RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL

RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) THE RATIONALITY OF FARMER S WORKING SHIFTING FROM AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR (Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) SKRIPSI Oleh Yuni Listiandari NIM. 060910302211 PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2012 i

RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) THE RATIONALITY OF FARMER S WORKING SHIFTING FROM AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR (Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) SKRIPSI diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Sosiologi (S1) dan mencapai Gelar Sarjana Sosial Oleh Yuni Listiandari NIM. 060910302211 PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS JEMBER 2012 i

PERSEMBAHAN Skripsi ini saya persembahkan untuk: 1. Ayahanda Junaidi dan Ibunda Arba iyah yang telah mencurahkan kasih sayang, bimbingan, pengorbanan, perhatian, do a dan motivasi; 2. Adikku Normansyah Junaidi dan Ismoko Putra yang selalu mendukung dan selalu membuatku tersenyum. Terima kasih atas semuanya; 3. Keluarga besar bapak Ahmad Bohari Muslim dan H. Achmad yang telah memberikan do a dan motivasi kepada penulis; 4. Buah hatiku M. Rizqi Felix Ulwan Kurniawan dan suamiku Hermanto, kita harus sabar karena kebahagiaan kita pasti datang dan Allah SWT maha melihat segalanya; 5. Keluarga besar mertuaku bapak Imam Safi i terima kasih atas segalanya; 6. Guru-guruku sejak Taman Kanak-Kanak sampai dengan Perguruan Tinggi; 7. Bangsa dan Agama serta Almamater tercinta Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. ii

MOTTO Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan suatu kaum sehingga mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri. Terjemahan Q.S. As-Ra ad ayat 13. * ) *) Departemen Agama RI. 2001. Al-Quran dan Terjemahannya. Semarang: PT. Kusmudasmoro Graindo. halaman 198. iii

PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Yuni Listiandari NIM : 060910302211 Program Studi : Sosiologi Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul: Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor Industri Mebel (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali jika dalam pengutipan substansi disebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar. Jember, 25 April 2012 Yang Menyatakan, Yuni Listiandari 060910302211 iv

SKRIPSI RASIONALITAS PETANI BERALIH PEKERJAAN DARI SEKTOR PERTANIAN MENUJU KE SEKTOR INDUSTRI MEBEL (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) THE RATIONALITY OF FARMER S WORKING SHIFTING FROM AGRICULTURAL TO INDUSTRIAL SECTOR (Descriptive study in Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso) Oleh Yuni Listiandari NIM 060910302211 Pembimbing Dosen Pembimbing : Drs. Sulomo, SU v

PENGESAHAN Skripsi berjudul Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor Industri Mebel (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember pada: Hari : Rabu Tanggal : 09 Mei 2012 Jam : 09.00-11.00 WIB Tempat : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember Tim Penguji Ketua Drs. Akhmad Ganefo, M.Si NIP. 19631116 199003 1 003 Sekretaris Anggota Drs. Sulomo, SU Drs. Moch. Affandi, MA NIP. 19500607 198003 1 002 NIP. 19500304 197603 1 002 Mengesahkan Dekan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA NIP. 19520727 198103 1 003 vi

RINGKASAN Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor Industri (Studi deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso); Yuni Listiandari, 060910302211; 2012: 112 halaman; Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendeskripsikan rasionalitas petani beralih pekerjaan dari sektor pertanian menuju ke sektor industri mebel baik petani pemilik lahan, petani penggarap dan buruh tani di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaaten Bondowoso. Hasil penelitian dan pembahasan dalam skripsi ini adalah sebagai berikut. Rasionalitas petani beralih pekerjaan menjadi pengusaha mebel atau buruh mebel lebih didasari oleh keuntungan ekonomis, yang dalam kenyataannya barang mebel di Desa Pejaten akan tetap laku terjual sebagai perlengkapan isi rumah dan persyaratan acara lamaran pernikahan bagi masyarakat suku Madura. Selain itu, juga untuk mendapatkan status dalam masyarakat, yang diekspresikan dengan ungkapan haji mebel maupun simbol-simbol yang lain seperti kendaraan, rumah dan barang-barang berharga. Rasionalitas petani beralih pekerjaan menjadi pengusaha mebel atau buruh mebel merupakan rasionalitas instrumental (Zweck Rational), yang berorientasi pada keuntungan ekonomis yang awalnya adalah sebuah tujuan kemudian mengarah pada pemanfaatan keuntungan yang digunakan sebagai sarana untuk mencapai tujuan lain yaitu posisi (status) dalam masyarakat. vii

