LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 3511/Kpts/SR.120/10/2009 TANGGAL : 12 Oktober 2009 DESKRIPSI SALAK VARIETAS SARI INTAN 541 Asal : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Silsilah : Gondok x Pondoh Golongan varietas : Hibrida silang tunggal Tinggi tanaman : 325 cm Lebar tajuk : 200 cm Bentuk daun : Elongata Ukuran daun : Panjang 180-190 cm, lebar 70-80 cm Warna daun bagian atas : Hijau Warna daun bagian bawah : Abu-abu muda Tepi daun : ½ bagian tepi daun berduri halus Ujung daun : Tumpul Panjang tangkai daun : Tidak ada Panjang pelepah daun : 73 78 cm Warna pelepah daun : Coklat kehijauan Jarak antar helai daun : 2.7 5.0 cm Ukuran anakan daun : Panjang 47 49 cm, lebar 4.2 4.6 cm Jarak antar anak daun di pangkal : 4.5 5.7 cm Jarak antar anak daun di ujung : 1.5-3.5 cm Kedudukan anak daun : Sejajar dan berkelompok Warna duri : Hitam Bentuk duri : Tipis, lancip, kecil Ukuran duri : Panjang 5 55 mm, lebar 1.5 3.5 mm Kedudukan duri pada pelepah : Berkelompok 3 baris Sudut duri : datar Jumlah duri per 10 cm pelepah : 107 115 duri Bentuk bunga : Oval dengan ujung meruncing Warna kelopak bunga : Coklat kehijauan Warna mahkota bunga : Merah muda Warna kepala putik : Merah muda pucat Warna tangkai sari : Merah muda Jumlah bunga betina : 48 50 kuntum Warna seludang bunga : Coklat kehijauan Panjang tandan bunga : 24-25 cm Waktu berbunga : Desember Januari; Juni - Juli Waktu panen : Juni Juli; Desember - Januari Bentuk buah : Agak bulat bulat lonjong Bentuk buah bagian pucuk : Meruncing Ukuran buah : Tinggi 5.27 5.78 cm, diameter 4.3 4.8 cm Warna kulit buah : Coklat tua Tebal daging buah : 4 18 mm Warna daging buah : Krem kekuningan Tekstur daging buah : Renyah Rasa daging buah : Manis Aroma daging buah : Harum Kadar gula : 19 20 brix Kadar asam : 0.34 1.25 % Kadar tanin : 0.19 0.20 % Kadar vitamin C : 29.82 44.96 mg/100g Kadar air : 75.90 76.07 % Bentuk biji : Terdapat sisi datar dan cembung Warna biji : Coklat tua Berat biji : 3.03 5.17 g
Jumlah biji per buah : 1 3 biji Jumlah juring besar per buah : 1 2 juring Jumlah juring kecil per buah : 0 2 juring Berat per buah : 48.35 59.88 g Jumlah buah per tandan : 80-97 buah Jumlah tandan per tanaman : 3 4 tandan Ukuran tandan : Panjang 13 16 cm, lebar 24 26 cm Persentase bagian buah yang : 71.26 74.82 % dapat dikonsumsi Daya simpan buah pada suhu : 10 14 hari setelah panen kamar (26-28 C) Hasil buah : 8.7 12.27 kg/tanaman/tahun 7050-1020 kg/ha/tahun Populasi per hektar 1000 tanaman Identitas rumpun induk : Tanaman berada di Balai Benih Pertanian, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau Nomor rumpun induk : Slk.Lk/RK/01/A/2008 Perkiraan umur rumpun induk : 6 tahun Keterangan : Beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan altitude 350 m dpl (10-500 m dpl) Pengusul : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan, BPSBTPH Provinsi Riau Peneliti : Sri Hadiati, Agus Susiloadi, Tri Budiyanti, Nurhadi, Anang Wahyudi ( Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika ), Sudarmadi Purnomo (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Jawa Timur), Parlin Halomoan Sinaga, Ali Jamil, Emisari Ritonga (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau), Greg Hambali (Direktur Yayasan Tazagawa Bogor), Kartini, Ramelan, Fadil, Moh Sulaiman (Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan) MENTERI PERTANIAN, ANTON APRIYANTONO
LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 3510/Kpts/SR.120/10/2009 TANGGAL : 12 Oktober 2009 DESKRIPSI SALAK VARIETAS SARI INTAN 48 Asal : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Silsilah : Gula Pasir x Pondoh Golongan varietas : Hibrida silang tunggal Tinggi tanaman : 395 cm Lebar tajuk : 380 cm Bentuk daun : Elongata Ukuran daun : Panjang 223-290 cm, lebar 71 76cm Warna daun bagian atas : Hijau tua Warna daun bagian bawah : Abu-abu Tepi daun : ¾ bagian tepi daun berduri halus Ujung daun : Runcing Panjang pelepah daun : 100 110 cm Warna pelepah daun : Coklat kehijauan Jarak antar helai daun : 4.2-5.0 cm Ukuran anakan daun : Panjang 43 53 cm, lebar 3.9 4.8 cm Jarak antar anak daun di pangkal : 6.7 9.3 cm Jarak antar anak daun di ujung : 2.7 3.7 cm Kedudukan anak daun : Sejajar dan berkelompok Bentuk duri : Tipis, lancip, besar Ukuran duri : Panjang 5.0 65.0 mm, lebar 1.0 5.0 mm Warna duri : Hitam kecoklatan Kedudukan duri pada pelepah : Berkelompok 3 baris Sudut duri : datar Jumlah duri per 10 cm pelepah : 65-70 duri Bentuk bunga : Oval dengan ujung meruncing Warna kelopak bunga : Coklat kehijauan Warna mahkota bunga : Merah muda Warna kepala