PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU ( Manihot esculenta ) SEBAGAI CAMPURAN KONSENTRAT TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST ( IOFC ) PADA TERNAK KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE SKRIPSI Oleh: YULIAN NUR ARIFAH NIM /NIRM: 01910096 JURUSAN PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN PERIKANAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2005
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU ( Manihot esculenta ) SEBAGAI CAMPURAN KONSENTRAT DALAM RANSUM TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST ( IOFC ) PADA TERNAK KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE SKRIPSI Skripsi ini disusun guna memperoleh gelar Sarjana Peternakan dari Fakultas Peternakan-Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang. Oleh YULIAN NUR ARIFAH NIM : 01910096 JURUSAN PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN PERIKANAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2005
LEMBAR PENGESAHAN PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU ( Manihot esculenta ) SEBAGAI CAMPURAN KONSENTRAT TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST ( IOFC ) PADA TERNAK KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE Oleh: YULIAN NUR ARIFAH NIM/NIRM:01910096 Disetujui: Pembimbing Utama Tanggal: Ir.Ahmad Yani, MP NIP:110.9310.0238 Pembimbing Pendamping Tanggal: Ir. Tedjo Budi W NIP:131.877.094 Mengetahui: a.n. Dekan Dekan Dr.Ir. Herwintono, M.S. NIP: 110.8809.0112
Skripsi berjudul PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU ( Manihot esculenta ) SEBAGAI CAMPURAN KONSENTRAT TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST ( IOFC ) PADA TERNAK KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE Yang dipersiapkan dan disusun oleh: YULIAN NUR ARIFAH NIM /NIRM: 01910096 Telah dipertimbangkan di depan dewan penguji Pada tanggal 1 Desember 2005 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima. Pembimbing Utama Penguji Utama Ir.Ahmad Yani, MP Ir. Wihandaka P, MM.M.Kes NIP: 110.9310.0238 NIP: 110.9209.0283 Pembimbing Pendamping Ir.Tedjo Budi Wijono NIP: 131.877.094 Malang,... Januari 2006 Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Peternakan Dekan Dr.Ir.Herwintono, MS NIP: 110.8809.0112
KATA PENGANTAR Bismillahirahmanirrahim. Assalamu alaikum, wr.wb. Alhamdulillahirrabbil alamin, segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-nya. Sholawat dan salam kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah mencerahkan dunia dengan ajaran yang dibawanya. Skripsi yang berjudul PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG UBI KAYU (Manihot esculenta) SEBAGAI CAMPURAN KONSENTRAT TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC) PADA TERNAK KELINCI PERANAKAN NEW ZEALAND WHITE adalah suatu wujud dari semangat, kerjasama dan do a penulis bersama bantuan pihakpihak lain baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Dr.Ir.Herwintono, MS selaku dosen wali proter 2001-B 2. Bapak Ir.Ahmad Yani, MP selaku dosen pembimbing utama yang telah menjalankan amanat dengan penuh tanggung jawab. 3. Bapak Ir.Tedjo Budi Wijono selaku dosen pembimbing pendamping. 4. Bapak dan ibu dosen Fakultas Peternakan Perikanan UMM yang telah bersedia mentransfer ilmunya kepada penulis. 5. Bapak Sriwoto, Bapak Wagiman dan Bapak Sunardi yang telah memberi ijin untuk mengadakan penelitian dan yang telah banyak membantu penulis. 6. Kedua orang tua, bapak, ibu dan kakak tercinta yang selalu mendo akan dan memberi dukungan baik moril maupun materiil untuk kesuksesan penulis. 7. Teman-teman team kelinci, Ela, Debie dan Dirman yang telah bersedia membantu penulis. 8. Dan semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung kepada penulis yang tidak dapat disebutkan satu per satu. i
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka dari itu besar harapan penulis adanya kritik dan saran sehingga menjadi motivasi bagi penulis dimasa yang akan datang. Sekiranya ada kekurangan pastilah karena kekilafan penulis. Akhir kata semoga skripsi ini memberi manfaat bagi penulis khususnya dan para pembaca yang membutuhkan pada umumnya dan sebagai bahan pertimbangan dalam pengembangan disiplin ilmu peternakan khususnya. Wassalamu alaikum.wr.wb. Malang, Januari 2006 Penulis.
DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL.. iii DAFTAR LAMPIRAN.. iv RINGKASAN..v SUMMARY vi BAB I. PENDAHULUAN A Latar Belakang...1 B Perumusan Masalah..3 C Tujuan dan Kegunaan 1 Tujuan 3 2 Kegunaan...4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A Kelinci.. 5 B Ubi Kayu...9 C Ransum Kelinci...14 D Efisiensi Pakan...18 E Income Over Feed Cost...19 F Hipotesa...20 BAB III MATERI DAN METODE A Waktu dan Tempat..21 B Materi dan Alat...21 C Batasan Variabel dan Cara Pengukuran 1 Efisiensi Pakan.22 2 IOFC...22 ii
D Metode Penelitian 1 Rancangan Percobaan..22 2 Perlakuan Percobaan...23 3 Denah Percobaan.23 E Metode Analisa Data 23 F Tahap Pelaksanaan 1 Tahap Persiapan...24 2 Tahap Pelaksanaan...24 3 Tahap Pengambilan Data..25 4 Tahap Analisa Data...25 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A Kondisi Lingkungan...26 B Pengaruh Perlakuan Terhadap Efisiensi Pakan..28 C Pengaruh Perlakuan Terhadap IOFC..31 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A Kesimpulan.34 B Saran.34 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Komposisi Zat Gizi Tepung Ubi Kayu...13 2. Kandungan Asam Amino Ubi Kayu...13 3. Kebutuhan Zat Nutrisi Pada Kelinci...16 4. Kebutuhan Pakan Kelinci Berdasarkan Tujuan Pemeliharaan dan Berat Badan...17 5. Analisis Variansi.24 6. Ukuran Kandang Kelinci Terletak Pada Berbagai Kondisi Kelinci Yang Berbeda-beda..27 7. Data Rataan Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Kayu ( Manihot esculenta ) Terhadap Efisiensi Pakan Kelinci ( % ) Dalam Bentuk BK Selama Penelitian.28 8. Analisis Variansi Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Kayu Terhadap Efisiensi Pakan..29 9. Data Rataan Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Kayu Terhadap IOFC ( Rupiah ) Pada Ternak Kelinci...32 10. Analisis Variansi Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Kayu Terhadap IOFC..32
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Komposisi Bahan Pakan 2. Data Suhu ( C ) dan Kelembaban ( % ) Selama Penelitian 3. Data Konsumsi BK Pakan Kelinci ( Gram/ekor/hari ) Selama Penelitian 4. Data Bobot Badan Kelinci ( Gram/ekor/hari ) Selama Penelitian 5. Data Pertambahan Bobot Badan ( PBB ) Kelinci ( Gram/ekor/hari ) Selama penelitian 6. Data Efisiensi Pakan Kelinci Per Ekor ( % ) Selama Penelitian 7. Data Harga Pakan Kelinci Berdasarkan Jumlah Pakan Yang Dikonsumsi Per Ekor ( Rupiah ) 8. Data IOFC Kelinci ( Rupiah ) Selama Penelitian 9. Data Rataan Efisiensi Pakan Kelinci ( % ) Selama Penelitian 10. Analisis Variansi Pengaruh Perlakuan Terhadap Efisiensi Pakan 11. Data Rataan IOFC Kelinci Selama Penelitian 12. Analisis Variansi Pengaruh Perlakuan Terhadap IOFC
