PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN PAKAN ALTERNATIF TERHADAP BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN DAN ORGAN HATI AYAM BROILER SKRIPSI

dokumen-dokumen yang mirip
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG UBI JALAR UNGU

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP BOBOT AKHIR, POTONGAN KARKAS DAN MASSA PROTEIN DAGING AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

PENAMBAHAN EKSTRAK UMBI UBI JALAR UNGU TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER DENGAN KEPADATAN KANDANG BERBEDA SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM RANSUM AYAM PETELUR TUA TERHADAP KECERNAAN PROTEIN, RASIO EFISIENSI PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN SKRIPSI

PENGGUNAAN AMPAS KECAP YANG DIFERMENTASI DENGAN Trichoderma viride DALAM RANSUM TERHADAP KADAR LEMAK DAN PROTEIN DAGING AYAM BROILER SKRIPSI.

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE POTONGAN KOMERSIAL KARKASAYAM BROILER.

BOBOT DAN PANJANG ORGAN SALURAN PENCERNAAN AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG DAUN DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh DWINTA VERA ARDIANI

BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN AYAM BROILER YANG DIBERI TAMBAHAN AIR REBUSAN KUNYIT DALAM AIR MINUM SKRIPSI. Oleh: DEBORAH DIAN RESTU PERTIWI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AMPAS KECAP DALAM PAKAN AYAM PETELUR TUA TERHADAP KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI TELUR DAN KONVERSI PAKAN SKRIPSI.

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

PEMANFAATAN ENERGI UNTUK PERTUMBUHAN AYAM BROILER AKIBAT PEMBERIAN TEPUNG DAUN PEPAYA DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh OKY KURNIATAMA

PEMANFAATAN TEPUNG OLAHAN BIJI ALPUKAT SEBAGAI SUBTITUSI JAGUNG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN LAJU DIGESTA PADA AYAM BROILER

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN MENGKUDU FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP LAJU DIGESTA, KECERNAAN PROTEIN, DAN ENERGI METABOLIS AYAM KAMPUNG SUPER

PENGARUH LAMA PERIODE INDUKAN (BROODING) DAN LEVEL PROTEIN RANSUM PERIODE STARTER TERHADAP TINGKAH LAKU PADA KEDU HITAM UMUR 0-10 MINGGU SKRIPSI.

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASETAT PADA RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA TERHADAP RETENSI KALSIUM DAN MASSA PROTEIN DAGING PADA AYAM BROILER SKRIPSI

PEMBERIAN RANSUM BERBEDA LEVEL PROTEIN DAN LISIN TERHADAP PEMANFAATAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG SKRIPSI TAUFIK NURROHMAN

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP PERFORMANS PUYUH JANTAN UMUR 6 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh: PUTRI YUNIARTI

PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) TERFERMENTASI OLEH Aspergillus niger DALAM RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KAMPUNG SUPER

PERTUMBUHAN, PRODUKSI DAN KUALITAS NUTRISI TANAMAN OROK-OROK DAN JAGUNG MANIS SEBAGAI BAHAN PAKAN YANG DITANAM SECARA TUMPANGSARI SKRIPSI.

PENGARUH KEPADATAN KANDANG DAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN NILAI NUTRISI DAGING AYAM BROILER SKRIPSI

PENGARUH LAMA PERIODE BROODING DAN LEVEL PROTEIN RANSUM TERHADAP PRODUKSI KARKAS AYAM KEDU HITAM UMUR 10 MINGGU SKRIPSI. Oleh : BUDI WIHARDYANTO UTOMO

TINGKAH LAKU MAKAN ITIK PEKING YANG DIBERI RANSUM KERING DAN BASAH DENGAN LEVEL PROBIOTIK BERBEDA SKRIPSI. Oleh AGUS RIYANTO

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR KOLESTEROL, LDL DAN HDL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh ARIF MUSTAGHFIRIN

PENGGUNAAN TEPUNG DAUN UBI JALAR FERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT RELATIF ORGAN LIMFOID DAN RASIO HETEROFIL-LIMFOSIT (H/L) AYAM KAMPUNG SUPER

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN SUMBER PROTEIN BERBEDA TERHADAP LAJU PAKAN, KECERNAAN PROTEIN DAN RETENSI NITROGEN AYAM LOKAL PERSILANGAN SKRIPSI.

