Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis.

Ukuran: px
Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis."

Transkripsi

1 Smoked Bratwurst Smoked Kielbasa Cheese Sausages Bratwurst merupakan asal kata Jerman, brat yang berarti digoreng dengan sedikit minyak, wurst berarti sosis.. Smoked Bratwurst dari Rumah Asap, merupakan perpaduan dari berbagai resep bratwurst di negara Jerman dan dibuat dengan menggunakan campuran daging ayam dan sapi, dan diasapkan secara tradisional, serta di bungkus dengan menggunakan kulit sosis yang terbuat dari kolagen sapi sehingga dapat dimakan langsung tanpa mengupas kulitnya. Bratwurst sebaiknya di panggang di atas arang atau di masak dengan sedikit minyak di atas wajan Teflon. Bratwurst dapat disajikan dengan saus mustard dan sauerkraut sebagai pelengkap. Bahan : 88% daging ayam dan sapi, susu, garam, gula, telur, tepung, rempah-rempah. Harga : Rp ,- per ½ kg terdiri dari 8 bh sosis besar (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis. Smoked Kielbasa dari Rumah Asap diasapkan dengan cara tradisional dan dibungkus dengan kulit sosis yang terbuat dari kolagen sapi, yang dapat langsung dimakan tanpa harus mengupas kulitnya terlebih dulu. Sosis bergaya Polandia ini, sebaiknya dimasak dengan sedikit minyak diatas wajan Teflon dengan api sedang. Bahan : 90% daging ayam, tepung, rempah-rempah. Harga : Rp ,- per ½ kg terdiri dari 8 buah sosis besar (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan TIDAK DISARANKAN UNTUK MENGGORENG SOSIS DENGAN MINYAK BANYAK. SEBAIKNYA SOSIS DIMASAK SEBENTAR DENGAN API SEDANG DENGAN SEDIKIT MINYAK DIATAS WAJAN TEFLON. Sosis keju dari Rumah Asap terbuat dari campuran daging sapi & ayam dan diisi dengan keju yang special sehingga lumer pada saat dipanaskan. Dengan menggunakan kulit sosis yang terbuat dari kolagen sapi, sosis dari Rumah Asap dapat langsung dimakan tanpa harus mengupas kulitnya terlebih dulu. Sosis keju ini, sebaiknya dimakan dalam kondisi panas. Bahan : 85% daging ayam & sapi, keju, garam, gula, telur, protein kedelai, rempah-rempah. Harga : Rp ,- per 325gr terdiri dari 5 buah sosis besar (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan

2 Garlic Cocktail Sausages Spicy Lamb Sausages Beef Cocktail Sausages Sosis ayam premium yang dibungkus dengan usus kambing, yang berukuran 5-6cm Cocok untuk bekal atau snack anak-anak. Bahan : 85% daging ayam, garam, gula, telur, protein kedelai, rempah-rempah. Harga : Rp ,- per 125gr terdiri dari 5 buah sosis mini (harga dapatberubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Sosis premium yang terbuat dari daging domba pilihan dengan sedikit lemak dan dibungkus dengan usus domba. Bahan : 85% daging domba, garam, gula, protein kedelai, rempah-rempah. Harga : Rp per 185gr terdiri dari 3 buah sosis ukuran 15-18cm (harga dapatberubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Sosis yang terbuat dari daging sapi dari Rumah Asap. Dibentuk dengan ukuran kecil sepanjang 10cm, cocok untuk bekal atau snack anak-anak. Dengan menggunakan kulit sosis yang terbuat dari kolagen sapi, sosis dari Rumah Asap dapat langsung dimakan tanpa harus mengupas kulitnya terlebih dulu. Bahan : 80% daging sapi, garam, gula, telur, protein kedelai, rempah-rempah. Harga : Rp ,- per 200gr terdiri dari 5 buah sosis kecil (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan

3 Bakso Sapi Premium Corned Beef Bakso Sapi merupakan salah satu makanan yang digemari dan dapat digunakan untuk berbagai macam makanan, mulai dari mie ayam, mie bakso, mie goreng, nasi goreng, dll. Bakso Sapi dari Rumah Asap, menggunakan bagian daging sapi yang tidak berlemak, tanpa MSG & Pemutih, dengan sedikit penggunaan tepung. Bahan : daging sapi, garam, gula, tepung. Harga : Rp ,- per bungkus (250gr) (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Terbuat dari daging sapi yang diproses dengan cara diasinkan dan dimasak dengan metode slow cooking Dipacking dengan kuah terpisah. Penyajian : panaskan corned beef dengan kuah, dan siap disajikan. Cocok sebagai lauk yang dimakan dengan nasi dan isian sandwich. Harga : Rp per kg. Dijual per potong dengan berat sekitar gr (kisaran harga 60rb-95rb)

4 Smoked Chicken Smoked Duck Breast Cooked Smoked Beef Dada ayam utuh yang diproses dan diasapkan secara tradisional selama beberapa hari. Ayam asap ini (siap dimakan langsung), cocok digunakan sebagai campuran untuk berbagai masakan seperti sandwich, salad, risoles, nasi goreng, mie instant, dll. Cara menggunakannya, ayam diiris tipis-tipis atau dicincang kasar dan dicampurkan ke dalam masakan. Harga : Rp 125 per gram (harga dapat berubah sewaktuwaktu tanpa pemberitahuan Bahan: 100% dada ayam utuh, garam, gula. Packing : 1 bulatan dada ayam utuh (250gr - 450gr). Minimal pembelian : 1 bungkus (1 dada ayam utuh) Harga berkisar antara Rp ,- Rp ,- Menggunakan dada bebek import yang merupakan turunan dari bebek Perancis. Diproses dan diasapkan secara tradisional selama beberapa hari. Seperti halnya dengan dada ayam asap, dada bebek ini digunakan digunakan sebagai campuran untuk berbagai masakan seperti sandwich, salad, risoles, nasi goreng, mie instant, dll. Cara menggunakannya, bebek asap diiris tipis-tipis atau dicincang kasar dan dicampurkan ke dalam masakan. Bahan: 100% dada bebek utuh, garam, gula. Harga : Rp 250 per gram (harga dapat berubah sewaktuwaktu tanpa pemberitahuan Packing : 1 bulatan dada bebek utuh (500gr 700gr). Minimal pembelian : 1 bungkus (1 dada bebek utuh) Harga berkisar antara Rp ,- Rp ,- Menggunakan daging sapi yang berkualitas, diproses dan diasapkan secara tradisional selama beberapa hari, Produk ini cocok digunakan untuk berbagai macam masakan seperti sandwich, salad, risoles, nasi goreng, dll. Cara menggunakannya, sapi asap diiris tipis-tipis atau dicincang kasar dan dicampurkan ke dalam masakan. Bahan: 100% daging sapi utuh, garam, gula. Harga : Rp ,- per bungkus (100gr) (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan

5 Smoked Beef Bresaola Garlic Salami Smoked Salmon Menggunakan daging sapi yang berkualitas, diproses dan diasapkan secara tradisional selama beberapa hari, setelah itu dikeringkan selama 2 bulan. Produk ini cocok digunakan untuk berbagai macam masakan seperti sandwich, salad, risoles, nasi goreng, dll. Cara menggunakannya, sapi asap diiris tipis-tipis atau dicincang kasar dan dicampurkan ke dalam masakan. Bahan: 100% daging sapi utuh, garam, gula. Harga : Rp ,- per bungkus (100gr) (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Salami dari Rumah Asap merupakan salah satu produk special yang diproses dan dikeringkan selama 6 minggu untuk mendapatkan salami hasil yang terbaik. Salami Rumah Asap menggunakan usus Sapi yang telah dibersihkan sebagai bahan pembungkus. Bahan : daging sapi, garam, gula. Harga : Rp ,- per bungkus (100gr) (harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan Salmon asap yang diasapkan secara tradisional, berasal dari salmon segar yang didatangkan langsung dari norwegia. Salmon asap ini (siap dimakan langsung atau dimasak, cocok digunakan sebagai campuran untuk berbagai masakan seperti sandwich, salad, pasta, dll. Cara menggunakannya, salmon diiris tipis-tipis dan dicampurkan ke dalam masakan. Harga : Rp 370 per gram (harga dapat berubah sewaktuwaktu tanpa pemberitahuan Bahan: 100% ikan salmon, garam, gula. Packing : 1 potong irisan salmon asap (250gr - 350gr). Minimal pembelian : 1 bungkus (1 potong salmon) Harga berkisar antara Rp ,- Rp ,-

6 Smoked Meat Loaf Smoked Turkey *NEW* Mini Smokey Hotdog Smoked Meat Loaf dari Rumah Asap, terbuat dari 80% daging ayam dengan isian telur rebus dan ayam asap. Cocok dijadikan sajian spesial pada acara-acara yang spesial. Siap disajikan langsung sebagai hidangan dingin atau dipanaskan sebentar (2-3 menit) di microwave. Khusus dibuat sesuai pesanan. Minimal pemesanan 3 Dikemas dalam plastik vakum dan dilengkapi saus. Harga Rp ,- per loaf dengan berat 1.3 kg. Smoked Turkey dari Rumah Asap, merupakan Kalkun dengan berat sekitar 5-6kg, dan diproses selama beberapa hari, serta diasapkan secara tradisional. Cocok dijadikan sajian spesial pada acara-acara yang special (Thanksgiving, dll). Siap disajikan langsung sebagai hidangan dingin atau dipanaskan dengan oven / microwave. 0 Dijual utuh 1 ekor kalkun dengan berat kg (mentah) dan menjadi 4-5kg matang Harga : Rp ,- per ekor kalkun Special mini hotdog yang menggunakan roti resep tradisional dan sosis asap dari Rumah Asap. Pembuatan roti dengan cara tradisional dan bahan-bahan premium tanpa tambahan pengawet atau pengempuk roti yang membuat ciri khas berbeda dengan roti pada umumnya. Siap dimakan dengan saus mayonnaise special buatan dari Rumah Asap Minimum pemesanan 1 bh, dengan total minimum order Rp ,- Harga Rp 8.000,- per buah

7 Mini Burger Mini Salmon en Croute Mini Saucijs Brood (Beef / Chicken) Special mini burger yang menggunakan roti resep tradisional. Pembuatan roti dengan cara tradisional dan bahan-bahan premium tanpa tambahan pengawet atau pengempuk roti yang membuat ciri khas berbeda dengan roti pada umumnya. Siap dimakan dengan saus mayonnaise special buatan dari Rumah Asap Minimum pemesanan 1 bh, dengan total minimum order Rp ,- Harga Rp 8.000,- per buah Special mini salmon croute yang menggunakan puff pastry premium dan salmon asap dari Rumah Asap. Minimum pemesanan 1 box, dengan total minimum order Rp ,- Harga Rp ,- per box isi 3 pcs Special mini saucijs brood yang menggunakan puff pastry premium dan adonan sosis dari Rumah Asap. Minimum pemesanan 1 box, dengan total minimum order Rp ,- Harga Rp ,- per box isi 5 pcs

8 Smoked Beef & Mozarella Parcels (Launch Nov 10) Picnic Roll (30cm x10cm) Salmon En Croute (30cm x 10cm) Penganan gurih yang menggunakan isian smoked beef dari Rumah Asap dan keju mozzarella, dibungkus menggunakan Phyllo Pastry Harga menyusul. Penganan mewah, cocok disajikan sebagai hidangan di acara-acara istimewa. Terdiri dari adonan daging cincang, telur, keju dan daging asap Harga Rp ,- per loaf (30x10cm) Penganan mewah, cocok disajikan sebagai hidangan di acara-acara istimewa. Berisikan salmon asap produksi Rumah asap yang dipadukan dengan tumisan jamur. Harga Rp ,- per loaf (30x10cm) Photo Packaging:

9 Contoh Penggunaan Produk Rumah Asap: Komentar Pelanggan : (atas seijin yang bersangkutan) Mr. Richard (Norway) : 25 Januari 2008: Wow Stella, I have just had some of the smoked sausage for breakfast, they are excellent!, The texture is perfect, they are nice and moist, flavour is superb. 26 Januari 2008: If the commercial sausages in the supermarkets were as good as yours, I would never have started making my own! knya.. Sisca (Jakarta) 20 Oktober 2008 : "STELLA...SOSIS NYA ENAKK...yummy...aku udah cobain yg beli sama km kmrn..hahahah lain kalii aku pastii pesen ke km lagiii...smua sodara2 yg aku ksh juga senanng...sukseeesss ya stell...!!" Mbak Sri (Belanda) - 18 November 2008 : Menurut kami, sosisnya memang enak, Stella. Kata Leo kayak rookworst nya Belanda... Testimonial lengkap : Semua produk olahan daging diatas, tidak menggunakan MSG dan pewarna, serta menggunakan rempah-rempah asli dan pengasapan tradisional untuk jenis olahan daging yang diasap. Pesanan dapat diantar untuk daerah Jakarta dengan minimum pembelian Rp ,- dan dikenakan ongkos kirim antara Rp 5.000,- s/d Rp ,- tergantung jaraknya dari Cempaka Putih. Melayani pembelian langsung di tempat dengan alamat sbb: Rumah Asap Jl. Cempaka Putih Putih Timur 13A no.2 Jakarta Pemesanan dan keterangan lebih lanjut dapat menghubungi info@rumahasap.com

Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis.

Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis. Smoked Bratwurst Smoked Kielbasa Cheese Sausages Bratwurst merupakan asal kata Jerman, brat yang berarti digoreng dengan sedikit minyak, wurst berarti sosis.. Smoked Chicken Bratwurst dari Rumah Asap,

Lebih terperinci

Smoked Chicken Kielbasa

Smoked Chicken Kielbasa Smoked Chicken Beef Bratwurst Smoked Chicken Kielbasa Cheese Sausages Bratwurst merupakan asal kata Jerman, brat yang berarti digoreng dengan sedikit minyak, wurst berarti sosis.. Smoked Chicken Bratwurst

Lebih terperinci

Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis.

Kielbasa merupakan kata dari bahasa Polandia, yang berarti sosis. Smoked Bratwurst Smoked Kielbasa Cheese Sausages Bratwurst merupakan asal kata Jerman, brat yang berarti digoreng dengan sedikit minyak, wurst berarti sosis.. Smoked Bratwurst dari Rumah Asap, merupakan

Lebih terperinci

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft

Resep kue keju. Resep Kue Nastar Keju Kraft Resep kue keju Resep kue keju ini saya dapatkan dari keju kesayangan saya yaitu keju kraft. Saya dan admin 1 blog ini memang sangat menyukai masakan apapun yang mengandung keju. Pada posting kali ini kami

Lebih terperinci

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g.

Bahan Baku daging ikan 500 g. tepung tapioka 50 g. merica halus 1/2 sendok teh. bawang merah 7,5 g. bawang putih 1,5 g. jahe 0,5 g. SOSIS IKAN Sosis adalah salah satu produk olahan dari bahan hewani. Secara umum sosis diartikan sebagai makanan yang dibuat dari daging yang telah dicincang, dihaluskan, dan diberi bumbubumbu, dimasukkan

Lebih terperinci

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader

Calzone. Selera Mancanegara. HeHeader Calzone Bahan : Dasar : 500 gram tepung terigu, ayak 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 200 ml air 50 ml minya selada Isi : 1 sdm margarin 3 sdm bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih,

Lebih terperinci

MODUL 5 PIZZA IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut, rasa dan aroma khas ikan.

MODUL 5 PIZZA IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut, rasa dan aroma khas ikan. MODUL 5 PIZZA IKAN Standar Unit Kompetensi: Setelah mempelajari materi ini, mahasiswa mampu membuat pizza ikan yang enak, bertekstur lembut dan rasa yang lezat. Indikator Keberhasilan: Mutu pizza ikan

Lebih terperinci

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih

Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Cara membuat Steak Tenderloin Sederhana Cara membuat steak tenderloin mudah dan sederhana.hasilnya pun sangat mantap dan gurih Bahan: 1 kg daging sirloin 3 sdm tepung maizena air kaldu sapi 1 sendok makan

Lebih terperinci

DENI MULIA PILIANG. Home Made. Pizza. Cepat Saji

DENI MULIA PILIANG. Home Made. Pizza. Cepat Saji DENI MULIA PILIANG Home Made Pizza Cepat Saji Home Made Pizza Cepat Saji Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta 1 PRAKATA Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, yang telah

Lebih terperinci

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak

Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng - 5 cara membuat nasi goreng paling enak Resep nasi goreng ini saya posting karena nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling terkenal. Bahkan CNN melansir nasi goreng

Lebih terperinci

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata

CARA MEMBUAT: -Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar. -Lumuri bumbu halus hingga rata (Resep 1).. Serba Ayam Ayam Tulang Lunak 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu, haluskan:

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

tips: Menyimpan Tahu Segar

tips: Menyimpan Tahu Segar Tip's Memasak Tip's Memasak tips: Kaldu Udang Mendapatkan kaldu udang yang gurih, sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum. Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas

Lebih terperinci

25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL. Variasi. Risoles. Indriani

25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL. Variasi. Risoles. Indriani 25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Indriani 25 RESEP KUE PALING LAKU DIJUAL Variasi Risoles Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Gramedia Pustaka Utama, Jaka 25 RESEP KUE PALING LAKU

Lebih terperinci

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN

TUMIS DAGING sayuran. Kembang Tahu CAH SAYURAN TUMIS DAGING sayuran Bahan: 250 gr daging sapi has dalam, iris melintang tipis 4 buah sosis sapi, iris 1 cm 200 gr bak coy, lepaskan dari bonggolnya 100 gr wortel, kupas, iris tipis 100 gr kapri, siangi

Lebih terperinci

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba

4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba 4 Resep Masakan Rumahan Sehari Hari Yang Wajib Anda Coba recepmakanan.blogspot.co.id/2017/01/resep-masakan-sehari-hari.html resep masakan rumahan sehari hari - Ada banyak sekali resep masakan nusantara

Lebih terperinci

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati

SOTO BANJAR. Elly Lasmanawati SOTO BANJAR Elly Lasmanawati Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 SOTO Soto, sroto,

Lebih terperinci

Produk olahan premium yang sehat dengan harga terjangkau.. Tanpa pengawet, tanpa pewarna, tanpa MSG dengan rasa smoke dan german style.