DAFTAR PUSTAKA AAK, 1999, Pemeliharaan Kelinci, Kanisius, Yogyakarta. Adikara, 1999, Penggunaan Enzim Dalam Meningkatkan Keuntungan, Seminar Fakultas Kedokteran Hewan, UNAIR, Surabaya. Anggorodi, H.R., 1995, Nutrisi Ternak Unggas, PT.Gramedia, Jakarta. Arrington, L.R. and K.C. Kelly, 1976, Domestic Rabbit Byologi and Production, The University Press Of Florida Gainnesville. Blakely, J., 1992, Ilmu Peternakan, Edisi keempat, UGM Press, Yogyakarta. Budi, T., 2002, Buku Ajar Ilmu Produksi Aneka Ternak, Fakultas Peternakan Perikanan UMM, Malang. Gasperz, V., 1991, Metode Perancangan Percobaan, Armico, Bandung. Gillespie, J.R., 1983, Modern Livestock And Poultry Production, Second Edition, Delmar Publishers Inc, USA, Canada. Ichwan, W., 2003, Membuat Pakan Ayam Ras Pedaging, Agromedia Pustaka, Bandung Indarto, P., 1990, Beternak Unggas Berhasil, Armico, Bandung. Kartadisastra, H.R., 1993, Beternak Kelinci Unggul, Kanisius, Yogyakarta. Lebas, 1986, The Rabbit Husbandry, Health And Production, Food And Agriculture Organization Of The United Nations, Rome. Malik, A., 2001, Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Perikanan UMM, Malang. Parakkasi, A., 1993, Ilmu Gizi Dan Makanan Ternak Monogastrik, PT.Angkasa, Bandung Prabowo dan Rangkuti,1983, Pemanfaatan Ampas Tahu Sebagai Makanan Tambahan Dalam Usaha Penggemukan Domba Potong, Proceding Seminar Pemanfaatan Limbah Pangan Dan Limbah Pertanian Untuk Makanan Ternak, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Rasyaf, M., 1986, Beternak Ayam Kampung, Penebar Swadaya, Jakarta.
Rasyaf, M., 1987, Pengolahan Produksi Telur, Kanisius, Yogyakarta. Rasyaf, M., 1990, Bahan Makanan Unggas Di Indonesia, Kanisius, Yogyakarta. Rasyaf, M, 1992, Pengelolaan Peternakan Unggas Pedaging, Kanisius, Yogyakarta. Rasyaf, M., 1992, Seputar Makanan Ayam Kampung, Kanisius, Yogyakarta. Rismunandar, 1990, Meningkatkan Konsumsi Protein Dengan Beternak Kelinci, Sinar Baru Algesindo Offset, Bandung. Rukmana, R., 1997, Ubi Kayu Budidaya Dan Pasca Panen, Kanisius, Yogyakarta. Santosa, U., 1989, Limbah Bahan Ransum Unggas Yang Rasional, PT.Bhratara Karya Aksara, Jakarta. Sarwono, 1990, Beternak Kambing Unggul, Penebar Swadaya, Jakarta. Sarwono, B., 2001, Kelinci Potong Dan Hias, Agromedia, Jakarta. Siregar, S., 1994, Ransum Ternak Ruminansia, Penebar Swadaya, Jakarta. Sobri, M. dan Prihatini, I., 2001, Bahan Pakan Dan Formulasi Ransum, Fakultas Peternakan Perikanan, UMM, Malang. Sosrosoedirdjo, S., 1983, Bercocok Tanam Ubi Kayu, CV.Yasaguna, Jakarta. Susanto, S. dan Andayani, 1988, Pengetahuan Bahan Makanan Ternak, Niffic, Universitas Brawijaya, Malang Tillman, D., 1984, Ilmu Makanan Ternak Dasar, Fakultas Peternakan UGM Press, Yogyakarta.. Widodo, W., 2002, Nutrisi Dan Pakan Unggas Kontekstual, Fakultas Peternakan Perikanan, UMM, Malang. www.ipnek.net.id / warintek / Budidaya Peternakan, 2002