LAMPIRAN. di panaskan. dan selama 15 menit. dituangkan dalam tabung reaksi. didiamkan dalam posisi miring hingga beku. inkubator

Transkripsi

1 81 LAMPIRAN Lampiran 1. Skema 1. Pembuatan Biakan A. xylinum Pada Media Agar 2,3 g nutrien agar diencerkan dengan 100 ml akuades di panaskan di sterilkan dalam autoklaf pada suhu 121 o C Media Agar dan selama 15 menit dituangkan dalam tabung reaksi didiamkan dalam posisi miring hingga beku Media agar miring diinokulasi dengan cara menggoresbakteri A.xylinum Biakan murni A xylinum diinkubasi inkubator selama 7 sampai 10 hari dalam

2 82 Skema 2. Pembuatan Starter Air Kelapa 500 ml air kelapa yang sedang tuanya Disaring Pengotor Filtrat ditambah 5.0 g glukosa ditambah 2,5 g urea ditambah bufer asetat ph 4 Larutan asam bergula dipanaskan diinokulasi dengan bakteri A. xylinum dari stok kultur Starter air kelapa difermentasi selama 14 hari

3 83 Skema 3. Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan Asam Askorbat. 50 ml air kelapa disaring Pengotor Filtrat Larutan asam bergula. ditambahkan 5 g gula pasir ditambahkan 0,25 g urea dipanaskan hingga mendidih sambil diaduk ditambahkan larutan buffer ph 4 Selulosa bakteri asam askorbat didinginkan ditambahkan asam askorbat dengan variasi 0 g, 0,5 g, 1 g, 1,5 g, 2 g diinokulasi dengan A xylinum 5 ml difermentasi selama 14 hari. dianalisa Ketebalan Kadar Abu Kadar Air Kadar Serat Kadar Vit.C Spektroskopi FTIR, SEM,

4 84 Skema 4. Penentuan Kadar Air Selulosa Bakteri dengan Metodi Thermalgravimetri 2 g selulosa bakteri Dimasukkan ke dalam cawan porselin yang telah diketahui beratnya Dikeringkan dalam oven pada suhu o C selama 5 jam Didinginkan dalam desikator selama 20 menit Ditimbang Dipanaskan, dinginkan dan ditimbang sampai berat konstan Dihitung kadar airnya Hasil

5 85 Skema 5. Penentuan Kadar Abu Selulosa Bakteri dengan Metode Gravimetri 2 g selulosa bakterial Dimasukkan ke dalam cawan krus yang telah diketahui beratnya Dipanaskan dalam tanur pada suhu 600 o C selam 5 jam sampai menjadi abu Didinginkan di dalam desikator selama 20 menit Ditimbang sampai berat konstan Dihitung kadar abunya Hasil

6 86 Skema 6. Penentuan Kadar Serat dari Selulosa bakteri 2,5 g selulosa bakteri diekstraksi dengan petroleum eter Pengotor Filtrat dimasukkan dalam erlenmeyer, ditambah Asam sulfat 1,25 %, direfluks selama 30 menit Endapan disaring dalam keadaan panas dicuci dengan air panas, asam sulfat 1,25 % dan alkohol 96 % Dikeringkan dalam oven pada suhu 105 o C, Dipijarkan pada suhu 600 C, dinginkan dalam desikator lalu,pijarkan,dinginkan o Ditimbang hingga berat konstan Hasil

7 87 Skema 7. Penetuan Kadar Vitamin C Selulosa Bakteri Selulosa Bakteri Diamsukkan kedalam beaker glass Ditambahkan air sebanyak 50 ml Disonikasi selama 1 jam Residu Filtrat diambil 1 ml larutan masukkan kedalam erlenmayer ditambahakan indikator amilum 1% dititrasi denganlarutan I 2 0,01 N sampai terbentuk warna biru dicatat volume I2 yang terpakai Hasil Perlakuan yang sama dilakukan pada media pertumbuhan dengan variasi temperatur 27, 37, 47, dan 57 o C