Produk olahan premium yang sehat dengan harga terjangkau.. Tanpa pengawet, tanpa pewarna, tanpa MSG dengan rasa smoke dan german style. Produk olahan premium yang sehat dengan harga terjangkau.. Tanpa pengawet, tanpa pewarna, tanpa MSG dengan rasa smoke dan german style. Bulaf adalah merk kami untuk produk premium. Produk utama adalah

Lebih terperinci

Pembuatan Sosis Ikan

Pembuatan Sosis Ikan Pembuatan Sosis Ikan Sosis ikan adalah salah satu olahan yang dibuat dari pasta ikan yang ditambah dengan bumbu-bumbu, kemudian dibungkus/dikemas dengan usus kambing atau pengemas lainnya yang biasa disebut

Lebih terperinci

Resep Kue. Resep kue nastar

Resep Kue. Resep kue nastar Resep kue nastar Resep kue nastar memang paling banyak dicari dan dipraktekan pada hari raya idul fitri. Pada lebaran tahun 2012 ini admin masakanmama.com pun tidak ketinggalan untuk membuat kue nastar

Lebih terperinci

Kumpulan Resep Sup ( Baru )

Kumpulan Resep Sup ( Baru ) SUP PASTA BENING BAHAN : Kaldu ikan 250 gram ikan kakap 1 buah bawang Bombay potong-potong 1 batang daun bawang iris 1 batang seledri iris 5 biji merica butiran 1 liter air Isi : 12 udang ukuran sedang

Lebih terperinci

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan

BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI. Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan BAB III JENIS, CARA PEMBUATAN, DAN MANFAAT DONBURI 3.1 Jenis Donburi 1. Oyakodon Oyakodon merupakan makanan yang mirip dengan katsudon dan gyudon.ketiganya sama-sama menyajikan nasi dengan ayam dan telur

Lebih terperinci

DBMP DBMP Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya. Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya

DBMP DBMP Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya. Yetti Wira_Gizi_2014_Poltekkes Palangka Raya DBMP DBMP Pengertian : DBMP adalah daftar yang berisi 7 golongan bahan makanan. pada tiap golongan, dalam jumlah (dapat berbeda setiap makanan) yang dinyatakan bernilai energi dan zat gizi yang sama. Oleh

Lebih terperinci

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR

ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR ANEKA RUJAK DAN ASINAN NAN SEGAR Rujak dan asinan sangat cocok disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Jenisnya pun dapat Anda pilih sesuai selera. Dari rujak buah, asinan betawi, sampai asinan

Lebih terperinci

TEKNOLOGI PENGOLAHAN SOSIS (SAUSAGE)

TEKNOLOGI PENGOLAHAN SOSIS (SAUSAGE) TEKNOLOGI PENGOLAHAN SOSIS (SAUSAGE) BAHAN KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman 1 REFERENSI UTAMA 1. Sausage Manufacture,

Lebih terperinci

PENGOLAHAN DAGING SOSIS. Materi 4 TATAP MUKA ke 4 Semester Genap BAHAN KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK

PENGOLAHAN DAGING SOSIS. Materi 4 TATAP MUKA ke 4 Semester Genap BAHAN KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK PENGOLAHAN DAGING SOSIS Materi 4 TATAP MUKA ke 4 Semester Genap 2015-2016 BAHAN KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman 1 REFERENSI

Lebih terperinci

21 Resep Sarapan Blue Band

21 Resep Sarapan Blue Band Dengan & 6 Daftar isi Tentang Sarapan Gerakan Sarapan Blue Band Mengapa Sarapan itu Penting? Beragam, Bergizi Berimbang & Aman Apa saja cakupan nutrisi untuk Gizi Seimbang? Karbohidrat Protein Vitamin

Lebih terperinci

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA

RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA RESEP KUE TALAM BESERTA TIPS dan VARIASINYA Kue talam memang biasanya diolah dari bahan ubi. Namun sebenarnya tidak harus seperti itu. Banyak sekali bahan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat kue talam

Lebih terperinci

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

ONDE-ONDE GURIH CARA MEMBUAT : 1 Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. ONDE-ONDE GURIH 250 gram udang cincang 150 gram ayam cincang 2 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 putih telur 2 sdm tepung maizena 1 sdm daun ketumbar cincang

Lebih terperinci

BAKSO POPULER DI MASYARAKAT

BAKSO POPULER DI MASYARAKAT BAKSO POPULER DI MASYARAKAT Karya ilmiah Disusun oleh : Nama : AHMAD IMRON NIM : 10.11.3788 Kelas : S1-TI 2D SEKOLAH TINGGI MANAJEMN INFORMATIKA DAN KOMPUTER STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2010-2011 Abstrak Bakso

Lebih terperinci

LAPORAN MODIFIKASI RESEP DI INSTALASI GIZI RSU SUNAN KALIJAGA DEMAK SUP AYAM FANTASI

LAPORAN MODIFIKASI RESEP DI INSTALASI GIZI RSU SUNAN KALIJAGA DEMAK SUP AYAM FANTASI LAPORAN MODIFIKASI RESEP DI INSTALASI GIZI RSU SUNAN KALIJAGA DEMAK SUP AYAM FANTASI DISUSUN OLEH : RIRIN SURYANI POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG DIPLOMA IV JURUSAN GIZI TAHUN 2013 A. GAMBARAN RESEP

Lebih terperinci

TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT. Dr. Sri Handayani

TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT. Dr. Sri Handayani TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT Dr. Sri Handayani Tim PPM Jurusan Pendidikan Kimia FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2013 1 TEHNIK PEMBUATAN MIE SEHAT Dr. Sri Handayani

Lebih terperinci

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN SOSIS AYAM

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN SOSIS AYAM LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN SOSIS AYAM Penyusun: Haikal Atharika Zumar 5404416017 Dosen Pembimbing : Ir. Bambang Triatma, M.Si Meddiati Fajri Putri S.Pd, M.Sc JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN

Lebih terperinci

Resep masakan ikan kembung

Resep masakan ikan kembung Resep masakan ikan kembung Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang umum dikonsumsi di masyarakat Indonesia. Daging ikannya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat masakan ikan ini disukai

Lebih terperinci

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM :

PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM. Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : PELUANG BISNIS USAHA MIE AYAM Oleh : NAMA : YATIMAN KELAS : S1 SI 2C NIM : 10.12.4575 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2011 ABSTRAK Karya tulis ini di buat untuk membantu pembaca menentukan suatu peluang bisnis.