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIAWI DAGING AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh META OLIVIA SINAGA

HUBUNGAN ANTARA JUMLAH KONSUMSI SERAT KASAR TERHADAP PRODUKSI DAN LEMAK SUSU SAPI PERAH DI PETERNAKAN RAKYAT KABUPATEN KLATEN SKRIPSI.

PENGARUH FREKUENSI PENYAJIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP PERFORMANS AYAM KAMPUNG SUPER SKRIPSI. Oleh NIANURAISAH

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN GULMA KAYAMBANG (Salvinia molesta) RAWA PENING TERHADAP NILAI NUTRISI DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI. Oleh :

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN UMBI DAHLIA PADA RANSUM BERBEDA KUALITAS TERHADAP KETERSEDIAAN ENERGI METABOLIS DAN PRODUKSI TELUR AYAM KEDU

PENGARUH PENGGUNAAN GATHOT (KETELA TERFERMENTASI) DALAM RANSUM TERHADAP KADAR SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE

PAKAN TERHADAP PENGGUNAAN PROTEIN PADA AYAM KAMPUNG PERSILANGAN SKRIPSI. Oleh SARIFA NUR MELITA

PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN RANSUM YANG BERBEDA TERHADAP RASIO EFISIENSI PROTEIN, MASSA PROTEIN DAGING DAN MASSA KALSIUM DAGING AYAM KAMPUNG SUPER

ANALISIS BREAK EVEN POINT (BEP) dan EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN DAUN SALVINIA MOLESTA PADA AYAM BROILER BETINA SKRIPSI. Oleh : EKA SEPTIADI

PERSENTASE KARKAS DAN NON KARKAS SERTA LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER YANG DIBERI ACIDIFIER ASAM SITRAT DALAM PAKAN DOUBLE STEP DOWN SKRIPSI.

PENGARUH PEMBERIAN LEVEL PROTEIN DALAM RANSUM DAN PENAMBAHAN LAMA PENCAHAYAAN TERHADAP PERFORMA PUYUH (Coturnix coturnix japonica) JANTAN SKRIPSI

SKRIPSI. Oleh : Nugrahadi Abinawa

PENGARUH TEPUNG DAUN KAYAMBANG (Salvinia molesta) DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS PRODUKSI TELUR BURUNG PUYUH (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI

PENAMBAHAN Lactobacillus sp. DAN INULIN DARI UMBI DAHLIA DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN LEMAK KASAR DAN MASSA LEMAK TELUR PADA AYAM KEDU SKRIPSI

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH KECAMBAH KACANG HIJAU TERHADAP BOBOT RELATIF DAN PANJANG ORGAN PENCERNAAN ITIK MAGELANG JANTAN SKRIPSI.

PERBANDINGAN DAGING DAN TULANG AYAM KAMPUNG SUPER AKIBAT PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) FERMENTASI DALAM RANSUM SKRIPSI

PEMANFAATAN TEPUNG DAUN KIAMBANG (Salvinia molesta) SEBAGAI KOMPONEN RANSUM TERHADAP KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA DAGING AYAM KAMPUNG SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT BAWANG TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR PAKAN, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN PERSENTASE KARKAS ITIK MOJOSARI SKRIPSI

PENGARUH RANSUM YANG MENGANDUNG LIMBAH TAUGE FERMENTASI TERHADAP KECERNAAN SERAT KASAR, PROTEIN KASAR DAN ENERGI METABOLIS PADA ITIK LOKAL SKRIPSI

PENGARUH SISTEM KANDANG BERTINGKAT DAN PENGGUNAAN AMPAS TEH HITAM DALAM RANSUM TERHADAP TINGKAH LAKU PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica)

