BAB I PENDAHULUAN 1.1. Gambaran Umum Mujigae

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Gambaran Umum Mujigae Restoran Mujigae merupakan salah satu restoran Korea yang ada di Indonesia, dimana restoran ini didirikan oleh Alvin Arief pada tanggal 10 April 2013 di Ciwalk. Alasan Alvin membuka restoran Mujigae adalah maraknya budaya Korea di Indonesia mulai dari drama, musik, makanan dan gaya busana yang sedang banyak disukai kaum muda saat ini hal tersebutlah yang mendorong Alvin tidak hanya membuka Mujigae di Ciwalk saja Mujigae juga dibuka di Festival Citylink. Festival Citylink merupakan salah satu mall yang ada di Bandung dimana restoran Mujigae berada di lantai dua mall Festival Citylink tersebut. Mujigae memiliki arti yaitu pelangi yang menjelaskan bahwa masakan dan makanan merupakan suatu karya seni dan karya seni tersebut harus dijaga dengan baik, maka makanan bukan hanya berfungsi untuk mengenyangkan saja tetapi juga harus menarik mata sehingga setiap orang yang melihatnya ingin segera mencicipinya. Restoran Mujigae merupakan tempat makanan khas Korea yang sangat high tech. Dimulai dari pintu masuk yang terdapat gambar hologram dari artis Korea yang seolah-olah melakukan fashion show. Selain itu, disetiap meja disediakan sebuah ipad untuk melalukan pemesanan dan memilih menu. Bagi pecinta lagu Korea, tersedia daftar lagu yang bisa di request dengan cara cukup pesan lewat ipad yang telah disediakan di setiap meja makan dan lagu tersebut akan diputar di layar salah satu sisi dinding dan setiap waitress menggunakan ipod untuk mengkonfirmasi pemesanan pengunjung yang sudah dilakukan melaluli ipad tadi. Bagi para pengunjung yang menyukai aktivitas foto-foto diberikan fasilitas untuk foto-foto menggunakan ipad yang nantinya foto-foto tersebut juga di tampilkan di layar salah satu sisi dinding restoran. Pengunjung tidak perlu khawatir dengan citarasa makanan yang disajikan karena restoran Mujigae menawarkan citarasa yang asli Korea namun cocok dengan lidah Indonesia. Beberapa menu diantaranya yaitu, Bibimbab, 1

2 Kimchi dan Bulgogi yang dimana harga yang ditawarkan terbilang murah mulai dari Rp pengunjung dapat menikmati makanan yang ada. 1.2 Lokasi Penelitian Restoran Mujigae Festival Citylink berada di Jalan Peta No.24, Bojongloa Kaler, Bandung, Jawa Barat Logo Mujigae Gambar 1.1 Logo Mujigae Sumber : Latar Belakang Masalah Perkembangan dunia pemasaran yang semakin pesat telah menciptakan strategi-strategi baru dalam proses mendapatkan pelanggan serta mempertahankan konsumen, hal ini menjadi jawaban dari semakin tidak positifnya produsen menggunaan pendekatan pemasaran yang hanya mengedepankan pendekatan kepada konsumen melalui produk yang diciptakannya. Pada saat ini apa yang diinginkan oleh konsumen adalah produk dengan pemasaran yang menggugah selera, yang mampu menyentuh hati dan mengubah pemikiran mereka dengan melihat produk untuk pertama kalinya. Kebanyakan konsumen menginginkan produk dengan komunikasi pemasaran yang menawarkan suatu pengalaman yang berbeda dari lainnya sehingga kebutuhan dan keinginan akan produk dapat terpenuhi dengan baik. Pola pemasaran tradisional tidak lagi dapat mendekati dan mendukung para pemasar dalam menghadapi persaingan yang semakin kuat dikarenakan semakin banyak pemasar menjauh dari manfaat yang diinginkan oleh 2

