ABSTRAK. PENGARUH JUS NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) TERHADAP WAKTU REAKSI SEDERHANA (WRS) PADA PRIA DEWASA

Transkripsi

1 ABSTRAK PENGARUH JUS NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) TERHADAP WAKTU REAKSI SEDERHANA (WRS) PADA PRIA DEWASA Angretty Sebastian Delmas, 2010, Pembimbing 1: Dr. Diana Krisanti Jasaputra,dr.,M.Kes Pembimbing 2: Jo Suherman,dr.,MS,AIF Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) merupakan buah yang banyak tumbuh di Indonesia dan termasuk buah tropis yang banyak dikonsumsi sebagai buah segar. Nanas juga memiliki beberapa varietas. Banyak khasiat dari buah ini. Salah satunya adalah meningkatkan kewaspadaan (aware) karena buah nanas memiliki senyawa yang mampu bekerja pada sistem saraf Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh buah nanas terhadap waktu reaksi sederhana (WRS) pada pria dewasa. Desain pada penelitian ini bersifat kuasi eksperimental, dengan menggunakan rancangan pre-test dan post-test, dilakukan pada 30 orang pria dewasa usia tahun. Data yang diukur adalah waktu reaksi terhadap cahaya merah, kuning, hijau, biru, nada rendah, dan nada tinggi sebelum dan sesudah minum jus nanas dalam satuan detik. Pengukuran WRS dilakukan dalam 30 menit. Analisis data menggunakan uji t berpasangan dengan α = 0.05, menggunakan program komputer. Hasil penelitian didapatkan pemendekan WRS untuk cahaya merah, kuning, hijau, biru, nada rendah, nada tinggi. Sebelum minum jus nanas WRS berturut-turut 0.170, 0.185, 0.168, 0.185, 0.231, dan detik. Setelah minum jus nanas pada menit ke 30 didapatkan WRS berturut-turut 0.084, 0.093, 0.090, 0.096, 0.076, dan detik. Dengan demikian maka perbedaannya sangat signifikan (p<0,01). Simpulan jus nanas mempersingkat waktu reaksi sederhana (WRS) pada 30 orang pria dewasa. Kata kunci : buah nanas, waktu reaksi iv

2 ABSTRACT THE EFFECT OF PINEAPPLE JUICE (Ananas comosus (L.) Merr.) TO SIMPLE REACTION TIME ON ADULT MALE Angretty Sebastian Delmas, 2010, 1 st Tutor : Dr. Diana Krisanti Jasaputra,dr., M.Kes 2 nd Tutor: Jo Suherman,dr.,MS,AIF Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) is one of the most common fruit that grows in Indonesia, which is a tropical fruit that usually consumed freshly. Pineapple also has many varieties. Much efficacy of this fruit, ones of them is for increasing sense of alertness/aware, because pineapple has compound which affect the nervous system. The purpose is to know the effect of pineapple juice to simple reaction time on adult male. This research is a quasi-experimental design, using pre-test and post-test, conducted 30 males aged The data measures reaction time for red, yellow, green, blue light, low, and high tone, before and after drinking pineapple juice measured in seconds. The research time was 30 minutes. The data analysis used paired "t" test with α = 0.05, using a computer program. The result shows the shortening of simple reaction time for red, yellow, green, and blue light, low tone, high tone. Before drinking pineapple juice, simple reaction time respectively 0.170, 0.185, 0.168, 0.185, 0.231, and seconds. And 30 minutes after drinking pineapple juice, simple reaction time respectively 0.084, 0.093, 0.090, 0.096, 0.076, and seconds. So that, the differences is very significant (p <0.01 ). Conclusion pineapple juice shorten the simple reaction time on 30 adult males. Keywords: pineapple, reaction time v

3 DAFTAR ISI JUDUL...i LEMBAR PERSETUJUAN...ii SURAT PERNYATAAN...iii ABSTRAK...iv ABSTRACT...v KATA PENGANTAR...vi DAFTAR ISI...viii DAFTAR TABEL...xi DAFTAR GAMBAR...xii DAFTAR LAMPIRAN...xiii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Karya Tulis Ilmiah Manfaat akademis Manfaat praktis Kerangka Pemikiran dan Hipotesis Penelitian Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian Metodologi Penelitian...4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Waktu Reaksi Definisi Waktu Reaksi Faktor Faktor yang Mempengaruhi Waktu Reaksi Bentuk Waktu Reaksi...13 viii

4 2.2 Proses Pengolahan Stimulus Menjadi Respon dalam Susunan Saraf Manusia Proses Pengolahan Stimulus Cahaya dan Suara Menjadi Respon Motorik Serotonin Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Sejarah Singkat Klasifikasi Tanaman Nanas Manfaat dan Khasiat Nanas Kandungan Nanas...29 BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Alat Dan Bahan Penelitian Alat Penelitian Bahan Penelitian Subjek Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Metode Penelitian Desain Penelitian Variabel Penelitian Definisi Operasional Variabel Perhitungan Besar Sampel Prosedur Penelitian Pengumpulan Bahan Persiapan bahan uji Pelaksanaan Penelitian Metode Analisis Aspek Etik Penelitian...35 ix

5 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian Pembahasan Pengujian Hipotesis Penelitian...39 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran...40 DAFTAR PUSTAKA...41 LAMPIRAN...43 RIWAYAT HIDUP...59 x

6 DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Komponen Zat Gizi dalam 100 gram Buah Nanas Tabel 4.1. Rerata Waktu Reaksi Sederhana untuk Warna Merah, Kuning, Hijau, dan Biru Selama Pengamatan 30 Menit Tabel 4.2. Rerata Waktu Reaksi Sederhana untuk Nada Rendah dan Nada Tinggi Selama Pengamatan 30 menit xi

7 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Kronoskop...5 Gambar 2.2. Hubungan Intensitas Stimulus dengan Waktu Reaksi...6 Gambar 2.3. Hubungan Tingkat Kewaspadaan dengan Waktu Reaksi...7 Gambar 2.4. Korteks Penglihatan...17 Gambar 2.5. Korteks Auditorik...18 Gambar 2.6. Proses Pengolahan Cahaya...19 Gambar 2.7. Proses Pengolahan Suara...20 Gambar 2.8. Serotonin...21 Gambar 2.9. Kerja Serotonin...23 Gambar Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.)...25 Gambar Tanaman Nanas...26 Gambar Bagan Hubungan WRS dan Serotonin...30 Gambar 4.1. Grafik Rerata Waktu Reaksi Sederhana Selama 30 menit...37 xii

8 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Pernyataan Persetujuan Untuk Ikut Serta Dalam Penelitian (Informed Consent)...43 Lampiran 2. Lembar Kerja...44 Lampiran 3. Data Hasil Penelitian...46 Lampiran 4. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Warna Merah...52 Lampiran 5. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Warna Kuning...53 Lampiran 6. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Warna Hijau...54 Lampiran 7. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Warna Biru...55 Lampiran 8. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Nada Rendah...56 Lampiran 9. Data Hasil Pengolahan SPSS WRS Sebelum dan Sesudah Perlakuan Untuk Nada Tinggi...57 Lampiran 10.Surat Komisi Etik Penelitian...58 xiii