Respon Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Pemberian Biochar Sekam Padi dan Kompos Kulit Kopi pada Tanah Sub Soil di Polybag

Transkripsi

1 Respon Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Pemberian Biochar Sekam Padi dan Kompos Kulit Kopi pada Tanah Sub Soil di Polybag Muhammad Haris Nasution 1, Itang Ahmad Mahbub 2, Zulfahri Gani 2 Fakultas Pertanian Universitas Jambi, Mendalo Darat, Jambi 1 Alumni Fakultas Pertanian Universitas Jambi 2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Jambi harisnasution3009@gmail.com ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon bibit kakao terhadap pemberian biochar sekam padi dan kompos kulit kopi pada tanah sub soil serta mendapatkan dosis terbaik antara biochar sekam padi dan kompos kulit kopi terhadap pertumbuhan bibit kakao pada tanah sub soil. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Rancangan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 taraf perlakuan : m1 (biochar sekam padi 25%), m2 (biochar sekam padi 50%), m3 (biochar sekam padi 75%), m4 (kompos kulit kopi 25%), m5 (kompos kulit kopi 50%), m6 (kompos kulit kopi 75%). Hasil penelitian menunjukkan pemberian biochar sekam padi dan kompos kulit kopi berpengaruh terhadap tinggi bibit, jumlah daun, diameter batang, luas daun total, berat kering akar, berat kering tajuk, dan rasio tajuk akar. Pemberian kompos kulit kopi 25 % umumnya memberikan respon baik terhadap pertumbuhan bibit kakao. Kata kunci : Bibit kakao, biochar sekam padi, kompos kulit kopi, sub soil. PENDAHULUAN Tanaman kakao dikenal masyarakat Indonesia pertama kali pada tahun 1780 sebagai tanaman pekarangan. Semula nilai komersil dari tanaman kakao belum diutamakan, namun semakin berkembangnya zaman dimana produk makanan dan produk lain makin banyak yang menggunakan cokelat, akhirnya tanaman ini dibudidayakan secara besar-besaran untuk tujuan komersil (Mangoensoekarjo, 2007). Tanaman kakao di Indonesia merupakan tanaman perkebunan yang memiliki peranan penting terhadap perekonomian nasional, penyedia lapangan kerja, sumber pendapatan dan devisa negara. Sebagian besar perkebunan kakao di Indonesia merupakan perkebunan yang diusahakan oleh perkebunan rakyat (Direktorat Jendral Perkebunan, 2012). Pengembangan kakao di Provinsi Jambi memiliki potensi dalam pembangunan ekonomi. Produksi kakao di Provinsi pada tahun 2011 hingga tahun 2015 mengalami fluktuasi dengan luas areal pertanaman kakao yang semakin meningkat setiap tahunnya. Produksi kakao di Provinsi Jambi masih tergolong rendah. Hal ini dikarenakan tanaman kakao dilapangan yang telah berproduksi 1

