SUATU MODEL PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN SLIDE CULTURE UNTUK PENGAMATAN STRUKTUR MIKROSKOPIS KAPANG PADA MATAKULIAH MYCOLOGI

Transkripsi

1 SUATU MODEL PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN SLIDE CULTURE UNTUK PENGAMATAN STRUKTUR MIKROSKOPIS KAPANG PADA MATAKULIAH MYCOLOGI SUNDARI 1 1 Dosen Pada Program Studi Pendidikan Biologi sundari_sagi@yahoo.co.id ABSTRAK Mycology merupakan cabang ilmu mikrobiologi yang mempelajari objek kajian jamur/kapang dan kamir. Jamur merupakan makhluk hidup mikroskopis yang memiliki organisasi seluler lebih tinggi dibandingkan dengan bakteri. Biasanya dikenal dengan sebutan cendawan. Umumnya multiseluler (kapang) beberapa yang uniseluler (khamir), heterotrof dan tidak berklorofil, berukuran 1-5 m (khamir). Selama ini pembelajaran Mycologi dalam matakuliah mikrobiologi mengalami kendala dalam pengamatan struktur tubuh kapang secara mikroskopis. Dalam pembuatan preparat, seringkali tidak utuh struktur hifa maupun alat reproduksi kapang, sehingga kesulitan dalam melakukan identifikasi. Kendala dalam pengamatan struktur mikroskopis tubuh kapang mengakibatkan pemahaman mahasiswa terhadap konsep struktur tubuh, ciri, alat produksi dan klasifikasi kapang rendah. Pemahaman yang kurang akan menyebabkan hasil belajar rendah dan minat terhadap matakuliah juga rendah. Penelitian ini bersifat pengembangan yaitu bentuk penelitian yang memuat butir-butir model pengembangan, prosedur pengembangan dan uji coba produk berupa media pembelajaran dalam bentuk Slide culture. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa produk desain media pembelajaran Slide culture pada pada matakuliah Mycology dinyatakan valid dan layak digunakan berdasarkan hasil validasi oleh validator dengan rata-rata nilai validasi sebesar 80,52%. Kata Kunci: pengembangan, media, slide culture, Mycologi Pembelajaran merupakan kegiatan yang dilakukan untuk menciptakan suasana atau memberikan pelayanan agar peserta didik (mahasiswa) dapat belajar. Lebih lanjut dinyatakan bahwa mendidik adalah mempengaruhi peserta didik dalam usaha membimbingnya supaya menjadi dewasa berpikir dan mengembangkan potensi dirinya dan membantu peserta didik supaya cukup cakap menyelenggarakan tugas hidupnya atas tanggung jawabnya sendiri (Ahmadi dan Unbiyati, 2001). Mycology merupakan cabang ilmu mikrobiologi yang mempelajari objek kajian jamur/kapang dan kamir. Jamur merupakan mahluk hidup mikroskopis yang memiliki organisasi seluler lebih tinggi 25

