BAB IV ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN. A. Klasifikasi Biaya dan Perhitungan Harga Jual Produk pada PT. JCO Donuts

Transkripsi

1 53 BAB IV ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN A. Klasifikasi Biaya dan Perhitungan Harga Jual Produk pada PT. JCO Donuts & Coffee Dalam proses menghasilkan produknya, PT. JCO Donuts & Coffee terlebih dahulu memperkirakan dan menghitung besarnya biaya yang diperlukan untuk melakukan kegiatan proses produksi. Banyaknya jenis biaya yang digunakan oleh manajemen PT. JCO Donuts & Coffee membuat penulis mencoba mengklasifikasikan biaya berdasarkan 2 cara. Pengklasifikasian tersebut meliputi hubungan biaya berdasarkan produk dan volume produksi. Selain mengklasifikasikan biaya, PT. JCO Donuts & Coffee juga menentukan harga jual dengan memperhitungkan biaya produksi per unit. Keputusan dalam menentukan harga sangatlah penting karena jika harga ditentukan terlalu tinggi, pembeli akan menghindari pembelian produk perusahaan dan jika harga ditentukan terlalu rendah, dikhawatirkan perusahaan tidak dapat menutupi biaya biaya yang terjadi. Oleh karena itu perusahaan selalu menetapkan harga pokok produknya dengan harapan produk tersebut laku terjual dan dapat memperoleh laba yang maksimal. 1. Klasifikasi Biaya Klasifikasi biaya biaya yang terjadi berdasarkan hubungannya dengan produk pada PT. JCO Donuts & Coffee selama tahun 2010 dibedakan menjadi biaya produksi dan biaya non produksi, yaitu : 53

2 54 Tabel 4.1 Klasifikasi Biaya PT. JCO Donuts & Coffee Per 31 Desember 2010 Biaya Produksi Direct Material Pemakaian bahan baku dalam produksi Direct Labour Biaya tenaga kerja langsung FOH Biaya air Biaya listrik Biaya pemeliharaan bangunan pabrik Biaya pemeliharaan mesin / sparepart Biaya penyusutan gedung pabrik Biaya penyusutan inventaris pabrik Biaya penyusutan kendaraan pabrik Biaya penyusutan mesin pabrik Total FOH Total Biaya Produksi Biaya Non Produksi Biaya Penjualan & Pemasaran Biaya sewa toko Biaya entertaiment Biaya gaji bagian penjualan Biaya pengiriman Biaya promosi Biaya Telephone / Fax Total Biaya Penjualan & Pemasaran Biaya Administrasi & Umum : Biaya administrasi bank Biaya air Biaya asuransi Biaya bunga bank Biaya gaji bagian kantor Biaya listrik Biaya pemeliharaan kendaraan kantor Biaya penyusutan gedung kantor Biaya penyusutan inventaris kantor Biaya penyusutan kendaraan kantor Biaya perlengkapan kantor Biaya retribusi Biaya Lain -lain Total Biaya Administrasi & Umum Total Biaya Non Produksi Total Biaya Sumber : PT. JCO Donuts & Coffee yang diolah penulis

3 55 Klasifikasi biaya biaya yang terjadi berdasarkan hubungannya dengan volume produksi pada PT. JCO Donuts & Coffee selama tahun 2010 dibedakan menjadi biaya tetap dan biaya variabel, yaitu : Tabel 4.2 KLASIFIKASI BIAYA PT. JCO DONUTS & COFFEE PER 31 DESEMBER 2010 a. Biaya Tetap Biaya administrasi bank Biaya asuransi Biaya bunga bank Biaya gaji bagian kantor Biaya gaji bagian penjualan Biaya penyusutan gedung kantor Biaya penyusutan gedung pabrik Biaya penyusutan inventaris kantor Biaya penyusutan inventaris pabrik Biaya penyusutan kendaraan kantor Biaya penyusutan kendaraan pabrik Biaya penyusutan mesin pabrik Biaya perlengkapan kantor Biaya sewa toko Biaya retribusi Total Biaya Tetap b. Biaya Variabel Biaya air (adm & umum) Biaya air (overhead pabrik) Pemakaian bahan baku dalam produksi Biaya entertaiment Biaya Lain -lain Biaya pengiriman Biaya promosi Biaya tenaga kerja langsung Total Biaya Variabel c. Biaya Semivariabel Biaya listrik (adm & umum) Biaya listrik (overhead pabrik) Biaya pemeliharaan bangunan pabrik Biaya pemeliharaan kendaraan kantor Biaya pemeliharaan mesin / sparepart Biaya Telephone / Fax Total Biaya Semivariabel Sumber : JCO Donuts & Coffee yang diolah oleh penulis

