SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PEMASARAN KOPI ARABIKA SUBAK ABIAN ULIAN MURNI, KINTAMANI, BANGLI BERBASIS WEB SKRIPSI Oleh: I GUSTI BAGUS ARYA YUDIASTINA 1111205028 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA 2015 i
SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PEMASARAN KOPI ARABIKA SUBAK ABIAN ULIAN MURNI, KINTAMANI, BANGLI BERBASIS WEB S K R I P S I Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Oleh: I GUSTI BAGUS ARYA YUDIASTINA 1111205028 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA 2015 ii
I Gusti Bagus Arya Yudiastina. 1111205028. 2015. Sistem Informasi Manajemen Pemasaran Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni, Kintamani, Bangli Berbasis Web. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT., dan Ngurah Agus Sanjaya ER, S.Kom., M.Kom. ABSTRAK Subak Abian Ulian Murni merupakan unit usaha yang bergerak di bidang pengolahan kopi arabika. Pemasaran produk kopi arabika Subak Abian Ulian Murni saat ini masih menggunakan sistem pemasaran konvensional. Hal tersebut menyebabkan kurang optimalnya pemasaran yang dilakukan, sehingga dibutuhkan suatu sistem pemasaran yang baru. Sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika berbasis web merupakan salah satu solusi dari permasalahan yang ada. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan sistem informasi pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web dan menentukan faktor kunci dalam perancangan sistem. Perancangan sistem penelitian ini menggunakan metode pendekatan terstruktur dan metode pengembangan sistem model waterfall. Alat bantu yang digunakan dalam perancangan sistem yaitu flowchart, diagram konteks, dan data flow diagram (DFD), serta perangkat lunak Wordpress, PHP, dan MySQL. Penelitian ini telah menghasilkan desain sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web. Faktor kunci perancangan sistem ini adalah desain, content, dan usability. Sistem informasi ini diharapkan dapat memperluas jaringan pemasaran Subak Abian Ulian Murni. Kata Kunci : sistem informasi pemasaran, kopi arabika, subak abian. iii
I Gusti Bagus Arya Yudiastina. 1111205028. 2015. Marketing Management Information System Arabica Coffee Subak Abian Ulian Murni, Kintamani, Bangli Web-Based. Supervised by Prof. Dr Ir. I Ketut Satriawan, M.T., and Ngurah Agus Sanjaya ER, S.Kom., M.Kom. ABSTRACT Subak Abian Ulian Murni is a business unit engaged in the processing of arabica coffee. Marketing of arabica coffee product Subak Abian Ulian Murni currently is still using a conventional marketing system. This causes the conducted marketing is not optimal, so a new marketing system is required. Management information system of marketing arabica coffee web based is one solution of existing problems. The purposes of this research are to produce management information system of marketing arabica coffee Subak Abian Ulian Murni web based and determine key factors in the design of the system. Design system of this research use a structured approach method and system development method using waterfall model. The tools were used in the design of the system i.e.: flowchart, context diagram, and data flow diagram (DFD), as well as software includes Wordpress, PHP, and MySQL. This research has resulted the design of management information system of marketing arabica coffee Subak Abian Ulian Murni web based. Key factor of this system design are design, content, and usability. This information system expected to expand the marketing network of Subak Abian Ulian Murni. Keywords: marketing information system, arabica coffee, subak abian. iv
RINGKASAN Pada era globalisasi, teknologi informasi mengalami perkembangan yang sangat cepat, seiring dengan kebutuhan manusia yang juga terus meningkat. Salah satu bentuk perkembangan teknologi komputer sekarang adalah website. Website merupakan salah satu layanan yang menyediakan informasi secara update yang dapat diakses tanpa dibatasi oleh jarak dan waktu. Perkembangan website semakin berkembang karena dapat berfungsi sebagai media promosi untuk memasarkan produk secara online (Devita et al., 2013). Kopi merupakan salah satu produk hasil pertanian yang cukup disukai oleh masyarakat (Soesatyo dan Rumambi, 2013). Bali adalah salah satu daerah penghasil kopi di Indonesia. Subak Abian Ulian Murni yang berlokasi di Desa Ulian, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli merupakan unit usaha yang bergerak di bidang pengolahan kopi arabika. Produk yang dihasilkan Subak Abian Ulian Murni yaitu kopi HS, kopi ose, kopi sangrai, dan kopi bubuk. Pemasaran produk kopi arabika Subak Abian Ulian Murni saat ini masih menggunakan strategi pemasaran konvensional dengan tanpa adanya promosi yang memadai. Dalam era globalisasi dengan dukungan teknologi informasi yang canggih, pemasaran konvensional sangat tidak efisien dan efektif untuk digunakan, oleh karena itu dibutuhkan strategi pemasaran yang baru dan lebih baik, salah satunya adalah dengan cara pemasaran melalui internet atau sering dikenal dengan istilah e-commerce. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web dan menentukan faktor-faktor yang menjadi elemen kunci dalam perancangan sistem. v
