BUPATI BADUNG PERATURAN BUPATI BADUNG NOMOR 62 TAHUN 2012 TENTANG TATA CARA PENGELUARAN BIBIT SAPI BALI SENTRA TERNAK SOBANGAN

Transkripsi

1 BUPATI BADUNG PERATURAN BUPATI BADUNG NOMOR 62 TAHUN 2012 TENTANG TATA CARA PENGELUARAN BIBIT SAPI BALI SENTRA TERNAK SOBANGAN DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA BUPATI BADUNG, Menimbang : a. bahwa sapi Bali merupakan kekayaan sumber daya genetik dan plasma nuftah ternak Indonesia asli, yang merupakan kekayaan hayati yang perlu dilindungi dan dilestarikan; b. bahwa untuk mengoptimalkan keunggulan komparatif dan kompotitif sapi Bali sebagai salah satu komoditas unggulan perlu dilakukan kegiatan pembibitan sapi bali secara berkelanjutan; c. bahwa untuk melaksanakan kegiatan pembibitan sapi Bali yang berkelanjutan diperlukan tersedianya bibit sapi Bali yang memenuhi standar mutu sesuai dengan potensi genetiknya; d. bahwa dalam rangka mempertahankan kelestarian dan meningkatkan populasi serta mutu genetik sapi Bali di kabupaten Badung, hasil pembibitan sentra ternak sobangan perlu disebarkan ke masyarakat; e. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a, huruf b, huruf c dan huruf d, perlu menetapkan Peraturan Bupati tentang Tata Cara Pengeluaran Bibit Sapi Bali Sentra Ternak Sobangan; Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 69 Tahun 1958 tentang Pembentukan Daerah-daerah Tingkat I Bali, Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1958 Nomor 115, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 1649);

2 Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2004 Nomor 125, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4437) sebagaimana telah diubah beberapa kali, terakhir dengan Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2008 tentang Perubahan Kedua Atas Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2008 Nomor 59, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4844); 3. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor 84, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5015); 4. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2011 tentang Pembentukan Peraturan Perundang-undangan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2011 Nomor 82, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5234); 5. Peraturan Pemerintah Nomor 38 Tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintahan Antara Pemerintah, Pemerintahan Daerah Provinsi, dan Pemerintahan Daerah Kabupaten/Kota (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 82, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4737); 6. Peraturan Pemerintah Nomor 48 Tahun 2011 tentang Sumberdaya Genetik Hewan dan Pembibitan Ternak (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2011 Nomor 123, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5260); 7. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 36/Permentan/ OT. 140/8/2006 tentang Sistem Perbibitan Ternak Nasional; 8. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 54/Permentan/OT. 140/10/2006 tentang Pedoman Pembibitan Sapi Potong yang Baik (Good Breeding Practice); 9. Peraturan Daerah Kabupaten Badung Nomor 7 Tahun 2008 tentang Pembentukan, Organisasi dan Tata Kerja Perangkat Daerah Kabupaten Badung;

3 - 3 - MEMUTUSKAN : Menetapkan : PERATURAN BUPATI TENTANG TATA CARA PENGELUARAN BIBIT SAPI BALI SENTRA TERNAK SOBANGAN BAB I KETENTUAN UMUM Pasal 1 Dalam Peraturan Bupati ini yang dimaksud dengan: 1. Kabupaten adalah Kabupaten Badung; 2. Pemerintah Kabupaten adalah Pemerintah Kabupaten Badung; 3. Bupati adalah Bupati Badung. 4. Pemerintah Daerah adalah Bupati dan Perangkat Daerah sebagai unsur penyelenggara Pemerintah Daerah; 5. Dinas adalah Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Badung. 6. Kepala Dinas Kabupaten adalah Kepala Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kabupaten Badung; 7. Sentra Ternak Sobangan adalah Sentra Perbibitan Ternak Sapi Bali yang ada di Desa Sobangan, Kecamatan Mengwi, Kabupaten Badung. 8. Pelestarian adalah suatu usaha/kegiatan yang diadakan untuk mengkondisikan tentang sesuatu keadaan tertentu (dalam hal ini sapi Bali) agar tetap terjaga secara lestari dan berkembang; 9. Sumber Daya Genetik Sapi Bali adalah hewan atau material genetiknya yang mengandung unit-unit yang berfungsi sebagai pembawa sifat keturunan, baik yang bernilai aktual maupun potensial, yang dapat dipergunakan untuk menciptakan rumpun atau galur baru. 10. Peternakan adalah segala urusan yang berkaitan dengan sumber daya fisik, benih, bibit dan/atau bakalan, pakan, alat dan mesin peternakan, budidaya ternak, panen, pasca panen, pengolahan, pemasaran, dan pengusahaannya. 11. Ternak adalah hewan peliharaan yang produknya diperuntukan sebagai penghasil pangan, bahan baku industri, jasa, dan/atau hasil ikutannya yang terkait dengan pertanian; 12. Pembibitan adalah kegiatan budidaya yang menghasilkan bibit ternak untuk keperluan sendiri atau untuk diperjualbelikan; 13. Pembibitan sapi Bali adalah suatu sistem yang berkaitan dengan segala urusan di bidang bibit sapi Bali yang antara lain meliputi pemuliaan, perbanyakan, produksi, peredaran, pemasukan dan pengeluaran, pengawasan mutu, pengembangan usaha dan kelembagaan bibit sapi Bali; 14. Bibit sapi Bali yang selanjutnya disebut bibit adalah sapi Bali yang mempunyai sifat unggul dan dapat mewariskan sifat unggul tersebut, serta memenuhi persyaratan tertentu untuk dikembangbiakan.

