BUPATI MALANG BUPATI MALANG,

Transkripsi

1 BUPATI MALANG PERATURAN BUPATI MALANG NOMOR 8 TAHUN 2009 TENTANG UNIT PELAKSANA TEKNIS DINAS (UPTD) RUMAH POTONG HEWAN (RPH) PADA DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KABUPATEN MALANG BUPATI MALANG, Menimbang Mengingat : a. bahwa dalam rangka pelaksanaan pasal 38 Peraturan Bupati Malang Nomor 21 Tahun 2008 yang berbunyi Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Peternakan dan Kesehatan Hewan dibentuk dan ditetapkan dengan Peraturan Bupati berdasarkan kebutuhan Daerah serta telah memenuhi kriteria dan ketentuan yang telah ditetapkan sesuai dengan peraturan perundangundangan yang berlaku; b. bahwa sehubungan dengan maksud tersebut pada huruf a konsideran ini, guna meningkatkan efektifitas dan efisiensi penyelenggaraan pemerintahan dalam hal pelayanan kepada masyarakat di bidang peternakan dan Kesehatan Hewan, maka perlu dibentuk Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Rumah Potong Hewan (RPH) pada Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang yang ditetapkan dengan Peraturan Bupati; : 1. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah-daerah Kabupaten di Lingkungan Propinsi Jawa Timur (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 1950 Nomor 41), sebagaimana telah diubah dengan Undang-Undang Nomor 2 Tahun 1965 (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1965 Nomor 19, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 2730); 2. Undang-Undang Nomor 6 Tahun 1967 tentang Ketentuanketentuan Pokok Peternakan dan Kesehatan Hewan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1967 Nomor 10, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 2824); 3. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1974 tentang Pokok-pokok Kepegawaian (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1974 Nomor 55, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3041), sebagaimana telah diubah dengan Undang- Undang Nomor 43 Tahun 1999 (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 169, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3890);

2 2 4. Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1992 tentang Karantina Hewan, Ikan dan Tumbuhan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1992 Nomor 56, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3482); 5. Undang-Undang Nomor 10 Tahun 2004 tentang Pembentukan Peraturan Perundang-undangan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 53, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4389); 6. Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 125, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4437), sebagaimana telah diubah kedua dengan Undang- Undang Nomor 12 Tahun 2008 (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2008 Nomor 59, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4844); 7. Peraturan Pemerintah Nomor 15 Tahun 1977 tentang Penolakan, Pencegahan, Pemberantasan dan Pengobatan Penyakit Hewan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1977 Nomor 20, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3101); 8. Peraturan Pemerintah Nomor 16 Tahun 1977 tentang Usaha Peternakan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1977 Nomor 21, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3102); 9. Peraturan Pemerintah Nomor 22 Tahun 1983 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1983 Nomor 89); 10. Peraturan Pemerintah Nomor 38 Tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintahan antara Pemerintah, Pemerintahan Daerah Provinsi, dan Pemerintahan Daerah Kabupaten/Kota (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 82, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4737); 11. Peraturan Pemerintah Nomor 41 Tahun 2007 tentang Organisasi Perangkat Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 89, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4741); 12. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 57 Tahun 2007 tentang Petunjuk Teknis Penataan Organisasi Perangkat Daerah; 13. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 555/Kpts/TN.240/9/1986 tentang syarat-syarat Rumah Pemotongan Hewan dan Usaha Pemotongan Hewan;