Perancangan sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web menggunakan metode pendekatan terstruktur dan metode pengembangan sistem dengan memakai model waterfall. Tahapan pengembangan sistem informasi ini yaitu rekayasa sistem, analisis, desain, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Pada tahap perancangan sistem menggunakan beberapa alat bantu seperti flowchart, diagram konteks, dan data flow diagram (DFD). Perangkat lunak yang digunakan dalam perancangan sistem informasi yaitu Wordpress, PHP, dan MySQL. Penelitian ini menghasilkan sebuah sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web. Faktor-faktor yang menjadi elemen kunci perancangan sistem yaitu desain, content, dan usability. Hasil penilaian terhadap kualitas website pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni menunjukkan bahwa responden menyatakan kualitas desain website sudah sangat baik, content yang disajikan sudah lengkap, dan website mudah untuk digunakan. Sistem informasi manajemen pemasaran kopi arabika Subak Abian Ulian Murni berbasis web diharapkan dapat mempermudah Subak Abian Ulian murni dalam memasarkan produknya dan memperluas jaringan wilayah pemasaran. vi
LEMBAR PENGESAHAN Skripsi ini telah mendapatkan persetujuan pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, M.T. NIP. 19640717 198903 1 001 Ngurah Agus Sanjaya ER, S.Kom., M.Kom. NIP. 19780321 200501 1 001 Mengetahui, Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana Dr. Ir. I Dewa Gede Mayun Permana, MS NIP. 19591107 198603 1 004 Disahkan pada tanggal:... vii
RIWAYAT HIDUP I Gusti Bagus Arya Yudiastina dilahirkan di Desa Canggu, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung pada tanggal 20 Oktober 1993. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara, pasangan I Gusti Made Mudistira dan Ni Luh Putu Sulasti. Penulis memulai pendidikan di SD Negeri 2 Tibubeneng dan menyelesaikannya pada tahun 2005, lalu melanjutkan pendidikan di SMP Negeri 1 Kuta Utara dan menyelesaikannya pada tahun 2008. Pada tahun 2011 penulis menyelesaikan pendidikan di SMA Negeri 2 Mengwi. Sejak tahun 2011 penulis terdaftar sebagai mahasiswa Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Selama menjalani perkuliahan, penulis aktif sebagai panitia pelaksana maupun panitia pengarah pada kegiatan-kegiatan kemahasiswaan di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. viii
KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Sang Hyang Widhi Wasa, Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Sistem Informasi Manajemen Pemasaran Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni, Kintamani, Bangli Berbasis Web. Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian di Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang setulus-tulusnya kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, M.T., selaku dosen pembimbing I dan Bapak Ngurah Agus Sanjaya ER, S.Kom., M.Kom., selaku dosen pembimbing II yang tidak pernah lelah memberikan bimbingan, arahan dan solusi dalam penyelesaian skripsi ini. 2. Bapak Dr. Ir. Dewa Gede Mayun Permana, M.S., selaku Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana, atas bantuan moral dan bimbingan yang diberikan. 3. Ibu Ir. Amna Hartiati, MP., selaku Ketua Jurusan Teknologi Industri pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana. 4. Bapak I Made Buarta, selaku Ketua Subak Abian Ulian Murni yang mengizinkan melaksanakan penelitian dan memberikan masukan serta saran kepada penulis dalam menyelesaikan penelitian. ix
5. Bapak/Ibu dosen beserta pegawai di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, atas fasilitas dan dukungan selama menempuh kuliah hingga penyusunan skripsi ini. 6. Keluarga besar yang tercinta, Bapak, Ibu, Kakak, Adik, beserta keluarga besar yang telah mendukung untuk menyelesaikan pendidikan dan tugas akhir ini. 7. Kawan-kawan FTP khususnya TIP 2011 yang selalu saling mendukung satu sama lain untuk mencapai cita-cita dan impian masing-masing. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa, Tuhan Yang Maha Esa membalas semua budi baik ini dengan balasan yang lebih baik. Penulis telah berupaya maksimal untuk menyelesaikan tugas akhir dengan baik, namun dengan terbuka penulis sangat menghargai segala saran dan kritik yang membangun dalam rangka penyempurnaannya. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca. Bukit Jimbaran, Juli 2015 Penulis x
