SOAL UAS PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS XII SMA KURTILAS BAB KERAJINAN DAN PENGOLAHAN

Transkripsi

1 SOAL UAS PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN KELAS XII SMA KURTILAS BAB KERAJINAN DAN PENGOLAHAN SOAL UAS PKWU KELAS XII SMA KURTILAS BAB KERAJINAN DAN PENGOLAHAN Setelah postingan sebelumnya tentang soal UAS kelas XII Bab 3 Budidaya dan Bab 4 pengolahan. Nah, ini ada satu lagi buat guru PKWU atau Prakarya dan Kewirausahaan yang malas bikin soal Ujian Akhir Semester Ganjil atau Genap, silahkan unduh 30 soal Pilihan ganda dan essay untuk UAS semester ganjil SMA Kurikulum Soal ini yang diambil dari buku Prakarya dan Kewirausahaan kelas XII BAB 1 Kerajinan dan BAB 4 Pengolahan. Untuk lebih jelasnya silahkan copy paste soal berikut ini. Pilihlah salah satu jawaban a, b, c, d, atau e di bawah ini yang paling tepat! 1. Menghayati bahwa akal dan pikiran dan kemampuan manusia dalam berfikir kreatif untuk membuat produk kerajinan serta keberhasilan wirausaha adalah. a. Anugerah Tuhan b. Kekuatan otak c. Imajinasi manusia d. Kreatifitas manusia e. Kewirausahaan manusia 2. Dapat menghayati perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri serta sikap kerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin, tanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam karya kerajinan hiasan merupakan a. Hasil wirausaha b. Tujuan bisnis kerajinan c. Sifat wirausaha

2 d. Tujuan pembelajaran wirausaha e. Perilaku usahawan 3. Dapat Mendesain, membuat produk serta pengemasan karya kerajinan hiasan dari limbah merupakan.. a. Produk wirausaha b. Proses wirausaha c. Teknik wirausaha kerajinan limbah d. Tujuan pembelajaran wirausaha e. Cara wirausaha kerajinan limbah 4. Gelombang ekonomi kreatif mencakup 14 sub sector ekonomi kreatif. Industri-industri yang termasuk ke dalam industry adalah, kecuali a. Riset b. Pertanian c. Kerajinan d. Game e. Fesyen 5. Hubungan antara ketersediaan barang di pasar dan permintaan pembeli merupakan. a. Hukum Jual beli b. Hukum permintaan dan persediaan c. Hukum Ekonomi dasar d. Rumus ekonomi dasar e. Hukum produksi 6. Jika ketersediaan barang melebihi permintaan pembeli, maka yang terjadi adalah a. Biaya produksi meningkat b. Harga barang menjadi tinggi c. Harga bahan baku mahal d. Harga barang menjadi rendah e. Barang tidak laku 7. Rancangan produk terwujud melalui kegiatan wirausaha dengan di dukung oleh ketersediaan sumber daya. Sumber daya yang dikelola dalam sebuah wirausaha diantaranya, kecuali a. Manusia b. Modal c. Cara kerja d. Promosi

3 e. Pasar 8. Riset tentang pasar bertujuan untuk mengenali pesaing dan peluang yang ada di pasar tersebut Yang tidak termasuk ke dalam proses riset pasar adalah a. Riset Pengembangan produk b. Riset Bahan baku c. Riset pekerja d. Riset pemasaran e. Riset rancangan 9. Yang termasuk ke dalam hiasan eksterior, adalah a. Kincir angin b. Lukisan c. Frame foto d. Lampu hias e. Gelang 10. Contoh produk hiasan yang memiliki fungsi hias dan fungsi pakai adalah kecuali a. Gelang b. Lukisan c. Lampu Hias d. Nomor rumah e. Lonceng 11. Sisa suatu usaha atau dalam suatu proses kegiatan disebut a. Bahan baku b. Limbah c. Kerajinan d. Bahan jadi e. Bahan ½ jadi 12. Sebuah produk hiasan pada umumnya terdiri atas bahan utama dan bahan pendukung. Yang termasuk ke dalam bahan pendukung pada kerajinan bingkai photo adalah Kecuali.. a. Aksesoris b. Lem c. Paku d. Kayu e. Cat 13. Pendekatan untuk memperoleh ide produk hiasan adalah.. kecuali. a. Siapa calon pembeli dan bagaimana seleranya

4 b. Eksplorasi material untuk inovasi estetik baru c. Pikirkan suatu tempat dan hiasan apa yang dibutuhkan di tempat itu d. Berkunjung ke daerah lain dan melihat contoh produk kerajinan hiasan e. Membuat produk kemudian memasarkannya secara door to door. 14. Yang dimaksud dengan pengembangan produk kerajinan hiasan adalah a. Memproduksi produk kerajinan hiasan dari awal b. Memproduksi produk kerajinan hiasan yang sudah ada kemudian dikembangkan menjadi produk lain c. Memproduksi produk kerajinan hiasan tanpa ada perubahan dari awal membuat d. Produk kerajinan yang dibuat dan diperbanyak di pabrik modern e. Produk kerajinan hiasan rumahan dikembangkan jadi produk pabrik 15. Memanfaatkan limbah kemudian diproses menjadi sebuah kerajinan hiasan merupakan salah satu upaya kecuali. a. Menyelamatkan lingkungan b. Menghancurkan lingkungan c. Melindungi lingkungan d. Menyayangi lingkungan e. Menjaga lingkungan 16. Yang termasuk ke dalam biaya proses produksi kerajinan hiasan dari limbah adalah.. a. Membayar gaji karyawan b. Membeli bahan baku c. Membeli peralatan d. Membayar pembersihan limbah e. Membayar Transport limbah 17. Rumus untuk menghitung harga pokok produksi adalah a. Biaya bahan baku dibagi jumlah produk b. Biaya produksi dibagi jumlah produk c. Biaya tenaga kerja dibagi jumlah produk d. Biaya promosi + Biaya karyawan + Bahan baku dibagi Jumlah produk e. Semua salah 18. Pada produk kerjaninan perlu adanya kemasan yang menarik, dan melindungi produk tersebut. Kemasan yang bagus adalah kemasan yang memiliki 3 bagian, yaitu.. a. Sekunder Primer Tersier b. Tersier Sekunder Primer c. Tersiser primer Sekunder d. Primer Terseier Skunder e. Primer sekunder Tersier 19. Promosi merupakan suatu cara memperkenalkan produk kepada orang lain. Salah satu media yang cocok untuk promosi produk hiasan dari bahan limbah adalah kecuali. a. TV