2 dibandingkan dengan bakteri. Biasanya dikenal dengan sebutan cendawan. Umumnya multiseluler (kapang) beberapa yang uniseluler (khamir), heterotrof dan tidak berklorofil, dan berukuran 1-5 m (khamir). Struktur kapang umumnya tersusun atas dinding sel yang khas yaitu gklukan dan mannan (pada khamir) atau selulosa dan kitin (pada kapang), serta organel-organel sel yang serupa dengan sel eukariota. Umumnya mempunyai struktur berfilamen yang disebut hifa. Kumpulan hifa membentuk suatu jaringan yang disebut miselium. Klasifikasi kapang/cendawan dikelompokkan ke dalam tiga kelompok besar yaitu kapang, khamir dan jamur (sebutan cendawan makroskopik). Berdasarkan mekanisme reproduksi aseksual: ada 5 filum yaitu: 1) Zygomycotina (Rhizopus) kelompok Kapang; 2) Chytridiomycotina (Chytrid) kelompok kapang; 3) Ascomycotina (Sacccharomyces cerevisiae) kelompok khamir; 4) Basidiomycotina (Agaricus bisporus) kelompok jamur; 5) Deuteromycotina merupakan kelompok fungi yang memiliki reproduksi seksual yang belum jelas (Penicillium) merupakan kelompok kapang. Reproduksi: alat reproduksi kapang umumnya dalam bentuk Spora, Spora ada yang bersifat: 1) Seksual, misalnya Zygospora, Oospora, Askospora dan Basidiospora; 2) Aseksual, misalnya konidia, Sporangiospora, Klamidospora, Blastospora. Selama ini pembelajaran Mycologi dalam matakuliah mikrobiologi mengalami kendala dalam pengamatan struktur tubuh kapang secara mikroskopis. Dalam pembuatan preparat seringkali tidak utuh struktu hifa maupun alat reproduksi kapang, sehingga kesulitan dalam melakukan identifikasi. Kendala dalam pengamatan struktur mikroskopis tubuh, kapang mengakibatkan pemahaman mahasiswa terhadap konsep struktur tubuh, ciri, alat reproduksi dan klasifikasi kapang rendah. Pemahaman yang kurang akan menyebabkan hasil belajar rendah serta minat terhadap matakuliah juga rendah. Menurut Sardiman (2006), bahwa proses belajar mengajar merupakan kegiatan interaksi antara dua unsur manusiawi, yakni mahasiswa sebagai pihak yang belajar dan dosen sebagai pihak yang mengajar, dengan mahasiswa sebagai subjek pokoknya. Motivasi dianggap penting dalam upaya belajar dan pembelajaran yang dapat dilihat dari segi fungsi dan nilainya. Selanjutnya menurut Sardiman (2006), bahwa motivasi dapat dirangsang oleh faktor dari luar dan faktor dari dalam. Salah satu faktor luar yang mempengaruhi motivasi belajar mahasiswa adalah peranan media pembelajaran. Djamarah dan Zain (1995), dalam proses belajar mengajar kehadiran media mempunyai arti yang cukup penting, 26

3 karena dalam kegiatan tersebut ketidak jelasan bahan yang disampaikan dapat dibantu dengan menghadirkan media sebagai perantara. Kerumitan bahan yang akan disampaikan kepada peserta didik dapat disederhanakan dengan bantuan media. Salah satu media yang dapat digunakan dalam pembelajaran mikologi adalah media slide Culture, dimana media ini dapat mempermudah dosen maupun mahasiswa dalam proses belajar mengajar karena media ini dapat menampilkan srtuktur mikroskopis tubuh kapang secara utuh. Melalui penelitian ini diharapkan dapat memberikan pengalaman bagi mahasiswa biologi agar mampu mengembangkan desain media pembelajaran pada matakuliah mikologi dalam bentuk Slide Culture. Pengembangan desain media sebaiknya disesuaikan dengan kompetensi dasar pada setiap materi ajar. Desain pengembangan media sebaiknya juga disesuaikan dengan kemampuan dosen/guru dan ketersediaaan fasilitas belajar. Pada dasarnya media pembelajaran slide culture tidaklah serumit yang kita bayangkan karena prosedur kerjanya relatif sederhana. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memotivasi mahasiswa untuk kreatif mendesain media pembelajaran khususnya media yang berbasis pemecahan masalah dalam rangka meningkatkan pemahaman siswa terhadap konsep materi. METODE Penelitian ini bersifat pengembangan yaitu bentuk penelitian yang memuat butir-butir model pengembangan, prosedur pengembangan dan uji coba produk (PPKI, 2000). Penelitian dilaksanakan di prodi pendidikan Biologi FKIP Unkhair dan laboratorium MIPA untuk pengembangan desain media. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei Untuk mendapatkan data yang akurat dalam penelitian ini, digunakan instrumen berupa : 1) Produk desain media yang divalidasi oleh dosen dan mahasiswa 2) Angket respon validator ahli (dosen Biologi) Pembuatan Slide Culture Pembuatan slide culture dilakukan untuk mendapatkan sediaan kapang yang utuh, guna pengamatan mikrokopis. Proses pembuatan slide culture ini dilakukan secara aseptik. Adapun cara pembuatan slide culture ini sebagai berikut: a. Medium lempeng CA atau PDA dipotongpotong dengan bentuk persegi dengan panjang sisi 1 x 1 cm, menggunakan scalpel steril b. Potongan medium diletakkan di atas kaca benda steril, dalam cawan petri steril c. Biakan kapang dari isolat-isolat terpilih diinokulasikan di atas potongan medium 27