3 konsumen. Untuk itulah perusahaan memerlukan strategi lain dalam memasarkan dan memperkenalkan produk nya kepada konsumen seperti halnya menggunakan pemasaran akan produk online. Pemasaran internet (internet marketing) merupakan pemasaran yang menggunakan teknologi internet sebagai saluran penyampaian isi pesan kepada banyak orang secara bersamaan dan seketika dalam suatu kurun waktu tertentu (Hermawan, 2012:207). Banyak perusahaan menggunakan berbagai cara untuk mempromosikan produknya salah satu diantaranya adalah berpromosi dengan cara menggunakan media sosial dengan harapan para pemasar bahwa media sosial dapat menunjang aktivitas pemasaran yang dilaksanakan. Media sosial banyak jenisnya, yang paling menonjol dari jejaring media sosial saat ini adalah instagram. Instagram adalah aplikasi berbagi foto dengan berbagai fasilitas edit foto didalamnya ( Instagram memiliki peran yang menarik bagi konsumen yang menjadikan konsumen itu penting. Dengan adanya media sosial instagram ini dapat menunjang aktivitas pemasaran yang dilakukan oleh perusahaan dibantu dengan kemajuan teknologi digital yang semakin hari semakin berkembang pesat yang akan mempermudah para pelaku bisnis atau perusahaan untuk memproduksi foto berkualitas tinggi untuk mempromosikan produk-produknya. Bagi pelaku bisnis fasilitas jejaring media sosial seperti ini sangat membantu dan menguntungkan sehingga banyak pebisnis yang berhasil menerapkan cara menarik konsumen via instagram dengan sukses dan cepat. Pebisnis online biasanya lebih memanfaatkan gambar sebagai media promosi yang handal dengan pemasaran via gambar di internet atau sosial media yang dengan jelas sangat berperan penting untuk menunjang aktivitas promosi. Upaya ini dilakukan untuk mencoba mendapatkan ketertarikan, sekaligus untuk mendengarkan dan merespon konsumen potensial (Hermawan, 2012:226). Salah satu perusahaan di Indonesia yang menggunakan media sosial instagram sebagai media promosi adalah restoran Mujigae. Gambar 1.2 merupakan tampilan akun instargam dari restoran Mujigae. 3

4 Gambar 1.2 Profil Instagram Mujigae Sumber : Pada Gambar 1.2 diatas menunjukkan profil instagram Mujigae yang merupakan logo dari Mujigae sendiri. Dapat dilihat pada gambar diatas pengikut atau followers Restaurant Mujigae sebanyak , hal tersebut membuktikan bahwa Restaurant Mujigae merupakan salah satu tempat yang diminati oleh konsumen. Dalam akun instagram Mujigae setiap hari akan dipublikasikan foto produk dan konsumen yang mengunjungi Mujigae, hal tersebut dilakukan untuk menarik perhatian para pengunjung yang belum pernah mengunjungi Mujigae dimana konsumen akan berusaha untuk datang dan ingin fotonya di publikasikan di akun instagram dari Mujigae tersebut. Seiring dengan berkembangnya budaya Korea yang mendominasi penampilan, gaya busana, drama dan selera musik anak muda Indonesia, hal lain juga terjadi pada budaya Korea yang lain termasuk soal makanan. Salah satu perusahaan yang menyajikan menu makanan dengan konsep Korea adalah restoran Mujigae. Hal ini dapat terlihat dari design ruangan restoran Mujigae dimana pada pintu masuk terdapat gambar hologram seorang wanita Korea yang sedang menggunakan hanbok yang mengucapkan salam dalam bahasa Korea kepada pengunjung yang datang serta di dinding depan restoran pun terdapat layar-layar yang menampilkan gambar-gambar dari makanan yang disediakan di restoran Mujigae. Restoran Mujigae tidak hanya dibuka di Ciwalk saja, namun juga dibuka di Festival Citylink Bandung, penulis menggambil restoran Mujigae yang berada di mall Festival Citylink Bandung yang dimana Mujigae mengambil konsep Korea yang juga sedang trend saat ini. 4

