ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETANI MITRA TEMBAKAU PT.DJARUM DI KECAMATAN GETASAN KABUPATEN SEMARANG JURNAL PENELITIAN

Transkripsi

1 ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETANI MITRA TEMBAKAU PT.DJARUM DI KECAMATAN GETASAN KABUPATEN SEMARANG JURNAL PENELITIAN Oleh : DEAZ ARGA PRADIPTA NIM : PROGRAM STUDI S1 AGRIBISNIS FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2017 iv

2 ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETANI TEMBAKAU MITRA PT. DJARUM DI KECAMATAN GETASAN, KABUPATEN SEMARANG Oleh : 1) D.A. Pradipta, 2) S.I. Santoso dan 2) B.M. Setiawan 1 Mahasiswa Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro 2 Staf Pengajar Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro deaz.arga@yahoo.com ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 15 Desember 2016 hingga 31 Desember Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan petani mitra tembakau pada usahatani tembakau dan mengetahui tingkat profitabilitas usahatani tembakau di Desa Tajuk, Kecamatan Getasan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode sensus dengan jumlah sampel yaitu 100 orang. Analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan, analisis rasio profitabilitas dan uji One Sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan petani tembakau per responden yaitu Rp ,00 per musim tanam dengan rata-rata profitabilitas adalah 1.062%. Hasil ini menunjukkan bahwa usahatani tembakau menguntungkan karena nilai profitabilitas lebih besar dari suku bunga bank deposito dan suku bunga bank kredit (2,5% dan 5%). Kata kunci : pendapatan, petani mitra, profitabilitas, tembakau, usahatani. ABSTRACT This research was done on 15 th December 2016 until 31 st December The purpose of this research was to know the income of cooperated tobacco farmers and to know the profitability of the tobacco farm in Tajuk Village, Getasan District. The method that used in this research was census method and the respondents that was taken by this method was 100 people. Data were analyze by income analysis, profitability ratio analysis and One Sample t-test. The result showed that the average of the income from tobacco each farmer was IDR 114,045, each season with 1,062% profitability. The results showed that tobacco farm is profitable because the value of the profitability is greater than deposits interest rate and credit interest rate (2.5% and 5%). Keywords : cooperated farmer, farming, income, profitability, tobacco. v

3 PENDAHULUAN Perkebunan adalah subsektor dari sektor perkebunan yang berperan penting dalam perekonomian sosial. Subsektor perkebunan mempunyai kontribusi yang terlihat dari pencapaian PDB yang mencapai Rp 57,80 triliyun pada tahun 2008 dan penerimaan dari ekspor perkebunan pada tahun 2008 mencapai US$ 13,97 milyar. Salah satu komoditas perkebunan yang berpeluang untuk berkembang adalah tembakau. Tembakau (Nicotiana sp.) merupakan komoditas perkebunan yang menjadi bahan baku utama dalam industri rokok. Indonesia merupakan salah satu dari sepuluh negara produsen daun tembakau dengan kontribusi yaitu ton atau 2,3% suplai dunia (Putri et al., 2015). Tembakau juga merupakan salah satu penghasil devisa negara yang besar bagi negara. Hal tersebut terlihat pada tahun 2004, dimana ekspor tembakau memberikan kontribusi sebesar US $ 180 ribu dan cukai pada tahun 2008 yaitu sebesar Rp 36,5 triliun (Hartoyo et al., 2010). Menurut jenisnya, sebanyak 75% tembakau yang ditanam di Indonesia adalah tembakau rakyat (rajangan). Sebanyak 43,6% ( ha) ditanam di Jawa Timur, 26,7% ( ha) di Jawa Tengah dan sisanya ada di Nusa Tenggara Barat (NTB), Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), serta Bali. Tembakau rajangan atau tembakau rakyat dengan persentase 30% umumnya digunakan sebagai bahan baku rokok kretek. Kabupaten Semarang adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki dan mengembangkan lahannya untuk memproduksi tanaman tembakau. Lokasi Penelitian yang digunakan adalah Kecamatan Getasan, karena menurut Badan Pusat Statistika (2014), Kecamatan Getasan memiliki luas lahan penanaman tembakau yaitu 840 Ha. Lahan tersebut merupakan yang terluas dibandingkan dengan kecamatan lain yang ada di Kabupaten Semarang. Berdasarkan Tabel 1, diketahui bahwa pada tahun 2014, Kecamatan Getasan memiliki lahan penanaman tembakau paling luas di Kabupaten Semarang yaitu 840 ha dengan produksi tembakau paling banyak di Kabupaten Semarang yaitu 674,52 ton ton. 6

