak secara bersama-sama memiliki nilai korelasi 0,96 terhadap bobot badan pada kelompok umur 0-3 bulan dan >3-6 bulan, pada kelompok umur >6-12 bulan memiliki nilai korelasi 0,88, sedangkan pada kelompok umur >12-24 bulan dan >24-36 bulan secara berurutan memiliki nilai korelasi 0,87 dan 0,85. Kesimpulan dari penelitian ini adalah korelasi ukuran tubuh terhadap bobot badan kambing Kacang jantan pada kelompok umur muda memiliki keeratan yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok umur dewasa.ukuran tubuh yang memiliki korelasi sangat erat terhadap bobot badan adalah lingkar dada, panjang badan, dan tinggi pundak dibandingkan dengan ukuran tubuh yang lainnya.perhitungan bobot badan menggunakan persamaan regresi berganda dari variabel lingkar dada, panjang badan dan tinggi pundak menunjukkan tingkat kesalahan yang rendah dibandingkan dengan bobot badan sebenarnya. iv
KATA PENGANTAR Kambing Kacang merupakan plasma nutfah Indonesia, yang masih dapat dikaji lebih lanjut dengan berbagai macam penelitian Hal ini yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian tentang hubungan antara ukuran-ukuran tubuh dengan bobot badan kambing Kacang. Segala puji bagi Tuhan Yang Maha Esa, karena rahmat dan nikmatnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Serangkaian ucapan terima kasih secara khusus kepada ibu Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc. selaku dosen pembimbing Utama dan bapak Prof. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc., Ph.D selaku dosen pembimbing anggota yang telah membimbing penulis sehingga penulisan skripsi dapatterselesaikan.ucapan terima kasih juga penulis ucapkan kepada Dr. Ir. Seno Johari M.Sc. selaku Dosen Wali yang telah memandu penulis selama menempuh pendidikan di Fakultas yang tercinta ini. Ucapan banyak terima kasih kepada Ayah Saptana, Ibu Nanik dan adik Bela serta Aneda Gian Mia Putri yang telah membantu dan memberikan perhatian dan semangat yang tiada henti-hentinya dan tidak akan terbalas oleh apapun. Teman-teman Tim Penelitian Kambing in situ dan seluruh penghuni kelas C 2010, serta sahabat-sahabat tercinta Rinto, Lukman, Rahmat, Rio, Ivar, Septian, Daus, Wawan, Biyan, Dwi, Agung, dan Arya,terima kasih atas kebersamaannya yang telah membantu dan memberi semangat. Ucapan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat disebut satu persatu atas doa, dorongan semangat, bantuannya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. v
Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, sehingga saran dan kritik dari pembaca sangat diharapkan. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dalam mendapatkan ilmu khususnya dalam bidang peternakan. Semarang, Juli 2014 Penulis vi
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... v DAFTAR TABEL... ix DAFTAR ILUSTRASI... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I. PENDAHULUAN... 1 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 2.1. Kambing Kacang... 3 2.2. Pendugaan Umur... 4 2.3. Pertumbuhan Kambing... 5 2.4. Hubungan Ukuran-ukuran Tubuh dengan Bobot Badan... 7 BAB III. MATERI DAN METODE... 8 3.1. Materi Penelitian... 8 3.2. Metode Penelitian... 9 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 15 4.1. Ukuran-ukuran Tubuh Kambing Kacang Jantan... 15 4.2. Hubungan Ukuran-ukuran Tubuh dengan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan pada Berbagai Kelompok Umur... 19 4.3. Hubungan Lingkar Dada, Panjang Badan, dan Tinggi Pundak dengan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan pada Berbagai Kelompok Umur... 27 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN... 31 5.1.Simpulan... 31 5.2. Saran... 31 vii
DAFTAR PUSTAKA... 32 LAMPIRAN... 35 RIWAYAT HIDUP... 49 viii
DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Data Bobot Badan dan Ukuran-Ukuran Tubuh Kambing Kacang Jantan (Setiadi et al., 1997)... 4 2. Penentuan Umur Kambing Kacang Jantan Berdasarkan Pertumbuhan Gigi (Sarwono, 2008)... 5 3. Rata-Rata Bobot Badan dan Ukuran-Ukuran Tubuh Kambing Kacang Jantan pada Berbagai Kelompok Umur... 16 4. Nilai Korelasi Ukuran-Ukuran Tubuh terhadap Bobot Badan Kambing Kacang Jantan pada Berbagai Kelompok Umur... 19 5. Nilai Korelasi Lingkar Dada, Panjang Badan, dan Tinggi Pundak terhadap Bobot Badan Kambing Kacang Jantan pada Berbagai Kelompok Umur... 28 6. Persamaan Regresi Berganda antara Lingkar Dada, Panjang Badan, dan Tinggi Pundak terhadap Bobot Badan dan Bobot badan Dugaan... 29 ix
DAFTAR ILUSTRASI Nomor Halaman 1. Gambar Penentuan Umur Kambing Berdasarkan Gigi Seri (Sarwono, 2008)... 5 2. Kurva Pertumbuhan Sigmoid (Purbowati dan Tim Mitra Tani Farm, 2009)... 6 3. Ukuran-ukuran Tubuh Kambing Kacang Jantan... 11 x
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan Umur 0-3 Bulan... 35 2. Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan Umur >3-6 Bulan... 36 3. Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan Umur >6-12 Bulan... 37 4. Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan Umur >12-24 Bulan... 38 5. Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan Kambing Kacang Jantan Umur >24-36 Bulan... 39 6. Hasil Uji Wilayah Ganda dari Duncan pada Ukuran-ukuran Tubuh dan Bobot Badan... 40 7. Korelasi dan Persamaan Regresi Sederhana Ukuran-ukuran Kambing Kacang Jantanterhadap Bobot Badan pada Semua Kelompok Umur... 45 8. Korelasi dan Persamaan Regresi Berganda Lingkar Dada, Panjang Badan, dan Tinggi Pundak Kambing Kacang Jantan terhadap Bobot Badan pada Semua Kelompok Umur... 47 xi
HUBUNGAN ANTARA UKURAN-UKURAN TUBUH DENGAN BOBOT BADAN KAMBING KACANG JANTAN DI KABUPATEN KARANGANYAR SKRIPSI Oleh : RODLIYYA YUDHA MURTI FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014 xii