5 b. Radio c. Internet d. Door to door e. Handphone 20. Dalam wirausaha kerajinan diperlukan proses evaluasi, Proses evaluasi dapat menggunakan analisis SWOT, untuk melihat peluang pasar yang ada di luar analisis yang digunakan adalah a. SWOT b. Opportunities c. Treats d. Weakness e. Strength 21. Tahapan Quality control dalam proses wirausaha terdapat pada tahapan a. Proses Produksi b. Pra produksi c. Persiapan produksi d. Evaluasi produk e. Promosi produk 22. Bahan baku limbah untuk kerajinan hiasan sangat banyak sekali jenis dan macamnya. Yang termasuk ke dalam bahan baku limbah alami adalah a. Plastik Bekas detergen b. Koran bekas c. Kaca sisa pemotongan d. Botol Plastik sisa minuman e. Kulit jagung 23. Yang termasuk ke dalam bahan baku limbah plastik keras adalah a. Plastik Bekas detergen b. Koran bekas c. Kaca sisa pemotongan d. Botol Plastik sisa minuman e. Kulit jagung 24. Tahapan produksi secara umum terbagi atas beberapa langkah. Tahapn yang benar adalah Product Finishing Perakitan Pembentukan Pembahanan a. Limbah Product Finishing Perakitan Pembahanan Pembentukan b. Limbah Product Finishing Pembahanan Pembentukan Perakitan c. Limbah Finishing Product Perakitan Pembentukan Pembahanan d. Limbah Product Finising Perakitan Pembentukan Limbah e. Pembahanan

6 25. Dalam riset bahan baku limbah harus diperhatikan beberapa hal diantaranya, kecuali.. a. Bahan baku harus selalu tersedia b. Limbah mudah didapat c. Memiliki kerjasama (MOU) dengan pemilik limbah d. Bahan baku hanya tersedia selama 1 tahun e. Transportasi untuk bahan baku mudah 26. Peluang wirausaha produk pangan memiliki beberapa alasan yang sangat menarik, diantaranya adalah a. Produk sangat bervariatif b. Bahan baku harus import c. Teknologi pengolahan menggunakan teknologi modern d. Kemasan harus terbuat dari bahan plastik e. Pangsa pasar sangat sempit 27. Makanan setengah jadi biasanya termasuk ke dalam a. Makanan kering b. Makanan basah c. Makanan yang belum diproses d. Makanan siap makan e. Makanan warung 28. Dadih merupakan salah satu makanan khas daerah yang terbuat dari susu kerbau yang di fermentasi secara alamiah. Berasalah dari manakah makanan khas ini.. a. Kalimantan barat b. Kalimantan Tengah c. Sumatera Barat d. Sumatera timur e. Jawa Tengah 29. Salah satu stategi pemasaran yang dapat digunakan untuk menunjang keberhasilan pemasaran produk adalah dengan menggunakan metode 4P. 4P tersebut adalah a. Produk, harga, tempat, promosi b. Produk, bahan baku, tempat, promosi c. Bahan baku, produk, tempat, promosi d. Tempat, bahan baku, produk, promosi e. Bahan baku, mesin, produk, promosi 30. Modifikasi pangan dilakukan untuk beberapa tujuan, diantaranya, Kecuali.. a. Usia produk agar lebih awet b. Meningkatkan tingkat higienis produk c. Membuat produk dengan varian baru d. Mempermudah promosi e. Menghaislkan tekstur pangan yang berbeda Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan singkat! 1. Jelaskan bagaimana cara anda menghayati dan bersyukur atas kemampuan Anda dalam berfikir kreatif untuk membuat produk kerajinan

7 dari bahan limbah!. 2. Jelaskan perilaku apa saja yang harus dimiliki oleh seorang wirausahawan supaya lebih maju dan berkembang dalam usahanya!. 3. Jelaskan dan gambarkan bagan riset pasar! 4. Jelaskan apa yang dimaksud dengan analisis SWOT! 5. Jelaskan dengan pendapat Anda tentang bagan tahapan simulasi wirusaha produk modifikasi pangan khas daerah! Selamat Mengerjakan, Jangan lupa berdo a dlu sebelum mengerjakan. Good Luck!!!! UJI TEORI PRAKARYA Nama : Kelas : 1. Kerajinan dari bahan lunak merupakan produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat lunak, beberapa bahan lunak yang digunakan dalam pembuatan produk kerajinan,memrupakan pengertian dari a. Bahan Lunak Alami d. Kerajinan Tanah Liat b. Bahan Lunak Buatan e. Kerajinan Serat Alam c. Kerajinan dari Bahan Lunak 2. Bahan lunak yang diperolah dari alam sekitar dan cara pengolahannya juga secara alami tidak dicampur maupun dikombinasi dengan bahan buatan.pengertian dari

8 a. Bahan Lunak Alami d. Kerajinan Tanah Liat b.bahan Lunak Buatan e. Kerajian Serat Alam c.kerajinan dari Bahan Lunak 3. bahan untuk karya kerajinan yang diolah menjadi lunak. Pengertian dari a. Bahan Lunak Alami d. Kerajinan Tanah Liat b. Bahan Lunak Buatan e. Kerajinan Serat Alam c. Kerajian dari Bahan Lunak 4. karya kerajinan yang menggunakan bahan baku dari tanah liat yang melalui proses sedemikian rupa (dipijit, butsir, pilin, pembakaran dan glasir) sehingga menghasilkan barang atau benda pakai dan benda hias yang indah. Merupakan pengertian dari a. Bahan Lunak Alami d. Kerajinan Serat Alam b. Bahan Lunak Buatan e. Kerajinan Keramik c. Kerajian Tanah Liat 5. Contohnya: gerabah, vas bunga, guci, piring. Contoh dari kerajianan a. Kerajinan Tanah Liat d. Kerajinan Kulit b. Kerajinan Keramik e. Kerajinan dari Bahan Lunak c. Kerajinan Serat Alam 6. Sebutkan 2 fungsi produk kerajinan dari bahan lunak a. Benda Mati dan Benda Hias d. Benda Hidup dan Benda Mati b. Benda Hidup dan Benda Pakai e. Benda Hidup dan Benda Hias c. Benda Pakai dan Benda Hias 7. Tas, dompet, topi, alas meja, dan tempat lampu merupakan contoh dari kerajinan a. Kerajinan Tanah Liat d. Kerajinan Kulit b. Kerajinan Keramik e. Kerajinan Sabun

9 c. Kerajinan Serat Alam 8. Nilai-nilai estetis yang menyertai sebuah karya seni. Pengertian dari a. Unsur Estetika d. Keindahan b. Benda Pakai e. Benda Mati c. Benda Hias 9. Karya kerajinan selalu dikaitkan dengan aspek fungsi atau kegunaan. Arti dari a. Unsur Estetika d. Benda Hias b. Unsur Ergonomis e. Benda Pakai c. Keindahan 10. Jaminan tentang keamanan orang menggunakan produk kerajinan tersebut adalah a. Unsur Estetika d. Keamanan b. Unsur Ergonomis e. Kenyamanan c. Keindahan 11. Kenyamanan apabila produk kerajinan tersebut digunakan adalah a. Keluwesan d. Unsur Estetika b. Keamanan e. Unsur Ergonomis c. Kenyamanan 12. Produk terap/pakai, yaitu produk kerajinan yang wujudnya sesuai dengan kegunaan atau terapannya. Pengertian dari a. Keamanan d. Kenyamanan b. Keluwesan e. Unsur Ergonomis c. Produk Kerajinan

