BONA F. P. BANJARNAHOR

Transkripsi

1 Gambaran Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ibu dalam Pemberian Makanan Pendamping ASI ( MP-ASI ) pada Bayi Usia 0-6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tiga Balata Tahun 10 Oleh: BONA F. P. BANJARNAHOR FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 10

2 Gambaran Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ibu dalam Pemberian Makanan Pendamping ASI ( MP-ASI ) pada Bayi Usia 0-6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tiga Balata Tahun 10 KARYA TULIS ILMIAH Oleh: BONA F. P. BANJARNAHOR FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 10

3 LEMBAR PENGESAHAN Gambaran Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ibu dalam Pemberian MP-ASI pada Bayi 0-6 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tiga Balata Nama NIM : : BONA F. P. BANJARNAHOR Pembimbing Penguji I (dr. Zaimah Z. Tala, MS ) (dr. Murniati Manik, MSc, Sp. KK) NIP: NIP : Penguji II ( Nenni Dwi A. Lubis, SP. MSi) NIP :

4 ABSTRAK Bayi usia 0-6 bulan membutuhkan zat gizi yang sesuai untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Asupan zat gizi yang baik dapat diupayakan dengan memberikan ASI eksklusif sampai umur 6 bulan. Setelah itu, periode pemberian makanan pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI). Namun, di Indonesia masih banyak ibu yang memberikan makanan terlalu dini kepada bayinya. Terdapat 32 % ibu yang memberikan makanan tambahan kepada bayi yang berumur 2-3 bulan, seperti bubur, nasi, pisang dan 69 % terhadap bayi yang berumur 4-5 bulan. Untuk itu perlu diketahui penyebab kenapa mayoritas ibu-ibu cenderung memberikan MP-ASI yang terlalu dini pada bayi mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran faktor-faktor yang mempengaruhi ibu dalam pemberian MP-ASI yang terlalu dini pada bayi mereka. Desain penelitian ini adalah bersifat deskriptif. Subjek dalam penelitian ini adalah ibu- ibu yang memberikan MP-ASI pada bayi mereka yang masih berusia 0-6 bulan. Sampel diambil dengan menggunakan teknik simple random sampling. Subjek diwawancarai dengan menggunakan kuesioner pada waktu pelaksanaan posyandu dan kunjungan rumah, kemudian data diolah dengan menggunakan SPSS 17. Dari hasil penelitan diperoleh, mayoritas ibu-ibu yang memberikan MP- ASI yang terlalu dini pada bayinya memiliki tingkat pengetahuan kurang sebanyak 51,4 %. Berdasarkan umur, mayoritas ibu pada golongan umur tahun sebanyak 47,1 % dan mayoritas ibu tidak bekerja sebanyak 74,3 %. Maka berdasarkan hasil penelitian ini dapat disarankan untuk penyebaran dan peningkatan pengetahuan ibu melalui penyuluhan-penyuluhan tentang pentingnya pemberian ASI eksklusif pada bayi melalui kader ataupun petugas kesehatan puskesmas. Kata kunci : faktor-faktor yang mempengaruhi, MP-ASI, bayi 0-6 bulan

5 ABSTRACT Infants 0-6 months of age need the appropriate nutrients to grow and develop properly. A good intake of nutrients to strived to give exclusive breastfeeding until age 6 months. After that, complementary feeding period (MP- ASI). However, in Indonesia there are many mothers who give food to their babies too early. There are 32% of mothers gave supplementary food to infants aged 2-3 months, such as porridge, rice, bananas and 69% of infants aged 4-5 months. It is necessary to know the cause why the majority of the mothers tend to give MP-ASI is too early in their infants. This study aimed to know the description of the factors that affect mothers in the provision of MP-ASI is too early in their infants. This study design is descriptive. Subjects in this study were mothers who give complementary breastfeeding their infants who were aged 0-6 months. Samples taken using simple random sampling technique. Subjects were interviewed using a questionnaire at the time of the posyandu and a home visit, then the data processed by using SPSS 17. From the research results obtained, the majority of mothers who gave MP- ASI is too early in their infants have less knowledge level as much as 51.4%. By age, the majority of women in the year age group as much as 47.1% and the majority of mothers do not work as much as 74.3%. So based on the results of this study can be suggested for the spread and increase knowledge of mothers through counseling, information about the importance of exclusive breastfeeding in infants through a cadre of health workers or community health center. Keywords : factors that affect, MP-ASI, babies 0-6 months.