KATA PENGANTAR Puji syukur Alhamdulillah atas kasih karunia Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah berbentuk skripsi yang berjudul Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan Dari Sektor Pertanian Menuju Ke Sektor Industri Mebel (Studi Deskriptif di Desa Pejaten Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso). Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember. Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Drs. Sulomo, SU selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu, pikiran dan perhatian dalam penulisan skripsi ini; 2. Bapak Drs. Akhmad Ganefo, M.Si dan Drs. Moch. Affandi, MA selaku Dosen Penguji yang telah meluangkan waktu, pikiran dan perhatian dalam menguji skripsi ini; 3. Ibu Raudlatul Jannah, S.Sos, M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah membimbing selama penulis menjadi mahasiswa; 4. Bapak Nurul Hidayat, S.Sos, MUP selaku Ketua Program Studi Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember; 5. Bapak Prof. Dr. Hary Yuswadi, MA selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember; 6. Bapak dan Ibu Dosen Progran Studi Sosiologi dan segenap karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember atas ilmu pengetahuan dan bantuan yang telah diberikan selama ini; 7. Hermanto yang telah mengantarkan penulis kepada semua informan; 8. Bapak dan Ibu dari pihak Badan Kesatuan Bangsa, Politik dan Perlindungan Masyarakat Kecamatan Bondowoso Kabupaten Bondowoso dan dari pihak viii

Kecamatan Bondowoso serta dari pihak Balai Desa Pejaten yang telah membantu penulis melakukan penelitian dan mendapatkan data sekunder dalam penelitian ini; 9. Para informan yang penuh sabar dan tanpa prasangka buruk telah bersedia diwawancarai dan memberikan informasi yang penting untuk skripsi ini. Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat. Jember, 25 April 2012 Penulis ix

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSEMBAHAN. ii HALAMAN MOTTO. iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PEMBIMBINGAN.. v HALAMAN PENGESAHAN... vi RINGKASAN. vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB 1 PENDAHULUAN. 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 7 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 9 1.4.1 Tujuan Penelitian... 9 1.4.2 Manfaat Penelitian..... 9 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA... 10 2.1 Rasionalitas Tindakan... 10 2.1.1 Tindakan Rasional... 11 2.1.2 Teori Pilihan Rasional... 16 2.2 Penelitian terdahulu.... 19 BAB 3 METODE PENELITIAN. 21 3.1 Metode Penelitian... 21 3.2 Penentuan Lokasi Penelitian.. 22 x

3.3 Teknik Penentuan Informan.. 22 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 25 3.5 Teknik Keabsahan Data... 27 3.6 Analisa Data... 27 BAB 4 PEMBAHASAN. 29 4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian... 29 4.1.1 Lokasi Penelitian... 29 4.1.2 Keadaan Demografi... 33 a. Jumlah Penduduk... 33 b. Pendidikan.. 34 c. Mata Pencaharian... 35 4.1.3 Karateristik Informan... 38 a. Umur... 38 b. Pendidikan.... 40 c. Status Perkawinan... 41 d. Tanggungan Keluarga... 42 4.2 Proses Peralihan Dari Pertanian Menuju Usaha Mebel... 44 4.2.1 Masa Bertani... 44 a. Petani Pemilik Lahan... 45 b. Petani Penggarap... 47 c. Buruh Tani... 49 4.2.2 Masa Peralihan... 53 a. Belajar (Berlatih dan Mengamati) Cara Kerja Mebel... 53 b. Mengabdi Kerja Mebel... 54 4.3 Usaha Mebel... 58 4.3.1 Sejarah Industri Mebel... 58 4.3.2 Perkembangan Usaha Mebel... 64 4.3.3 Proses Menariknya Usaha Mebel di Desa Pejaten... 68 a. Proses Produksi.. 69 b. Bahan Baku... 71 c. Jenis Barang Mebel 74 xi