4 Tabel 1. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Tembakau di Kabupaten Semarang Kecamatan Luas Produkt Produksi panen ivitas (ha) (ton) (ton/ha) Getasan 840,00 674,52 0,80 Tengaran 26,00 20,83 0,80 Banyubiru 26,00 20,67 0,79 Sumowono 24,00 19,24 0,80 Bandungan 21,00 16,71 0,79 Bergas 18,00 12,21 0,67 Kaliwungu 3,00 2,25 0,75 Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Semarang, Petani tembakau yang digunakan sebagai responden merupakan petani yang bermitra dengan PT. Djarum dimana bentuk dari kemitraan tersebut adalah berupa pemberian kredit bibit, pupuk, pestisida dan keranjang. Pola kemitraan ini dianggap menguntungkan karena petani tidak harus membeli sarana produksi sendiri melainkan diberi kredit sarana produksi tanpa bunga oleh pihak PT. Djarum. Petani harus menjual ke pihak perusahaan kemitraan dengan harga yang ditentukan perusahaan. Kemitraan petani tembakau dengan pihak PT. Djarum sudah berjalan cukup lama dan perlu diketahui seberapa menguntungkan usahatani ini bagi petani sehingga analisis profitabilitas perlu dilakukan untuk melihat seberapa besar keuntungan yang diperoleh usahatani tembakau tersebut. Dalam menjalankan usahatani diperlukan pula biaya produksi untuk menjalankan usahatani. Biaya tetap meliputi sewa tanah dan pembelian alat-alat pertanian, sedangkan biaya variabel meliputi biaya bibit atau benih, biaya pupuk, biaya pestisida dan termasuk ongkos tenaga kerja yang dibayar berdasarkan penghitungan volume produksi (Erhans, 2000). Penerimaan adalah seluruh pendapatan yang diperoleh selama satu periode yaitu dengan cara mengalikan produksi yang diperoleh dengan harga jual. Pendapatan adalah uang yang diterima oleh setiap orang dan merupakan balas jasa untuk faktorfaktor produksi. Pendapatan dapat dipengaruhi oleh luas lahan yang dimiliki oleh petani. Besar atau kecilnya luas lahan sangat berpengaruh terhadap produksi pertanian dan pendapatan usahatani (Mawardati, 2015). Profitabilitas adalah kemampuan usahatani memperoleh laba melalui kemampuan dan sumber daya yang ada seperti kegiatan penjualan, kas, modal dan jumlah tenaga kerja. Semakin tinggi rasio profitabilitas maka semakin baik karena memberikan tingkat kembalian yang lebih besar (Darsono dan Ashari, 2005). 7