5 Gambar 1.3 merupakan tampilan internet marketing media instagram sebagai media promosi dari restoran Mujigae. yang Gambar 1.3 Kiriman Promosi Produk Mujigae Sumber: Pada Gambar 1.3 diatas merupakan salah satu kiriman bentuk promosi dilakukan restoran Mujigae di instagram yaitu berupa foto produk Mujigae yang menarik perhatian konsumen dimana disetiap produknya terdapat kata-kata yang memikat hati yang membuat para konsumen ingin segera mencicipinya. Media sosial sebagai media penjualan dan promosi diharapkan mampu memberi pengaruh positif pada konsumen dalam memilih produk untuk memenuhi kebutuhannya dengan baik dan konsumen sadar akan adanya restoran Mujigae yang menghasilkan produk berkualitas dalam bergaya hidup namun dapat dijangkau oleh para konsumen. Instagram salah satu media promosi bisnis yang sangat penting dalam mengoptimalkan ataupun meningkatkan brand image atau citra merek pada restoran Mujigae. Gambar 1.4 merupakan kiriman promosi media instagram dari restoran Mujigae. 5

6 Gambar 1.4 Kiriman Promosi Mujigae Sumber: Gambar 1.4 diatas merupakan salah satu kiriman bentuk promosi restoran Mujigae di instagram yaitu berupa gambar artis yang sedang ngetrend menarik perhatian. Promosi yang dilakukan melalui artis atau public figure yang menjadi sorotan publik untuk memperkuat brand image produk Mujigae dan mendapatkan kepercayaan dari khalayak banyak dengan memanfaatkan fans atau pengemar dari artis atau public figure tersebut. Dapat dilihat dalam Instagram artis atau public figure yang dipakai ialah Chelsea Olivia dan Glenn Alinskie, dimana Chelsea Olivia dengan fans atau penggemar sebanyak sedangkan Glenn Alinskie fans atau pengemar. Dengan demikian hal tersebut akan sangat menguntungkan perusahaan Mujigae karena fans atau penggemar dari artis atau public figure tersebut akan ikut serta dalam membeli atau menggunakan produk Mujigae dan mempercayakan restoran Mujigae sebagai salah tempat makanan yang akan dipilih para konsumen. Pada gambar 1.5 dibawah terdapat tampilan profil akun instagram Mujigae dari waktu ke waktu. a. Tampilan profil Mujigae pada b. Tampilan profil Mujigae tanggal 20 Maret 2016 dengan pada tanggal 19 April fans atau pengikut sebanyak 2016 dengan fans atau pengikut sebanyak Gambar 1.5 Perbandingan Profil Instagram Mujigae Sumber :

7 Pada gambar 1.5 pfofil instagram Mujigae memperlihatkan bahwa restoran Mujigae merupakan salah satu tempat yang diminati oleh para pengunjung, dimana hanya dalam sebulan fans atau pengikut instagram dari Mujigae bertambah dengan pesat dari menjadi , sebanyak fans atau pengikut yang mempercayakan restoran Mujigae sebagai salah satu makanan yang harus di kunjungi. Dengan melihat fans atau pengikut dari akun instagram restoran Mujigae dapat dijelaskan bahwa konsumen percaya restoran Mujigae mampu memberikan kepuasan dan memenuhi kebutuhan konsumen akan pangan yang berkualitas dan memiliki nilai lebih dibandingkan restoranrestoran yang ada dimana dengan kepuasan yang telah diperoleh membuat konsumen berkunjung kembali serta memberikan testimoni yang positif terhadap pengunjung lainnya sehingga restoran Mujigae akan semakin di percaya sebagai tempat yang harus dikunjungi dan diminati oleh banyak pengunjung. Semakin meningkatnya persaingan di antara restoran Korea menyebabkan perusahaan harus mempertinggi keberhasilan program perusahaan dalam memikat konsumen baru serta mempertahankan kembali konsumen lama dimana para konsumen akan cenderung membeli atau menggunakan kembali produk yang sama oleh orang banyak sebagai produk yang baik, berkualitas dan dipakai oleh orang yang terkenal hal ini membuktikan dimana perusahaan dituntut untuk mampu menawarkan produk yang berkualitas disertai dengan promosi-promosi yang baik, memungkinkan perusahaan mendapat keuntungan yang lebih dibandingkan dengan pesaing dan dapat menumbuhkan citra merek atau brand image yang positif bagi perusahaan dan produk di mata konsumen. Pada media sosial instagram konsumen dapat melihat secara rinci produk-produk yang dijual, foto-foto produk baru, tawaran promosi berupa jalan-jalan gratis ke Korea dan diskon untuk setiap produk tertentu. Komunikasi pemasaran media sosial instagram melalui proses yang dirancang mantab dan tepat dengan menciptakan citra merek (brand image) akan mampu memunculkan suatu merek yang akan diingat dalam benak konsumen. Dalam hal ini, restoran Mujiage diharapkan dapat melakukan strategi promosi 7