MATERI DAN METODE. Materi

SKIPSI. Oleh: AFIT SETIAWAN

PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH UMBI WORTEL DALAM RANSUM TERHADAP TITER ANTIBODI AYAM PETELUR UMUR 65 MINGGU SKRIPSI. Oleh MAHARANI MALIKA PUTRI ALIYYIE

PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT DALAM RANSUM SEBAGAI ACIDIFIER TERHADAP KECERNAAN PROTEIN DAN BOBOT BADAN AKHIR ITIK JANTAN LOKAL SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN GETAH PEPAYA (Carica Papaya L.) DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN BOBOT ORGAN DALAM AYAM BROILER.

BAB III MATERI DAN METODE. November 2015 di Kandang Ayam Fakultas Peternakan dan Pertanian,

SKRIPSI. Oleh SUNARTI

PERLEMAKAN DAN ENERGI METABOLIS PADA AYAM KAMPUNG YANG MENDAPAT RANSUM DENGAN PENAMBAHAN KOMBINASI INULIN DARI AKAR CHICORY DAN BAKTERI ASAM LAKTAT

BAB III MATERI DAN METODE. 10 minggu dilaksanakan pada bulan November 2016 Januari 2017 di kandang

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAHE MERAH DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT BADAN DAN UKURAN TUBUH AYAM KAMPUNG PERIODE PERTUMBUHAN (UMUR MINGGU) SKRIPSI

KANDUNGAN KOLESTEROL, HIGH DENSITY LIPOPROTEIN DAN LOW DENSITY LIPOPROTEIN DARAH BURUNG PUYUH DENGAN PEMBERIAN ADITIF CAIR BUAH NAGA MERAH SKRIPSI

KHARISMA ANINDYA PUTRI H

PENGARUH RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN TERHADAP PERSENTASE BOBOT HATI AYAM PEDAGING LOHMAN AKIBAT PEMBERIAN CAMPURAN PAKAN

NILAI KECERNAAN In Vitro RANSUM KOMPLIT BERBAHAN DASAR LIMBAH PERTANIAN DENGAN LEVEL PROTEIN YANG BERBEDA PADA KAMBING KACANG JANTAN SKRIPSI.

KOMPOSISI TUBUH KAMBING KACANG AKIBAT PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUMBER PROTEIN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh ALEXANDER GALIH PRAKOSO

PERFORMA AYAM BROILER YANG DIBERI RANSUM BERBASIS JAGUNG DAN BUNGKIL KEDELAI DENGAN SUPLEMENTASI DL-METIONIN SKRIPSI HANI AH

KOMBINASI INULIN DARI UMBI DAHLIA DAN Lactobacillus sp. TERHADAP PERKEMBANGAN BAKTERI USUS HALUS DAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN PADA AYAM KEDU SKRIPSI

UJI BIOLOGIS PELET YANG MENGANDUNG LIMBAH KUBIS TERFERMENTASI TERHADAP PROFIL DARAH KELINCI NEW ZEALAND WHITE PERIODE PERTUMBUHAN SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN ONGGOK FERMENTASI DAN ANTIBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP POTONGAN KOMERSIAL AYAM BROILER SKRIPSI. Oleh AYU PUTRI PERMATA SARI

KECERNAAN RANSUM, PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR PADA ITIK LOKAL PETELUR YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG KIAMBANG (Salvinia molesta) FERMENTASI SKRIPSI

BROILER SKRIPSI. Oleh

PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK KAPANG TERHADAP PROFIL DARAH PUTIH AYAM BROILER YANG DIPELIHARA DALAM KONDISI PANAS SKRIPSI. Oleh

EFEKTIVITAS PEMBERIAN TEPUNG KENCUR

PENGARUH PENAMBAHAN CAMPURAN HERBAL DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN PADA AYAM BROILER SKRIPSI ANDIKA LISTIYANTI

TINGKAH LAKU HARIAN DAN COPROPHAGY KELINCI NEW ZEALAND WHITE BETINA YANG DIBERI PAKAN PELET DENGAN SUMBER ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK PADA RANSUM KERING DAN BASAH TERHADAP KADAR KOLESTEROL, LOW DENSITY LIPOPROTEIN