4 dan kemudian ditutup dengan kaca penutup steril. Sediaan diletakkan pada suatu pipa kaca penyangga dalam cawan petri steril, yang sebelumnya telah diberi alas kertas tissue yang dibasahi dengan aquades steril. Semua biakan diinkubasikan dalam suhu 25 0 C selama 2-3 x 24 jam. d. Setelah alat perkembangbiakan diketahui telah tumbuh, kaca penutup dilepaskan dan kemudian diberi 1 tetes alkohol 95%. Pada kaca benda yang masih bersih diberi 1 tetes lactofenol atau lactofenol cotton blue untuk kapang yang berwarna pucat, kemudian kaca penutup ditutup pada kaca benda tersebut. e. Sediaan diamati di bawah mikroskop dan dilakukan deskripsi ciri-ciri mikroskopis dan dilakukan identifikasi sampai tingkat spesies. Pengamatan Isolat Kapang untuk Keperluan Identifikasi a. Pengamatan makrokopis: Pengamatan makroskopis dilakukan secara langsung. Pengamatan meliputi deskripsi warna koloni, sifat koloni, diameter koloni, ada atau tidaknya warna khas pada dasar media. b. Pengamatan mikroskopis: Pengamatan dilakukan dengan bantuan mikroskop. Pengamatan meliputi deskripsi ciri-ciri yaitu: ada atau tidaknya sekat pada hifa, warna hifa, dinding hifa, diameter hifa, warna konidiofor, panjang konidiofor, konidiofor bercabang atau tidak, dinding konidiofor halus atau tidak, vesikula, metula warna fialida, ukuran fialida, bentuk fialida, warna konidia, diameter konidia, dinding konidia (halus/kasar), makrokonidia dan mikrokonidia, klamidospora. Data pengamatan isolat kapang tanah hasil isolasi pada tanah sekitar perakaran tanaman kentang terdiri dari data pengamatan makroskopis dan mikroskopis. Data ini digunakan untuk mengidentifikasi isolat kapang. Kegiatan identifikasi dilakukan sampai pada tingkat spesies dengan merujuk pada buku Fungi and Food Spoilage oleh Pitt,dkk (1985), buku Introduction to Food-Borne Fungi oleh Samson, dkk (1981) dan buku Ilustrated Genera of Imperfect Fungi oleh Barnett (1972). HASIL DAN PEMBAHASAN Data hasil penelitian tentang pengembangan media pembelajaran Slide Culture pada matakuliah Mycology dapat dipaparkan sebagai berikut : Data Hasil Validasi Mengenai Media Pembelajaran Slide Culture Hasil validasi mengenai media pembelajaran Slide Culture yang terdiri 10 28

5 orang mahasiswa pada Tabel 1. di bawah ini : (Validator) dapat dilihat PEMBAHASAN Pada bagian pembahasan tentang hasil validasi terhadap media pembelajaran slide culture pada produk yang dihasilkan, tidak Tabel 1. Data Hasil Analisis Validasi Terhadap Media Pembelajaran Slide Culture Aspek yang Dinilai 1. Tampilan Media Kriteria A.1 Warna media representative B.2 tampilan struktur tubuh utuh 2. Bentuk Media B1. Ukuran representative B.2 Gambar representatif 3. Peran Media C1. Menyampaikan konsep C2. Mencapai tujuan C3.Kedalaman materi 4. Pengunaan Media D1. Efektif waktu D2. Mudah digunakan / Sederhana Berdasarkan Tabel 1 di atas dapat diketahui bahwa hasil validasi pengembangan media pembelajaran Slide Culture oleh 10 responden sebagai validator, secara umum valid berdasarkan uraian: kriteria 1 (tampilan media) dengan prosentasi 75%, kriteria 2 (bentuk media) dengan jumlah prosentasi ratarata 85%, kriteria 3 (pesan media) dengan prosentasi rata-rata 83,33%, sedangkan pada kriteria 4 (penggunaan media) dengan prosentasi rata-rata 78,75%. Prosentasi ratarata dari ke 4 kriteria adalah 80,52%. Jumlah Item Pertanyaan Pilihan Jawaban semuanya dapat dimanfaatkan secara relevan untuk pendidikan terutama untuk proses dan hasil pembelajaran dapat dideskripsikan sebagai berikut: Prosentase Rata-rata (%) Ket Valid Valid ,33 Valid ,75 Valid Jumlah 9 80,52 Valid Berdasarkan analisis data dapat diketahui bahwa hasil validasi terhadap media pembelajaran slide culture oleh 10 responden sebagai validator, secara umum valid berdasarkan uraian: kriteria 1 (tata tulis dan bahasa media) dengan prosentase 84,38%, kriteria 2 (kualitas desain media) dengan jumlah prosentase rata-rata 78,13%, kriteria 3 (pesan media) dengan prosentase rata-rata 84,38%, sedangkan pada kriteria 4 (penggunaan media) dengan prosentase rata- 29