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang

BAB I PENDAHULUAN. A. Latar belakang BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang Pada saat ini banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih

Lebih terperinci

Resep Kastengel Bawang Merah

Resep Kastengel Bawang Merah MEMBUAT RANCANGAN DAN KARYA TEKNOLOGI DIVERSIVIKASI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS BAWANG MERAH YANG TIDAK DIPATENKAN; TINGKAT INTERNASIONAL Resep Kastengel Bawang Merah Bahan Adonan: 1 kg Tepung

Lebih terperinci

MAKALAH. Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Keterampilan. Dosen Pengampu: Dra. Y. Flori Setiarini, M.Pd.

MAKALAH. Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Keterampilan. Dosen Pengampu: Dra. Y. Flori Setiarini, M.Pd. MAKALAH Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Keterampilan Dosen Pengampu: Dra. Y. Flori Setiarini, M.Pd. Disusun Oleh: 1. Rizma Alifatin (14144600176) 2. Zafira Syajarotun (14144600196) 3. Maria Yuni

Lebih terperinci

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Pada proses penggolahan stick singkong, singkong yang digunakan yaitu

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Pada proses penggolahan stick singkong, singkong yang digunakan yaitu BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN terdiri dari : Tahapan-tahapan proses pengolahan stick singkong di UKM Flamboyan 4.1 Persiapan Bahan Baku Pada proses penggolahan stick singkong, singkong yang digunakan yaitu

Lebih terperinci

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat:

Quaker Apple Cinnamon Bahan: Cara Membuat: Quaker Apple Cinnamon Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda 75 gr Quaker Instant Oatmeal 2 sdm susu skim/krimer bubuk 600 ml air panas 1-1 ½ sdm gula palem ¼ sdt kayumanis bubuk 1

Lebih terperinci

Berlaku 25 maret 2 april 2017

Berlaku 25 maret 2 april 2017 PAGI Penuh Semangat. Apakah bunda tahu dimana letak jantung setiap rumah tangga? Itu selalu menjadi pertanyaan kami tim MundhutSayuran (MS) untuk mencari tahu dimanakah letaknya dan apakah manfaatnya ketika

Lebih terperinci

HeHeader

HeHeader SOTO PEKALONGAN 750 gram daging sandung lamur 3 cm jahe, memarkan 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sdm taoco manis 2 sdm kecap manis 1,5 liter air 6 cabai merah besar 8 bawang merah 6 siung

Lebih terperinci

DARI HATI KE HATI INDONESIA & PADANG S FOODS

DARI HATI KE HATI INDONESIA & PADANG S FOODS DARI HATI KE HATI INDONESIA & PADANG S FOODS Masakan Indonesia dan Padang merupakan masakan yang sudah terkenal kelezatannya, tidak saja di Asia Tenggara tapi di bagian benua Eropa dan Amerikapun sudah

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS MARTABAK Disusun oleh: Nama:Nariswari Kelas:D3-MI-01 NIM:11-02-7968 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012 ABSTRAK Usaha yang ingin saya lakukan di bidang makanan. Makanan yang

Lebih terperinci

MASRUUM BURGER/BURGER JAMUR Asep Sugianto,NIM: ,S1_Si_2H Jurusan Sistem Informasi,STMIK Amikom Yogyakarta

MASRUUM BURGER/BURGER JAMUR Asep Sugianto,NIM: ,S1_Si_2H Jurusan Sistem Informasi,STMIK Amikom Yogyakarta Tugas akhir kuliah Lingkungan Bisnis Semester genap tahun akademik 2010/2011 MASRUUM BURGER/BURGER JAMUR Asep Sugianto,NIM:10.12.4903,S1_Si_2H Jurusan Sistem Informasi,STMIK Amikom Yogyakarta ABSTRAKS

Lebih terperinci

Analisis Usaha Diversifikasi Produk Olahan Tempe. Oleh Siti Marwati Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY

Analisis Usaha Diversifikasi Produk Olahan Tempe. Oleh Siti Marwati Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY Analisis Usaha Diversifikasi Produk Olahan Tempe Oleh Siti Marwati Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY siti_marwati@uny.ac.id Tempe merupakan jenis makanan fermentasi dengan bahan dasar kedelai atau jenis

Lebih terperinci

PELUANG USAHA JAMUR KRIUK

PELUANG USAHA JAMUR KRIUK PELUANG USAHA JAMUR KRIUK Di susun oleh : Nama : Yurdiansyah M Agun Nim : 11.11.5691 Kelas : 11-S1-TI-15 Blog : melodyautomotif@blogspot.com ABSTRAK Peluang bisnis kali ini yang saya buat tentang peluang

Lebih terperinci

SKK Masakan Khas Lokal. SKK Makanan Ringan Khas Lokal. LAMPIRAN Tanda Kecakapan Khusus (SKK)

SKK Masakan Khas Lokal. SKK Makanan Ringan Khas Lokal. LAMPIRAN Tanda Kecakapan Khusus (SKK) 1.3.1. SKK Masakan Khas Lokal 5 1.3.2. SKK Makanan Ringan Khas Lokal 44 LAMPIRAN Tanda Kecakapan Khusus (SKK) Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan

Lebih terperinci

Resep kue lapis lengkap

Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis lengkap Resep kue lapis kali ini komplit banget dari kue basah sampai kue kering. Kue lapis bisa dibilang jajanan pasar tradisional sampai jajanan mall. Kue lapis yang sering dijumpai sebagai

Lebih terperinci

Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas. KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan

Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas. KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan 1 Menerapkan Teknik Pengolahan Menggunakan Media Penghantar Panas KD 1. Melakukan Proses Pengolahan Abon Ikan Pengertian Abon Abon merupakan salah satu jenis makanan awetan berasal dari daging (sapi, kerbau,

Lebih terperinci

Penderita Diabetes Pantang Makan Di Luar? Tenang, Ada Obat Herbal Diabetes Paling Ampuh

Penderita Diabetes Pantang Makan Di Luar? Tenang, Ada Obat Herbal Diabetes Paling Ampuh Penderita Diabetes Pantang Makan Di Luar? Tenang, Ada Obat Herbal Diabetes Paling Ampuh Memiliki diabetes bukan berarti Anda tidak boleh makan di luar. Jika Anda tertib dengan menu makanan dan makan secara

