BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Hal tersebut dikarenakan pupuk organik yang dimasukan ke lahan akan

Transkripsi

1 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pertanian Semi Organik Pertanian semi organik merupakan tata cara pengolahan tanah dan budidaya tanaman dengan memanfaatkan pupuk yang berasal dari pupuk organik dan pupuk kimia untuk meningkatkan kandungan hara yang dimiliki oleh pupuk organik. Pertanian organik dapat dikatakan pertanian yang ramah lingkungan, karena dapat mengurangi pemakaian pupuk kimia di atas 50 %. Hal tersebut dikarenakan pupuk organik yang dimasukan ke lahan akan menjaga kondisi fisika, kimia dan biologi tanah agar bisa untuk melarutkan hara menjadi tersedia untuk tanaman. Pertanian semi organik merupakan suatu langkah awal untuk kembali kesistem pertanian organik. Hal ini karena perubahan yang ekstrem dari pola pertanian modern yang mengandalakan pupuk bio-masa akan berakibat langsung terhadap penurunan hasil produksi yang cukup drasts. Selain itu penghapusan pestisida sebagai pengendalai hama dan penyakit yang sulit dihilangkan karena tingginya ketergantungan mayoritas pelaku usaha terhadap pestisida. Oleh karena itu pertanian semi organik merupakan langkah awal untuk merubah perubahan secara gradual menuju pola pertanian organik (Anonim, 2012).

2 B. Penyuluhan Pertanian Menurut Departemen Pertanian (2009), penyuluhan pertanian adalah suatu pandangan hidup atau landasan pemikiran yang bersumber pada kebijakan moral tentang segala sesuatu yang akan dan harus diterapkan dalam perilaku atau praktek kehidupan sehari-hari. Penyuluhan Pertanian harus berpijak kepada pengembangan individu bermasyarakat, berbangsa dan bernegara. Menurut Soekandar Wiraatmadja, dalam Jabal Tarik Ibrahim (2003), penyuluh pertanian merupakan suatu sistem pendidikan di luar sekolah untuk keluarga-keluarga petani di pedesaan, dimana mereka belajar sambil bekerja untuk menjadi mau, tahu dan mampu menyelesaikan masalah-masalah yang dihadapi secara baik, menguntungkan dan memuaskan. C. Sasaran Penyuluhan Pertanian Sasaran penyuluh pertanian adalah para petani beserta keluarganya. Sedangkan bila ditinjau lebih lanjut, sasaran penyuluhan pertanian dapat dikatagorikan menjadi tiga bagian, yaitu sasaran utama, sasaran penentu dan sasaran pendukung (Mardikanto,1994). Sasaran utama ini terdiri dari individu yang terlibat secara langsung dalam kegiatan bertani dan pengolahan usahataninya. Sasaran penentu adalah mereka yang secara langsung atau tidak langsung terlibat dalam penentuan kebijakan pembngunan pertanian. Sedangkan yang dimaksud sasaran pendukung adalah pihak-pihak yang secara langsung maupun tidak langsung tidak terlibat dalam kegiatan pertanian, akan

3 tetapi dapat dimintai bantuannya untuk memperlancar proses penyuluhan (Sudirman, 2006). D. Interaksi Sosial Interaksi sosial merupakan syarat utama terjadinya aktivitas-aktivitas sosial. Bentuk lain dari suatu proses sosial hanya merupakan bentuk-bentuk khusus interaksi sosial. Interaksi sosial merupakan hubungan-hubungan sosial yang dinamis yang menyangkut orang perorangan, antara kelompok-kelompok manusia, maupun antara orang perorangan dengan kelompok manusia. Inetraksi sosial dapat berlangsung berdasarkan pada berbagai faktor antara lain seperti faktor imitasi, sugesti, identifikasi dan simpati. Selain itu interaksi sosial juga dapat memenuhi syarat bila adanya kontak sosial dan juga komunikasi. Secara singkat interaksi sosial bisa berlangsung jika ada suatu kontak sosial diantara manusia dan kontak sosial hanaya terjadi bila ada komunikasi yang berati bagi mereka dan bisa diterima dengan baik (Soekanto, 2006). Bentuk-bentuk dimensi stuktural dalam interaksi sosial: 1. Jarak Sosial Jarak sosial adalah kemungkinan relasi atau hubungan sosial antara pelaku-pelaku tertentu, mengingat sampai berapa jauh individu-individu atau kelompok-kelompok dalam suatu sistem sosial dapat bertemu. Jarak sosial dapat diukur dengan: a. Frekuensi interaksi antara perilaku-perilaku. b. Persesuaian pikiran atau pendapat antara para pelaku dalam soalsoal penting. c. Intensitas perasaan para pelaku dalam soal-soal penting.