10 13. Dibawah ini merupakan Energi listrik yang menggunakan tenaga Udara a. Pembangkit Listrik Energi Angin d. Pembangkit Listik Energi Surya b. Pembangkit Listrik Energi Air e. Pembangkit Listrik Energi Biogas c. Pembangkit Listrik Energi Cahaya 14. Gas yang mudah terbakar. Pengertian dari a. Energi d. Biogas b. Gas Alam e. Listrik c. Organik 15. Semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan. Pengertian dari a. Energi d. Biogas b. Gas Alam e. Listrik c. Perikanan 16. Suatu kegiatan pemeliharaan benih ikan setelah periode larva sampai dihasilkan ukuran benih tertentu yang siap untuk didederkan. Pengertian dari a. Benih Ikan d. Energi b. Perikanan e. Ikan Konsumsi c. Pendederan 17. Jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi oleh manusia sebagai sumber pangan. Pengertian dari a. Benih Ikan d. Ikan Komsumsi b. Perikanan e. Listrik c. Pendederan

11 18. Suatu tahap kegiatan dalam budidaya yang sangat menentukan tahap kegiatan selanjutnya yaitu pembesaran. Arti dari a. Perikanan d. Benih Ikan b. Pendederan e. Pembenihan c. Ikan Komsumsi 19. Ikan dalam umur, bentuk, dan ukuran tertentu yang belum dewasa, termasuk telur, larva, dan biakan murni alga. Arti dari a. Perikanan d. Benih Ikan b. Pendederan e. Pembenihan c. Ikan Komsumsi 20. Kegiatan untuk memelihara, membesarkan, dan/atau membiakkan ikan serta memanen hasilnya dalam lingkungan yang terkontrol, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal untuk memuat, mengangkut, menyimpan, mendinginkan, menangani, mengolah dan/atau mengawetkannya. Merupakan pengertian a. Pembudidayaan Ikan d. Pembenihan b. Perikanan e. Pemasaran c. Ikan Komsumsi 21. Fungsi utama dari Pritein adalah a. Sumber Tenaga d. Menjaga Daya Tahan Tubuh b. Sebagai Zat Pembangun e. Mencerna Makanan c. Kelancaran Metabolisme 22. Fungsi dari Vitamin adalah a. Sumber Tenaga d. Mencerna Makanan b. Sebagai Zat Pembangun e. Penambahah Nafsu Makan c. Kelancaran Metabolisme

12 23. Fungsi dari Lemak a. Sumber Tenaga d. Mencerna Makanan b. Sebagai Zat Pembangun e. Menjaga Daya Tahan Tubuh c. Kelancaran Metabolisme Selamat Mengerjakan, Jangan lupa berdo a dlu sebelum mengerjakan. Good Luck!!!! Mengambil materi dari : - Modul Prakarya dan Kewirausahaan - Yang sudah di terangkan guru Kumpulan Bocoran Contoh Soal UAS(Ujian Akhir Semester) PKWU (Prakarya Kewira Usahaan) Kelas 12 Semeseter 6 SMK/SMA/MA Sederajat Tahun Ajar beserta jawaban dengan kurikulum 2013/kurtilas dan tidak menggunakan KTSP 2006, Soal Terbaru 16 Maret 2016! Hai, jumpa lagi. "Tiada hari tanpa belajar" itu adalah kata-kata yang pas untuk anda hehehe :v. nah, untuk kali ini saya akan berbagi Soal UAS PKWU (Prakarya Kewira Usahaan) untuk kelas 12 SMK/sederajat. Di soal ini sudah mengacu ke Kisi-Kisi dan yang ingin bonus tambahan jawaban bisa di unduh DISINI

13 1. Dibawah ini yang termasuk teknik memasak dengan pemanasan kering adalah a. Perebusan b. Blanching c. Menumis d. Simmering e. Mengukus 2. Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara a. Memanggang b. Menggoreng dalam minyak c. Menumis d. Merebus e. Mengukus 3. Manakah di bawah ini yang merupakan teknik memasak dengan pemanasan basah a. Memanggang b. Menggoreng c. Menggoreng dengan wajan dangkal d. Setup e. Memasak dengan sedikit minyak 4. Berapakah suhu yang diperlukan dalam teknik poaching a. 100 C b C c C d C e C 5. Pembuatan rendang umumnya menggunakan daging sapi bagian a. Paha b. Bahu c. Kepala d. Sumsum e. Tulang 6. Kriteria untuk menentukan kualitas daging layak konsumsi salah satunya yaitu keempukan. Keempukan daging di tentukan oleh kandungan a. Jaringan Ikat b. Mineral c. Vitamin d. Protein e. Serabut otot Hewan sehat 2. Hewan dalam pengobatan 3. Warna daging tidak normal 4. Konsistensi daging tidak normal yang ditandai kekenyalan daging rendah 5. Daging busuk 6. Daging Sehat Dari data diatas, kriteria daging yang tidak baik adalah a. 1,2,6 b. Jawaban d & e c. Jawaban semua benar d. 2,3,4 e. 1,5,3

14 8. Ulekan atau blender dan gelas ukur merupakan alat pembuat rendang yang berfungsi untuk a. Memarut kelapa dan menghaluskan bumbu b. Menggoreng dan Menumis c. Memotong dan Menghaluskan bumbu d. Mengukur volume santan dan memarut kelapa e. Memarut kelapa dan mengukur volume santan 9. Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah, rendang yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu a. Gelas Ukur b. Kompor c. Blender d. Pisau e. Parutan 10. Fungsi talenan dalam pembuatan makanan khas daerah rendang yaitu a. Memotong b. Alat untuk Memotong c. Wadah d. Memarut e. Menghaluskan bumbu 11. Proses pertama pembuatan rendang adalah a. Memilih daging yang bertekstur dan berserat halus b. Masukan bumbu dan daging kedalam santan c. Persiapkan alat dan bahan d. Santan kental dituan e. Sajikan rendang 12. Cara memotong daging yang benar saat membuat rendang yaitu a. Potong melawan serat tebal 2 cm b. Potong searah serat tebal 2 cm c. Potong melawan serat tebal 4 cm d. Potong searah serat tebal 4 cm e. Potong sesuka hati tebal 3 cm 13. Pelaksanaan K3 merupakan salah satu bentuk upaya, kecuali a. Menciptakan tempat kerja yang nyaman b. Menciptakan tempat kerja yang baik c. Menciptakan tempat kerja yang aman d. Menciptakan tempat kerja yang sehat e. Menciptakan tempat kerja yang bebas dari pencemaran lingkungan 14. Agar tidak membutuhkan tenaga untuk menekan dan menghindari dari meleset pada waktu memotong, maka semua pisau diupayakan harus a. Bagus b. Runcing c. Kuat d. Tajam e. Datar 15. "Pakailah serbet sebagai alas talenan supaya tidak licin". Pernyataan diatas merupakan salah satu dari a. Proses pembuatan rendang b. Keselamatan kesehatan kerja pada saat proses pembuatan rendang c. Alat pembuatan makanan khas daerah