DAFTAR ISI Halaman JUDUL... i HALAMAN PERSYARATAN... ii ABSTRAK... iii RINGKASAN... v HALAMAN PENGESAHAN... vii RIWAYAT HIDUP... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvii I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Rumusan Masalah... 3 1.3. Tujuan Penelitian... 4 1.4. Manfaat Penelitian... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1. Konsep Dasar Sistem Informasi... 5 2.1.1. Sistem... 5 2.1.2. Informasi... 7 2.1.3. Sistem Informasi... 7 2.2. Pengertian Internet... 9 2.3. E-Commerce... 9 2.3.1. Jenis-Jenis E-Commerce... 11 2.3.2. Komponen E- Commerce... 12 2.3.3. Manfaat dan Kelemahan E- Commerce... 14 2.4. Alat Perancangan Sistem... 14 2.4.1. Flowchart... 14 xi
2.4.2. Data Flow Diagram (DFD)... 16 2.5. Perangkat Lunak... 17 2.5.1. Wordpress... 17 2.5.2. Webserver... 18 2.5.3. Hypertext Preprocessor (PHP)... 19 2.5.4. Database... 19 2.5.5. XAMPP... 20 2.5.6. MySQL... 20 2.6. Pasca Panen Kopi Arabika... 20 III. METODE PENELITIAN... 25 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 25 3.2. Perangkat Keras (Hardware) dan Perangkat Lunak (Software)... 25 3.3. Metode Kerja... 25 3.3.1. Metode Pengumpulan Data... 25 3.3.2. Metode Pendekatan dan Pengembangan Sistem... 26 3.3.3. Perancangan Sistem... 29 3.3.4. Perancangan Web... 31 3.3.4.1. Rancangan Tampilan Antar Muka... 31 3.3.4.2. Tahapan Perancangan Web... 35 3.3.5. Analisis Kualitas Web... 36 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 38 4.1. Gambaran Umum Subak Abian Ulian Murni... 38 4.2. Analisis Sistem... 39 4.2.1. Analisis Sistem Saat Ini (Existing)... 39 4.2.2. Analisis Sistem Usulan... 40 4.2.3 Faktor Kunci dalam Pembuatan Sistem Baru... 43 4.3. Implementasi Rancangan Sistem... 47 4.3.1. Bagan Alir (Flowchart)... 47 4.3.2. Diagram Konteks... 49 4.3.3. Data Flow Diagram (DFD)... 50 4.4. Implementasi Interface... 52 4.4.1. Halaman Utama... 52 xii
4.4.2. Halaman Login... 54 4.4.3. Halaman My Account... 55 4.4.4. Halaman Produk... 57 4.4.5. Halaman Keranjang Belanja... 59 4.4.6. Halaman Konfirmasi Pembayaran... 62 4.4.7. Halaman Profil... 63 4.4.8. Halaman Kontak... 65 4.4.9. Halaman Administrator... 66 4.4.10. Halaman Input Produk... 66 4.5. Evaluasi Kualitas Web... 67 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 70 5.1. Kesimpulan... 70 5.2. Saran... 70 DAFTAR PUSTAKA... 71 LAMPIRAN... 74 xiii
DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1. Simbol Penghubung... 15 2. Simbol Proses... 15 3. Simbol Input-output... 16 4. Simbol Data Flow Diagram... 17 5. Data Penjualan Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni Tahun 2014... 39 6. Hasil Penilaian Kualitas Website Pemasaran Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni... 68 xiv
DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Tahapan Pengembangan Sistem... 29 2. Rancangan Tampilan Halaman Utama... 31 3. Rancangan Tampilan Halaman Login... 32 4. Rancangan Tampilan Halaman My Account... 32 5. Rancangan Tampilan Halaman Produk... 33 6. Rancangan Tampilan Halaman Keranjang Belanja... 33 7. Rancangan Tampilan Checkout... 34 8. Rancangan Tampilan Halaman Detail Order... 34 9. Rancangan Tampilan Halaman Konfirmasi Pembayaran... 35 10. Flowchart Sistem Informasi Pemasaran Subak Abian Ulian Murni... 48 11. Diagram Konteks Sistem Informasi Pemasaran Subak Abian Ulian Murni... 49 12. DFD Level 0 Website Pemasaran Subak Abian Ulian Murni... 50 13. DFD Level 1 Proses 3.0 Pengolahan Data Admin... 51 14. DFD Level 1 Proses 4.0 Pemesanan Produk... 52 15. Tampilan Halaman Utama... 53 16. Tampilan Halaman Login... 55 17. Tampilan Halaman My Account... 57 18. Tampilan Kategori Produk... 58 19. Tampilan Detail Produk... 59 20. Tampilan Keranjang Belanja... 60 21. Tampilan Halaman Checkout... 61 xv
22. Tampilan Detail Order... 62 23. Tampilan Halaman Konfirmasi Pembayaran... 63 24. Tampilan Halaman Profil Subak Abian Ulian Murni... 64 25. Tampilan Halaman Kontak Subak Abian Ulian Murni... 65 26. Tampilan Halaman Administrator... 66 27. Tampilan Halaman Input Produk... 67 xvi
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Kuisioner Penilaian Kualitas Website Pemasaran Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni... 74 2. Rekapitulasi Data Penilaian Kualitas Website Pemasaran Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni... 77 3. Data Produk Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni... 79 4. Pengolahan Kopi Arabika Subak Abian Ulian Murni... 81 5. Profil Subak Abian Ulian Murni... 83 xvii