JURUSAN TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2010

Transkripsi

1 JURUSAN TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2010

2 Latar Belakang Hampir sebagian besar industri-industri yang bergerak dibidang penyimpanan dan pengiriman makanan memerlukan proses pendinginan. Sistem pendinginan pada container merupakan salah satu fasilitas pendukung distribusi produk suatu industri makanan dan hasil laut guna menjaga ketahanan dan kesegaran produk tersebut

3 Perumusan Masalah Bagaimana distribusi temperatur yang terjadi di dalam container setelah divariasikan dengan penambahan difuser. Dan membandingkan hasil analisisnya dengan inlet yang tidak menggunakan diffuser.

4 Tujuan Penelitian Mengetahui distribusi temperatur yang terjadi di dalam container. Mengetahui pengaruh penambahan diffuser.

5 Manfaat Penelitian Memberikan informasi mengenai pengaruh penambahan diffuser Mampu menjelaskan faktor yang mempengaruhi distribusi temperatur pada ruangan didalam container Memberikan gambaran singkat tentang penggunaan metode numerik (khususnya berbasis perangkat lunak) dan pengaplikasiannya dalam proses penelitian terhadap suatu model

6 Batasan Masalah Obyek yang diamati adalah ruangan didalam container. Analisis tiga dimensi dengan menggunakan perangkat lunak Fluent Diffuser yang digunakan adalah tipe square diffuser dengan panjang sisi-sisinya 12x12 inch

7 Penelitian Terdahulu Dari hasil simulasi dan eksperimen bahwa penggunaan air-ducts system meningkatkan overall homogeneity dari ventilasi didalam truk dan mencegah timbulnya stagnant zone dan kecepatan rendah pada belakang dari muatan. Aspek ini yang berkontribusi mengurangi perbedaan temperatur antar kargo sehingga dapat menjaga kualitas serta safety dari produk

8 Metode Distribusi Udara Diruangan Sistem distribusi di dalam ruangan terbagi atas tiga hal, yaitu: sistem campuran sistem perpindahan sistem setempat

9 Sistem Campuran Kelompok A Keluaran dipasang pada langit-langit atau dekat langit-langit yang mengalirkan udara secara mendatar.

10 Sistem Campuran Kelompok B Keluaran dipasang pada lantai atau dekat lantai yang mengalirkan udara secara tegak dengan semburan yang tidak menyebar.

11 Sistem Campuran Kelompok C Keluaran dipasang pada lantai atau dekat dengan lantai yang mengalirkan udara secara tegak dengan semburan yang menyebar.

12 Sistem Campuran Kelompok D Keluaran dipasang pada lantai atau dekat lantai yang mengalirkan udara secara mendatar.

13 Sistem Campuran Kelompok E Keluaran dipasang pada langit langit yang mengalirkan udara primer secara vertikal.

14 Sistem Perpindahan Keluaran ditempatkan pada lantai atau dekat dengan lantai dan udara masukan dialirkan langsung ke daerah yang dikondisikan. Difuser udara balik ditempatkan dekat langit langit atau pada langit langit dimana udara panas ruangan dikeluarkan

15 Sistem Setempat Udara dialirkan secara setempat pada daerah yang dikondisikan, seperti pada bangku kantor, tempat duduk di gedung gedung pertunjukan dan gedung gedung bioskop, atau tempat tempat kerja pada gedung industri

16 Letak Keluaran Udara Letak tempat dari alat pendistribusi udara didalam ruangan adalah hal yang perlu diperhatikan dalam mendapatkan distribusi udara yang baik. Berikut ini adalah macam-macam letak saluran alat distribusi udara: (a) Dinding atas (b) Atap (c) Dinding bawah (d) Lantai. (b) (a) (d)

17 Posisi Pallets Posisi peletakan pallets merupakan hal yang harus diperhatikan karena jika peletakan salah atau tidak sesuai dengan yang telah ditentukan maka akan mengganggu pola aliran yang terjadi sehingga dapat mengganggu distribusi temperaturnya dan juga dapat menyebabkan posisi truk yang tidak seimbang

18 Metodologi Penelitian Obyek penelitian Bentuk standard container memiliki panjang mm, tinggi 2505 mm, dan lebar 2286 mm. Udara keluaran evaporator memiliki suhu -18 o C dengan kecepatan 7.02 m/s

19 Metodologi Penelitian Bentuk model I (standar) outlet inlet

20 Metodologi Penelitian Bentuk model II (5 diffuser merata) ikan outlet inlet

21 Metodologi Penelitian Bentuk model III (3 diffuser ditengah) outlet inlet

22 Metodologi Penelitian Bentuk model IV (3 diffuser merata) outlet inlet

23 Metodologi Penelitian Meshing Model

24 Boundary Condition Outflow Symmetry Velocity inlet

25 Langkah-langkah di FLUENT Pemilihan model

26 Langkah-langkah di FLUENT Pemilihan material

27 Langkah-langkah di FLUENT Boundary condition

28 Langkah-langkah di FLUENT Solution

29 Langkah-langkah di FLUENT Monitor

30 Langkah-langkah di FLUENT Grid Independency Grid independensi adalah solusi yang konvergen yang ditentukan dari perhitungan CFD dan tidak dipengaruhi oleh besar kecilnya jumlah cell meshing

31 mulai Perumusan masalah Flowchart Penelitian Menentukan domain face Menentukan daerah analisis Study Literatur Pemodelan tiga dimensi Meshing pada domain Meshing tercapai tidak Penentuan model, kondisi batas, dan asumsi yang digunakan Ya Pelaksanaan proses iterasi Konvergensi tercapai tidak Ya tidak Grid Independency Study Ya Menampilkan hasil Kesimpulan Selesai