15 d. Cara menggunakan serbet e. Keselamatan dalam membuat masakan 16. Pisau yang digunakan untuk memotong daging harus pisau yang digunakan untuk a. Hanya untuk memotong b. Membuka kaleng atau botol c. Memotong dan membuka kaleng d. Mengupas buah e. Mengupas buah dan memotong 17. Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah a. Persiapan bahan b. Memanir c. Memotong d. Penyajian dan kemasan e. Memasak 18. Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali a. Anyaman daun pisang b. Anyaman daun kelapa c. Plastik d. Kendil e. Kelobok jagung 19. Teknik pengemasan vakum dan disimpan dalam suhu rendah adalah teknik yang digunakan untuk a. Mendinginkan makanan b. Menjaga kualitas makanan c. Membusukan makanan d. Memanaskan makanan e. Mengeringkan makanan 20. Dibawah ini yang bukan merupakan hal yang harus diperhatikan dalam memilih wadah penyajian atau kemasan adalah a. Bahan kemasan tida berbau b. Mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar c. Memiliki daya tarik terhadap konsumen d. Wadah kemasan atau penyajian sulit didapat e. Dalam wadah atau kemasan disertakan label yang memuat nama produk, tanggal, nama produsen, berat bersih, komposisi, merek dagang, tanggal kadaluarsa, efek samping 21. Kesempatan yang muncul dari sebuah kejadian atau momen adalah a. Perubahan b. Wirausaha c. Pendapatan d. Peluang e. Ide 22. Faktor pengetahuan yang dimiliki merupakan faktor... peluang usaha a. Eksternal b. Dari lingkungan c. Dari luar d. Orang lain e. Internal

16 23. Alat untuk menciptakan sebuah inspirasi atas objek yang dihadapinya dengan kemampuan kreatifitasnya adalah faktor a. Resiko b. Internal c. Opprtunity d. Peluang e. Eksternal 24. Mengumpulkan informasi usaha adalah tugas wirausaha dalam pengambilan a. Internal b. Waktu c. Ide d. Resiko e. Peluang 25. Dibawah ini unsur-unsur dalam mengurangi resiko usaha antara lain, kecuali a. Adanya kesadaran dalam kemampuan mengola usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan b. Adanya kerja prestatif, dorongan berinisiatif dan antusiasme untuk melaksanakan strategi usaha c. Adanya kemampuan merencanakan takti dan strategi untuk mewujudkan perubahan didalam lingkungan usahanya d. Adanya kreatifitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengubah keadaan usaha demi keuntungan e. Adanya perubahan aturan, perubahan tekhnologi, dan lain-lain 26. Kegagalan atau ketidakberhasilan dalam menangkap peluang usaha disebut a. Kegagalan usaha b. Keberhasilan usaha c. Resiko usaha d. Hasil usaha e. Kesuksesan 27. Berikut ini hal-hal yang tidak dapat menimbulkan resiko usaha yaitu a. Permintaan b. Penawaran c. Perubahan konjungtur d. Persaingan e. Bencana alam 28. Keberhasilan wirausaha dalam usahanya dapat di identifikasikan sebagai berikut, yaitu a. Inovatif dan kreatif b. Tidak disiplin c. Kurang berambisi d. Tidak jujur e. Kesehatan terganggu 29. Hal-hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah sebagai berikut, yaitu a. Pengembangan diri b. Pengelolaan waktu c. Sasaran yang tepat d. Kreatif dan Inovatif e. Kepribadian yang negatif 30. Yang tidak termasuk faktor nonteknis yang menentukan keberhasilan atau kegagalan suatu usaha makanan khas daerah diantaranya

17 a. Perencanaan b. Menentukan tujuan c. Adaptasi d. Kreatifitas e. Inovasi 31. Faktor nonteknis yang sangat penting bagi keberlanjutan usaha makanan khas daerah yaitu a. Inovasi b. Kreatifitas c. Adaptasi d. Menentukan tujuan e. Perencanaan 32. Faktor nonteknis yang merupakan kunci keberhasilan suatu usaha tidak terkecuali usaha makanan khas daerah yaitu a. Kreatifitas b. Memasarkan c. Inovasi d. Perencanaan e. Adaptasi 33. Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan disebut a. Analisis lingkungan b. Analisis SWOT c. Analisis perusahaan d. Analisis internal e. Analisis eksternal 34. Yang termasuk analisis internal adalah a. Kekuatan dan kelemahan b. Kekuatan dan kecepatan c. Peluang dan ancaman d. Potensi dan kekuatan e. Peluang dan kecepatan Rasa yang enak, disukai, dan punya rasa khas 2. Harga jual bersaing 3. Bebas bahan kimia dan pengawet Keterangan diatas termasuk analisis a. Analisis kelemahan b. Analisis kekuatan c. Analisis peluang d. Analisis ancaman e. Analisis potensi Banyak pesaing muncul jika barang dagangan laku 2. Kemungkinan dapat menjatuh-jatuhkan harga Keterangan diatas termasuk analisis a. Analisis kekuatan b. Analisis peluang c. Analisis ancaman d. Analisis kelemahan e. Analisis kebangkrutan Tentukan usaha, barang atau jasa yang diminati konsumen

18 2. Buatlah rencana bisnis dan strategi pemasaran serta petakan sumber daya keuangan 3. Carilah pasar yang tepat 4. Pilih struktur bisnis, urus izin usaha, dan daftarkan usaha kamu pada instansi terkait yang tepat 5. Buatlah jaringan kerja dengan produsen lain Dari data diatas, urutan langkah-langkah untuk memulai usaha adalah a b c d e Keberhasilan wirausaha makanan khas daerah bergantung pada a. Karyawan dalam perusahaan b. Kebijakan perusahaan c. Rencana perusahaan d. Strategi perusahaan e. Modal perusahaan 39. Yang bukan termasuk hal saat membuat rencana bisnis pengolahan makanan daerah adalah a. Pelanggan b. Pemilihan jenis usaha c. Nama perusahaan d. Lokasi perusahaan e. Aspek keuangan 40. Hal-hal yang harus diperhatikan pada aspek keuangan adalah a. Penanggung jawab produksi b. Peralatan yang digunakan c. Hasil produksi d. Hasil variabel e. Lokasi Usaha 41. Berikut ini termasuk contoh dalam bahan pangan bertekstur rapuh yaitu a. Apel b. Gaplek c. Jambu biji d. Mangga e. Jeruk 42. Yang tidak termasuk contoh bahan pangan klimaterik yaitu a. Apel b. Pear c. Pisang d. Alpukat e. Semangka 43. Kayu dari beberapa jenis pohon tertentu dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan perabot rumah tangga. Definisi tersebut merupakan fungsi dari a. Sumber makanan b. Sumber bahan baku sandang c. Bahan baku furnitur d. Bahan baku obat e. Sebagai hiasan