5 METODE PENELITIAN Penelitian ini dilakukan dengan metode sensus. Lokasi yang digunakan sebagai penelitian adalah Desa Tajuk, Kecamatan Getasan yang terletak di Kabupaten Semarang. Penelitian dilakukan pada tanggal 15 Desember 2016 hingga 31 Desember Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode sensus dimana metode sensus adalah pengambilan data dari populasi dengan cara mengambil seluruh anggota populasi untuk diambil datanya (Subana dan Sudrajad, 2001). Responden pada penelitian adalah petani mitra PT. Djarum yang menjual tembakau dalam bentuk rajangan kering. Jumlah sampel ini adalah 100 orang. Analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan usahatani dengan rumus sebagai berikut (Soekartawi, 2002) : Total Revenue (TR) = P.Q... (1) Total Cost (TC) = TFC + TVC...(2) Pendapatan (π) = TR - TC.(3) Keterangan : π = Pendapatan (Rp/Responden/MT) TR = Total Penerimaan (Rp/Responden/MT) TC = Total Biaya Produksi (Rp/Responden/MT) P = Harga produk tembakau (Rp/Kg) Q = Jumlah produk (Kg) TFC = Total Biaya Tetap (Rp) TVC = Total Biaya Variabel (Rp) MT = Musim Tanam Tujuan 1 diuji dengan menggunakan uji One Sample t-test. Uji One Sample T-Test ini digunakan untuk menguji apakah rata-rata satu sampel berbeda nyata atau tidak dengan suatu nilai tertentu yang digunakan sebagai pembanding (Prastito, 2004). Pendapatan petani tembakau mitra akan dibandingkan dengan Upah Minimum Kabupaten (UMK). Menurut Keputusan Gubernur Jawa Tengah No. 560/66 Tahun 2016, Upah Minimum Kabupaten (UMK) untuk wilayah Kabupaten Semarang yaitu Rp ,00 per bulan. Hipotesis Statistik : a. H 0 : µ 0 = Rp ,00, artinya tidak terdapat perbedaan yang nyata antara pendapatan petani mitra dengan UMK Kabupaten Semarang b. H 1 : µ 1 Rp ,00, artinya terdapat perbedaan yang nyata antara pendapatan petani mitra dengan UMK Kabupaten Semarang Dasar pengambilan keputusan sebagai berikut : a. Jika nilai signifikansi 0,05, maka H 1 diterima, artinya pendapatan petani tembakau mitra per bulan lebih besar dan lebih tinggi dari UMK Kabupaten Semarang b. Jika nilai signifikansi > 0,05, maka H 1 ditolak, artinya pendapatan petani 8

6 tembakau mitra per bulan kurang dari atau sama dengan UMK Kabupaten Semarang. Analisis rasio profitabilitas dihitung dengan rumus sebagai berikut (Soekartawi, 2002) : Jika nilai signifikansi > 0,05, maka H 1 ditolak, artinya profitabilitas = tingkat suku bunga deposito dan suku bunga kredit sehingga usahatani tembakau tidak menguntungkan dan tidak layak untuk diberi pinjaman Pendapatan ota ia a P od i x 100% (4) Tujuan 2 diuji dengan menggunakan uji One Sample t-test. Profitabilitas usahatani tembakau mitra akan dibandingkan dengan suku bunga deposito dan suku bunga kredit Bank Rakyat Indonesia (BRI) Hipotesis : a. H 0 : µ 0 = tingkat suku bunga deposito dan suku bunga kredit, artinya tidak terdapat perbedaan yang nyata antara profitabilitas dengan tingkat suku bunga bank yang berlaku b. H 1 : µ 1 tingkat suku bunga deposito dan suku bunga kredit, artinya terdapat perbedaan yang nyata antara profitabilitas dengan tingkat suku bunga bank yang berlaku Dasar pengambilan keputusan sebagai berikut : a. Jika nilai signifikansi 0,05, maka H 1 diterima, artinya profitabilitas tingkat suku bunga deposito dan suku bunga kredit sehingga usahatani tembakau menguntungkan dan layak untuk diberi pinjaman HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Pendapatan Usahatani Analisis Pendapatan usahatani tembakau bersumber yang bersumber dari 100 responden pada Musim Tanam tahun 2016 dengan jumlah luas lahan tanam yaitu m 2 dan rata-rata luas tanam yaitu m 2 per responden. Biaya Produksi usahatani mitra tembakau dapat dilihat pada Tabel 2. Berdasarkan Tabel 2 diketahui bahwa rata-rata total biaya tetap per responden yaitu Rp ,00 selama satu musim tanam yang diperoleh dari biaya penyusutan, biaya Pajak Bumi dan Bangunan (PBB) dan biaya sewa lahan. Rata-rata total biaya variabel per responden yaitu Rp ,00 selama satu musim tanam yang diperoleh dari biaya pupuk kandang, pupuk ZA, pupuk NPK Fertila, pupuk KNO 3, pestisida ridomil, pestisida kanfidor, pestisida marcis, pestisida ortien, biaya benih dan upah tenaga kerja. Dari total biaya biaya tetap dan biaya variabel maka diperoleh 9