4 d. Kekuatan kemauan diantara pelaku dalam soal- soal penting (Kbb13, 2012). 2.Tingkat Sosial Tingkat sosial memiliki ciri-ciri: a. Arah sepihak dalam hal interaksi para pelaku b. Pemikiran atau pendapat yang membedakan antara para pelaku, siapa yang lebih tinggi dan siapa yang lebih rendah kedudukannya dalam soal penting. c. Perasaan yang satu terhadap yang lain, siapa yang lebih dan siapa yang kurang dalam soal-soal penting. d. Kemauan untuk berinisiatif atau mengikuti inisiatif orang lain dalam soal-soal pen (Riski alif Ibrahim, 2010) 3. Integrasi Sosial Merupakan besar-kecilnya keselarasan atau harmoni di dalam prosesproses sosial dapat diukur dengan ciri- ciri: a. Koordinasi dari interaksi-interaksi antara para pelaku yang bersangkutan. b. Konvergensi pikiran-pikiran antara pelaku-pelaku tersebut mengenai peroalan-persoalan yang penting c. Perasaan-perasaan yang searah atau saran yang dikandung pelakupelaku tersebut terhadap satu sama lain dalam soal-soal yang penting. d. Kemauan untuk berkoordinasi dalam soal-soal yang penting, atau kemauan untuk bekerjasama diantara para pelaku. Integrasi sosial akan tercapai apabila unsur-unsur sosial saling berinteraksi. Selain itu norma-norma sosial dan adat istiadat turut menjadi penunjang integrasi sosial tersebut (Aninom, 2011).

5 E. Perubahan Sosial Definisi lain dari perubahan sosial adalah segala perubahan yang terjadi dalam lembaga kemasyarakatan dalam suatu masyarakat, yang mempengaruhi sistem sosialnya. Perubahan sosial terjadi karena adanya perubahan dalam unsur-unsur yang mempertahankan keseimbangan masyarakat seperti misalnya perubahan dalam unsur geografis, biologis, ekonomis dan kebudayaan. Perubahan sosial merupakan bagian dari perubahan budaya. Perubahan dalam kebudayaan mencakup semua bagian, yang meliputi kesenian, ilmu pengetahuan, teknologi, filsafat dan lainnya. Akan tetapi perubahan tersebut tidak mempengaruhi organisasi sosial masyarakatnya. Ruang lingkup perubahan kebudayaan lebih luas dibandingkan perubahan sosial. Namun demikian dalam prakteknya di lapangan kedua jenis perubahan perubahan tersebut sangat sulit untuk dipisahkan (Soekanto, 2006) F. Prinsip-Prinsip Penyuluhan Pertanian Prinsip penyuluhan pertanian adalah bekerja bersama sasaran (klien) bukan bekerja untuk sasaran. Sasaran penyuluhan adalah kelompok-kelompok masyarakat yang berbeda dan dimulai dari apa yang diketahui dan dimiliki oleh sasaran. Dalam melaksanakan pekerjaan harus berkoordinasi dengan organisasi pembangunan lainnya. Selanjutnya, informasi yang disampaikan harus dua arah dan masyarakat harus ikut dalam semua aspek kegiatan pendidikan dan penyuluhan tersebut. Prinsip-prinsip penyuluhan lainnya, mengacu pada minat dan kebutuhan masyarakat, organisasi masyarakat bawah,