8 88 Lampiran 2. Hasil Pengukuran parameter yang di analisa terhadap pembentukan selulosa bakteri Untuk megukur ketebalan selulosa bakteri diambil 3 titik yang berbeda, melalui jangka sorong, kemudian dihitung rata-ratanya.didapat hasil sebagai berikut. Tabel 1. Hasil Analisa Ketebalan dari Selulosa Bakteri Penambahan Ketebalan Selulosa Bakteri (cm) Rata-Rata Vitamin C I II III 0 g 0,703 0,708 0,750 0,705 0,5 g 0,811 0,805 0,801 0,805 1 g 0,909 0,945 0,950 0,935 1,5 g 0,633 0,645 0,613 0,630 2,0 g 0,534 0,520 0,519 0,524

9 89 Tabel 2 Hasil Analisa Kadar Abu dari Selulosa Bakteri Penambahan Vitamin C Kadar Abu Selulosa Bakteri (%) I II III Rata-Rata % 0 g 1,10 0,973 1,08 1,05 0,5 g 1,21 1,19 1,20 1,20 1 g 1,55 1,57 1,58 1,57 1,5 g 1,43 1,40 1,42 1,41 2,0 g 1,00 1,00 1,01 1,00 Penentuan kadar abu pada selulosa bakteri dapat dihitung dengan cara sebagai berikut. Berat cawan Berat sampel Berat cawan + sampel basah Berat cawan + sampel kering Berat air yang menguap = 14,5720 g = 2,0321 g = 16,6041 g = 16,5722 g = 0,0319 g Kadar abu = Berat abu 100% Berat sampel 0,0319 = 100% 2,0321 = 1,57 %.

10 90 Tabel 3. Hasil Analisa Kadar Air dari Selulosa Bakteri Penambahan Vitamin C Kadar Air Selulosa Bakteri (%) I II III Rata-Rata % 0 g 86,30 85,70 86,00 86,00 0,5 g 85,92 86,00 85,96 85,96 1 g 86,70 86,93 86,54 86,73 1,5 g 85,80 85,77 85,80 85,79 2,0 g 85,47 85,51 85,49 85,49 Penentuan kadar air pada selulosa bakteri dapat dihitung dengan cara sebagai berikut. Berat cawan Berat sampel Berat cawan + sampel basah Berat cawan + sampel kering Berat air yang menguap = 0,6681 g = 2,0321 g = 2,7002 g = 0,9383 g = 1,7619 g Kadar Air = Berat Air Yang Menguap 100% Berat Sampel 1,7619 = 100% 2,0321 = 86,73 %.

11 91 Tabel 4. Pengukuran Kadar Serat Selulosa Bakteri Penambahan Vitamin C Kadar serat selulosa bakteri (%) I II III Rata-Rata % 0 g 3,00 3,12 3,08 3,06 0,5 g 3,21 3,24 3,25 3,23 1 g 3,55 3,61 3,50 3,55 1,5 g 2,81 2,79 2,87 2,82 2,0 g 1,90 1,80 1,85 1,85 Penetuan kadar serat selulosa bakteri dapat dihitung dengan cara sebagai berikut. Berat Kertasv Kering Berat sampel Berat kertas saring + sampel Beat kertas saring + sampel setelah pengeringan Berat serat = 0,8009 g = 2,0322 g = 2,8331 g = 2,7610 g = 0,0721 g Kadar serat = Berat serat 100% Berat sampel 0,0721 = 100% 3,55 = 3,55 %

12 92 Tabel 5. Hasil Analisa Vitamin C terhadap Media Fermentasi Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan 0 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda, dan berat sampel = 38,3 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % Tabel 6.. Hasil Analisa Vitamin C terhadap Media Fermentasi Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan 0,5 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda. dan berat sampel = 38,3 g Suhu ( o C) Kadar vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 4,86 4,83 4,84 4,84 0, ,86 5,21 5,19 5,20 0, ,26 5,28 5,30 5,28 0, ,14 6,16 6,18 6,16 0,016