2 umumnya berumur tua sehingga produktivitas tanaman rendah. Produksi kakao sangat berkaitan erat dengan pelaksanaan budidaya dan kualitas bibit. Bibit kakao yang baik adalah modal dasar bagi petani untuk mendapatkan keuntungan dalam usahatani kakao. Penyediakan bibit kakao yang bermutu baik dapat diupayakan, salah satunya dengan menyediakan unsur hara pada media tanam saat di pembibitan. Menurut Sugiharti (2006), tanah yang digunakan untuk pembibitan kakao adalah tanah top soil. Sementara itu lahan yang banyak mengandung top soil sudah semakin sedikit, sedangkan pertanaman kakao harus ditingkatkan. Pemanfaatan lahan marjinal yang kekurangan unsur hara seperti sub soil memerlukan suatu upaya agar dapat digunakan sebagai media pembibitan kakao. Tanah sub soil adalah tanah bagian bawah dari lapisan top soil yang mengalami cukup pelapukan dan mengandung lebih sedikit bahan organik (Buckman and Brady, 1982). Lapisan tanah sub soil berada pada kisaran 30 cm dari permukaan tanah, ketebalan tanah sub soil antara 50 cm hingga 1 m (Pusat Studi Ilmu Geografi Indonesia, 2015). Pemanfaatkan tanah sub soil sebagai media pembibitan tanaman kakao dapat dilakukan dengan menambahkan bahan-bahan pembenah tanah seperti biochar dan kompos kulit kopi. Biochar merupakan arang hayati hasil dari pembakaran tidak sempurna bahan organik sisa-sisa hasil yang dapat meningkatkan kualitas tanah serta dapat digunakan sebagai salah satu alternatif pengolahan tanah. Biochar berguna dalam menyimpan karbon secara stabil dengan cara membenamkan ke dalam tanah. penggunaan biochar di Indonesia cukup besar, mengingat bahan baku seperti kayu, tempurung kelapa, sekam padi cukup tersedia (Gani, 2009). Hasil penelitian Sofyan et al., (2014) menunjukkan bahwa penambahan arang sekam sebanyak 75 % ke dalam media tanam memberikan pengaruh terhadap peningkatan panjang akar pada bibit trembesi. Supriyanto dan Fiona (2010) dalam hasil penelitiannya juga menyampaikan bahwa secara umum penambahan arang sekam dapat meningkatkan perkembangan yang lebih efektif pada akar bibit jabon yang diuji pada media sub soil. Kulit kopi merupakan limbah organik yang berasal dari perkebunan kopi yang belum dimanfaatkan secara optimal. Kulit buah (pulp) kopi umumnya ditumpuk di sekitar lokasi pengolahan selama beberapa bulan. Limbah kulit buah kopi tersebut memiliki kadar bahan organik dan unsur hara yang memungkinkan untuk memperbaiki tanah (Pujiyanto, 2007). Hasil pengujian pengaruh amelioran kulit buah kopi terhadap pertumbuhan tanaman kakao dalam polybag yang dilakukan Pujiyanto (2007), menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan pada variabel tinggi tanaman pada dosis aplikasi 120 g/tanaman. BAHAN DAN METODE Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Jambi Desa Mendalo Indah Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi. Penelitian dilaksanakan selama 16 minggu dimulai dari bulan Juli sampai November Bahan yang digunakan antara lain benih tanaman kakao, tanah lapisan sub soil, bahan amelioran tanah yang digunakan berupa biochar sekam padi dan kompos kulit kopi, polybag ukuran 25 cm 30 cm, pupuk NPK Mahkota 2

3 (15:15:15), label, paranet, terpal, kayu, paku, insektisida dan fungisida. Alat yang digunakan yaitu cangkul, spidol permanen, timbangan, palu, gergaji, parang, gembor, oven, meteran, kamera, drum, dan alat tulis. Rancangan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 taraf perlakuan : m1 (biochar sekam padi 25%), m2 (biochar sekam padi 50%), m3 (biochar sekam padi 75%), m4 (kompos kulit kopi 25%), m5 (kompos kulit kopi 50%), m6 (kompos kulit kopi 75%). Setiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali sehingga didapat 24 satuan percobaan. Pengelompokan tanaman dilakukan berdasarkan tinggi bibit dengan 4 kelompok : Kelompok 1 : 12 cm, Kelompok 2: 10 cm 11,9 cm, Kelompok 3 : 7,1 cm 9,9 cm, Kelompok 4 : 7 cm. Variabel yang diamati yaitu tinggi bibit, diameter batang, jumlah daun, luas daun total, berat kering tajuk dan berat kering akar, serta rasio tajuk akar. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan analisis ragam dan dilanjutkan dengan ujin Duncan New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf α = 5%. Pelaksanaan Penelitian Penyemaian benih Benih kakao yang digunakan berasal dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Jember Jawa Timur. Benih kakao disemai pada bak persemaian selama 2 minggu sebelum dipindahkan ke polybag, benih disemai menggunakan media semai berupa pasir. Sebelum dilakukan penyemaian, benih terlebih dahulu diseleksi untuk mendapatkan benih yang bagus sehingga bisa meminimalkan persentase benih yang tidak tumbuh. Benih dideder di lapisan pasir dengan jarak 2 cm x 3 cm dengan posisi radikula atau calon akar menghadap ke bawah. Benih ditekan ke dalam lapisan pasir sehingga kira-kira sepertiga bagian benih terbenam dalam media pasir. Persiapan areal pertanaman Areal pertanaman yang akan digunakan dibersihkan dari gulma dan sampah dengan menggunakan cangkul dan parang. Areal pertanaman yang telah dibersihkan dipasang naungan dengan menggunakan paranet dengan intensitas cahaya yang masuk yaitu 50 %. Pembuatan media tanam Media tanam yang digunakan yaitu tanah lapisan sub soil yang campurkan dengan bahan amelioran tanah berupa biochar sekam padi dan kompos kulit kopi. Pembuatan media tanam yaitu dengan mencampurkan tanah lapisan sub soil dan bahan amelioran tanah di atas terpal dengan perbandingan volume tanah dan bahan amelioran tanah sesuai perlakuan, kemudian diaduk hingga rata. Penanaman Penanaman dilakukan setelah bibit kakao yang disemai telah berumur 2 minggu dipilih sesuai dengan pengelompokan keseragaman bibit. Penanaman dilakukan dengan cara memindahkan bibit kakao dari bak persemaian ke dalam polybag yang telah berisi media tanam. Pemupukan 3