6 rata 81,25%, kriteria 5 (bentuk media) dengan prosentase rata-rata 78,13%, kriteria 6 (Pada media terdapat kejelasan petunjuk) dengan prosentase rata-rata 96,88%, kriteria 7 (sumber dan daftar pustaka dalam media up to date dan representatif) dengan presentase rata-rata 81,25%. Prosentase rata-rata dari ke 7 kriteria adalah 83,49. Dari hasil validasi media ini valid dan layak digunakan dalam proses pembelajaran khususnya pada matakuliah Mycology. Hal ini seperti dikatakan oleh Benny dan Rosita (2002) bahwa penggunaan media dalam proses belajar mengajar dapat meningkatkan hasil belajar dengan penggunaan waktu dan biaya yang relatif kecil. Sasaran penggunaan media adalah agar mahasiswa mampu menciptakan sesuatu yang baru dan mampu memanfaatkan sesuatu yang telah ada untuk dipergunakan dengan bentuk dan variasi lain yang berguna, dengan demikian mahasiswa dengan mudah mengerti dan memahami materi pelajaran yang disampaikan oleh dosen. Dari uraian diatas dapat dilihat bahwa dengan adanya pengembangan media dapat membantu dosen maupun mahasiswa dalam proses belajar mengajar di kelas. Respon dalam hal ini validasi terhadap media pembelajaran slide culture sangat baik karena media ini merupakan media yang menggunakan prosedur kerja aseptik sederhana dan singkat sehingga memudahkan dosen dan mahasiswa dalam proses pembelajaran. Hal ini sejalan dengan yang dikatakan Haryadi dan Androni (1993) bahwa media merupakan alat yang memungkinkan anak mudah untuk mengerti dan memahami sesuatu dengan mudah dan dapat mengingatnya dalam waktu yang lama dibandingkan dengan penyampaikan materi pelajaran dengan ceramah tanpa alat bantu. KESIMPULAN Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa Produk desain media pembelajaran Slide culture pada matakuliah Mycology dinyatakan valid dan layak digunakan berdasarkan hasil validasi oleh validator. DAFTAR PUSTAKA Ahmadi dan Uhbiyati Ilmu Pendidikan. PT. Rineka Cipta. Semarang. Arikunto, S Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Teoritis. PT. Bumi Aksara. Jakarta. Arikunto, S Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. PT. Bumi Aksara. Jakarta. Djamarah dan Zain, Strategi Belajar Mengajar, Rineka Cipta. Banjarmasin. Pribadi dan Rosita, 2002 (Artikel 2009). Pengertian Dan Peranan TI (http : //iie pinkers.blogspot.com. Diakses tanggal 19 Desember 2010 Sardiman Interaksi dan Motivasi Belajar Mengajar. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. 30

7 Warsita, B Teknologi Pembelajaran, Landasan Dan Aplikasinya. PT. Rineka Cipta. Jakarta. Yatim, (Arikel 2009). Reproduksi Pada Manusia ( Diakses tanggal 22 September No. Kode Koloni Kapang : Spesies Kapang : Jenis Medium : Umur Biakan : I. MORFOLOGI KOLONI LEMBAR DESKRIPSI JAMUR No. Ciri-ciri yang diamati Hasil Pengamatan 1. Warna koloni 2. Diameter koloni 3. Sifat koloni 4. Warna khas bagian dasar II. PENGAMATAN MIKROSKOPIS No. Ciri-ciri yang diamati Hasil Pengamatan 1. Warna hifa 2. Sekat pada hifa 3. Diameter hifa 4. Warna sporangiofor 5. Diameter sporangiofofor 6. Panjang sporangiofor 7. Konidiofor bercabang atau tidak 8. Dinding konidiofor halus/ kasar 9. Bentuk sporangium 10. Diameter sporangium 11. Metula ada/ tidak 12. Ukuran metula 13. Warna metula 14. Kedudukan fialida terhadapa vesikula 15. Tipe percabangan konidiofor 16. Ukuran kolumela 17. Warna kolumela 18. Bentuk kolumela 19. Bentuk spora 20. Dinding spora halus/ kasar 21. Diameter spora 22. Warna spora 23. Tipe pertumbuhan 31