13 93 Tabel 7. Hasil Analisa Vitamin C terhadap Media Fermentasi Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan 1,0 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel = 38,8 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 6,68 6,69 6,70 6,69 0, ,60 7,64 7,68 7,64 0, ,93 7,96 7,90 7,93 0, ,68 9,69 9,70 9,69 0,025 Tabel 8.Hasil Analisa Vitamin C terhadap Media Fermentasi Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan 1,5 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda. dan berat sampel 38,6 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar vitamin C I II III mg % 27 11,80 11,82 11,81 11,81 0, ,09 13,07 13,08 13,08 0, ,09 19,07 19,11 19,09 0, ,97 19,98 19,96 19,97 0,052

14 94 Tabel 9. Hasil Analisa Vitamin C terhadap Media Fermentasi Pembuatan Selulosa Bakteri dengan Penambahan 2,0 g Vitamin C ( Asam Askorbat), pada suhu berbeda Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar vitamin C I II III mg % 27 25,88 25,90 25,84 25,87 0, ,18 26,17 26,25 26,20 0, ,48 28,49 28,51 28,49 0, ,93 28,90 28,93 28,92 0,074 Tabel 10. Hasil Analisa terhadap Selulosa Bakteri Hasil Fermentasi dengan Penambahan 0 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel = 30,3 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg %

15 95 Tabel 11. Hasil Analisa terhadap Selulosa Bakteri Hasil Fermentasi dengan Penambahan 0,5 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel = 30,8 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 0,86 0,88 0,90 0,88 0, ,08 1,08 1,08 1,08 0, ,87 1,89 1,88 1,88 0, ,06 2,09 2,08 2,08 0,338 Tabel 12. Hasil Analisa terhadap Selulosa Bakteri Hasil Fermentasi dengan Penambahan 1,0 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel = 32,4 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 1,74 1,78 1,76 1,76 0, ,01 2,03 1,98 2,01 0, ,08 3,12 3,06 3,08 0, ,66 3,67 3,69 3,67 0,566

16 96 Tabel 13. Hasil Analisa terhadap Selulosa Bakteri Hasil Fermentasi dengan Penambahan 1,5 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel = 31,8 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 3,50 3,54 3,52 3,52 0, ,82 4,84 4,86 4,84 0, ,50 4,52 4,54 4,52 0, ,15 5,35 5,25 5,25 0,826 Tabel 14. Hasil Analisa terhadap Selulosa Bakteri Hasil Fermentasi dengan Penambahan 2,0 g Vitamin C ( Asam Askorbat) pada suhu berbeda dan berat sampel =30,6 g Suhu ( o C) Kadar Vitamin C (mg) Kadar Vitamin C I II III mg % 27 4,02 4,04 4,86 4,04 0, ,38 4,40 4,42 4,40 0, ,60 6,60 6,60 6,60 1, ,58 7,60 7,62 7,60 1,242

17 97 Kadar asam askorbat pada selulosa bakteri dengan penambahan asam askorbat dapat dihitung cara sebagai berikut. mg vitamin C (asam askorbat) = volume titran x N I 2 / 0,09947 = 0,2/0 x 0,1 /0,09947 = 1,76 mg Kadar vitamin C(asam askorbat) = mg vitamin C / Berat sampel x 100 % = 1,76 mg / mg x 100 % = 0,00543 % x 50 (pengenceran) = 0,272 %.

18 98 Lampiran 3. Gambar Spektrum FTIR Gambar 1.Spektrum FTIR Asam Askorbat Gambar 2.Spektrum FTIR Selulosa Bakteri 0g

19 99 Gambar 3 Spektrum FTIR selulosa bakteri 0,5 g Gambar 4. Spektrum FTIR Selulosa Bakteri 1,0g

20 100 Gambar 5. Spektrum FTIR Selulosa Bakteri 1,5g Gambar 6. Spektrum FTIR Selulosa Bakteri 2,0g

21 101 Lampiran 4 Gambar SEM dari Selulosa Bakteri Gambar 1 Selulosa Bakteri penambahan 0 g asam askorbat Gambar 2. Selulosa Bakteri penambahan 1 g asam askorbat Gambar 3. Selulosa Bakteri penambahan 2 g asam askorbat.