4 Pupuk yang diberikan adalah pupuk NPK Mahkota (15:15:15) dengan dosis sebanyak 2 g/tanaman. Pemupukan dilakukan sebanyak 2 kali dilaksanakan ketika tanaman berumur 1 MST, dan dilakukan pemupukan kembali pada saat tanaman berumur 3 MST. Pemasangan Ajir Pemasangan ajir dilakukan guna mempermudah dalam melakukan pengukuran tanaman. Tinggi ajir yang dipasang yaitu 2 cm di atas permukaan tanah, ajir dipasang hingga dasar untuk menghindari terjadinya perubahan tinggi ajir. Pemeliharaan Pemeliharaan yang dilakukan berupa penyiraman, penyiangan gulma, dan pengendalian hama penyakit. Hasil HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian biochar sekam padi dan kompos kulit kopi berpengaruh nyata pada setiap variabel yang diamati. Ratarata variabel yang diamati akibat pemberian biochar sekam padi dan kompos kulit kopi (Tabel 1). Tabel 1. Rata-rata Variabel yang diamati Akibat Pemberian Biochar Sekam Padi dan Kompos Kulit Kopi. Perlakuan Tinggi Bibit (cm) Diameter Batang (mm) Jumlah Daun (helai) Luas Daun Total (cm 2 ) Berat Kering Tajuk (g) Berat Kering Akar (g) Rasio Tajuk Akar m 1 (Biochar Sekam Padi 26,60 bc 7,39 ab 15,63 ab 910,71 a 6,01 ab 1,80 c 3,44 a 25%) m 2 (Biochar Sekam Padi 22,44 a 6,85 a 17,50 abc 857,14 a 5,31 a 1,36 abc 4,08 ab 50%) m 3 (Biochar Sekam Padi 25,14 ab 6,82 a 15,00 a 928,57 a 5,38 a 1,31 ab 4,14 ab 75%) m 4 (Kompos Kulit Kopi 29,63 c 8,26 b 22,25 c 1658,93 b 9,64 c 1,75 bc 5,40 bc 25%) m 5 (Kompos Kulit Kopi 29,00 c 7,81 b 21,25 bc 1425,00 b 9,00 c 1,49 abc 5,57 c 50%) m 6 (Kompos Kulit Kopi 75%) 26,30 bc 7,32 ab 21,00 bc 1380,36 b 8,01 bc 1,08 a 6,61 c Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berbeda tidak nyata menurut uji Duncan Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf α = 5%. 4