6 keragaman dan perubahan budaya, kerjasama dan partisipatif masyarakat, demokrasi dalam penerapan ilmu, belajar sambil bekerja, menggunakan metode yang sesuai, pengembangan kepemimpinan, spesialisasi yang terlatih, memperhatikan keluarga sebagai unit sosial dan dapat mewujudkan kepuasan (Dahana dan Bhatnagar, 1980). G. Komunikasi Komunikasi merupakan suatu proses yang dilakukan individu dalam interaksinya dengan individu lain, dalam kelompok, organisasi maupun masyarakat untuk menciptakan, mengirimkan dan menggunakan informasi untuk mengokordinasikan lingkungannya dan orang lain. Dalam hal ini komunikasi sangat penting dalam suatu penyuluhan sebagai sumber para penyuluh dalam menyampaikan suatu informasi kepada para petani. Komponen komunikasi adalah hal-hal yang harus ada agar komunikasi bisa berlangsung dengan baik. Komponen-komponen komunikasi adalah: 1. Pengirim atau komunikator (sender) adalah pihak yang mengirimkan pesan kepada pihak lain. 2. Pesan (message) adalah isi atau maksud yang akan disampaikan oleh satu pihak kepada pihak lain. 3. Saluran (channel) adalah media dimana pesan disampaikan kepada komunikan. Dalam komunikasi antar-pribadi (tatap muka) saluran dapat berupa udara yang mengalirkan getaran nada/suara. 4. Penerima atau komunikate (receiver) adalah pihak yang menerima pesan dari pihak lain 5. Umpan balik (feedback) adalah tanggapan dari penerimaan pesan atas isi pesan yang disampaikannya. 6. Aturan disepakati para pelaku komunikasi adalah aturan tentang bagaimana komunikasi itu akan dijalankan (Anonim, 2011).

7 H. Kelompok Tani Mosher dalam Mardikanto (1994) mengemukakan bahwa salah satu syarat pelancar pembangunan pertanian adalah adanya suatu kegiatan kerjasama kelompok tani. Sedangkan kelompok tani menurut Departemen pertanian RI (Mardikanto,1994) diartikan sebagai kumpulan orang-orang tani atau petani, yang terdiri atas petani desa (pria atau wanita) maupun petani taruna (pemuda atau pemudi), yang terkait secara informal dalam suatu wilayah kelompok atas dasar keserasian dan kebutuhan bersama serta berada di lingkungan pengaruh dan pimpinan seseorang kontak tani. Beberapa keuntungan berkelompok tani menurut Torres (Mardikanto, 1994), antara lain sebagi berikut: 1. Semakin eratnya interaksi sosial dalam kelompok tani dan semakin terbinanya kepemimpinan kelompok. 2. Semakin terarahnya peningkatan secara cepat tentang jiwa kerja sama antar petani. 3. Semakin cepatnya peresapan (difusi) penerapan inovasi atau teknologi baru. 4. Semakin naiknya kemampuan rata-rata pengembalian hutang atau pinjaman petani. 5. Semakin meningkatnya orientasi pasar, baik yang berkaitan dengan masukan (input) maupun produk yang dihasilkannya. 6. Semakin dapat membantu efisien pembagian air irigasi serta pengawasannya oleh petani sendiri. I. Program dan Materi Penyuluhan Pertanian Pelaksanaan penyuluhan pertanian dilakukan harus sesuai dengan program penyuluhan pertanian. Program penyuluhan pertanian dimaksudkan untuk memberikan arahan, pedoman, dan sebagai alat pengendali pencapaian tujuan penyelenggaraan penyuluhan pertanian. Program penyuluhan pertanian terdiri dari program penyuluhan pertanian desa, program penyuluhan pertanian

8 kecamatan, program penyuluhan pertanian kabupaten atau kota, program penyuluhan pertanian propinsi dan program penyuluhan pertanian nasional. Pada prinsipnya materi penyuluhan pertanian harus dibuat berdasarkan kebutuhan dan kepentingan petani dan pelaku usaha pertanian lainya dengan memperhatikan pemanfaatan dan pelestarian sumberdaya pertanian, Menurut Undang-undang No 16 Tahun 2006 tentang SP3K pada pasal 26, tentang materi penyuluhan pertanian harus: 1. Meteri penyuluhan pertanian yang akan disampaikan kepada petani dan pelaku usaha pertanian lainya harus diverifikasi terlebih dahulu oleh instansi yang berwenang di bidang penyuluhan pertanian. 2. Verifikasi materi penyuluhan pertanian sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dimaksudkan untuk mencegah terjadinya kerugian sosial, ekonomi, lingkungan hidup dan kesehatan masyarakat. 3. Meteri penyuluhan pertanian yang belum diverifikasi dilarang untuk disampaikan kepada petani dan pelaku usaha pertanian lainya. Fase verifikasi dan implementasi merupakan tahap terakhir dimana lembaga pembinaan masyarakat beserta aparatnya memikul tanggung jawab terbesar dalam sosialisasi dan model penerapannya (Suradisastra, 2008)