ABSTRAK PENGARUH MINYAK BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.) TERHADAP KADAR TNF-α SERUM PADA MENCIT BALB/C BUNTING Vicia Gloria, 2015 Pembimbing I : Khie Khiong, dr., S.Si., M.Si., M.Pharm.Sc., PhD., PA(K). Pembimbing II : Rimonta F. Gunanegara, dr., Sp.OG. Buah merah (Pandanus conoideus Lam.) merupakan tanaman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Papua dan dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit karena kandungan antioksidannya yang tinggi, namun penelitian efek samping akibat tingginya kadar antioksidan buah merah belum banyak dilakukan dan diketahui. Antioksidan yang tinggi dalam tubuh akan menghambat pengeluaran sitokin-sitokin inflamasi seperti TNF-α yang memiliki peran penting dalam kehamilan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penurunan kadar TNF-α serum pada mencit Balb/C bunting yang diinduksi minyak buah merah. Metodologi yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental laboratorium sungguhan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hewan coba yang digunakan adalah 28 ekor mencit galur Balb/C betina, dibagi dalam empat kelompok perlakuan (n=7). Setelah usia kehamilan mencapai hari ke-7, kelompok kontrol diberi 0,4 ml akuades per oral/hari (KN), sedangkan tiga kelompok lain diinduksi minyak buah merah per oral dengan dosis 0,1 ml (BM 1), 0,2 ml (BM 2), dan 0,4 ml (BM 3)/mencit/hari hingga melahirkan. Pengukuran kadar TNF-α serum masing-masing mencit dilakukan saat minggu ke-3 kehamilan menggunakan metode ELISA. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis varian (ANAVA) satu arah dilanjutkan dengan uji beda rata-rata Tukey HSD dengan =0,05. Hasil penelitian menunjukkan penurunan kadar TNF-α yang sangat bermakna pada kelompok BM 2 dan BM 3 (p=0,00) dibandingkan dengan kontrol negatif, sedangkan pada kelompok BM 1 tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p>0,05) dibandingkan dengan kontrol negatif. Maka dapat disimpulkan bahwa minyak buah merah dapat menurunkan kadar TNF-α serum sesuai dengan dose dependent manner dimulai pada dosis 0,2 ml (BM 2) dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif pada mencit Balb/C bunting. Kata kunci: TNF-α, buah merah, antioksidan iv
ABSTRACT THE EFFECT OF RED FRUIT OIL (Pandanus conoideus Lam.) TOWARD TNF-α SERUM LEVEL IN BALB/C PREGNANT MICE Vicia Gloria, 2015 Supervisor I : Khie Khiong, dr., S.Si., M.Si., M.Pharm.Sc., PhD., PA(K). Supervisor II : Rimonta F. Gunanegara, dr., Sp.OG. Red fruit (Pandanus conoideus Lam.) is a plant that is often consumed by people of Papua and it s believed to cure various diseases due to high antioxidant content, but the study of side effects due to high level of antioxidants of red fruit has not been widely studied. High level of antioxidant in the body will inhibit inflammatory cytokines release such as TNF-α that have an important role in pregnancy. The aim of this study is to explore the effect of red fruit oil toward TNF-α serum level in Balb/C pregnant mice. The method of this research was true experimental study with completely randomized design using 28 female mice strain Balb/C which divided into four treatment groups (n = 7). On the 7th day of pregnancy, the control group was given 0.4 ml aquadest per oral / day (KN), while three other groups induced red fruit oil per oral with dose 0.1 ml (BM 1), 0.2 ml (BM 2), and 0.4 ml (BM 3) / mouse / day until delivery. Measurement of each mouse TNF-α serum level was done at the 3rd week of pregnancy using ELISA method. Data were analyzed by using One Way Analysis of Variance (ANOVA) followed by a different test average Tukey HSD with = 0.05. The result showed that TNF-α serum level decreased very significant in BM2 and BM3 groups (p=0,00) compared to negative control while not significantly in BM1 group (p>0,05) compared to negative control. As conclusion, red fruit oil could decreased TNF-α serum level as dose dependent manner started from dose 0,2 ml (BM2) in Balb/C pregnant mice compared to negative control group. Key words: TNF-α, red fruit, antioxidant v
DAFTAR ISI JUDUL DALAM i LEMBAR PERSETUJUAN ii SURAT PERTANYAAN iii ABSTRAK iv ABSTRACT v KATA PENGANTAR vi DAFTAR ISI viii DAFTAR TABEL xi DAFTAR GAMBAR xii DAFTAR LAMPIRAN xiii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1 1.2 Identifikasi Masalah 2 1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian 1.3.1 Maksud Penelitian 2 1.3.2 Tujuan Penelitian 2 1.4 Manfaat Karya Tulis Ilmiah 1.4.1 Manfaat Akademik 3 1.4.2 Manfaat Praktis 3 1.5 Kerangka Pemikiran dan Hipotesis 1.5.1 Kerangka Pemikiran 3 1.5.2 Hipotesis Penelitian 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Buah Merah 5 2.1.1 Klasifikasi Buah Merah 6 2.1.2 Kandungan Buah Merah 6 2.1.3 Jenis Buah Merah 7 2.1.4 Deskripsi Tanaman Buah Merah viii
2.1.4.1 Batang dan Cabang 7 2.1.4.2 Akar 8 2.1.4.3 Daun 8 2.1.1.4 Buah dan Biji 8 2.2 Reproduksi 2.2.1 Anatomi Alat Reproduksi Wanita 9 2.2.1 Ovarium 9 2.2.2 Uterus 10 2.2.3 Tuba Uterina 10 2.2.4 Serviks 10 2.2.5 Vagina 10 2.3 Plasentasi 11 2.4 Kehamilan 13 2.5 Siklus Reproduksi Mencit 13 2.5.1 Fase Estrus 14 2.5.2 Fase Metaestrus 14 2.5.3 Fase Diestrus 14 2.5.4 Fase Proestrus 15 2.6 Vascular Endothelial Growth Hormone (VEGF) 15 2.7 Tumor Necrosis Factor (TNF) 15 BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Alat dan Bahan Penelitian 3.1.1 Alat Penelitian 17 3.1.2 Bahan Penelitian 18 3.2 Subjek Penelitian 18 3.3 Metode Penelitian 3.3.1 Desain Penelitian 19 3.3.2 Besar Sampel Penelitian 18 3.3.3 Variabel Penelitian 20 3.3.4 Teknik Penelitian / Prosedur Kerja ix
3.3.4.1 Persiapan Bahan Uji 21 3.3.4.2 Persiapan Hewan Coba 21 3.3.4.3 Prosedur Penelitian 22 3.3.5 Metode Analisis Data 24 3.3.5.1 Hipotesis Statistik 24 3.3.5.2 Kriteria Uji 24 3.3.6 Waktu dan Tempat Penelitian 24 3.4 Aspek Etik 25 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian 4.1.1 Kadar TNF-α Serum 26 4.1.2 Analisis Statistik 27 4.2 Pembahasan 29 4.3 Uji Hipotesis 30 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan 32 5.2 Saran 32 DAFTAR PUSTAKA 33 LAMPIRAN 35 RIWAYAT HIDUP 42 x
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Kandungan Senyawa Kimia Buah Merah 6 Tabel 2.2 Kandungan Nutrisi per 100 Gram Buah Merah 7 Tabel 4.1 Kadar TNF-α Minggu Ke tiga Serum Mencit Bunting 26 Tabel 4.2 ANOVA Efek Minyak Buah Merah terhadap kadar TNF-α 27 Tabel 4.3 Hasil Uji Post Hoc dengan Metode Tukey-HSD 28 xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Buah Merah (Pandanus conoideus Lam) 5 Gambar 2.2 Alat Reproduksi Wanita 9 Gambar 2.3 Penetrasi Trofoblas 11 Gambar 2.4 Perkembangan Villi 12 Gambar 4.1 Grafik Perbandingan Rata-rata Kadar TNF-α pada Minggu ke-3 29 xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Dokumentasi 35 Lampiran 2. Perhitungan Statistik Kadar TNF-α 37 Lampiran 3. Surat Keputusan Komisi Etik Penelitian 40 Lampiran 4. Perhitungan Dosis Bahan Uji Minyak Buah Merah 41 xiii