4 56 Berdasarkan daftar tabel 4.1 diatas dapat diketahui bahwa total biaya produksi pada PT. JCO Donuts & Coffee selama tahun 2010 yaitu sebesar Rp ,- dan total biaya non produksi yaitu Rp ,-. Klasifikasi biaya pada tabel 4.2 bedasarkan hubungannya dengan volume produksi dibedakan menjadi biaya tetap senilai Rp ,- biaya variabel Rp ,- dan biaya semivariabel Rp ,-. Dimana biaya semivariabel akan dipisahkan kembali oleh penulis menjadi biaya tetap dan biaya variabel dengan menggunakan metode biaya terjaga. 2. Perhitungan Harga Jual Jika perusahaan menaikan harga produk, unit penjualan biasanya turun. Karena itu harga jual merupakan penyeimbang yang sensitif dimana keuntungan dari pendapatan per unit yang lebih tinggi dilakukan dengan mengorbankan volume yang lebih rendah karena membebankan harga yang lebih tinggi. Perhitungan harga jual pada PT. JCO Donuts & Coffee menggunakan pendekatan biaya penyerapan (Absorption Cost), yang dalam penentuan harga jual, basis biayanya adalah biaya produk perunit. Pada tahun 2010, perusahaan diasumsikan memproduksi Pcs Donuts. Dikeluarkan biaya produk perunit sebesar Rp dengan harga jual yang di tetapkan sebesar 50% dari biaya produksi. Adapun perhitungan harga jual per unit nya adalah sebagai berikut :

5 57 Gambar 4.1 Keterangan By Produksi Total By Produk (Rp) Produksi Perunit Bahan Baku Langsung Rp Tenaga Kerja Langsung Rp 255 Overhead Pabrik Tetap Rp 231 Overhead Pabrik Variabel Rp 154 Total Rp MarkUp untuk menutup biaya penjualan, umum, adm dan laba yang diinginkan dari biaya manufaktur unit (50%) Rp Harga Jual Target Rp Sumber : PT. JCO Donuts & Coffee yang diolah penulis Tingkat Mark up yang di inginkan harapkan oleh perusahaan yaitu dapat menutupi biaya tetap. Adapun perhitungannya : ROI = Laba Investasi = Rp = 20% RP Jadi, ROI (Return On Investment) pada PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2010 yaitu 20%. Ekspektasi Laba = Total Aktiva x ROI = Rp x 20% = Rp

6 58 Jadi, Ekspektasi Laba pada PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2010 yaitu Rp ,-. Unsur Mark Up = Ekspektasi Laba x By. Non Produksi = Rp x Rp = Rp Jadi, Unsur Mark Up pada PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2010 yaitu Rp ,-. % Mark Up = Unsur Mark Up x 100% yaitu 50%. Unsur By. Produksi = Rp = 50% Rp Jadi, Persentase Mark Up pada PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2010 Adapun harga jual pada PT. JCO Donuts & Coffee menggunakan pendekatan biaya penyerapan (Absorption Cost) adalah : Gambar 4.2 Bahan Baku Langsung Rp Tenaga Kerja Langsung Rp 255 Overhead Pabrik Tetap Rp 231 Overhead Pabrik Variabel Rp 154 Total Rp MarkUp untuk menutup biaya penjualan, umum, adm dan laba yang diinginkan dari biaya manufaktur unit (50%) Rp Harga Jual Target Rp Sumber : PT. JCO Donuts & Coffee yang diolah penulis

7 59 3. Perhitungan Cost & Profit Selama tahun 2010 PT. JCO Donuts & Coffee berhasil menjual produknya senilai Rp ,- dengan harga jual perunit senilai Rp 6.000,-. Biaya biaya dan pendapatan pada PT. JCO Donuts & Coffee cenderung stabil pada setiap tahunnya. Kegiatan Operasional perusahaan akan menjadi maksimal dalam musim liburan sekolah, perayaan akhir tahun, hari hari besar agama dan lainnya. Berikut ini merupakan perhitungan laba PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2010, yaitu : Laba Tahun 2010 = Penjualan - Biaya-biaya yang terjadi = Rp Rp = Rp Berdasarkan pehitungan diatas, dapat diketahui bahwa selama tahun 2010, PT. JCO Donuts & Coffee memperoleh laba senilai Rp ,- 4. Analisis Biaya Biaya biaya yang terjadi dalam perusahaan harus digolongkan sesuai perilaku biaya dalam hubungannya dengan perubahan kegiatan atau aktivitas perusahaan. Dalam analisis ini penulis menggunakan metode Total Cost yang terdiri dari 2 golongan biaya yaitu Fixed Cost (Biaya Tetap) dan Variabel Cost (Biaya Variabel).Dalam hal ini pemisahan biaya semivariabel, perusahaan mengunakan metode Stand by Cost (metode biaya terjaga) karena pengalokasian biaya semivariabel tidak berdasarkan pemicu biaya tertentu.