JUMLAH LEUKOSIT DAN DIFFERENSIASI LEUKOSIT AYAM BROILER YANG DIBERI MINUM AIR REBUSAN KUNYIT (Curcuma domestica Val) SKRIPSI

KINERJA PRODUKSI KELINCI NEW ZEALAND WHITE DENGAN PEMBERIAN SUMBER ENERGI PAKAN YANG BERBEDA SKRIPSI. Oleh LAILATUL RAHMAWATI

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIKFUNGI (Rhizopusoryzae) DALAM RANSUM TERHADAP POPULASI MIKROBA, PANJANG DAN BOBOT RELATIF SEKA AYAM KAMPUNG SKRIPSI

MASSA PROTEIN DAN KALSIUM DAGING PADA AYAM KEDU AWAL BERTELUR YANG DIBERI RANSUM DENGAN LEVEL PROTEIN BERBEDA SKRIPSI ALIDYA NURRAHMA AKBRIANI

PROFIL DARAH MERAH AYAM KAMPUNG UMUR 30 HARI AKIBAT PENAMBAHAN PROBIOTIK Rhizopus oryzae DALAM RANSUM SKRIPSI. Oleh :

PENGARUH JUMLAH PEMBERIAN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP KADAR HEMATOKRIT, UREA DAN GLUKOSA DARAH PADA SAPI MADURA JANTAN SKRIPSI.

UJI MIKROBIOLOGIS FESES KELINCI PERIODE PERTUMBUHAN YANG DIBERI PAKAN PELLET DENGAN PENAMBAHAN LIMBAH KUBIS FERMENTASI SKRIPSI.

PERBEDAAN SERUM GLUTAMAT OKSALOASETAT TRANSAMINASE DAN SERUM GLUTAMAT PIRUVAT TRANSAMINASE PADA AYAM PETELUR PASCA PEMBERIAN SERBUK SERAI DALAM PAKAN

BAB III MATERI DAN METODE. Penelitian tentang Penggunaan Tepung Daun Mengkudu (Morinda

PENGARUH FREKUENSI DAN AWAL PEMBERIAN PAKAN TERHADAP EFISIENSI PENGGUNAAN PROTEIN PADA PUYUH BETINA (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI.

PENGARUH LEVEL BUNGKIL INTI SAWIT DAN ASAM HUMAT DALAM RANSUM TERHADAP PEFORMA BROILER SKRIPSI. Oleh : FADLY RAHMAD KASENDA

KOMBINASI INULIN DARI AKAR CHICORY (Chicoryum inthybus) DAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KONDISI USUS DAN PERTUMBUHAN AYAM KAMPUNG SKRIPSI.

PENGARUH PENAMBAHAN RAMUAN HERBAL JAHE MERAH, DAUN SEMBUNG, DAUN KATUK DAN KENCUR (JSK2) TERHADAP KUALITAS FISIK TELUR AYAM PETELUR SKRIPSI.

ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN PETERNAK AYAM BROILER POLA KEEMITRAAN DI KECAMATAN GUNUNGPATI DAN MIJEN KOTA SEMARANG SKRIPSI

PRODUKSI KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA EKOR TIPIS JANTAN LEPAS SAPIH YANG DIGEMUKKAN DENGAN IMBANGAN PROTEIN DAN ENERGI PAKAN BERBEDA SKRIPSI.

Ali, S., D. Sunarti dan L.D. Mahfudz* Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang

PENGARUH FREKUENSI DAN PERIODE PEMBERIAN PAKAN TERHADAP PERFORMA PUYUH PETELUR (Coturnix coturnix japonica) SKRIPSI. Oleh JUANDA MELATI SITUMEANG

BAB III MATERI DAN METODE. Penelitian tentang pemanfaatan tepung olahan biji alpukat sebagai

PENGARUH PENAMBAHAN JINTAN HITAM (Nigella sativa) DALAM RANSUM BERSUPLEMEN VITAMIN C TERHADAP PERFORMANS AYAM BROILER SKRIPSI.