Lebih terperinci

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam

MENU MAKAN PAGI. Talas dan ubi yang sudah digiling halus. Di aduk kemudian ditambahkan santan dan garam MENU MAKAN PAGI KETUPAT JALA TALAS KETUPAT JALA TALAS Bahan 225 gr Talas 100 gr Talas 100 gr Ubi 50 gr Ubi 200 gr Santan 60 gr Santan 5 gr Garam 5 gr Garam 3 gr Gula KETUPAT Talas dan ubi yang sudah digiling

Lebih terperinci

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) I ndonesia merupakan salah satu negara produsen pisang yang penting di dunia, dengan beberapa daerah sentra produksi terdapat di pulau Sumatera, Jawa, Bali, dan N TB. Daerah-daerah ini beriklim hangat

Lebih terperinci

MADURA. Dra. Elly lasmanawati.msi

MADURA. Dra. Elly lasmanawati.msi MADURA Dra. Elly lasmanawati.msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia 2010 Keadaan daerah

Lebih terperinci

Serba Pepes dan Botok

Serba Pepes dan Botok Serba Pepes dan Botok Resep Botok Ares Botok Ares adalah jenis masakan kukus dibungkus daun berbentuk tum dengan bahan utamanya ares, yakni bagian dalam dari batang pohon pisang. Untuk rasanya, silakan

Lebih terperinci

Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango

Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Berbagi Kehangatan Masakan Kambing Bango Jelang Perayaan Idul Adha Daging Kambing Daging g kambing cukup menjadi favorit dan disukai oleh para penggemar kuliner Beberapa kendala yang ada berkaitan dengan

Lebih terperinci

Penuntun Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Islami

Penuntun Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Islami Penuntun Praktikum Teknologi Pengolahan Hasil Ternak Islami Oleh : Prof. Dr. Ir. H. MS. Effendi Abustam, M.Sc LABORATORIUM TEKNOLOGI HASIL TERNAK TERPADU JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

Lebih terperinci

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017

DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 DEMO MASAK DIES NATALIS KE-35 UNIKA SOEGIJAPRANATA 2017 NUGGET SINGKONG, BAKSO SINGKONG OLEH MAHASISWA : NUTRISI DAN TEKNOLOGI KULINER FAKULTAS TEKONOLOGI PANGAN UNIKA SOEGIJAPRANATA SEMARANG LATAR BELAKANG

Lebih terperinci

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan:

TIM MI AYAM TIM MAKARONI. Bahan: Bahan: TIM MAKARONI 25 gr makaroni 250 cc air 25 gr daging giling 25 gr tahu, potong kecil 25 gr wortel, parut kasar 25 gr tomat, iris halus 1. Rebus makaroni bersama dengan air, daging giling, dan tahu sampai

Lebih terperinci

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN

TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN TUGAS CHARACTER BUILDING RESEP MAKANAN Disusun oleh Nama : Elsa E Ambarita NIM : 1701363250 Kelas : LA64 Memasak umumnya dilakukan ibu-ibu dan kaum hawa. Bahkan remaja putri yang memasuki masa dewasa sudah

Lebih terperinci

Resep Masakan Daging Babi

Resep Masakan Daging Babi Babi Kecap Maron Resep Masakan Daging Babi Bahan-bahan: 500 gr Babi bagian perut (bagian daging berlapis lemak) 5 siung Bawang putih, cincang halus 5 sdm Kecap asin 5-10 sdm Kecap manis Merica, garam,

Lebih terperinci

MODUL 2 NUGGET IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu nugget ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa khas ikan.

MODUL 2 NUGGET IKAN. Indikator Keberhasilan: Mutu nugget ikan yang dihasilkan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa khas ikan. MODUL 2 NUGGET IKAN Standar Unit Kompetensi: Setelah mempelajari materi ini, mahasiswa mampu mengolah nugget ikan yang bertekstur kenyal, lembut dan bercita rasa enak. Indikator Keberhasilan: Mutu nugget

Lebih terperinci

HIDANGAN SULAWESI SELATAN

HIDANGAN SULAWESI SELATAN HIDANGAN SULAWESI SELATAN Dra Elly Lasmanawati. Msi Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia

Lebih terperinci

Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster

Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster Masakan olahan dari daging ayam kalkun seperti Resep Kalkun Panggang - Turkey Roaster memang belum begitu populer di Indonesia, sebab kalkun memang bukan unggas asli

Lebih terperinci

Oatmeal Cheese Cookies

Oatmeal Cheese Cookies Variasi lain dari kaastengels yang membahana itu. Tambahkan oatmeal di dalamnya, maka jadilah ia krenyes plus kempus-kempus. Oatmeal Cheese Cookies Bahan A: 250 gr mentega 1 sdt garam 25 gr gula halus

Lebih terperinci

Pengolahan hasil pertanian dalam pelatihan ini dimaksudkan untuk mengubah bentuk bahan baku menjadi bahan

Pengolahan hasil pertanian dalam pelatihan ini dimaksudkan untuk mengubah bentuk bahan baku menjadi bahan Pelatihan Kewirausahaan untuk Pemula olahan dengan memperhatikan nilai gizi dan memperpanjang umur simpan atau keawetan produk. Untuk meningkatkan keawetan produk dapat dilakukan dengan cara : (1) Alami

Lebih terperinci

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot

Lezat & Praktis Tahu Pedas Manis Kontributor: Odilia Winneke; Foto: dok.g-shot Tahu Tumis Tausi 2 buah tahu putih yang bagus mutunya 1 sdm minyak sayur, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 100 g udang kupas ukuran sedang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm tausi ½ sdt garam 75

Lebih terperinci

BEATRICE S CUISINE HOUSE

BEATRICE S CUISINE HOUSE Restaurant & Bar BEATRICE S CUISINE HOUSE Jln. Soekarno hatta Km. 6,5 Griya Tahunan Indah No. A5 - Tahunan - Jepara telp : (++62)291 593880 DESDE EL 17 DE AGOSTO 2016 RECUERDA DE MI ENCUNDENTRO EN LA BEATRICE

Lebih terperinci

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS KRIPIK JAMUR TIRAM

KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS KRIPIK JAMUR TIRAM KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS BISNIS KRIPIK JAMUR TIRAM Disusun Oleh : Nama : AZHARI YOGA SAPUTRA NIM : 11.01.2920 Jurusan : D3-TI STMIK AMIKOM YOGYAKARTA TAHUN AKADEMIK 2011 / 2012 ABSTRAKS Karya tulis