8 60 Manajemen perusahaan menetapkan bahwa apabila kegiatan perusahaan dihentikan sementara, maka biaya tetap yang dikeluarkan adalah 20% saja. Tabel 4.3 Pemisahan Biaya Semivariabel PT. JCO DONUTS & COFFEE PER 31 DESEMBER 2010 Biaya listrik (adm & umum) Biaya listrik (overhead pabrik) Total biaya listrik pada saat operasi normal Biaya terjaga sebagai biaya tetap (20%) ( ) Biaya variabel Biaya pemeliharaan bangunan pabrik Biaya terjaga sebagai biaya tetap (20%) ( ) Biaya variabel Biaya pemeliharaan kendaraan kantor Biaya terjaga sebagai biaya tetap (20%) ( ) Biaya variabel Biaya pemeliharaan mesin / sparepart Biaya terjaga sebagai biaya tetap (20%) ( ) Biaya variabel Biaya Telepon / Fax Biaya terjaga sebagai biaya tetap (20%) ( ) Biaya variabel Total Biaya Tetap Total Biaya Variabel Sumber : PT. JCO Donuts & Coffee yang diolah oleh penulis

9 61 Maka jumlah biaya tetap dan biaya variabel PT. JCO Donuts & Coffee adalah sebagai berikut : Biaya Tetap tahun 2010 = Rp Rp = Rp Biaya Variabel tahun 2010 = Rp Rp = Rp B. Analisis Cost Volume Profit Metode yang digunakan dalam analisis Cost Volume Profit pada PT. JCO Donuts & Coffee adalah margin kontribusi dan rasio margin kontribusi, analisis titik impas (Break Even Point) dan margin keamanan (Safety of Margin). Perusahaan tidak menggunakan metode operating leverage dan bauran penjualan karena meskipun perusahaan memproduksi dan menjual 4 produk (produk utama dan produk sampingan) tetapi perusahaan tetap menjual produk utama (Donuts) dalam kuantitas yang lebih besar. Pada tahun 2010, perusahaan menjual satu item donut dikeluarkan biaya variabel sebesar Rp dan biaya tetap Rp ,- dengan harga jual yang di tetapkan sebesar Rp 6.000/item dan pada tahun tesebut berhasil menjual produknya sebesar item. Titik Impas (Break Even Point) pada PT. JCO Donuts & Coffee untuk tahun 2010 yaitu :

10 62 1. Metode Persamaan Metode persamaan memusatkan pada pendekatan kontribusi hingga laporan laba rugi. Titik impas (Break Even Point) dalam unit dapat dihitung dengan : Penjualan = Biaya Variabel + Biaya Tetap + Laba Rp Q = Rp Q + Rp Rp Q = Rp Q + Rp Q = Rp = Pcs Jadi, titik impas (break even point) per unit dengan menggunakan metode persamaan selama tahun 2010 pada PT JCO Donuts & Coffee adalah Pcs. Titik Impas (Break Even Point) dalam rupiah dapat dihitung dengan : Penjualan = Biaya Variabel + Biaya Tetap + Laba 100%. Q = 69% + Rp %. Q = 69% + Rp %. Q = Rp = Rp Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) dengan menggunakan metode persamaan pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp ,- BEP per unit = Rp = 6.000

11 63 Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) per unit dengan menggunakan metode persamaan pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp 6.000,- 2. Metode Margin Kontribusi Dalam menentukan titik impas (Break Even Point) perunit dapat pula dihitung dengan menggunakan metode margin kontribusi, yaitu : BEP dalam unit yang dijual = Biaya Tetap Margin Kontribusi per unit = Rp Rp = ,70 Jadi, titik impas (break even point) per unit dengan menggunakan metode margin kontribusi selama tahun 2010 pada PT JCO Donuts & Coffee adalah ,70 Pcs. Titik Impas (Break Even Point) dalam rupiah dapat dihitung dengan : BEP dalam rupiah yang dijual = Biaya Tetap Rasio Margin Kontribusi = Rp % = Rp ,36 Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) dengan menggunakan metode margin kontribusi pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp ,36,-