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TELUR TETAS ITIK TEGAL TERHADAP BOBOT TELUR, BOBOT TETAS DAN DAYA HIDUP DOD. Oleh RINAH YULIANAH

PENGARUH PEMBERIAN SINBIOTIK (LIMBAH JAMU DAN

BAB III MATERI DAN METODE. hijau terhadap bobot relatif dan panjang organ pencernaan itik Magelang jantan

PENGARUH PENAMBAHAN RAMUAN TEPUNG JAHE MERAH, DAUN SEMBUNG, DAUN KATUK DAN KENCUR TERHADAP GAMBARAN DARAH DAN TITER NEWASTLE DISEASE AYAM PETELUR

PENGARUH PEMBERIAN KAPANG

MATERI DAN METODE. Materi

Transkripsi:

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN PAKAN ALTERNATIF TERHADAP BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN DAN ORGAN HATI AYAM BROILER SKRIPSI Oleh ARIF NURCAHYONO 23010110110069 PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014 i

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN PAKAN ALTERNATIF TERHADAP BOBOT RELATIF SALURAN PENCERNAAN DAN ORGAN HATI AYAM BROILER Oleh ARIF NURCAHYONO 23010110110069 Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S-1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014 ii

iii

iv

RINGKASAN ARIF NURCAHYONO. 23010110110069. 2014. Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu sebagai Bahan Pakan Alternatif terhadap Bobot Relatif Saluran Pencernaan dan Organ Hati Ayam Broiler. Effect of Use Purple Sweet Potato Flour as A Feed alternative Against The Relative Weight of The Digestive Tract and Organs of Broiler Chicken Liver. (Pembimbing : DWI SUNARTI dan ENDANG KUSUMANTI ). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan ubi jalar ungu sebagai bahan pakan alternatif penyusun ransum dan mengetahui peran antosianin dalam ubi jalar ungu serta berapa penggunaannya yang optimal dalam ransum. Materi yang digunakan adalah 260 ekor DOC broiler unsex umur 1 hari, desinfektan, dan vaksin, terdapat 5 perlakuan dan 4 ulangan. Kandang yang digunakan berukuran 1m 2, masing-masing berisi 13 ekor ayam. Ransum yang digunakan meliputi tepung ubi jalar ungu, jagung kuning, tepung ikan, Poultry Meat Meal (PMM), Meat Bone Meal (MBM), dan pollard. Ransum starter mengandung 23% PK dan 3.000 Kkl/kg energi metabolis (EM). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 ulangan dan 5 perlakuan yaitu T0 : Ransum tanpa tepung ubi jalar ungu, T1: Ransum dengan 8,21 % tepung ubi jalar ungu, T2 : Ransum dengan 16,43 % tepung ubi jalar ungu, T3 : Ransum dengan 24,64 % tepung ubi jalar ungu, T4 : Ransum dengan 32,86 % tepung ubi jalar ungu. Pemeliharaan dilakukan selama 35 hari. Parameter yang diamati adalah persentase bobot hati, persentase bobot ampela, persentase bobot dan panjang relatif usus halus, persentase bobot dan panjang relatif usus buntu dan persentase bobot dan panjang relatif usus besar. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis Varians (anava) dengan uji F pada taraf signifikan 5 % untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Apabila anava signifikan, maka dilanjutkan uji beda nilai tengah berganda Duncan untuk mengetahui ada perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukan bahwa periode starter terdapat pengaruh nyata dari perlakuan yaitu pada parameter panjang relatif jejunum, ileum, usus buntu dan usus besar, pada parameter persentase bobot hati, ampela, duodenum, jejunum, ileum, usus besar dan usus buntu periode starter dan finisher serta parameter panjang duodenum periode starter dan finisher, parameter panjang relatif jejunum, ileum, usus buntu dan usus besar periode finisher tidak menunjukkan pengaruh nyata. Penambahan tepung ubi jalar ungu yang semakin tinggi menyebabkan pertambahan panjang relatif yang nyata pada jejenum, ileum, usus buntu dan usus besar pada periode starter. Pemberian tepung ubi jalar ungu dalam ransum untuk periode starter dan periode finisher dapat digunakan hanya sampai 8,21 % dari ransum. Pemberian lebih dari itu, tidak memberikan pengaruh yang positif terhadap ukuran saluran pencernaan dan organ hati dari ayam broiler. v