Lebih terperinci

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA JOB SHEET PENGOLAHAN BAKERY 1. Kompetensi: JST/TBB/BOG329/50 Menguasai pengolahan produk pengembangan fried dough dari sisi resep, bentuk, isi atau topping maupun kemasan. 2. Sub Kompetensi: a. Menjelaskan pengembangan fried dough

Lebih terperinci

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM

LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI MAKANAN PEMBUATAN NUGGET AYAM Penyusun: Haikal Atharika Zumar 5404416017 Dosen Pembimbing : Ir. Bambang Triatma, M.Si Meddiati Fajri Putri S.Pd, M.Sc JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN

Lebih terperinci

Rp ,- Rp ,-

Rp ,- Rp ,- DAFTAR MENU BUFFE MENU TYPE A MENU TYPE B Rp. 55.000,- Rp. 65.000,- - Nasi Goreng Spesial - Nasi Goreng Ikan Asin - Nasi Goreng Sosis - Soup Ayam Jagung Manis - Soup Ayam Sosis - Soup Ayam Macaroni 4.

Lebih terperinci

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA

UBI JALAR. Bahan Pangan Alternatif SERI BACAAN ORANG TUA 18 SERI BACAAN ORANG TUA UBI JALAR Bahan Pangan Alternatif Direktorat Pembinaan Pendidikan Anak Usia Dini Direktorat Jenderal Pendidikan Anak Usia Dini Nonformal dan Informal Kementerian Pendidikan Nasional

Lebih terperinci

Puff pastry merupakan pastry yang memiliki adonan tanpa ragi. Puff pastry

Puff pastry merupakan pastry yang memiliki adonan tanpa ragi. Puff pastry 1. Puff pastry a. Pengertian Puff pastry Puff pastry merupakan pastry yang memiliki adonan tanpa ragi. Puff pastry disebut juga sebagai ratu segala pastry, karena pembuatannya tidak mudah dan memerlukan

Lebih terperinci

PATE, GELATIN, ASPIC. Atat Siti Nurani

PATE, GELATIN, ASPIC. Atat Siti Nurani PATE, GELATIN, ASPIC Atat Siti Nurani PATE Adalah hidangan pembuka dingin yang terbuat dari daging ayam, sapi, ikan hati yang dicincang halus dan diberi bumbu kemudian dicetak dengan cetakan empat persegi

Lebih terperinci

WARUNG KAMPOENG MENU MURID DYATMIKA MEI 2012

WARUNG KAMPOENG MENU MURID DYATMIKA MEI 2012 WARUNG KAMPOENG MENU MURID DYATMIKA MEI 2012 Dyatmika Lunch Menu Name : Grade : 5/1/2012 NASI PUTIH MASHED POTATOES/ FRENCH FRIES SELASA SATE AYAM LENGKAP BERNER SAUSAGE DORAYAKI DORAYAKI 5/2/2012 NASI

Lebih terperinci

HIDANGAN PEMBUKA. Prawn Salad Salad Udang 78,000. A Platter of Assorted Barbecued Cold Cuts Aneka Macam Daging Panggang 78,000

HIDANGAN PEMBUKA. Prawn Salad Salad Udang 78,000. A Platter of Assorted Barbecued Cold Cuts Aneka Macam Daging Panggang 78,000 S T A R T E R S A N D B A R B E C U E D D E L I C A C I E S HIDANGAN PEMBUKA Prawn Salad Salad Udang 78,000 A Platter of Assorted Barbecued Cold Cuts Aneka Macam Daging Panggang 78,000 Roasted Duck with

Lebih terperinci

TEKNOLOGI PENGOLAHAN NUGGET

TEKNOLOGI PENGOLAHAN NUGGET TEKNOLOGI PENGOLAHAN NUGGET REFERENSI Barbut, S. 2012. Convenience breaded poultry meat products New developments. Trends in Food Science & Technology 26: 14-20. 1 PRODUK PENGERTIAN DAN ISTILAH Nugget:

Lebih terperinci

Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel

Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel Daftar Lampiran 1 Cara membuat: Tabel 1. Resep Dasar macaroni schotel No. Bahan jumlah Perlakuan 1 Macaroni 200 gram Direbus 2 Daging sapi 100 gram Chop 3 Keju edamer 50 gram parut 4 Milk 250 cc 5 Egg

Lebih terperinci

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat

Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat Resep Cake : Kumpulan Kue Cake Terlezat Kue Cake atau kue bolu merupakan jenis makanan ringan yang berbahan dasar tepung (biasanya tepung terigu), telur dan gula. Kue cake biasanya dibuat dengan cara dipanggang

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Gudang S Cikarang merupakan distribution center yang menyimpan bahan baku makanan dan bahan baku makanan kemasan (contoh: kecap, tepung, minyak, dan saus).

Lebih terperinci

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 23 September :53 - Terakhir Diperbaharui Rabu, 26 September :09

Ditulis oleh Rina Ariyani Minggu, 23 September :53 - Terakhir Diperbaharui Rabu, 26 September :09 Resep kue brownies Resep kue brownies kali ini lengkap dari yang cara membuatnya sederhana, sampai tingkat mahir. Namun saya pastikan semua resep brownies disini enak enak dan ngga malu maluin kalo nanti

Lebih terperinci

PENGENALAN DKBM (TKPI) & UKURAN RUMAH TANGGA (URT) Rizqie Auliana, M.Kes

PENGENALAN DKBM (TKPI) & UKURAN RUMAH TANGGA (URT) Rizqie Auliana, M.Kes PENGENALAN DKBM (TKPI) & UKURAN RUMAH TANGGA (URT) Rizqie Auliana, M.Kes rizqie_auliana@uny.ac.id DKBM: 2 Daftar Komposisi Bahan Makanan dimulai tahun 1964 dengan beberapa penerbit. Digabung tahun 2005

Lebih terperinci

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam

OLAHAN TAHU - TEMPE. Tahu goreng panir. Tahu pedas manis. Tahu siram daging. Orak arik tahu. Steak tofu. Tahu acar ayam OLAHAN TAHU - TEMPE Tahu siram daging Tahu pedas manis Tahu goreng panir Tahu acar ayam Steak tofu Orak arik tahu Orak arik tahu tauge Orak-arik tahu telur Hotplate tofu udang Ca tahu rebon Burger tofu

Lebih terperinci

Buletin Peternakan Edisi IV 2017 Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prov. Sulawesi Selatan