19 44. Protein susu yang dijendal merupakan pengertian dari a. Susu skim b. Yogurt c. Es krim d. Keju e. Daging 45. Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat tertentu dengan ciri khas masyarakat tersebut disebut a. Makanan indonesia b. Makanan modern c. Makanan internasional d. Makan sehat e. Makanan mewah 46. Dibawah ini bukan merupakan produk olahan dari baha pangan hewani adalah a. Keju b. Yogurt c. Es Krim d. Ham e. Krim 47. Salah satu manfaat sumber daya nabati adalah sebagai bahan baku obat. Jenis tanaman dibawah ini yang berkhasiat mengobati penyakit, kecuali a. Jahe merah b. Temulawak c. Kunyit d. Kamboja e. Mahkota dewa 48. Hasil pemerahan susu yang mempunayi cita rasa spesifik sebagai hasil fermentasi oleh bakter terntentu disebut a. Krim b. Yogurt c. Es krim d. Keju e. Susu skim 49. Krim adalah bagian susu yang banyak mengandung lemak, sedangkan susu skim adalah bagian susu yang banyak mengandung a. Vitamin b. Karbohidrat c. Mineral d. Protein e. Lemak 50. Bahan pangan nabati pada umumnya merupakan sumber makanan, antara lain a. Sumber karbohidrat b. Sumber vitamin c. Sumber protein d. Sumber lemak e. Semua benar Bahan pangan kimaterik 2. Bahan pangan nabati 3. Bahan pangan non klimaterik 4. Bahan pangan nabati mineral

20 5. Bahan pangan lemak Klasifikasi bahan pangan nabati berdasarkan sifat biologinya ditunjuk oleh nomor a. 1 dan 2 b. 2 dan 3 c. 1 dan 3 d. 4 dan 5 e. 1 dan Salah satu contoh bahan pangan nabati bertekstur keras antara lain a. Buah-buahan b. Umbi-umbian c. Gaplek d. Daun-daunan e. Keju 53. Dibawah ini yang termasuk 2 hal penting yang dipertimbangkan mengapa pengolahan pangan harus dilakukan adalah a. Gizi dan tekstur b. Warna dan rasa c. Warna dan kemasan d. Buah dan sayu e. Nabati dan hewani 54. Bahan pangan nabati berdasarkan sifat kimianya dibedakan menjadi 7, salah satunya adalah bahan pangan sumber karbohidrat, contohnya, kecuali a. Biji-bijan b. Buah c. Sayur d. Umbi gadung e. Kluwak Share On : Facebook Twitter Google+ Lintasme Kumpulan Bocoran Contoh Soal UAS(Ujian Akhir Semester) PKWU (Prakarya Kewira Usahaan) Kelas 12 Semeseter 6 SMK/SMA/MA Sederajat Tahun Ajar beserta jawaban dengan kurikulum 2013/kurtilas dan tidak menggunakan KTSP 2006, Soal Terbaru 16 Maret 2016!

21 Hai, jumpa lagi. "Tiada hari tanpa belajar" itu adalah kata-kata yang pas untuk anda hehehe :v. nah, untuk kali ini saya akan berbagi Soal UAS PKWU (Prakarya Kewira Usahaan) untuk kelas 12 SMK/sederajat. Di soal ini sudah mengacu ke Kisi-Kisi dan yang ingin bonus tambahan jawaban bisa di unduh DISINI 1. Dibawah ini yang termasuk teknik memasak dengan pemanasan kering adalah a. Perebusan b. Blanching c. Menumis d. Simmering e. Mengukus 2. Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara a. Memanggang b. Menggoreng dalam minyak c. Menumis d. Merebus e. Mengukus 3. Manakah di bawah ini yang merupakan teknik memasak dengan pemanasan basah a. Memanggang b. Menggoreng c. Menggoreng dengan wajan dangkal d. Setup e. Memasak dengan sedikit minyak 4. Berapakah suhu yang diperlukan dalam teknik poaching a. 100 C b C c C d C e C 5. Pembuatan rendang umumnya menggunakan daging sapi bagian a. Paha b. Bahu

22 c. Kepala d. Sumsum e. Tulang 6. Kriteria untuk menentukan kualitas daging layak konsumsi salah satunya yaitu keempukan. Keempukan daging di tentukan oleh kandungan a. Jaringan Ikat b. Mineral c. Vitamin d. Protein e. Serabut otot Hewan sehat 2. Hewan dalam pengobatan 3. Warna daging tidak normal 4. Konsistensi daging tidak normal yang ditandai kekenyalan daging rendah 5. Daging busuk 6. Daging Sehat Dari data diatas, kriteria daging yang tidak baik adalah a. 1,2,6 b. Jawaban d & e c. Jawaban semua benar d. 2,3,4 e. 1,5,3 8. Ulekan atau blender dan gelas ukur merupakan alat pembuat rendang yang berfungsi untuk a. Memarut kelapa dan menghaluskan bumbu b. Menggoreng dan Menumis c. Memotong dan Menghaluskan bumbu d. Mengukur volume santan dan memarut kelapa e. Memarut kelapa dan mengukur volume santan 9. Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah, rendang yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu a. Gelas Ukur b. Kompor c. Blender d. Pisau e. Parutan 10. Fungsi talenan dalam pembuatan makanan khas daerah rendang yaitu a. Memotong b. Alat untuk Memotong c. Wadah d. Memarut e. Menghaluskan bumbu 11. Proses pertama pembuatan rendang adalah a. Memilih daging yang bertekstur dan berserat halus b. Masukan bumbu dan daging kedalam santan c. Persiapkan alat dan bahan d. Santan kental dituan e. Sajikan rendang 12. Cara memotong daging yang benar saat membuat rendang yaitu a. Potong melawan serat tebal 2 cm

23 b. Potong searah serat tebal 2 cm c. Potong melawan serat tebal 4 cm d. Potong searah serat tebal 4 cm e. Potong sesuka hati tebal 3 cm 13. Pelaksanaan K3 merupakan salah satu bentuk upaya, kecuali a. Menciptakan tempat kerja yang nyaman b. Menciptakan tempat kerja yang baik c. Menciptakan tempat kerja yang aman d. Menciptakan tempat kerja yang sehat e. Menciptakan tempat kerja yang bebas dari pencemaran lingkungan 14. Agar tidak membutuhkan tenaga untuk menekan dan menghindari dari meleset pada waktu memotong, maka semua pisau diupayakan harus a. Bagus b. Runcing c. Kuat d. Tajam e. Datar 15. "Pakailah serbet sebagai alas talenan supaya tidak licin". Pernyataan diatas merupakan salah satu dari a. Proses pembuatan rendang b. Keselamatan kesehatan kerja pada saat proses pembuatan rendang c. Alat pembuatan makanan khas daerah d. Cara menggunakan serbet e. Keselamatan dalam membuat masakan 16. Pisau yang digunakan untuk memotong daging harus pisau yang digunakan untuk a. Hanya untuk memotong b. Membuka kaleng atau botol c. Memotong dan membuka kaleng d. Mengupas buah e. Mengupas buah dan memotong 17. Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah a. Persiapan bahan b. Memanir c. Memotong d. Penyajian dan kemasan e. Memasak 18. Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali a. Anyaman daun pisang b. Anyaman daun kelapa c. Plastik d. Kendil e. Kelobok jagung 19. Teknik pengemasan vakum dan disimpan dalam suhu rendah adalah teknik yang digunakan untuk a. Mendinginkan makanan b. Menjaga kualitas makanan c. Membusukan makanan d. Memanaskan makanan e. Mengeringkan makanan