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan kasih karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang berjudul Gambaran Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ibu dalam Pemberian MP-ASI pada bayi usia 0-6 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Tiga Balata. Adapun maksud dari penyusunan dari karya tulis ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh kelulusan sarjana kedokteran Program Studi Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. Walaupun banyak kesulitan yang penulis harus hadapi ketika penyusunan karya ilmiah ini, namun berkat bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, akhirnya tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan baik. Untuk itu penulis ingin menyampaikan ucapan rasa terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada: 1. Bapak Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH, selaku Dekan Fakultas Kedokteran. 2. Ibu dr. Zaimah Z. Tala, MS, selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberi arahan dan masukan kepada penulis, sehingga karya tulis ilmiah ini dapat terselesaikan dengan baik. 3. Ibu dr. H. Guido Muhammad Solihin, Sp.An, selaku dosen pembimbing akademik yang telah memberikan semangat dan dorongan selama ini kepada penulis. 4. Ibu dr. Rehulina Ginting, selaku Kepala Puskesmas Padang Bulan, yang telah memberikan izin dalam melakukan proses pengumpulan data di lokasi penelitian. 5. Seluruh pegawai Puskesmas Tiga Balata yang telah membantu administrasi perizinan dan memberikan banyak bantuan kepada penulis dalam melakukan proses pengumpulan data di lokasi penelitian.

7 6. Seluruh staf pengajar dan civitas akademika Fakultas Kedokteran. 7. Terima kasih yang tiada tara penulis persembahkan kepada Ayahanda Besar Banjarnahor, SH dan Ibunda tercinta Hotlan Silalahi, yang telah membesarkan dengan penuh kasih sayang dan tiada bosan-bosannya mendoakan serta memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan pendidikan. 8. Sahabat-sahabat terbaik, yang telah menjadi inspirasi dan yang telah banyak membantu terselesaikannya karya tulis ini. Terima kasih atas dukungan dan bantuannya. 9. Teman-teman seperjuangan Pernanda, Reza Antoni Tarigan, dan Benni Harmoko yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan karya tulis ini. Untuk seluruh bantuan baik moril maupun materil yang diberikan kepada penulis selama ini, penulis ucapkan terima kasih. Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan masukan berupa kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini. Semoga karya tulis ilmiah ini dapat berguna bagi kita semua. Medan, November 10 Penulis,

8 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PERSETUJUAN... ABSTRAK... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi viii ix BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus Manfaat Penelitian BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Jenis Makanan Bayi 0-6 bulan Air Susu Ibu Komposisi ASI Keuntungan Pemberian ASI Frekuensi Pemberian ASI Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Pengganti ASI (PASI) Dampak Pemberian Makanan Pendamping ASI Terlalu Dini Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemberian Makanan Bayi Terlalu Dini

9 Umur Ibu Pekerjaan Pengetahuan BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL 3.1. Kerangka Konsep Penelitian 3.2. Variabel dan Definisi Operasional BAB 4 METODE PENELITIAN Jenis Penelitian 4.2. Waktu dan Tempat Penelitian Populasi dan Sampel Penelitian Populasi Sampel 4.4. Teknik Pengambilan data Uji Validitas dan reliabilitas 4.5. Pengolahan dan Analisis Data BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian Deskripsi Lokasi Penelitian Kecamatan Jorlang Hataran Puskesmas Tiga Balata Karakteristik Responden Pembahasan BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran... DAFTAR PUSTAKA

10 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 2.1 Komposisi ASI Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner Penelitian Karakteristik Ibu Berdasarkan Umur Karakteristik Ibu Berdasarkan Pekerjaan Karakteristik Ibu Berdasarkan Tingkat Pengetahuan 26

11 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Judul Riwayat Hidup Peneliti Kuesioner Penelitian Surat Pernyataan Persetujuan Mengikuti Penelitian (Informed Consent) Surat Keterangan Telah Melakukan Pengambilan Data Analisis Statistik SPSS Uji Validitas dan Reabilitas Master Data