putik : Merah muda pucat Warna tangkai sari : Merah muda Jumlah bunga betina : 44 48 kuntum Warna seludang bunga : Coklat kehijauan Panjang tandan bunga : 29-31 cm Waktu berbunga : Desember Januari; Juni - Juli Waktu panen : Juni Juli; Desember - Januari Bentuk buah : Agak bulat lonjong Bentuk buah bagian pucuk : Agak tumpul Ukuran buah : Tinggi 5.1 5.8 cm, diameter 4.8 5.1 cm Warna kulit buah : Coklat kehitaman Tebal daging buah : 5 18 mm Warna daging buah : Putih kekuningan Tekstur daging buah : Agak lunak Rasa daging buah : Manis Aroma daging buah : Harum Kadar gula : 19.0 20.8 brix Kadar asam : 0.62 0.82 % Kadar vitamin C : 31.88 85.42 mg/100g Kadar air : 78.46 81.26 % Bentuk biji : Terdapat sisi datar dan cembung Warna biji : Coklat tua Berat biji : 3.49 3.85 g Jumlah biji per buah : 1 3 biji Jumlah juring besar per buah : 1 3 juring
Jumlah juring kecil per buah : 0 2 juring Berat per buah : 55.8 63.4 g Jumlah buah per tandan : 40-60 buah Jumlah tandan per tanaman : 3 4 tandan Ukuran tandan : Panjang 12 16 cm, lebar 24 26 cm Persentase bagian buah yang : 73,54-76.96 % dapat dikonsumsi Daya simpan buah pada suhu : 10 14 hari setelah panen kamar ( 26-28 C) Hasil buah : 8,0 9,7ton/ha/tahun Populasi per hektar : 1000 tanaman Identitas rumpun induk : Tanaman berada di Balai Benih Pertanian, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau Nomor rumpun induk : Slk.Lk/RK/02/A/2008 Perkiraan umur rumpun induk : 6 tahun Keterangan : Beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan altitude 350 m dpl ( 10-500 m dpl) Pengusul : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan, BPSBTPH Provinsi Riau Peneliti : Sri Hadiati, Agus Susiloadi, Tri Budiyanti, Nurhadi, Anang Wahyudi ( Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika ), Sudarmadi Purnomo (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Jawa Timur), Parlin Halomoan Sinaga, Ali Jamil, Emisari Ritonga (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau), Kartini, Ramelan, Fadil, Moh Sulaiman (Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan), Greg Hambali (Direktur Yayasan Tazagawa Bogor). MENTERI PERTANIAN, ANTON APRIYANTONO
LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN NOMOR : 2082/Kpts/SR.120/5/2010 TANGGAL : 26 Mei 2010 DESKRIPSI SALAK VARIETAS SARI INTAN 295 Asal : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Silsilah : Seleksi rumpun induk dari aksesi Pondoh x Mawar Golongan varietas : Hibrida silang tunggal Tinggi tanaman : 3,9 4,1m Bentuk tajuk tanaman : Seperti payung Bentuk daun : Lanset Ukuran daun : Panjang 214-245 cm, lebar 82-95 cm Warna daun : Hijau tua Warna duri : Coklat Bentuk bunga : Oval dengan ujung meruncing Warna bunga : Merah muda Warna seludang bunga : Coklat kehijauan Waktu berbunga : Desember Januari, Juni - Juli Waktu panen : Juni Juli, Desember Januari Bentuk buah : Lonjong sampai agak bulat ujung meruncing Ukuran buah : Tinggi 5.0-5.8 cm, diameter 4.4-4.8 cm Warna kulit buah : Coklat kehitaman Ketebalan daging buah : 0.3-1.8 cm Warna daging buah : Putih krem Tekstur daging buah : Agak renyah Rasa daging buah : Sangat manis Aroma daging buah : Harum Kadar gula : 19 21 Brix Kadar asam : 0.51-1.23 % Kadar tanin : 0.20 0.21 % Vitamin A : 210 µg / g contoh Kadar vitamin C : 21.03-35.79 mg/100g Warna biji : Coklat tua Berat per buah : 42 60 g Jumlah buah per tanaman : 237-272 buah Berat buah per tanaman : 9.9 16.3 kg Persentase bagian buah yang : 68 70 % dapat dikonsumsi Daya simpan buah pada suhu : 10 14 hari setelah panen kamar (26-28 C) Hasil buah : 19,9 16,3 ton/ha/tahun Populasi per hektar 1000 tanaman Identitas rumpun induk : Tanaman berada di Balai Benih Pertanian, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau Nomor regristrasi rumpun induk : Slk.Lk/RU/03/A/2008 Perkiraan umur rumpun induk : 6 tahun Keterangan : Beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan altitude 350 m dpl (10-500 m dpl) Pengusul : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau, Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan, BPSBTPH Provinsi Riau
Peneliti : Sri Hadiati, Agus Susiloadi, Tri Budiyanti, Achmadi Jumberi, Anang Wahyudi (Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika) Sudarmadi Purnomo (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Jawa Timur), Parlin Halomoan Sinaga, Ali Jamil, Emisari Ritonga (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Riau), Greg Hambali (Direktur Yayasan Tazagawa Bogor), Kartini, Ramelan, Fadil, Moh Sulaiman (Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Bintan) MENTERI PERTANIAN, SISWONO