7 rata-rata total biaya produksi per responden yaitu Rp ,00 per musim tanam. Tabel 2. Tabel Biaya Produksi Rata- Rata Usahatani per Responden per Musim Tanam Keterangan Jumlah Persentase (Rp) (%) Biaya Tetap : Penyusutan ,42 Biaya PBB ,08 Sewa Lahan ,17 Jumlah ,67 Biaya Variabel : Pupuk : - Kandang ,19 - ZA ,07 - NPK Fertilla ,42 - KNO ,61 Pestisida : - Ridomil ,23 - Kanfidor ,04 - Marcis ,25 - Ortien ,46 Benih ,53 Tenaga Kerja ,52 Jumlah ,33 Total ,00 Sumber : Data Primer Diolah, Penerimaan Penerimaan adalah seluruh pendapatan yang diperoleh selama satu periode diperhitungkan dari hasil penjualan atau penaksiran kembali (Suratiyah, 2006). Penerimaan pada usahatani tembakau diperoleh selama tiga kali yaitu pada panen pertama hingga panen ketiga. Panen pertama merupakan pemetikan daun bawah, panen kedua merupakan pemetikan daun tengah dan panen ketiga merupakan pemetikan daun atas. Tabel 3. Penerimaan Usahatani Mitra Tembakau Per Responden Per Musim Tanam Panen Produksi Harga Jual Jumlah (Kg) (Rp/kg) (Rp) Panen I 632, Panen II 796, Panen III Total Sumber : Data Primer Diolah, Rata-rata penerimaan usahatani tembakau dari panen pertama hingga panen ketiga dapat terlihat pada Tabel 3. Berdasarkan Tabel 3 diketahui bahwa total penerimaan dari panen pertama hingga ketiga per responden adalah Rp ,00 per musim tanam. Pendapatan Pendapatan adalah uang yang diterima oleh segenap orang dan merupakan balas jasa untuk faktorfaktor produksi. Total pendapatan sama dengan total penerimaan dikurangi dengan total biaya produksi (Case dan Fair, 2007). Tabel 4. Pendapatan Usahatani Mitra Tembakau Per Responden Per Musim Tanam Keterangan Jumlah (Rp) Penerimaan Total Biaya Produksi Pendapatan (π) Sumber : Data Primer Diolah,

8 Rata-rata pendapatan petani tembakau per responden adalah Rp ,00 selama 1 musim tanam dan pendapatan petani per bulannya adalah Rp ,50. Pendapatan dibandingkan dengan Upah Minimum Kabupaten (UMK) di Kabupaten Semarang yaitu Rp ,00 per bulan. Berdasarkan hasil uji One Sample t-test, diketahui nilai sig (0.000) maka ni ai ig 0,05 ehingga dapat di ata an bahwa pendapatan petani tembakau yang bermitra dengan PT. Djarum lebih besar dan lebih tinggi dari UMK yang ada di Kabupaten Semarang dan dari hasil pengujian ini menunjukkan bahwa petani tergolong sejahtera. Profitabilitas Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rata-rata nilai profitabilitas yaitu 1.062% yang kemudian akan dibandingkan dengan suku bunga deposito dan suku bunga kredit Bank Rakyat Indonesia (BRI). Tabel 5 menunjukkan hasil uji One Sample t-test dengan perbandingan suku bunga deposito BRI yaitu 2,5% per 6 bulan dan diperoleh nilai sig yaitu (0.000) ehingga ni ai ig 0,05 ma a H 1 diterima H 0 ditolak. Rata - rata nilai tingkat suku bunga deposito, sehingga dapat dikatakan bahwa usahatani tembakau tersebut menguntungkan dan semakin tinggi rasio profitabilitas maka akan semakin baik Tabel 5. Hasil Uji One Sample t-test dengan Perbandingan Suku Bunga Deposito One-Sample Test t df Sig. (2- tailed) Test Value = 2.5 Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Sumber : Data Primer Diolah, Tabel 6 menunjukkan hasil uji One Sample t-test dengan perbandingan suku bunga kredit BRI yaitu 10% selama 1 tahun sehingga diperoleh suku bunga yaitu 5,0% per 6 bulan. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh nilai sig yaitu (0.000) sehingga nilai sig 0,05 ma a H 1 diterima dan H 0 ditolak. Hasil analisis menyatakan bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara profitabilitas dengan suku bunga kredit yang berlaku, sehingga dapat dikatakan bahwa usahatani tembakau di Desa Tajuk tersebut layak untuk diberikan pinjaman. profitabilitas petani responden sudah cukup baik karena sudah lebih dari 11