12 64 BEP per unit = Rp = Rp 6.000,00 Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) per unit dengan menggunakan metode margin kontribusi pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp 6.000,00,- Berdasarkan perhitungan titik impas di atas dapat dilihat bahwa titik titik impas pada tahun 2010 adalah Rp ,-. Semakin rendah titik titik impas maka semakin cepat memperoleh keuntungan. Penentuan titik titik impas sangat penting karena perusahaan dapat mengetahui pada batas berapa penjualan perusahaan harus dilakukan agar perushaan tidak mengalami kerugian. Gambar 4.3 Total Per Unit Penjualan Rp x Rp Rp Biaya Variabel Rp x Rp Rp Contribution Margin Rp Rp Biaya Tetap Rp Laba bersih Rp Sumber : Data diolah penulis Rasio Margin Kontribusi = Margin Kontribusi Penjualan = Rp Rp = 31,01%

13 65 Setiap unit yang terjual akan mengurangi kerugian sejumlah margin kontribusi per unit. Ketika titik impas (break even point) tercapai, setiap tambahan unit yang terjual akan meningkatkan laba perusahaan sejumlah margin kontribusi sebesar 31,01%. Hal ini berarti untuk setiap kenaikan penjualan total margin kontribusi juga akan meningkat sebesar 31,01% dan laba bersih juga akan meningkat dengan asumsi biaya tidak berubah. Adapun dapat dilihat dalam bentuk grafik (Break Even Chart) adalah sebagai berikut : Rp Gambar 4.4 Break Even Chart TR BEP Laba TC FC Rugi VC Unit C. Margin Of Safety Margin of Safety (tingkat keamanan) penjualan pada PT. JCO Donuts & Coffee untuk tahun 2010 dapat diketahui sebagai berikut :

14 66 Margin keamanan = Penjualan yang dianggarkan - Penjualan pada titik impas = Rp Rp = Rp Jika dinyatakan dalam prosentase, maka : % Margin Keamanan = Rp Rp = 15,96% Hal ini berarti bahwa penurunan penjualan sebesar 15,96% atau Rp ,- akan memenuhi titik impas saja. Semakin tinggi margin keamanan maka semakin rendah perusahaan akan menderita kerugian. D. Analisis Perencanaan Laba Berdasarkan kebijakan manajemen, perencanaan penjualan untuk tahun 2011 diharapkan meningkat ± 25% dari total penjualan tahun sebelumnya. Hal ini dilakukan karena adanya faktor masa lalu dan semakin banyaknya kebutuhan para konsumen sekarang ini. Selain itu juga dikarenakan target pasar konsumen yang semakin luas. Jika pada tahun 2010 penjualan telah tercapai sebanyak item, maka direncanakan penjualan untuk tahun 2011 adalah sebesar item (25% x ). Perencanaan laba pada PT. JCO Donuts & Coffee tahun 2010, jika diasumsikan tidak ada perubahan biaya dan harga jual, maka dapat diketahui sebagai berikut :

15 67 Gambar 4.5 Saat ini Diharapkan Peningkatan % Penjualan Rp Rp Rp % Biaya Variabel Rp Rp Rp ,99% Contribution Margin Rp Rp Rp ,01% Biaya Tetap Rp Rp Rp - Laba bersih Rp Rp Rp Sumber : Data diolah penulis Jadi, laba yang dapat diperoleh secara maksimal oleh PT. JCO Donuts & Coffee pada tahun 2011 adalah Rp ,-. Perencanaan laba yang dibuat perusahaan dengan membandingkan penjualan tahun sebelumnya unutk tahun 2011 yaitu diharapkan kenaikan penjualan sampai dengan akhir 2011 adalah ± 25%. Perusahaan juga mempertimbangkan untuk tahun depan akan terjadi kenaikan biaya tetap 5% dan kenaikan harga jual Rp 6.300,-. Hal ini disebabkan karena kenaikan gaji dan upah karyawan setiap tahunnya. Manajemen perusahaan mengasumsikan kenaikan biaya tetap sebesar 5% menjadi Rp ,- dan biaya variabel menjadi Rp Harga jual per item produk juga meningkat menjadi Rp 6.300, maka diperoleh perencanaan laba sebagai berikut :