Buletin Peternakan Edisi IV 2017 Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Prov. Sulawesi Selatan PROSES PEMBUATAN TELUR ASIN SEBAGAI PELUANG USAHA Oleh : Andi Mulia, Staff Pengajar di UIN Alauddin Makassar Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat, mudah dicerna, dan

Lebih terperinci

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng

Aneka Resep Variasi Nasi Goreng 2 Judul: Aneka Resep Nasi Goreng Penyusun dan Editor: Evyta Ar (www.evytaar.com) Layout dan Penerbitan: www.pustaka-hanan.blogspot.com Distribusi : www.pustaka-ebook.com Versi: 1.0 Tebal: 21 halaman Ukuran

Lebih terperinci

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

BAB V SIMPULAN DAN SARAN BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Setelah melakukan beberapa pengamatan dan pengujian maka peneliti menghasilkan satu produk baru dengan melakukan inovasi terhadap jajanan pasar Indonesia yaitu lemper,

Lebih terperinci

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming

Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Sunday, 27 September 2009 19:03 Last Updated Sunday, 27 September 2009 19:11 Usaha Cireng Isi yang Lagi Booming Cireng atau tepung aci goreng aneka rasa atau biasa disebut Cireng Isi merupakan jajanan

Lebih terperinci

BAHAN MAKANAN SETENGAH JADI

BAHAN MAKANAN SETENGAH JADI BAHAN MAKANAN SETENGAH JADI Definisi : * Bahan makanan olahan yang harus diolah kembali sebelum dikonsumsi manusia * Mengalami satu atau lebih proses pengolahan Keuntungan: * Masa simpan lebih panjang

Lebih terperinci

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. digunakan yaitu, wajan, kompor, pisau, pengaduk, gilingan daging dan siler.

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. digunakan yaitu, wajan, kompor, pisau, pengaduk, gilingan daging dan siler. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pengolahan Stik Ubi Jalar Hasil produksi yang di UKM Teratai dalam pembuatan stik ubi jalar perbulannya berkisar 4 kali produksi selama satu bulan. Pembuatan stik ubi jalar

Lebih terperinci

TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART

TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART TUGAS KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS PEMBUATAN ROTI KLAPPERTAART Disusun Oleh : Ginanjar Adi Prasojo 11.11.5549 JURUSAN TEKNIK INFORMATIKA STMIK AMIKOM Yogyakarta Jl. Ring Road Utara, Condongcatur, Sleman,

Lebih terperinci

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader

GULAI REBUNG TUNJANG. HeHeader GULAI REBUNG TUNJANG 750 gram tunjang/kikil sapi 2 lembar daun kunyit 2 biji pala 4 batang serai, memarkan 8 lembar daun jeruk 4 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 300 gram rebung, iris tipis rebus

Lebih terperinci

TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS KARYA ILMIAH PELUANG USAHA. Ayam Goreng Kremes dan Sayur Asem

TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS KARYA ILMIAH PELUANG USAHA. Ayam Goreng Kremes dan Sayur Asem TUGAS MATA KULIAH LINGKUNGAN BISNIS KARYA ILMIAH PELUANG USAHA Ayam Goreng Kremes dan Sayur Asem Nama : Dewinda Karina Maharani Kelas : S1 TI 2B NIM : 10.11.3620 JURUSAN S1 TEKNIK INFORMATIKA STMIK AMIKOM

Lebih terperinci

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA

STMIK AMIKOM YOGYAKARTA KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS BISNIS TEMPE MENDOAN BERBAGAI RASA DISUSUN OLEH : NAMA : REENATO GILANG NIM : 11.11.5583 KELAS : 11-S1 TI-14 STMIK AMIKOM YOGYAKARTA 2012/2013 ABSTRAK Pada saat ini,sedang

Lebih terperinci

Ukuran rumah tangga dalam gram: 1 sdm gula pasir = 8 gram 1 sdm tepung susu = 5 gram 1 sdm tepung beras, tepung sagu. = 6 gram

Ukuran rumah tangga dalam gram: 1 sdm gula pasir = 8 gram 1 sdm tepung susu = 5 gram 1 sdm tepung beras, tepung sagu. = 6 gram Dibawah ini merupakan data nilai satuan ukuran rumah tangga (URT) yang dipakai untuk menentukan besaran bahan makanan yang biasa digunakan sehari- hari dalam rumah tangga. (Sumber: Puslitbang Gizi Depkes

Lebih terperinci

PENGOLAHAN DAGING NUGGET. Materi 6b TATAP MUKA KE-6 Semester Genap

PENGOLAHAN DAGING NUGGET. Materi 6b TATAP MUKA KE-6 Semester Genap PENGOLAHAN DAGING NUGGET Materi 6b TATAP MUKA KE-6 Semester Genap 2015-2016 BAHAN KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman REFERENSI

Lebih terperinci

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Proses Pengolahan Keripik Pisang Mocca Tahapan-tahapan proses pengolahan keripik pisang mocca di UKM FLAMBOYAN terdiri atas : 1. Penyiapan bahan baku Adapun jenis pisang

Lebih terperinci

b. Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar.

b. Bahan pangan hewani bersifat lunak dan lembek sehingga mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar. pengertian Bahan Pangan Hewani dan Nabati dan pengolahannya Secara garis besar, bahan pangan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan asal tumbuhan (nabati) dan bahan pangan asal hewan (hewani).

Lebih terperinci

ABON IKAN 1. PENDAHULUAN

ABON IKAN 1. PENDAHULUAN ABON IKAN 1. PENDAHULUAN Ikan merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat selain sebagai komoditi ekspor. Ikan cepat mengalami proses pembusukan dibandingkan dengan bahan makanan lain. Bakteri

Lebih terperinci

BAB II GAMBARAN UMUM TENTANG DONBURI. dihidangkan didalam mangkuk besar yang juga disebut Donburi. Kuah untuk

BAB II GAMBARAN UMUM TENTANG DONBURI. dihidangkan didalam mangkuk besar yang juga disebut Donburi. Kuah untuk BAB II GAMBARAN UMUM TENTANG DONBURI 2.1 Pengertian Donburi Donburi adalah makanan Jepang berupa nasi putih dengan berbagai macam lauk diatasnya seperti ikan, daging, dan sayur-sayuran berkuah yang dihidangkan

Lebih terperinci