FORMULASI STRATEGI PEMASARAN SAYURAN ORGANIK PT. PERMATA HATI ORGANIC FARM CISARUA Oleh: Laura Juita Pinem P056070971.38 PROGRAM PASCASARJANA MANAJEMEN DAN BISNIS INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009
Hak cipta dilindungi Undang-Undang Hak cipta milik IPB, tahun 2009 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan meyebutkan sumber : a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah. b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB. 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruhnya karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa izin IPB
FORMULASI STRATEGI PEMASARAN PRODUK SAYURAN ORGANIK PERMATA HATI ORGANIC FARM CISARUA Oleh : Laura Juita Pinem Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Studi Manajemen dan Bisnis PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2009 Judul : Formulasi Strategi Pemasaran Produk Sayuran Organik Permata Hati Organic Farm Cisarua Nama : LAURA JUITA PINEM Nrp : P056070971.38 Program Studi : MANAJEMEN DAN BISNIS Menyetujui 1. Komisi Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Dr. Ir. Harianto, MS Dr. Ir. Heny K Daryanto, M.Ec 2. Ketua Program Studi 3. Dekan Sekolah Pascasarjana Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec Prof. Dr. Ir. Khairil Anwar Notodiputro, MS Tanggal Ujian : Juni 2009 Tanggal Lulus :
SURAT PERNYATAAN Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala pernyataan dalam tesis saya yang berjudul : FORMULASI STRATEGI PEMASARAN PRODUK SAYURAN ORGANIK PERMATA HATI ORGANIC FARM CISARUA merupakan gagasan atau hasil penelitian tesis saya sendiri, dengan arahan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Tesis ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar atau capaian akademik lainnya pada program sejenis di perguruan tinggi lain. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat diperiksa kebenarannya. Bogor, Juni 2009 Yang Membuat Pernyataan Laura Juita Pinem
RIWAYAT HIDUP PENULIS Penulis bernama Laura Juita Pinem lahir pada tanggal 28 Juli 1984 di Aekkanopan, ibukota kabupaten Kualuh Selatan, Sumatera Utara. Penulis anak pertama dari tiga bersaudara, dari pasangan M. Pinem dan R.Sembiring. Jenjang pendidikan penulis dilalui tanpa suatu hambatan, penulis menamatkan sekolah dasar pada SD Sultan Hassanuddin Kualuh Hulu. Kemudian melanjutkan jenjang SLTP di SLTP St. Yosep Kualuh Hulu pada tahun 1996 dan pada tahun 1999 penulis diterima di SMUN 1 Kualuh Hulu dan lulus pada tahun 2002. Pada tahun 2002 penulis mencoba menimba ilmu pada jenjang pendidikan yang lebih tinggi dan Institut Pertanian Bogor merupakan pilihan terbaik. Penulis lulus masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) dan diterima sebagai mahasiswa program Studi Biokimia yang merupakan salah satu program studi pada fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam IPB. Penulis meraih gelar Sarjana Sains pada bulan Februari 2007. Setelah itu, penulis melanjutkan pendidikan pascasarjana pada Manajemen dan Bisnis Institut Pertanian Bogor (MB IPB) angkatan Reguler XXXVIII.
KATA PENGANTAR Pujian dan syukur dipanjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas rahmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tesis yang berjudul Formulasi Strategi Pemasaran Produk Sayuran Organik PT. Permata Hati Organic Farm Cisarua. Penulisan Tesis ini sebagai syarat dalam menyelesaikan perkuliahan pada Program Studi Manajemen dan Bisnis, Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor (MB-IPB). Penyusunan tesis yang berisikan Formulasi Strategi Pemasaran Produk Sayuran Organik Permata Hati Organic Farm Cisarua ini tidak mungkin dapat dilaksanakan tanpa bantuan dan dukungan dari banyak pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Ir. Harianto, MS dan Dr. Ir. Heny K. Daryanto, M.Ec. selaku Pembimbing I dan Pembimbing II yang telah memberikan kesempatan untuk menulis dan mengajukan tesis ini serta membimbing penulis dalam menyelesaikan tesis, 2. Ir. Kirbandoko, MSM selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dan saran yang bermanfaat bagi tesis ini, 3. Dr. Ir. Arief Daryanto, M.Ec sebagai Direktur Sekolah Pascasarjana Manajemen dan Bisnis Institut Pertanian Bogor, 4. Prof. Dr. Ir. Khairil Anwar Notodiputro, MS sebagai Dekan Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, 5. Dr Soedarso selaku pemilik Permata Hati Organic Farm yang telah memberikan kesempatan kepada Penulis untuk melakukan penelitian mengenai pemasaran produk sayuran organik yang diproduksi perusahaan,
6. Bapak Mufti selaku Manajer Resort Permata Hati dan Bapak Judi Sulaeli selaku staf Dinas Pertanian dan Kehutanan yang telah membantu penulis untuk bertemu dengan responden untuk menyusun strategi pemasaran, 7. Kedua Orang Tua dan adik-adikku yang tak pernah lelah untuk terus berdoa dan selalu memberikan semangat kepada penulis hingga saat ini, 8. Rekan-rekan Reguler 38 dan 39 atas segala bantuan, dukungan, dan kerjasamanya yang takkan pernah terlupakan, 9. Seluruh staf pengajar dan karyawan di lingkungan Manajemen dan Bisnis IPB yang telah membantu Penulis dalam menyelesaikan tesis ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu 10. Karyawan Permata Hati Organic Farm yang telah memberikan dukungan dalam penyusunan tesis ini. 11. Semua pihak yang telah mendukung Penulis dalam perkuliahan sampai kepada penulisan tesis ini. Penulis menyadari bahwa tesis ini masih memiliki banyak kelemahan sehingga belum bisa dikatakan sempurna. Untuk itu, masukan-masukan dari pembimbing, mahasiswa dan para pembaca, yang sifatnya membangun sangat diharapkan oleh Penulis dalam rangka mengembangkannya sebagai sebuah penelitian ilmiah. Terima kasih. Bogor, Juni 2009 Penulis