24 20. Dibawah ini yang bukan merupakan hal yang harus diperhatikan dalam memilih wadah penyajian atau kemasan adalah a. Bahan kemasan tida berbau b. Mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar c. Memiliki daya tarik terhadap konsumen d. Wadah kemasan atau penyajian sulit didapat e. Dalam wadah atau kemasan disertakan label yang memuat nama produk, tanggal, nama produsen, berat bersih, komposisi, merek dagang, tanggal kadaluarsa, efek samping 21. Kesempatan yang muncul dari sebuah kejadian atau momen adalah a. Perubahan b. Wirausaha c. Pendapatan d. Peluang e. Ide 22. Faktor pengetahuan yang dimiliki merupakan faktor... peluang usaha a. Eksternal b. Dari lingkungan c. Dari luar d. Orang lain e. Internal 23. Alat untuk menciptakan sebuah inspirasi atas objek yang dihadapinya dengan kemampuan kreatifitasnya adalah faktor a. Resiko b. Internal c. Opprtunity d. Peluang e. Eksternal 24. Mengumpulkan informasi usaha adalah tugas wirausaha dalam pengambilan a. Internal b. Waktu c. Ide d. Resiko e. Peluang 25. Dibawah ini unsur-unsur dalam mengurangi resiko usaha antara lain, kecuali a. Adanya kesadaran dalam kemampuan mengola usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan b. Adanya kerja prestatif, dorongan berinisiatif dan antusiasme untuk melaksanakan strategi usaha c. Adanya kemampuan merencanakan takti dan strategi untuk mewujudkan perubahan didalam lingkungan usahanya d. Adanya kreatifitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengubah keadaan usaha demi keuntungan e. Adanya perubahan aturan, perubahan tekhnologi, dan lain-lain 26. Kegagalan atau ketidakberhasilan dalam menangkap peluang usaha disebut a. Kegagalan usaha b. Keberhasilan usaha c. Resiko usaha d. Hasil usaha e. Kesuksesan

25 27. Berikut ini hal-hal yang tidak dapat menimbulkan resiko usaha yaitu a. Permintaan b. Penawaran c. Perubahan konjungtur d. Persaingan e. Bencana alam 28. Keberhasilan wirausaha dalam usahanya dapat di identifikasikan sebagai berikut, yaitu a. Inovatif dan kreatif b. Tidak disiplin c. Kurang berambisi d. Tidak jujur e. Kesehatan terganggu 29. Hal-hal yang dapat menyebabkan kegagalan usaha adalah sebagai berikut, yaitu a. Pengembangan diri b. Pengelolaan waktu c. Sasaran yang tepat d. Kreatif dan Inovatif e. Kepribadian yang negatif 30. Yang tidak termasuk faktor nonteknis yang menentukan keberhasilan atau kegagalan suatu usaha makanan khas daerah diantaranya a. Perencanaan b. Menentukan tujuan c. Adaptasi d. Kreatifitas e. Inovasi 31. Faktor nonteknis yang sangat penting bagi keberlanjutan usaha makanan khas daerah yaitu a. Inovasi b. Kreatifitas c. Adaptasi d. Menentukan tujuan e. Perencanaan 32. Faktor nonteknis yang merupakan kunci keberhasilan suatu usaha tidak terkecuali usaha makanan khas daerah yaitu a. Kreatifitas b. Memasarkan c. Inovasi d. Perencanaan e. Adaptasi 33. Suatu analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan disebut a. Analisis lingkungan b. Analisis SWOT c. Analisis perusahaan d. Analisis internal e. Analisis eksternal 34. Yang termasuk analisis internal adalah a. Kekuatan dan kelemahan

26 b. Kekuatan dan kecepatan c. Peluang dan ancaman d. Potensi dan kekuatan e. Peluang dan kecepatan Rasa yang enak, disukai, dan punya rasa khas 2. Harga jual bersaing 3. Bebas bahan kimia dan pengawet Keterangan diatas termasuk analisis a. Analisis kelemahan b. Analisis kekuatan c. Analisis peluang d. Analisis ancaman e. Analisis potensi Banyak pesaing muncul jika barang dagangan laku 2. Kemungkinan dapat menjatuh-jatuhkan harga Keterangan diatas termasuk analisis a. Analisis kekuatan b. Analisis peluang c. Analisis ancaman d. Analisis kelemahan e. Analisis kebangkrutan Tentukan usaha, barang atau jasa yang diminati konsumen 2. Buatlah rencana bisnis dan strategi pemasaran serta petakan sumber daya keuangan 3. Carilah pasar yang tepat 4. Pilih struktur bisnis, urus izin usaha, dan daftarkan usaha kamu pada instansi terkait yang tepat 5. Buatlah jaringan kerja dengan produsen lain Dari data diatas, urutan langkah-langkah untuk memulai usaha adalah a b c d e Keberhasilan wirausaha makanan khas daerah bergantung pada a. Karyawan dalam perusahaan b. Kebijakan perusahaan c. Rencana perusahaan d. Strategi perusahaan e. Modal perusahaan 39. Yang bukan termasuk hal saat membuat rencana bisnis pengolahan makanan daerah adalah a. Pelanggan b. Pemilihan jenis usaha c. Nama perusahaan d. Lokasi perusahaan e. Aspek keuangan 40. Hal-hal yang harus diperhatikan pada aspek keuangan adalah a. Penanggung jawab produksi b. Peralatan yang digunakan c. Hasil produksi

27 d. Hasil variabel e. Lokasi Usaha 41. Berikut ini termasuk contoh dalam bahan pangan bertekstur rapuh yaitu a. Apel b. Gaplek c. Jambu biji d. Mangga e. Jeruk 42. Yang tidak termasuk contoh bahan pangan klimaterik yaitu a. Apel b. Pear c. Pisang d. Alpukat e. Semangka 43. Kayu dari beberapa jenis pohon tertentu dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan perabot rumah tangga. Definisi tersebut merupakan fungsi dari a. Sumber makanan b. Sumber bahan baku sandang c. Bahan baku furnitur d. Bahan baku obat e. Sebagai hiasan 44. Protein susu yang dijendal merupakan pengertian dari a. Susu skim b. Yogurt c. Es krim d. Keju e. Daging 45. Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat tertentu dengan ciri khas masyarakat tersebut disebut a. Makanan indonesia b. Makanan modern c. Makanan internasional d. Makan sehat e. Makanan mewah 46. Dibawah ini bukan merupakan produk olahan dari baha pangan hewani adalah a. Keju b. Yogurt c. Es Krim d. Ham e. Krim 47. Salah satu manfaat sumber daya nabati adalah sebagai bahan baku obat. Jenis tanaman dibawah ini yang berkhasiat mengobati penyakit, kecuali a. Jahe merah b. Temulawak c. Kunyit d. Kamboja e. Mahkota dewa 48. Hasil pemerahan susu yang mempunayi cita rasa spesifik sebagai hasil fermentasi oleh bakter terntentu disebut