4 Calon bibit sapi Bali jantan adalah sapi Bali jantan berumur antara 24 bulan sampai kurang dari 36 bulan yang dapat diperkirakan menjadi bibit setelah melalui proses penilaian yang didasarkan pada catatan silsilah, fenotifik, dan/atau informasi ilmiah lainnya; 16. Bibit sapi Bali jantan adalah sapi Bali jantan berumur 36 bulan atau lebih yang dapat diperkirakan menjadi bibit setelah melalui proses penilaian yang didasarkan pada catatan silsilah, fenotifik, dan/atau informasi ilmiah lainnya. 17. Calon bibit sapi Bali Betina adalah sapi Bali betina berumur kurang dari 18 bulan yang dapat diperkirakan menjadi bibit setelah melalui proses penilaian yang didasarkan pada catatan silsilah, fenotifik, dan/atau informasi ilmiah lainnya. 18. Standarisasi bibit adalah proses spesifikasi teknis bibit yang dibakukan dan disusun berdasarkan konsesus semua pihak yang terkait, dengan memperhatikan syarat mutu genetik, syarat-syarat kesehatan hewan, serta perkembangan IPTEK, untuk memberi kepastian manfaat yang akan diperoleh; 19. Sertifikasi bibit adalah proses penerbitan surat keterangan tentang standar mutu bibit dan atau calon bibit sapi Bali jantan setelah melalui pemeriksaan, proses pengujian dan pengawasan serta memenuhi semua persyaratan untuk diedarkan. 20. Surat Keterangan Kelayakan Bibit adalah proses penerbitan surat keterangan tentang standar kelayakan bibit sapi Bali setelah melalui proses pemeriksaan, pengawasan dan memenuhi semua persyaratan untuk diedarkan sesuai SNI sapi Bali Nomor :7355: Kelompok ternak adalah kumpulan dari beberapa peternak yang tergabung dalam suatu wadah kelompok 22. Peternak adalah perorangan warga Negara Republik Indonesia atau korporasi yang melakukan usaha peternakan; 23. Standar Nasional Indonesia yang selanjutnya disebut SNI adalah spesifikasi teknis atau sesuatu yang dibakukan termasuk tatacara dan metoda yang disusun berdasarkan konsesus semua pihak yang terkait, dengan memperhatikan syarat-syarat keselamatan, keamanan, kesehatan, lingkungan hidup, perkembangan IPTEK, serta pengalaman, perkembangan masa kini dan masa yang akan datang untuk memperoleh manfaat yang sebesar-besarnya yang ditetapkan oleh Badan Standarisasi Nasional dan berlaku secara nasional. BAB II ASAS DAN TUJUAN Pasal 2 Perbibitan sapi Bali dilaksanakan berdasarkan asas manfaat, berkelanjutan, keamanan, kerakyatan, keadilan, keterbukaan, keterpaduan, kemandirian, kemitraan, dan profesional.