3 3 14. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 413/Kpts/TN.330/7/1992 tentang Pemotongan Hewan Potong dan Penanganan Daging serta Hasil Ikutannya; 15. Surat Keputusan Bersama Menteri Pertanian dan Menteri Dalam Negeri Nomor 690/Kpts/TN.510/10/1993 tentang Pos Kesehatan Hewan; 16. Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 306/Kpts/TN.310/4/1994 tentang Pemotongan Hewan Potong dan Penanganan Daging Unggas serta Hasil Ikutannya; 17. Surat Keputusan Direktur Jenderal Kesehatan Hewan Nomor: 17/07.21/Kpts/1996 tentang Pedoman Teknis Operasional Kesehatan Hewan; 18. Peraturan Daerah Kabupaten Malang Nomor 21 Tahun 2003 tentang Pelayanan Kesehatan Masyarakat Veteriner dan Pemotongan Hewan (Lembaran Daerah Kabupaten Malang Tahun 2008 Nomor 6/E); 19. Peraturan Daerah Kabupaten Malang Nomor 10 Tahun 2007 tentang Kewenangan Pemerintahan Kabupaten Malang Dalam Urusan Pemerintahan Wajib dan Pilihan (Lembaran Daerah Kabupaten Malang Tahun 2007 Nomor 2/E); 20. Peraturan Daerah Kabupaten Malang Nomor 1 Tahun 2008 tentang Organisasi Perangkat Daerah (Lembaran Daerah Kabupaten Malang Tahun 2008 Nomor 1/D); 21. Peraturan Daerah Kabupaten Malang Nomor 12 Tahun 2008 tentang Kartu Kepemilikan Ternak (Lembaran Daerah Kabupaten Malang Nomor 6/E); 22. Peraturan Bupati Malang Nomor 21 Tahun 2008 tentang Organisasi Perangkat Daerah Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Lembaran Daerah Kabupaten Malang Nomor 19/D); MEMUTUSKAN: Menetapkan : PERATURAN BUPATI TENTANG UNIT PELAKSANA TEKNIS DINAS (UPTD) RUMAH POTONG HEWAN (RPH) PADA DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KABUPATEN MALANG. BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 Dalam Peraturan Bupati ini yang dimaksud dengan: 1. Daerah adalah Kabupaten Malang. 2. Pemerintah Daerah adalah Pemerintah Kabupaten Malang.

4 4 3. Bupati adalah Bupati Malang. 4. Dinas adalah Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang. 5. Kepala Dinas adalah Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang. 6. Unit Pelaksana Teknis Dinas yang selanjutnya disebut UPTD merupakan unsur pelaksana sebagian tugas teknis operasional dan/atau kegiatan teknis penunjang dinas Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan di wilayah tertentu; 7. UPTD Rumah Potong Hewan atau yang selanjutnya disebut UPTD-RPH adalah UPTD pada Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan yang melaksanakan pengelolaan pemotongan hewan dan sarana dan prasarana RPH. 8. Kepala UPTD adalah Kepala UPTD-RPH pada Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang. 9. Zoonosis adalah penyakit yang dapat berjangkit dari hewan kepada manusia atau sebaliknya. 10. Epidemi adalah munculnya penyakit hewan menular yang sifatnya mewabah. 11. Kesehatan masyarakat veteriner (Kesmavet) adalah segala urusan yang berhubungan dengan hewan dan bahan-bahan yang berasal dari hewan yang secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kesehatan manusia. 12. Hewan potong adalah sapi, kerbau, kuda, kambing, domba dan babi. 13. Pemotongan hewan potong adalah kegiatan untuk menghasilkan daging yang terdiri dari pemeriksaan ante mortem, penyembelihan, penyelesaian penyembelihan dan pemeriksaan post mortem. 14. Pemeriksaan ante mortem adalah pemeriksaan kesehatan hewan potong sebelum disembelih. 15. Pemeriksaan post mortem adalah pemeriksaan daging dan bagian-bagiannya setelah penyelesaian penyembelihan. 16. Daging adalah bagian-bagian hewan yang disembelih atau dibunuh dan lazim dimakan manusia, kecuali yang telah diawetkan dengan cara lain dari pada pendinginan. 17. Ternak adalah hewan peliharaan yang kehidupannya diatur dan diawasi oleh manusia serta dipelihara khusus sebagai penghasil bahan dan jasa yang berguna bagi kepentingan manusia.