28 a. Krim b. Yogurt c. Es krim d. Keju e. Susu skim 49. Krim adalah bagian susu yang banyak mengandung lemak, sedangkan susu skim adalah bagian susu yang banyak mengandung a. Vitamin b. Karbohidrat c. Mineral d. Protein e. Lemak 50. Bahan pangan nabati pada umumnya merupakan sumber makanan, antara lain a. Sumber karbohidrat b. Sumber vitamin c. Sumber protein d. Sumber lemak e. Semua benar Bahan pangan kimaterik 2. Bahan pangan nabati 3. Bahan pangan non klimaterik 4. Bahan pangan nabati mineral 5. Bahan pangan lemak Klasifikasi bahan pangan nabati berdasarkan sifat biologinya ditunjuk oleh nomor a. 1 dan 2 b. 2 dan 3 c. 1 dan 3 d. 4 dan 5 e. 1 dan Salah satu contoh bahan pangan nabati bertekstur keras antara lain a. Buah-buahan b. Umbi-umbian c. Gaplek d. Daun-daunan e. Keju 53. Dibawah ini yang termasuk 2 hal penting yang dipertimbangkan mengapa pengolahan pangan harus dilakukan adalah a. Gizi dan tekstur b. Warna dan rasa c. Warna dan kemasan d. Buah dan sayu e. Nabati dan hewani 54. Bahan pangan nabati berdasarkan sifat kimianya dibedakan menjadi 7, salah satunya adalah bahan pangan sumber karbohidrat, contohnya, kecuali a. Biji-bijan b. Buah c. Sayur d. Umbi gadung e. Kluwak Share On : Facebook Twitter Google+ Lintasme PEMERINTAH KABUPATEN ANAKCIREMAI

29 DINAS PENDIDIKAN KEBUDAYAAN PEMUDA DAN OLAH RAGA SMA NEGERI 1 ANAKCIREMAI Alamat : Jl. Anakciremai No Rajagaluh Majalengka SOAL UJIAN AKHIR SEMESTER GENAP Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kelas/Program : XI (Sebelas) Tahun Pembelajaran : 2015/2016 Hari / Tanggal : Jum at 03 Juni 2016 Waktu : 120 menit Petunjuk : Pilihlah jawaban dibawah ini yang dianggap benar! 1. Yang dimaksud dengan produk kerajinan dari bahan keras adalah? A. produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras B. produk kerajinan yang berbahan dasar lunak C. produk kerajinan yang bersifat keras D. kerajinan yang berbahan pendukung keras E. kerajinan yang bersifat lunak 2. Salah satu bahan baku produk kerajinan dari bahan keras di bawah ini adalah? A. Bambu D. Kain perca B. Blerang E. Tanah C. Lumpur 3. Beberapa bahan keras yang digunakan dalam pembuatan produk kerajinan dapat di bagi menjadi dua,yaitu? A. Bahan keras logam dan bahan lunak D. Bahan rotan dan bahan batu B. Bahan keras alami dan bahan keras buatan E. Bahan kaca dan bahan kayu C. Bahan bambu dan bahan kayu 4. Yang termasuk kedalam bahan keras buatan adalah? A. Bambu D. Kayu B. Rotan E. Batu

30 C. Logam 5. Pembuatan produk-produk kerajinan yang menggunakan bahan keras alami dapat dilakukan dengan teknik, kecuali? A. Teknik Pahat D. Teknik Raut B. Teknik Ukir E. Teknik Etsa C. Teknik konstruksi 6. Teknik produk bahan keras menggunakan dua keping cetakan yang terbuat dari batu dan dapat dipakai berulang kali disebut teknik? A. A cire perdue D. Etsa B. Bivalve E. Ukir Tekan C. Cor 7. Teknik pembuatan yang dapat dilakukan untuk membuat kerajinan dari bahan batu adalah? A. Ukir D. Cor B. Bubut E. Etsa C. Anyam 8. Teknik apa saja yang dapat digunakan dalam pembuatan kerajinan Logam? A. Ukir dan Bubut D. Ukir dan Anyam B. Cor, etsa dan Ukir tekan E. Bubut dan Anyam C. Anyam, ukir dan Bubut 9. Jenis kayu yang baik untuk ukiran kayu dan biasa digunakan di sentra-sentra ukiran di Indonesia antara lain? A. Kayu jati,mahoni,cendana.eboni D. Kayu jati.nagka B. Kayu cendana,nangka E. Kayu mahoni,beringin C. Kayu eboni, beringin 10. Apa ciri-ciri warna dari kayu Sonokeling... A. Coklat kekuning-kuningan D. Coklat Kemerah-merahan B. Hitam E. Kuning

31 C. Hijau 11. Berikut adalah alat-alat pendukung kerajinan ukir kayu, kecuali? A. Klem D. Bor B. Mesin Sekrol E. Gunting C. Meteran 12. Dibawah ini prosedur pembuatan karya kerajinan ukir kayu, kecuali? A. Membuat rancangan D. Menentukan alat B. Menentukan pekerjaan E. Proses kerja C. Menentukan bahan 13. Sebelum membersihkan sisa ampas kelapa pada perawatan kayu yang sudah finishing, kita harus menunggu selama? A. 10 menit D. 25 menit B. 15 menit E. 1 jam C. 20 menit 14. Dalam pembuatan kerajinan ukir kayu, mesin sekrol digunakan untuk? A. Finishing D. Memberikan warna B. Melubangi papan E. Membuat tekstur C. Mengkilapkan 15. Dalam membuat produk kerajinan ukir kayu, langkah pertama yang harus kita lakukan adalah? A. Membuat Desain D. Menyiapkan tempat B. Memikirkan modal E. Membaca do a C. Membersihkan peralatan 16. Berapakah ukuran plat tembaga yang digunakan dalam kerajinan logam? A. 0,5 mm D. 0,3 mm B. 0,4 mm E. 0,1 mm C. 0,2 mm 17. Dibawah ini proses produksi kerajinan logam ukir tekan, kecuali? A. Pembuatan garis out line D. Penempelan Pola