16 68 Gambar 4.6 Total Per Unit Penjualan x Rp Rp Biaya Variabel x Rp Rp Contribution Margin Rp Rp Biaya Tetap Rp Laba bersih Rp Sumber : Data diolah penulis Rasio Margin Kontribusi = Margin Kontribusi Penjualan = Rp Rp = 30,79% Jadi setiap tambahan unit yang terjual akan meningkatkan laba perusahaan sejumlah margin kontribusi sebesar 30,79%. Titik impas (Break Even Point) dalam unit dapat dihitung dengan : Penjualan = Biaya Variabel + Biaya Tetap + Laba Rp Q = Rp Q + Rp Rp Q = Rp Q + Rp Q = Rp = Jadi, titik impas (break even point) per unit pada tahun 2011 pada PT JCO Donuts & Coffee adalah Pcs.

17 69 Titik Impas (Break Even Point) dalam rupiah dapat dihitung dengan : Penjualan = Biaya Variabel + Biaya Tetap + Laba 100%. Q = 69% + Rp %. Q = 69% + Rp %. Q = Rp = Rp Jadi, titik impas (break even point) atas dasar rupiah pada tahun 2011 pada PT JCO Donuts & Coffee adalah Rp ,- BEP per unit = Rp = Rp Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) per unit dengan menggunakan metode persamaan pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp 6.258,- Dalam menentukan titik impas (Break Even Point) perunit dapat pula dihitung dengan menggunakan metode margin kontribusi, yaitu : BEP dalam unit yang dijual = Biaya Tetap Margin Kontribusi per unit = Rp Rp = ,78 Jadi, titik impas (break even point) per unit dengan menggunakan metode margin kontribusi selama tahun 2010 pada PT JCO Donuts & Coffee adalah ,78 Pcs.

18 70 Titik Impas (Break Even Point) dalam rupiah dapat dihitung dengan : BEP dalam rupiah yang dijual = Biaya Tetap Rasio Margin Kontribusi = Rp % = Rp ,32 Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) dengan menggunakan metode margin kontribusi pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp Rp ,32,- BEP per unit = Rp = Rp 6.258,06 Jadi, analisis titik impas (Break Even Point) per unit dengan menggunakan metode margin kontribusi pada tahun 2010 atas dasar rupiah adalah Rp 6.258,06,- Adapun dapat dilihat dalam bentuk grafik (Break Even Chart) adalah sebagai berikut :

19 71 Rp Gambar 4.7 Break Even Chart TR BEP Laba TC FC Rugi VC Unit Perhitungan Margin of Safety (tingkat keamanan) dapat diketahui sebagai berikut : Margin keamanan = Penjualan yang dianggarkan - Penjualan pada titik impas = Rp Rp = Rp Jika dinyatakan dalam prosentase, maka : % Margin Keamanan = Rp Rp = 32,77% Pada umumnya perusahaan lebih menyukai titik impas yang lebih rendah karena jika tingkat penjualan pada titik impas rendah, maka kesempatan untuk memperoleh laba semakin besar.

20 72 Margin keamanan yang lebih baik adalah yang relative besar karena menggambarkan daya tahan terhadap penurunan penjualan lebih besar. E. Analisis Cost Volume Profit sebagai Alat Perencanaan Laba PT. JCO Donuts & Coffee telah menerapkan analisis cost volume profit dalam membuat perencanaan laba. Langkah awal yang dilakukan adalah dengan mencari titik impas agar dapat ditentukan sampai berapa besar tingkat penjualan yang harus diperoleh agar perusahaan tidak menderita kerugian. Titik impas (Break Event Point) perusahaan untuk tahun 2010 yaitu pada penjualan mencapai Psc dengan total penjualan Rp ,-. Margin kontribusi sebesar 31,01%. yang artinya setelah penjualan mencapai titik impas maka tambahan 1 unit yang terjual juga akan meningkatkan laba sebesar 31,01%.. Magin keamanan perusahaan adalah 15,96% atau Rp ,- yang artinya batas penurunan penjualan yang diperbolehkan hanya 15,96% saja karena lebih dari 15,96%, perusahan akan menderita kerugian. Pada tahun 2011, perusahaan merencanakan terjadinya peningkatan penjualan ± 25% atau sekitar Pcs dan target laba yang diperoleh adalah sekitar Rp Rp ,-. Titik impas pada tahun 2011 tercapai pada saat penjualan sebesar Pcs donuts atau sebesar Rp ,. Margin keamanan pada tahun 2011 adalah penjualan sekitar 32,77% atau sebesar Rp ,- yang artinya setelah tercapai penjualan tersebut perusahaan telah terhindar dari kerugian.