5 Pembahasan Berdasarkan Tabel 1, umumnya pemberian kompos kulit kopi dan biochar sekam padi 25 % pada tanah sub soil memberikan pengaruh paling baik dibandingkan dengan biochar sekam padi 50 % dan 75 % terhadap pertumbuhan bibit kakao. Hal ini dikarenakan media sub soil yang dicampurkan dengan kompos kulit kopi atau biochar sekam padi 25 % sudah cukup untuk menahan air dan tidak terlalu banyak menyerap air. Lain halnya dengan media sub soil yang dicampurkan dengan biochar sekam padi 50 % dan 75 %. Pada saat pembongkaran media, media dengan menggunakan biochar sekam padi 50 % dan 75 % sangat basah dan banyak mengandung air. Berdasarkan syarat tumbuh umumnya tanaman kakao tidak menghendaki adanya air tergenang (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2010). Kelebihan air akan menyebabkan pembusukan akar dan mengganggu fisiologis tanaman. Pada pengamatan tinggi bibit dan diameter batang menunjukkan pemberian kompos kulit kopi sebanyak 25 % mampu meningkatkan tinggi bibit dan diameter batang dibandingkan biochar sekam padi walau tidak signifikan dengan rataan tinggi sebesar 29,63 cm dan diameter sebesar 8,26 mm. Sejalan dengan hasil penelitian Falahuddin et al., (2016) dimana pemberian kompos kulit kopi sebanyak 20% memberikan tinggi bibit terbaik pada tanaman kopi. Hal ini dikarenakan dalam kompos kulit kopi terdapat kandungan hara khusus nya Fosfor (P). Menurut Prayudyaningsih (2014) Meningkatnya penyerapan P dalam jaringan tanaman akan meningkatkan proses pembelahan dan pemanjangan sel sehingga meningkatkan pertumbuhan tinggi dan diameter tanaman. Pengamatan jumlah daun dan berat kering tajuk pemberian kompos kulit kopi 25 % memberikan hasil lebih baik dibandingkan biochar sekam padi dengan masing-masing rataan 22,25 helai dan 9,64 g. Sedangkan pengamatan luas daun total pemberian kompos kulit kopi pada memberikan hasil paling baik dibandingkan dengan biochar sekam padi. Hal ini dikarenakan kompos kulit kopi terdapat unsur Nitrogen (N) dan Magnesium (Mg) yang terkandung dalam kompos kulit kopi yang menyebabkan laju fotosintesis pada tanaman berlangsung baik. Sejalan dengan pendapat Sutiyoso (2003), Pertumbuhan lebar daun dipengaruhi oleh kadar N yang mencukupi bagi tanaman. Selain unsur hara N tercukupi juga disebabkan oleh kadar Mg yang cukup. Magnesium (Mg) merupakan unsur hara yang berperan dalam pembentukan klorofil, mengaktifkan proses fosforilasi yang menopang kerja Fosfor (P) dalam transfer energi ATP (Adenin TriPhospat). Hasil penelitian Falahuddin et al., (2016) menunjukkan pertumbuhan optimum luas daun bibit kopi diperoleh pada konsentrasi 20 % pemberian kompos kulit buah kopi. Hasil penelitian yang dilakukan Hansen et al., (2016) menunjukan kompos kulit buah kakao nyata meningkatkan tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, dan luas daun dengan dosis 125 g/polybag pada bibit kakao. Berat kering akar merupakan akumulasi senyawa organik dan terkait dengan pertumbuhan panjang akar, semakin panjang akar maka akan menghasilkan berat kering akar yang lebih besar (Sofyan et al., 2014). Pengamatan berat kering akar menunjukkan pemberian biochar sekam padi sebanyak 25 % menunjukkan hasil 5

6 yang paling baik namun tidak signifikan dengan pengaruh yang diberikan oleh kompos kulit kopi 25%. Hal ini dikarenakan penggunaan biochar sekam padi 25 % maupun kompos kulit kopi 25 % telah mampu menahan air yang dibutuhkan tanaman. Dibandingkan dengan biochar sekam padi 75 % dan kompos kulit kopi 75 % yang lebih banyak menahan air sehingga media terlalu lembab yang kurang disukai oleh tanaman kakao serta pori tanah yang penuh terisi dengan air menghalangi proses respirasi akar. Kusmarwiyah dan Erni (2011) menyatakan bahwa media tanah yang ditambah arang sekam dapat memperbaiki porositas media sehingga baik untuk respirasi akar, dapat mempertahankan kelembaban tanah, karena apabila arang sekam ditambahkan ke dalam tanah akan dapat mengikat air, kemudian dilepaskan ke pori mikro untuk diserap oleh tanaman dan mendorong pertumbuhan mikroorganisme yang berguna bagi tanah dan tanaman. Sifat inilah yang diduga memudahkan akar bibit yang diuji dapat menembus media dan daerah pemanjangan akar akan semakin besar serta dapat mempercepat perkembangan akar. Rasio tajuk akar merupakan perbandingan antara pertumbuhan tajuk dan pertumbuhan akar. Pada saat kekurangan air pertumbuhan sistem perakaran umumnya meningkat, sedangkan pertumbuhan tajuk menurun. Tanaman yang lebih mementingkan pertumbuhan akar dari pada pertumbuhan tajuk, akan memiliki kemampuan yang lebih baik untuk bertahan pada kondisi kekurangan air (Solichatun et al., 2005). Akar berfungsi menyerap air dan nutrisi dari tanah-tanah disekitar tanaman, sistem akar yang baik adalah kunci untuk menghasilkan tanaman yang baik, rasio tajuk akar adalah suatu metode pengukuran yang membantu kita untuk mendata tingkat kesuburan tanah (Baluska, 1995). Menurut Sitompul dan Guritno, (1995) pengukuran nisbah tajuk akar dapat digunakan untuk menjelaskan efisiensi akar dalam mendukung pembentukan biomassa total tanaman. Pada rasio tajuk akar menunjukkan bahwa pemberian kompos kulit kopi umumnya memberiakan rasio tajuk akar yang lebih baik dengan biochar sekam padi terutama pada kompos kulit kopi 50 % (5,57) dan 75 % (6,61). Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan kompos kulit kopi sebagai bahan campuran media tanam dapat meningkatkan kemampuan tanaman dalam menyerap hara dan mineral serta mampu meningkatkan kemampuan tanaman dalam menghasilkan fotosintat yang kemudian didistribusikan ke tajuk tanaman. KESIMPULAN Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini yaitu: 1. Pemberian biochar sekam padi dan kompos kulit kopi berpengaruh terhadap tinggi bibit, jumlah daun, diameter batang, luas daun total, berat kering akar, dan berat kering tajuk. 2. Pemberian kompos kulit kopi 25 % umumnya memberikan respon baik terhadap pertumbuhan bibit kakao serta telah cukup untuk menahan air dan mencukupi kebutuhan air tanaman juga memperbaiki porositas tanah sub soil. 6