5 5 18. Ternak besar betina bertanduk adalah sapi dan kerbau. 19. Rumah Potong Hewan yang selanjutnya disebut RPH adalah suatu bangunan atau kompleks bangunan dengan disain tertentu yang digunakan sebagai tempat penyembelihan ternak bagi konsumsi masyarakat umum. 20. Usaha pemotongan hewan adalah kegiatan-kegiatan yang dilakukan oleh perorangan atau Badan Hukum yang melaksanakan pemotongan milik sendiri atau milik pihak lain atau menjual jasa pemotongan hewan. 21. Pengusaha pemotongan hewan adalah orang atau Badan Hukum yang melaksanakan usaha pemotongan hewan. 22. Surat Ketetapan Retribusi Daerah yang selanjutnya disebut SKRD adalah Surat Keputusan yang mencantumkan besarnya jumlah retribusi terutang. 23. Cap S adalah ternak besar betina bertanduk yang setelah diadakan pemeriksaan tidak produktif dan boleh dipotong. BAB II PEMBENTUKAN Pasal 2 (1) Dengan Peraturan Bupati ini dibentuk Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Rumah Potong Hewan pada Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang. (2) UPTD-RPH sebagaimana ayat (1) dimaksud adalah UPTD-RPH dengan wilayah kerja seluruh RPH di Kabupaten Malang. BAB III ORGANISASI Pasal 3 (1) Susunan Organisasi UPTD-RPH terdiri dari: a. Kepala UPTD; b. Sub Bagian Tata Usaha; c. Urusan Retribusi; d. Urusan Kesehatan Daging.

6 6 (2) Dalam pelaksanaan tugasnya, Urusan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dibantu oleh Tenaga Fungsional sesuai dengan bidang keahliannya. (3) Bagan Struktur Organisasi UPTD-RPH sebagaimana tercantum dalam Lampiran dan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari Peraturan Bupati ini. BAB IV KEDUDUKAN, TUGAS POKOK DAN FUNGSI Pasal 4 (1) UPTD-RPH berkedudukan sebagai Unsur Pelaksana sebagian kegiatan teknis operasional dan/atau kegiatan teknis penunjang Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang. (2) UPTD-RPH dipimpin oleh seorang Kepala UPTD yang dalam melaksanakan tugas berada di bawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Dinas. (3) Dalam melaksanakan tugas-tugasnya, UPTD-RPH dibina dan dikoordinasikan dengan Bidang Kesehatan Hewan dan Kesmavet. Pasal 5 UPTD-RPH mempunyai tugas: a. melaksanakan sebagian tugas Dinas dalam pengelolaan RPH; b. melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Kepala Dinas sesuai bidang dan tugasnya. Pasal 6 Untuk melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5 UPTD-RPH mempunyai fungsi: a. pelaksana tugas-tugas teknis di bidang proses pemotongan hewan; b. pelaksana bimbingan dan pembinaan terhadap pelaku usaha pemotongan hewan; c. pelaksana pemungutan retribusi RPH; d. pengelola administrasi umum yang meliputi: keuangan, kepegawaian, perlengkapan, surat-menyurat dan pelaporan; e. pengawasan dan pengendali pemotongan hewan.

7 7 BAB V URAIAN TUGAS Bagian Pertama Kepala UPTD Pasal 7 Kepala UPTD mempunyai tugas: a. memimpin, merencanakan, melaksanakan dan mengkoordinasikan kebijakan Kepala Dinas dalam pengelolaan manajemen RPH; b. mengelola dan merawat sarana dan prasarana RPH; c. mensosialisasikan Peraturan Daerah tentang RPH dan peraturan lainnya; d. melaksanakan pembinaan dan pengawasan terhadap pelaku usaha pemotongan hewan; e. mengevaluasi dan melaporkan aktifitas kegiatan RPH kepada Kepala Dinas; f. melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Kepala Dinas sesuai bidang dan tugasnya. Bagian Kedua Sub Bagian Tata Usaha Pasal 8 Sub Bagian Tata Usaha mempunyai tugas: a. menyelenggarakan administrasi umum yang meliputi keuangan, kepegawaian dan perlengkapan; b. melaksanakan evaluasi dan pelaporan pelaksanaan kegiatan UPTD; c. mengelola benda-benda berharga, dan aset-aset UPTD; d. melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala UPTD sesuai bidang dan tugasnya. Bagian Ketiga Urusan Retribusi Pasal 9 Urusan Retribusi mempunyai tugas: a. melaksanakan pemungutan retribusi pemotongan hewan sesuai peraturan perundangan yang berlaku; b. melaporkan hasil penarikan retribusi kepada Kepala UPTD; c. melaksanakan pendataan terhadap pendataan potensi Pendapatan Asli Daerah (PAD);