KATA PENGANTAR Ayam broiler merupakan ayam pedaging yang secara genetik memiliki kemampuan tumbuh lebih cepat, sehingga dapat dipanen sebagai penghasil daging dalam waktu pendek. Ayam broiler banyak dikonsumsi masyarakat karena harganya yang relatif lebih murah dan kandungan gizinya yang baik. Pakan merupakan faktor terbesar penentuan keberhasilan budidaya ayam broiler. Penggunaan tepung ubi jalar ungu pada taraf yang tepat diharapkan mampu meningkatkan efektivitas kerja saluran pencernaan dan organ aksesoris sehingga bisa meningkatkan produksi dari ayam broiler. Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Pengaruh penggunaan tepung ubi jalar ungu sebagai bahan pakan alternatif terhadap bobot relatif saluran pencernaan dan organ hati ayam broiler. Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada Prof. Dr. Ir. Dwi Sunarti, M.S. selaku pembimbing utama dan Dr. Drh. Endang Kusumanti, M.Sc. selaku pembimbing anggota yang selalu memberikan bimbingan, kritik dan saran yang membangun, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi dengan baik. Ucapan terimakasih kepada Agung Subrata, S.Pt., M.P. selaku dosen wali yang memberikan motivasi dan bimbingan selama proses belajar di fakultas Peternakan. Ucapan terimakasih kepada Maulana Hamonangan Nasoetion, S.Pt., M.P. selaku tim senior dalam penelitian yang telah membantu penyelesaian vi

penelitian dengan baik. Ucapan terimakasih kepada seluruh dosen dan staff pengajar di fakultas Peternakan yang telah menyalurkan ilmunya kepada penulis. Terimakasih kepada Bapak Edi Suryanto dan Ibu Nur Laela selaku orang tua, Doni Dwi Prasetyo selaku saudara yang selalu mendoakan, memberi motivasi dan dukungan baik moral maupun materi, dan senantiasa mendampingi penulis hingga saat ini. Ucapan terimakasih kepada teman satu tim penelitian Wina Desiana Wardhani, Lilis Susanthi, Tiara Ramadhani dan Ika Khikmawati yang selalu bekerjasama, memberi semangat, mengajarkan arti kesabaran dan pantang menyerah. Ucapan terimakasih saya ucapkan kepada Ari Prima, Ari Rudiarto, Adam Syafri, Trio Andriawan, Ridho Julio, Ony lipianto, dan semua teman-teman kelas A dan yang telah lama menemani dan selalu memberi motivasi dan semangat selama kuliah. Ucapan terimakasih juga saya ucapkan kepada Ibu Surti selaku ibu kos tercinta serta teman-teman kos Tirtasari 128 Devi Nurul Arifin, Sholeh, Ipul, Yoga, serta terimakasih kepada seseorang yang spesial Erna Rahmawati yang selalu memotivasi saya untuk tidak pernah menyerah dan tetap semangat. Saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan penulis demi kesempurnaan tulisan ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca. Semarang, September 2014 Penulis vii

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... vi x xii BAB I PENDAHULUAN... 1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 4 2.1. Ayam Broiler... 4 2.2. Ubi Jalar Ungu... 6 2.3. Antosianin pada Ubi Jalar Ungu... 8 2.4. Organ Pencernaan Broiler... 9 BAB III. MATERI DAN METODE... 18 3.1. Materi... 18 3.2. Metode... 20 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 25 4.1. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Persentase Bobot Hati... 25 4.2. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Persentase Bobot Ampela (Gizzard)... 27 4.3. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Persentase Bobot Usus Halus (Duodenum, Jejunum dan Ileum)... 28 4.4. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Persentase Bobot Usus Buntu... 31 4.5. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Persentase Bobot Usus Besar... 32 4.6. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Panjang Relatif Usus Halus... 33 viii