8 penjualan melalui media sosial instagram agar memantabkan citra merek atau brand image di benak konsumen sehingga mendapatkan kepercayaan konsumen. Berdasarkan fenomena diatas maka penulis ingin mengetahui bagaimana dan seberapa besar pengaruh aktivitas promosi media sosial instagram terhadap brand image produk Mujiage dengan judul penelitian Pengaruh Aktivitas Promosi Media Sosial Instagram Terhadap Brand Image (Studi pada pelanggan Mujigae Festival Citylink Bandung tahun 2016) 1.5 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis merumuskan beberapa masalah, yaitu: 1. Bagaimanakah aktivitas promosi melalui media sosial instagram Mujigae? 2. Bagaimanakah tanggapan konsumen terhadap brand image Mujigae? 3. Seberapa besarkah pengaruh aktivitas promosi melalui media sosial instagram terhadap brand image produk Mujigae? 1.6 Tujuan Penelitian Adapun tujuan dari penelitian ini berdasarkan rumusan masalah diatas adalah : 1. Untuk mengetahui bagaimanakah aktivitas promosi melalui media sosial instagram Mujigae. 2. Untuk mengetahui bagaimanakah tanggapan konsumen terhadap brand image Mujigae. 3. Untuk megetahui seberapa besar pengaruh promosi melalui media sosial instagram terhadap brand image produk Mujigae. 1.7 Manfaat Penelitian Hasil penelitian dalam laporan ini penulis berharap dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak berikut: 8

9 1. Bagi Penulis Penelitian yang dilakukan diharapkan berguna untuk pengaplikasian ilmu teori pemasaran terhadap pelaksanaan promosi media sosial produk yang dilakukan oleh suatu perusahaan yang secara nyata di lapangan. 2. Bagi Perusahaan Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan perusahaan Mujigae dalam pengambilan kebijakan untuk mengelola bisnis dengan meningkatkan aktivitas promosi yang sudah dijalankan untuk lebih baik. 3. Bagi Pembaca Lainnya Hasi penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai bahan referensi atau penambah informasi pengetahuan manajemen pemasaran dalam strategi media promosi terutama dalam media sosial instagram terhadap brand image. 1.8 Sistematika Penulisan Untuk memberikan gamabaran yang lebih jelas lagi mengenai penelitian yang dilakukan oleh penulis, maka disusunlah Sistematika Penulisan yang berisi mengenai: A. BAB I PENDAHULUAN. Bab ini membahas mengenai gambaran umum objek penelitian,lokasi penelitian, logo perusahaan, latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian serta sistematika penulisan. B. BAB II TINJAUAN PUSTAKA. Bab ini membahas mengenai rangkuman teori, penelitian terdahulu, kerangka pemikiran, dan hipotesis penelitian C. BAB III METODE PENELITIAN. Bab ini membahas mengenai jenis penelitian, operasional variabel penelitian, skala pengukuran, tahap penelitian, teknik pengumpulan data, dan menganalisis data yang ada. 9

10 D. BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Bab ini menguraikan hasil dari dari analisis data dan unit analisis data serta membahasanya secara sistematis sesuai dengan perumusan masalah dan tujuan penelitian. E. BAB V KESIMPULAN DAN SARAN. Bab ini membahas mengenai kesimpulan dari hasil penelitian dan saran yang merupakan solusi dari kesimpulan yang penulis teliti. 10

11