32 B. Pembelian alat dan bahan E. Penyiapan bahan C. Penyiapan Alat 18. Salah satu tujuan penggunaan kemasan pada produk adalah? A. Mencegah pencemaran dan gangguan fisik D. Produk akan tercemar B. Mencegah atau megurangi kerusakan produk E. Dapat merusak produk C. Membahayakan Produk 19. Dalam perawatan kerajianan kayu yang sudah di finishing, dapat dilakukan perawatan dengan caramembersihkan permukaan kayu, kemudian di oleskan cairan berupa? A. Furniture wax D. SNI B. Braso E. Linsed oil C. Tiner 20. Proses penyelesaian akhir sebuah pekerjaan biasa disebut dengan? A. Penyiapan bahan B. Finishing C. Membuat tekstur D. Proses pencembungan E. Penyiapan Alat 21. Yang bukan termasuk kedalam keselamatan kerja dalam pembuatan kerajinan logam ukir tekan adalah? A. Pakaian Kerja D. Masker B. Sepatu kerja E. Tidak diperkenankan bicara C. Kaos tangan 22. Finishing sangat menentukan hasil akhir dari pembuatan karya ukir tekan. Pada saat finishing agar permukaan terlihat mengkilap dapat digunakan cara? A. Menggunakan Clear D. Menggunakan fernis B. Menggunakan cairan SN E. Menggunakan cat C. Menggunakan Braso 23. Pengemasan merupakan sistem terkoordinasi untuk menyiapkan barang menjadi siap untuk? A. Didistribusikan D. Produksi B. Ekspor E. Dibagikan C. Impor

33 24. Berikut ini langkah-langkah membuat kemasan produk kerajinan, kecuali? A. Membuat desain D. Menyiapkan alat B. Menyiapkan bahan E. Membersihkan ruangan dan peralatan C. Finishing 25. Di bawah ini merupakan aspek pemasaran, kecuali? A. Harga D. Distribusi B. Lokasi E. Bahan baku C. Promosi 26. Dibawah ini yang termasuk aspek organisasi, adalah.. A. Tenaga kerja D. Rancangan keuangan B. Sumber eksternal E. Distribusi C. Sumber internal 27. Dibawah ini proyeksi atau rancangan keuangan, kecuali.. A. Neraca harian B. Laporan laba rugi C. Laporan arus kas D. Analisa pulang pokok E. Harga 28. Analisis Break Event Point (BEP) di gunakan untuk? A. Menentukan harga B. Memproduksi barang C. Mengetahui jangka waktu pengembalian modal D. Laporan laba rugi E. Laporan arus kas 29. Suatu usaha dikatakan layak jika nilai BEP produksi lebih besar dari pada? A. Modal usaha B. Jumlah unit yang sedang diproduksi saat ini C. Harga barang

34 D. Gaji karyawan E. Kas 30. Pak Aji merupakan seorang pengusaha kerajinan. Jika biaya produksi yang dikeluarkan untuk produk kerajinan sebesar Rp ,00 dan total produksi sebanyak 200 produk, dengan harga jual produk kerajinan Rp ,00 maka BEP harga produk tersebut adalah? A. Rp ,00/Produk D. Rp ,00/Produk B. Rp ,00/Produk E. Rp ,00/Produk C. Rp ,00/Produk SOAL ESSAY 1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan produk kerajinan dari bahan keras? 2. Sebutkan dan jelaskan secara singkat, 5 macam jenis kayu yang baik digunakan untuk pembuatan kerajinan ukir kayu? 3. Isilah diagram dibawah ini, yang merupakan prosedur pembuatan karya kerajinan ukir kayu? 4. Telah kita ketahui pahat merupakan alat pokok dalam pembuatan karya kerajinan ukir kayu. Coba sebutkan 5 jenis pahat yang untuk pembuatan karya kerajinan ukir kayu? 5. Keselamatan kerja merupakan sikap pada saat kita bekerja. Hal ini berhubungan dengan cara memperlakukan alat dan bahan kerja. Sebutkan minimal 5 perlengkapan dan manfaat kesehatan dan keselamatan kerja dalam kerja ukir? 6. Jelaskan apa yang dimaksud dengan bahan keras alami, dan berikan contohnya? 7. Jelaskan apa yang dimaksud dengan bahan keras buatan, dan berikan contohnya? 8. Jelaskan apa yang dimaksud dengan benda pakai? 9. Jelaskan apa yang dimaksud dengan benda hias? 10. Setelah mempelajari tentang kewirausahaan, kita dapat mengetahui tokoh-tokoh wirausahawan di Indonesia. Coba sebutkan biografi dari Reza Nurhilman, dan jelaskan secara singkat pendapat anda tentang Reza Nurhilman? Selamat Mengerjakan

35 Karya Ukir Kayu A... B... D... C... E... Jawaban : 1. Produk kerajinan dari bahan keras merupakan produk kerajinan yang menggunakan bahan dasar yang bersifat keras. 2. Kayu jati : cocok untuk bahan kerja ukir karena memiliki serat yang padat. Mahoni :berwarna coklat ke merah-merahan, mempunyai serat yang padat, mempunyai tekstur halus, dan kembang susutnya relatif rendah. Cendana : baunya harum. Sonokeling : berwarna coklat ke merah-merahan, mempunyai serat yang padat. Eben : disebut kayu hitam kayu areng. Kayu kamuni atau kayu wawana. 3. Membuat rancangan Menentukan bahan Menentukan alat Keselamatan kerja Proses kerja. 4. Pahat ukir Pahat penguku Pahat penyilat Pahat pengot

36 Pahat kol Pahat coret 5. a. Sebelum bekerja hendaknya memastikan terlebih dahulu tentang ruangan yang bersih dan terang serta fentilasi udara yang cukup supaya ruang kerja menjadi nyaman. b. Pakailah pakaian kerja untuk melindungi dan menghindari kotoran kayu pada saat kerja ukir. c. Pakailah sepatu kerja. d. Memakai kaos tangan. e. Tidak bergurau saat bekerja. f. Atur yang rapih pahat ukir diatas meja sehingga tidak berantakan dan akan memudahkan ketika memilih pahat saat bekerja. g. Membersihkan kotoran sisa pahatan. h. Limbah dikelola dengan baik. 6. Bahan keras alami adalah bahan yang diperoleh dari lingkungan sekitar kita dan kondisi fisiknya keras. Contohnya seperti kayu, bambu, batu, rotan, dan lain-lain. 7. Bahan keras buatan adalah bahan-bahan yang diolah menjadi keras sehingga dapat digunakan untuk membuat kerajinan. Contohnya seperti logam dan fiberglas. 8. Benda pakai adalah karya kerajinan yang diciptakan mengutamakan fungsinya. Unsur keindahannya hanyalah sebagai pendukung. 9. Benda hias adalah karya kerajinan yang dibuat sebagai benda pajangan atau hiasan. Jenis ini lebih menonjolkan aspek keindahan daripada aspek kegunaan atau fungsinya. 10. Jawaban sesuai pendapat siswa. Jawaban Jawaban PG 1. A 2. A

37 3. B 4. C 5. E 6. B 7. A 8. B 9. A 10. D 11. E 12. B 13. A 14. B 15. A 16. C 17. B 18. B 19. A 20. B 21. E 22. C 23. A 24. E 25. E 26. A 27. E 28. C 29. B 30. B

38