9 Tabel 6. Hasil Uji One Sample t-test dengan Perbandingan Suku Bunga Kredit One-Sample Test t df Sig. (2- tailed) Test Value = 5,0 Mean Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Sumber : Data Primer Diolah, Kemitraan Kemitraan petani tembakau dengan PT. Djarum berupa pemberian kredit yaitu modal Rp ,00, benih 10 gram, pupuk, pestisida dan keranjang.. Petani yang ingin bermitra dengan PT. Djarum harus mengisi formulir registrasi yang diberikan kepada pihak PT. Merabu dan kemudian petani tersebut akan diberi SOP (Standart Operating Procedure). SOP merupakan perjanjian standar antara pihak petani dan PT. Djarum. Petani yang bermitra tersebut harus menjual hasil tembakau dalam bentuk rajangan kering ke PT. Merabu dimana PT. Merabu merupakan produsen tembakau dengan PT. Djarum. Berdasarkan SOP (Standart Operating Procedure), petani harus membayar kredit dari pihak PT. Djarum dengan hasil panennya dan apabila petani tidak dapat membayar kredit dari hasil panennya maka petani harus mengembalikan kredit tersebut di periode tanam tembakau selanjutnya. Petani juga mendapat bimbingan dari penyuluh pertanian pihak perusahaan agar budidaya yang dijalankan oleh petani mitra sesuai dengan standar pihak perusahaan. SIMPULAN Berdasarkan penelitian dapat disimpulkan bahwa petani mitra tembakau yang berada di Desa Tajuk, Kecamatan Getasan memperoleh ratarata pendapatan dari panen pertama hingga ketiga per responden yaitu Rp ,00 selama satu musim tanam (Rp ,50 per bulan) dan rata-rata profitabilitas usahatani mitra tembakau adalah 1.062%. Dari hasil tersebut diketahui bahwa usahatani mitra tembakau sangat menguntungkan dan layak untuk diberi pinjaman. DAFTAR PUSTAKA Badan Pusat Statistik Data Strategis Kabupaten Semarang. Badan Pusat Statistik, Semarang. Case, K.E. dan R.C. Fair Prinsip- Prinsip Ekonomi. Erlangga, Jakarta. (Diterjemahkan oleh Y.A. Zaimur). 12

10 Darsono dan Ashari Pedoman Praktis Memahami Laporan Keungan. Andi, Yogyakarta. Erhans Akuntansi Berdasarkan Prinsip Akuntansi Indonesia. Ercontara Rajawali, Jakarta. Hartoyo, S., N. Kusnadi dan S.U. Kuntjoro Analisis produktivitas usahatani tembakau di kabupaten Pamekasan. J. Organisasi dan Manajemen. 6 (2): Mawardati Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani pinang kecamatan Sawang kabupaten Aceh Utara. J. Agrisep. 16 (1): Prastito, A Masalah Statistik dan Rancangan Percobaan dengan SPSS. Elex Media Komputindo, Jakarta Putri, E.A., A. Suwandari dan J.A. Ridjal Analisis pendapatan dan efisiensi biaya usahatani tembakau Maesan 2 di kabupaten Bondowoso. J.SEP. 8 (1): Soekartawi Analisis Usahatani. UI Press, Jakarta. Subana, M. dan Sudrajat Dasar - Dasar Penelitian Ilmiah. Pustaka Setia, Bandung. Suratiyah, K Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta. 13