4.7. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Panjang Relatif Usus Buntu... 38 4.4. Pengaruh Perlakuan terhadap Rata-Rata Panjang Relatif Usus Besar... 39 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN... 41 5.1. Simpulan... 41 5.2. Saran... 41 DAFTAR PUSTAKA... 42 LAMPIRAN... 48 DAFTAR RIWAYAT HIDUP... 77 ix

DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Starter menurut Standar Nasional Indonesia (2006)... 5 2. Kandungan Nutrisi Ubi Jalar... 8 3. Persentase Bobot Ampela Ayam Broiler... 13 4. Panjang Relatif Usus Halus Ayam Broiler... 14 5. Panjang Relatif Seka Ayam Broiler... 16 6. Persentase Bibit Hati Ayam Broiler... 17 7. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan... 19 8. Komposisi Ransum Periode Starter... 19 9. Komposisi Ransum Periode Finisher... 20 10. Rata-Rata Persentase Bobot Hati Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 25 11. Rata-Rata Persentase Bobot Ampela (Gizzard) Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 27 12. Rata-Rata Persentase Bobot Usus Halus Ayam Broiler Periode Starter yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 28 13. Rata-Rata Persentase Bobot Usus Halus Ayam Broiler Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 30 14. Rata-Rata Persentase Bobot Usus Buntu Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 31 x

15. Rata-Rata Persentase Bobot Usus Besar Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 32 16. Rata-Rata Panjang Relatif Usus Halus Ayam Broiler Periode Starter yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 33 17. Rata-Rata Panjang Relatif Usus Halus Ayam Broiler Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 35 18. Rata-Rata Panjang Relatif Usus Buntu Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumnya... 38 19. Rata-Rata Panjang Relatif Usus Besar Ayam Broiler Periode Starter dan Periode Finisher yang Mendapat Perlakuan Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransumny... 39 xi

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Hasil Analisis GE dan Perhitungan EM Bahan Pakan... 48 2. Hasil Analisis Nutrisi Bahan Pakan... 49 3. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Hati periode Starter... 50 4. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Ampela Periode Starter... 51 5. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Duodenum Periode Starter 52 6. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Jejunum Periode Starter... 53 7. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Ileum Periode Starter... 54 8. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Usus Besar Periode Starter 55 9. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Usus Buntu Periode Starter... 56 10. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Duodenum Periode Starter. 57 11. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Jejunum Periode Starter... 58 12. Perhitungan Statistik Panjang Relatif IleumPeriode Starter... 59 13. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Usus Besar Periode Starter.. 60 14. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Usus Buntu Periode Starter.. 61 15. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Hati periode Finisher... 62 16. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Ampela Periode Finisher.. 63 17. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Duodenum Periode Finisher... 64 18. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Jejunum Periode Finisher.. 65 19. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Ileum Periode Finisher... 66 xii

20. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Usus Besar Periode Finisher... 67 21. Perhitungan Statistik Persentase Bobot Usus Buntu Periode Finisher... 68 22. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Duodenum Periode Finisher 69 23. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Jejunum Periode Finisher... 70 24. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Ileum Periode Finisher... 71 25. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Usus Besar Periode Finisher 72 26. Perhitungan Statistik Panjang Relatif Usus Buntu Periode Finisher 73 27. Total Konsumsi Ransum Ayam Broiler yang Mendapat Perlakuan Level Tepung Ubi Jalar Ungu... 74 28. Bobot Badan Akhir Ayam Broiler yang Mendapat Perlakuan Level Tepung Ubi Jalar Ungu.... 74 29. Kecernaan Protein pada Ayam Broiler Periode Starter dan Finisher Akibat Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu dalam Ransum dengan Taraf yang Berbeda... 75 30. Layout Kandang Penelitian... 76 xiii

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan