Nur Rahmah Fithriyah

Transkripsi

1 Nur Rahmah Fithriyah

2 Mengandung Limbah tahu penyebab pencemaran Bahan Organik Tinggi elon Kangkung cabai Pupuk Cair

3 Untuk mengidentifikasi besar kandungan unsur hara N, P, K dan ph yang terdapat dalam limbah cair tahu. Untuk menganalisis pengaruh variasi konsentrasi limbah tahu terhadap pertumbuhan tanaman kangkung, melon dan cabai.

4 Sebagai bahan informasi kepada masyarakat tentang potensi dari limbah cair tahu yang dapat dijadikan pupuk cair untuk tanaman. Membantu industri pada umumnya dan industri tahu pada khususnya untuk memanfaatkan limbah organik cair seperti limbah tahu menjadi pupuk tanaman.

5 Skala Penelitian Penelitian dilakukan pada skala laboratorium. Limbah cair pabrik tahu diambil dari Parik Tahu Kenjeran. Parameter yang digunakan yakni N, P, K dan ph. Tanaman uji yang digunakan yaitu kangkung, melon dan cabai. Media tumbuh yang digunakan diambil dari tanah di ITS Waktu penelitian yang dilakukan yaitu dari bulan Maret 2011 sampai Juni 2011.

6 Tabel Kandungan Pencemar Limbah Tahu Pabrik Tahu PT Tirta Buana BOD N-Total P-Total (mg/l) (mg/l) (mg/l) ph K (mg/l) ,28 39,83 4,9 616 Sumber : Tugas Akhir Pengaruh Konsentrasi Air Limbah Pabrik Tahu Terhadap Laju Pertumbuhan Relatif Daun Tanaman Bayam Cabut

7 Perbedaan Dasar Pupuk Cair Limbah Tahu ph 4 hingga 8 3 hingga 5 Kombinasi bahan dasar Daun/kotoran ternak dicampur air Sisa protein dari pembuatan tahu yang tidak tergumpal dan zat-zat lain yang larut dalam air Sifat kimia Tidak ada Amonia 23,3-23,5 mg/l Berwarna keruh FTU, Sifat fisika Dampak biologi Cair warna coklat kehitaman, pekat, aroma khas Organisme yang ada didalam tanah menjadi tidak seimbang, sehingga penguraian bahan Suhu C, warna Pt.Co, ada jonjot-jonjot tahu, berbau seperti bau tahu, suhu tinggi, zat tersuspensi tinggi BOD yang tinggi dalam limbah tahu dapat diurai oleh mikroorganisme tanah

8 Dampak kimia Penggunaan terus menerus tanpa memperhatikan kandungan kimia tanah maka akan terjadi penumpukan kadar kimia, sehingga keadaan kimia tanah tidak seimbang yang akan berakibat kurang baiknya pertumbuhan tanaman. Karena mengandung N tinggi, jika terlalu banyak diberikan pada tanaman dapat membuat tanaman tidak tumbuh optimal bahkan mati Dampak fisika Terjadinya penumpukan filer atau bahan campuran dari pupuk cair, yang bila terjadi terus-menerus maka akan mengakibatkan tanah menjadi padat yang sehingga pertumbuhan akar tanaman akan sulit. Limbah pabrik tahu yang bersifat asam akan merusak tanah dan menjadikan tanah keras serta menurunkan produktifitas pertanian

9 Dampak biologi Organisme yang ada didalam tanah menjadi tidak seimbang, sehingga penguraian bahan organik tanah tidak optimal. BOD yang tinggi dalam limbah tahu dapat diurai oleh mikroorganisme tanah Permasalahan Ketidakseimbangan hara dalam pupuk cair Karena mengandung N tinggi, jika terlalu banyak dapat membuat tanaman mati Penyerapan Hara Susah diserap tanaman, harus mengalami reaksi kimia dulu sebelum akhirnya diserap tanaman Mudah diserap tanaman

10 Komposisi Pupuk Cair Limbah Tahu KandunganUtama Unsurhara makro Unsur hara makro, Vitamin B terlarut dalam air, protein 40-60%, lestin, karbohidrat 25-50%, lemak 10% Bentuk Fisik Cairan Cairan namun terkadang masih ada sedikit jonjot-jonjot tahu Unsur N Ada (1,8%) Ada (1,649%) Unsur P Ada (1,3%) Ada (0,157%) Unsur K Ada (0,95%) Ada (6,25%) Unsur hara mikro Ada. Cu=Maksimal 0,25 %, Fe= Maksimal 0,04%, Ca=0,974%, Ada. Cu= 0,0012%, Fe=0,0019%, Ca=0,3403%, Na=0,0059%

11 Unsur Hara Tanaman Nitrogen Fosfor Kalium Kalsium dan Magnesium Belerang Unsur Hara Mikro

12 Pupuk Pupuk merupakan kunci dari kesuburan tanah karena berisi satu atau lebih unsur untuk menggantikan unsur yang habis terisap tanaman. Jadi, memupuk berarti menambah unsur hara ke dalam tanah (pupuk akar) dan tanaman (pupuk daun) (Lingga, 2002).

13 Kangkung Darat Dikenal juga sebagai Ipomoea reptans Poir1. Merupakan sejenis tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan di tanam sebagai makanan. Kangkung kebanyakan terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair. Kangkung sendiri mempunyai daun yang licin dan berbentuk mata panah, sepanjang 5-6 inci. Tumbuhan ini memiliki batang yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak di pangkal daun. Kangkung bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih. Selain itu, terdapat juga jenis daun lebar dan daun tirus.

14 Cabe mudah dibudidayakan di dalam pot dan wadah lainnya dengan volume yang terbatas. Cabe dapat tumbuh di segala macam tipe tanah dan ketinggian tempat. Tapi Cabe tidak tahan terhadap hujan, terutama pada fase pembungaan karena mudah gugur. ph tanah optimum 5-6.

15 Termasuk dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Tanah yang baik untuk pertumbuhan Melon ialah tanah liat berpasir yang banyak mengandung bahan organik seperti endosol, latosol, regosol, dan grumosol, asalkan kekurangan dari sifatsifat tanah tersebut dapat dimanipulasi dengan pengapuran, penambahan bahan organik, maupun pemupukan. Tanaman Melon tidak menyukai tanah yang terlalu basa, ph tanah 5,8-7,2.

16 IDE PENELITIAN STUDI PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU UNTUK PUPUK CAIR TANAMAN (STUDI KASUS PABRIK TAHU KENJERAN) PERUMUSAN MASALAH Kandungan limbah cair tahu Konsep kesuburan tanah Pupuk dan pemupukan Deskripsi tanaman uji Uji Anova STUDI LITERATUR PERSIAPAN PENELITIAN Persiapan Alat dan Bahan Persiapan alat Polibag Persiapan bahan Tanah ITS sebagai media tanam Limbah cair pabrik tahu Kenjeran Tanaman uji : kangkung, melon dan cabai Pengujian komposisi limbah cair meliputi N, P, K, ph Penyesuaian ph Variasi Limbah Tahu 0%, 25%, 50%, 75%,100% PENGAMATAN Identifikasi terhadap kandungan N, P, K, dan ph yang ada dalam limbah tahu Menganalisis pengaruh variasi konsentrasi limbah tahu meliputi pertumbuhan tanaman uji yang dilakukan setiap dua hari sekali (tinggi batang dan jumlah daun) yang dilakukan setiap dua hari sekali ANALISA DATA DAN PEMBAHASAN

17 ph Limbah Cair Tahu Variasi Limbah Cair Tahu (Dalam 500 ml Air) Tanaman Kangkung, melon, dan cabai 6 0% 25% 50% 75% 100%

18 N P K ph Jumlah daun dan tinggi batang

19 Alat menggunakan polibag. Lubang yang berada di bawah dimanfaatkan untuk kepentingan drainase tanaman. Polybag diameter 8x10 cm untuk kangkung, 15x20 cm untuk cabai, 25x40 cm untuk melon.

20 Benih tanaman dibeli di toko pertanian. Kualitas benih baik dan cocok digunakan untuk kepentingan penelitian. Hal ini disebabkan agar mendapat keseragaman. Jumlah daun, tinggi daun dan kondisi tanaman digunakan sebagai acuan awal pengamatan.

21 Tanaman Penyiraman Limbah Tahu Kangkung Cabai 2 kali (Hari ke-1 dan hari ke-14) 2 kali (Hari ke-1 dan hari ke-14) Melon 3 kali (Hari ke-1, hari ke-14 dan hari ke-30)

22 Kandungan Limbah Tahu N (ppm) P (ppml) K(ppm) 25% 37, % 81,78 7, % 117,86 11, % 164,9 15,66 625

23 Kandungan Limbah Tahu NaOH 0,1 N (ml/l) ph 25% % % % 210 6

24 Pengamatan terhadap tumbuhan uji meliputi tinggi batang dan jumlah daun.

25 Jumlah Daun K 100% K 25% K50% K 75% K 100% Hari Ke- Grafik Pertambahan Jumlah Daun Kangkung

26 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Kangkung N dalam limbah tahu (mg/l) N (gr/cm 2 ) Kebutuhan N Kangkung (gr/cm 2 ) 25% ,599 x % ,302 x % ,877 x x % ,626 x 10-3

27 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Kangkung P dalam limbah tahu (mg/l) P (gr/cm 2 ) Kebutuhan P Kangkung (gr/cm 2 ) 25% % % % ,58 x ,16 x ,77 x ,49 x x 10-4

28 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Kangkung K dalam limbah tahu (mg/l) K (gr/cm 2 ) Kebutuhan K Kangkung (gr/cm 2 ) 25% % % % 625 2,787 x ,175 x ,564 x ,952 x ,2 x 10-3

29 Jumlah Daun C 0% C 25% C 50% C 75% C 100% Hari Ke- Grafik Pertambahan Jumlah Daun Cabe

30 Cabe hari ke-14 terhitung sejak setelah pembibitan 1 bulan 0% 25% 50% 75% 100%

31 Mati Rebah Mati 100% 75% 25% 50% 0% Cabe hari ke-25 terhitung sejak setelah pembibitan 1 bulan

32 C 75% Rebah Kebanyakan air dengan kadar N dalam tanah Rendahnya daya dukung tanah terhadap tetap tegaknya tanaman C 50% dan C100% Mati Air yang mengandung banyak Nitrogen memenuhi seluruh rongga udara di dalam tanah ion ion N tersebut tereduksi menjadi NO2 yang sangat beracun bagi tanaman kebutuhan oksigen akar tidak terpenuhi.

33 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Cabai N dalam limbah tahu (mg/l) N (gr/cm 2 ) Kebutuhan N Cabai (gr/cm 2 ) 25% ,852 x % ,852 x % ,669 x ,6 x % ,734 x 10-3

34 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Cabai P dalam limbah tahu (mg/l) P (gr/cm 2 ) Kebutuhan P Cabai (gr/cm 2 ) 25% % % % ,82x10-4 1,65 x ,52 x ,55 x ,48 x 10-4

35 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Cabai K dalam limbah tahu (mg/l) K (gr/cm2) Kebutuhan K Cabai (gr/cm2) 25% % % % 625 3,963 x ,36 x ,756 x ,153 x ,72 x 10-3

36 Jumlah Daun M 0% M 25% M 50% M 75% M 100% Hari ke- Grafik Pertambahan Jumlah Daun Melon

37 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Melon N dalam limbah tahu (mg/l) N (gr/cm 2 ) Kebutuhan N Melon (gr/cm 2 ) 25% ,46 x % x % ,441 x ,7875 x % ,017 x 10-3

38 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Melon P dalam limbah tahu (mg/l) P (gr/cm 2 ) Kebutuhan P Melon (gr/cm 2 ) 25% % % % ,44 x ,89 x ,36 x ,92x x 10-4

39 Konsentrasi Limbah Yang Disiram Pada Melon K dalam limbah tahu (mg/l) K (gr/cm 2 ) Kebutuhan K Melon (gr/cm 2 ) 25% % % % 625 2,140 x ,975 x ,809x ,643 x ,25 x 10-3

40 Tinggi Tanaman K0% K25% K50% K75% K100% Hari Ke- Grafik Pertambahan Tinggi Kangkung

41 Tinggi Tanaman C0% C25% C50% C75% C100% Hari Ke- Grafik Pertambahan Tinggi Cabe

42 Tinggi Tanaman M0% M25% M50% M75% M100% Hari Ke- Grafik Pertambahan Tinggi Melon

43 Tabel Kandungan Unsur Hara Pada Tanaman Uji Tanaman N (%) P (%) K (%) Kangkung25% Kangkung100% Cabe0% Melon0% Melon50%

44 Tabel Kandungan Unsur Hara Pada Tanah Tanah N (%) P (%) K (%) Kangkung25% Kangkung100% Cabe0% Melon0% Melon50%

45 Tabel Mass Balance Kangkung Minimum (K25%) N (%) P (%) K (%) Awal Akhir Optimum (K100%) N (%) P (%) K (%) Awal Akhir

46 Tabel Mass Balance Cabe N (%) P (%) K (%) C0% Awal Akhir

47 Tabel Mass Balance Melon Minimum (M0%) N (%) P (%) K (%) Awal Akhir Optimal (M50%) N (%) P (%) K (%) Awal Akhir

48 Besar kandungan unsur hara N, P, K, dan ph yang terdapat dalam limbah cair tahu adalah N sebesar 164,9 ppm, P sebesar 15,66 ppm, K sebesar 625 ppm dan ph sebesar 3,9. Berdasarkan T-Test yang membandingkan tiap dua tanaman dengan konsentrasi berbeda serta uji ANOVA, variasi konsentrasi limbah tahu mempengaruhi pertumbuhan tanaman uji. Konsentrasi terbaik untuk Kangkung adalah konsentrasi 100% dan Melon 50%. Khusus untuk tanaman Cabai, konsentrasi terbaik yaitu konsentrasi 50% dan penyiraman limbah sebanyak hanya satu kali.

49 Penelitian selanjutnya agar melakukan penelitian penerapan pada lahan dengan memperhatikan jarak tanam. Penelitian selanjutnya agar melakukan penelitian agar memberikan pupuk P sebagai tambahan nutrisi P agar mendapatkan pertumbuhan yang lebih optimal. Penelitian selanjutnya dapat mengujicobakan limbah cair tahu pada tanaman potensial ekonomis lainnya atau tanaman jenis lain. Penelitian selanjutnya agar mencoba pemanfaatan limbah cair tahu untuk keperluan yang lain misalnya dicampur dengan limbah organik lain untuk memberikan pengaruh kesuburan lebih optimal. Penelitian selanjutnya agar mengurangi frekuensi penyiraman limbah khusus untuk tanaman Cabai. Pelaku industri dan masyarakat agar memanfaatkan limbah tahu yang sebagai limbah cair untuk tanaman. Pemerintah agar menyosialisasikan potensi limbah tahu untuk pupuk cair tanaman.