8 8 d. mencatat administrasi pembukuan dan mengelola benda berharga; e. mengkoordinasikan hasil kegiatan pemungutan dengan Urusan Tata Usaha dan Urusan Kesehatan daging; f. melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala UPTD sesuai bidang dan tugasnya. Bagian Keempat Urusan Kesehatan Daging Pasal 10 Urusan Kesehatan Daging mempunyai tugas: a. melaksanakan pemeriksaan kesehatan hewan sebelum dipotong dan sesudah dipotong; b. melaksanakan pengambilan sampel daging untuk dilakukan pemeriksaan laboratorium; c. melaksanakan dan menjaga hygiene dan sanitasi lingkungan RPH; d. melaporkan hasil pemeriksaan kesehatan hewan dan daging kepada Kepala UPTD; e. melakukan koordinasi dalam melaksanakan tugas dengan Urusan Tata Usaha dan Urusan Retribusi; f. melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan Kepala UPTD sesuai bidang dan tugasnya. BAB VI TATA KERJA Pasal 11 Kepala UPTD wajib menyusun rencana kerja yang mengacu pada rencana strategis Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan dengan melaksanakan prinsip koordinasi, integrasi dan sinkronisasi secara vertikal dan horizontal serta memberikan bimbingan dan petunjuk kepada bawahannya masing-masing. BAB VII PENGANGKATAN DAN PEMBERHENTIAN DALAM JABATAN Pasal 12 (1) Kepala UPTD dan Sub Bagian Tata Usaha diangkat dan diberhentikan sesuai dengan peraturan Perundang-undangan yang berlaku.

9 9 (2) Pejabat sebagaimana dimaksud pada ayat (1) apabila berprestasi luar biasa yang bermanfaat bagi Daerah diberikan penghargaan sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Pasal 13 (1) Jabatan Kepala UPTD tidak dapat dirangkap. (2) Apabila Kepala UPTD berhalangan menjalankan tugasnya, maka Kepala Dinas dapat menunjuk personil yang berada di UPTD-RPH yang memiliki pangkat tertinggi atau yang mampu melaksanakan tugas. BAB VIII PEMBIAYAAN Pasal 14 Pembiayaan Unit Pelaksana Teknis Dinas (UPTD) Rumah Potong Hewan pada Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Malang dibebankan pada Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah Kabupaten Malang. BAB IX KETENTUAN PERALIHAN Pasal 15 Dengan berlakunya Peraturan Bupati ini, maka ketentuan lain yang bertentangan dengan Peraturan Bupati ini dinyatakan tidak berlaku lagi. BAB X KETENTUAN LAIN-LAIN Pasal 16 Hal-hal yang belum dan belum cukup diatur dalam Peraturan Bupati ini sepanjang mengenai pelaksanaannya, akan ditetapkan lebih lanjut oleh Bupati.

10 10 BAB XI KETENTUAN PENUTUP Pasal 17 Peraturan Bupati ini mulai berlaku pada tanggal diundangkan. Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan Bupati ini dengan penempatannya dalam Berita Daerah Kabupaten Malang. Ditetapkan di Malang pada tanggal 11 Pebruari 2009 Diundangkan di Malang Pada tanggal 11 Pebruari 2009 Plt. SEKRETARIS DAERAH ttd. BUPATI MALANG ttd. SUJUD PRIBADI ABDUL MALIK NIP BERITA DAERAH KABUPATEN MALANG TAHUN 2009 NOMOR 8/D

11 11 LAMPIRAN PERATURAN BUPATI MALANG NOMOR : 8 TAHUN 2009 TANGGAL : 11 Pebruari 2009 BAGAN STRUKTUR ORGANISASI UNIT PELAKSANA TEKNIS DINAS (UPTD) RUMAH POTONG HEWAN (RPH) PADA DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KABUPATEN MALANG KEPALA UPTD SUB BAGIAN TATA USAHA URUSAN RETRIBUSI URUSAN KESEHATAN DAGING KETERANGAN : : Garis Komando : Garis Koordinasi Diundangkan di Malang Pada tanggal 11 Pebruari 2009 Plt. SEKRETARIS DAERAH ttd. BUPATI MALANG ttd. SUJUD PRIBADI ABDUL MALIK NIP BERITA DAERAH KABUPATEN MALANG TAHUN 2009 NOMOR 8/D