7 DAFTAR PUSTAKA Baluska, F Structure and Function of Roots. Kluwer Academic. Dordrecht. The Netherlands Buckman, H.O and N.C. Brady Ilmu tanah (Terjemahan Soengiman). Bharatara Karya Aksara, Jakarta. 788 hlm. Direktorat Jendral Perkebunan Pedoman Teknis Perluasan Tanaman Kakao Tahun Kementrian Pertanian. Jakarta. Falahuddin, I, A. R. P. Raharjeng., L. Harmeni Pengaruh Pupuk Organik Limbah Kulit Kopi (Coffea arabica L.) Terhadap Pertumbuhan Bibit Kopi. Jurnal Bioilmi 2 (2). Gani, A Potensi Arang Hayati Biochar Sebagai Komponen Teknologi Perbaikan Produktivitas Lahan Pertanian. Iptek Tanaman Pangan Vol. 4 (1) Hansen, I. J., Nelvia., A. I. Amri Pengaruh Pemberian Beberapa Dosis Kompos Kulit Buah Kakao dan Dolomit Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) di Media Ultisol. JOM Faperta 3 (2). Kusmarwiyah R, Erni S Pengaruh Media Tumbuh dan Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Seledri (Apium graveolens L.). Crop Agro 4 (2): Mangoensoekarjo, S Manajemen Tanah dan Pemupukan Budidaya Perkebunan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Prayudyaningsih, R Pertumbuhan Semai Alstonia scholaris, Acacia auriculiformis Dan Muntingia calabura yang Diinokulasi Fungi Mikoriza Arbuskula Pada Media Tanah Bekas Tambang Kapur. Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea. Pujiyanto Pemanfaatan Kulit Buah Kopi dan Bahan Mineral Sebagai Amelioran Tanah Alami. Pelita Perkebunan 2007, 23 (2). Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia Budidaya Kakao. Agromedia Pustaka. Jakarta. Pusat Studi Ilmu Geografi Indonesia Lapisan Tanah dan Penjelasannya. (Diakses pada 07 Juni 2017). Sitompul, S. M. dan Guritno, B Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM press.yogyakarta. 7

8 Sofyan,S. E., M. Riniarti dan Duryat Pemanfaatan Limbah Teh, Sekam Padi, Dan Arang Sekam Sebagai Media Tumbuh Bibit Trembesi (Samanea saman). Jurnal Sylva Lestari Vol. 2 (2) : Solichatun, E. Anggarwulan., W. Mudyantini Pengaruh Ketersediaan Air Terhadap Pertumbuhan Dan Kandungan Bahan Aktif Saponin Tanaman Ginseng Jawa (Talinum paniculatum Gaertn.). Biofarmasi 3(2): Sugiharti, E Budidaya Kakao. Penerbit Nuansa. Bandung. Supriyanto dan F. Fiona Pemanfaatan Arang Sekam Untuk Memperbaiki Pertumbuhan Semai Jabon (Anthocephalus cadamba (Roxb.) Miq) Pada Media Subsoil. Jurnal Silvikultur Tropika Vol. 1 (1) : Sutiyoso, Y Meramu Pupuk Hidroponik : Tanaman Sayur, Tanaman Buah, Tanaman Bunga. Penebar Swadaya. Jakarta. 122 hal. 8