5 - 5 - Pasal 3 Pengaturan pembibitan Sapi Bali bertujuan untuk : a. menjamin adanya pemanfaatan dan pelestarian Sapi Bali secara berkelanjutan; b. menjamin ketersediaan bibit bermutu secara maksimal dan berkelanjutan; c. menjamin keberadaan Sumber Daya Genetik Sapi Bali yang berfungsi sebagai pembawa sifat keturunan yang baik secara aktual maupun potensial. BAB III PERSYARATAN DAN KLASIFIKASI BIBIT SAPI BALI Pasal 4 (1) Kategori Bibit yang diatur pengeluarannya dari wilayah Sentra Ternak Sapi Sobangan adalah : a. calon bibit sapi Bali jantan; dan b. calon bibit sapi Bali betina. (2) Bibit sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 ayat (1) harus memenuhi : a. persyaratan umum; dan b. persyaratan khusus. Pasal 5 Persyaratan umum Bibit sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 ayat (2) huruf a, meliputi : a. sehat dan bebas dari penyakit hewan menular strategis yang dinyatakan oleh Dokter Hewan berwenang; b. bebas dari segala cacad fisik; dan c. bebas dari cacad alat reproduksi dan/atau alat kelamin. Pasal 6 Persyaratan khusus bibit sapi Bali sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 ayat (2) huruf b, meliputi : a. persyaratan kualitatif; dan b. persyaratan kuantitatif. Pasal 7 (1) Persyaratan kualitatif Calon Bibit Sapi Bali Jantan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 6 huruf a, meliputi : a. warna bulu hitam, atau merah-kehitaman ( dalam proses perubahan warna dari merah menuju hitam) lutut ke bawah berwarna putih, pantat putih berbentuk setengah bulan, ujung ekor hitam; b. tanduk pendek dan kecil; dan

6 - 6 - c. bentuk kepala lebar dengan leher kompak dan kuat. (2) Persyaratan kualitatif calon bibit sapi Bali betina sebagaimana dimaksud dalam Pasal 6 huruf a, meliputi : a. warna bulu merah, lutut ke bawah berwarna putih, pantat putih berbentuk setengah bulan, ujung ekor hitam dan ada garis belut warna hitam pada punggung; b. tanduk pendek dan kecil; dan c. bentuk kepala panjang dan sempit serta leher ramping. (3) Persyaratan kuantitatif Calon Bibit Sapi Bali jantan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 6 huruf b sebagai berikut : Katagori Calon bibit sapi Bali jantan Umur (bulan) Parameter < 12 Tinggi Pundak maksimum Ukuran (cm) 90 (4) Persyaratan kuantitatif calon Bibit Sapi Bali betina sebagaimana dimaksud dalam Pasal 6 huruf b, sebagai berikuti : Katagori Umur (bulan) Parameter Ukuran (cm) Calon bibit sapi Bali betina 12 Tinggi Pundak maksimum 85 Pasal 8 Umur ditentukan berdasarkan : a. catatan kelahiran; dan/atau b. pergantian gigi seri permanen. BAB IV TATA CARA PENGELUARAN BIBIT SAPI BALI SENTRA TERNAK SOBANGAN Pasal 9 (1) Sapi Bali yang memenuhi standar mutu bibit diberikan Surat Keterangan Kelayakan Bibit. (2) Surat Keterangan Kelayakan Bibit sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dikeluarkan oleh Kepala Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Badung

7 - 7 - BAB V PENERIMA BIBIT SAPI BALI SENTRA TERNAK SOBANGAN Pasal 10 (1) Penerima Bibit adalah masyarakat yang tergabung dalam wadah kelompok petani ternak serta mendukung dalam penyediaan sapi Bali. (2) Kelompok petani ternak sebagaimana dimaksud dalam ayat (1) berada dalam wilayah Kabupaten Badung. (3) Kelompok penerima bibit sebagaimana dimaksud pada ayat (1) akan diberikan dalam bentuk hibah dan ditetapkan dengan Keputusan Bupati Badung. BAB VI KETENTUAN PENUTUP Pasal 11 Peraturan Bupati ini berlaku pada tanggal diundangkan. Agar setiap orang mengetahuinya, memerintahkan pengundangan Peraturan Bupati ini dengan penempatannya dalam Berita Daerah Kabupaten Badung Ditetapkan di Mangupura pada tanggal 9 Agustus 2012 BUPATI BADUNG, ttd. ANAK AGUNG GDE AGUNG Diundangkan di Mangupura pada tanggal 9 Agustus 2012 SEKRETARIS DAERAH KABUPATEN BADUNG, ttd. KOMPYANG R. SWANDIKA BERITA DAERAH KABUPATEN BADUNG TAHUN 2012 NOMOR 55