d. Modal 74 1. Biaya yang Dikeluarkan Dalam Usaha Mebel... 75 2. Jiwa atau Semangat Pengusaha atau Buruh Mebel 77 4.3.4 Pemasaran Barang Mebel... 84 4.4 Rasionalitas Petani Beralih Pekerjaan dari Sektor Pertanian menuju ke sektor industri mebel... 90 4.4.1 Perhitungan Keuntungan Ekonomis yang Menjanjikan... 91 4.4.2 Simbol Status... 108 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN... 111 5.1 Kesimpulan... 111 5.2 Saran... 112 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Menurut Usia.. 34 Tabel 4.2 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Pejaten... 35 Tabel 4.3 Mata Pencaharian Penduduk... 36 Table 4.4 Mata Pencaharian di Bidang Industri.. 37 Tabel 4.5 Umur Informan... 39 Tabel 4.6 Tingkat Pendidikan Informan.. 40 Tabel 4.7 Status Perkawinan Informan... 41 Tabel 4.8 Jumlah Tanggungan Informan... 43 Tabel 4.9 Bertani Selama 1 tahun yang Dilakukan Petani pemilik Lahan... 45 Tabel 4.10 Bertani Selama 1 tahun yang Dilakukan Petani Penggarap... 47 Tabel 4.11 Masa Kerja dan Penghasilan Per Bulan Buruh Tani... 49 Tabel 4.12 Asal Mula Pekerjaan Sebelum Beralih Menjadi Pengusaha Mebel Atau Buruh Mebel... 65 Tabel 4.13 Jumlah Usaha Mebel dan Petani Yang Masih Ada Dari Setiap Dusun di Desa Pejaten 66 Tabel 4.14 Masa Produksi Barang Mebel dan Penghasilan Rata-rata per Bulan Pengusaha Mebel 76 Tabel 4.15 Masa Kerja dan Penghasilan per Bulan Buruh Mebel... 77 Tabel 4.16 Harga Barang Mebel.. 85 Tabel 4.17 Pengusaha Mebel Memasarkan Harga Barang Mebel 90 Tabel 4.18 Perbandingan Penghasilan Antara Bertani dan Bekerja di Mebel (Rata-rata per bulannya). 94 Tabel 4.19 Pengeluaran Dalam Industri Mebel 104 xiii

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1 Skema Informan Pokok... 24 Gambar 4.1 Masa Peralihan Dari Bidang Pertanian ke Bidang Usaha Mebel... 57 Gambar 4.2 Proses Produksi Kayu Menjadi Barang mebel... 70 Gambar 4.3 Jiwa atau Semangat Pengusaha Mebel atau Buruh Mebel... 82 Gambar 4.4 Bagan Alur Pemasaran Barang Mebel... 85 xiv

DAFTAR LAMPIRAN a. Guide Interview b. Profil Informan c. Foto-foto Kegiatan Penelitian d. Peta Desa Pejaten e. Peta Kecamatan Bondowoso f. Peta Kabupaten Bondowoso g. Surat Ijin Penelitian dari Lembaga Penelitian Universitas Jember h. Surat ijin Penelitian dari Badan Kesatuan Bangsa Politik dan Pelindungan Masyarakat Bondowoso i. Surat Ijin Penelitian dari Kecamatan Bondowoso j. Surat Tugas Ujian Skripsi xv