BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Transkripsi

1 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian Tempat penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi Ternak, Departemen Peternakan, Fakultas Pertanian,, Medan. Penelitian ini berlangsung selama enam bulan dimulai bulan Maret 2009 sampai September Bahan dan Alat Penelitian Bahan Sapi peranakan simental yang digunakan sebagai objek penelitian sebanyak 4 ekor. Bahan pakan yang digunakan terdiri dari : Pelepah daun kelapa sawit, bungkil inti sawit, serat perasan buah kelapa sawit, molases, dedak padi, ultra mineral, garam dan urea. Obat - obatan seperti obat cacing Wormzol - B, rodalon sebagai desinfektan dan vitamin B kompleks sebagai suplemen tambahan. Air minum diberikan secara ad libitum. Alat Kandang individu 4 unit beserta perlengkapannya, tempat pakan sebagai wadah pakan. Papan sebagai alas saat pengukuran bobot badan sapi, chopper sebagai alat pencincang pelepah sawit dan mixer sebagai alat pencampuran berbagai bahan pakan. Ember 4 buah sebagai wadah/tempat air minum. Timbangan duduk kapasitas 500 kg sebagai alat penimbang bobot badan sapi. Timbangan dengan kapasitas 10 kg sebagai alat penimbang bahan pakan dengan kepekatan 10 g. Karung sebagai tempat bahan pakan, sapu dan sekop sebagai alat

2 pembersih kandang, alat tulis sebagai alat pencatat data selama penelitian. Kereta sorong sebagai alat pengangkut bahan pakan, lampu sebagai alat untuk penerang kandang. Metode Penelitian Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian adalah rancangan bujur sangkar latin 4 x 4. Perlakuan yang diteliti adalah : P 1 = Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 10% P 2 = Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 20% P 3 = Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 30% P 4 = Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 40% S 1 S 2 S 3 S 4 = Sapi pertama = Sapi kedua = Sapi ketiga = Sapi keempat Sehingga kombinasi perlakuan yang dihasilkan adalah sebagai berikut : S 1 P 1 S 2 P 4 S 3 P 2 S 4 P 3 S 1 P 3 S 2 P 2 S 3 P 4 S 4 P S 1 P 4 S 2 P 3 S 3 P 1 S 4 P 2 S 1 P 2 S 2 P 1 S 3 P 3 S 4 P 4

3 Model matematika yang digunakan Sastrosupadi (2000) adalah Y ijk = µ + T j + B j + K k + є ijk Dimana : Y ijk = Hasil pengamatan dari perlakuan ke-i, baris ke-j dan kolom ke-k T i = Pengaruh perlakuan ke-i B j = Pengaruh baris ke-j K k = Pengaruh kolom ke-k µ = Nilai tengah umum є ijk = Pengaruh galat karena perlakuan ke-i, baris ke-j dan kolom ke- k Parameter penelitian Konsumsi Pakan (BK) Konsumsi pakan dihitung berdasarkan selisih antara jumlah pakan yang diberikan dikurangi dengan jumlah pakan yang sisa. Konsumsi Pakan = Pakan yang diberikan Pakan sisa Pertambahan Bobot Badan (g) Pertambahan bobot badan diperoleh dengan menghitung selisih bobot badan akhir dengan selisih bobot badan awal. Dimana penimbangan dilakukan setiap 14 hari sekali. Pertambahan Bobot Badan = Bobot Badan Akhir Bobot Badan Awal

4 Feed Convertion Ratio (FCR) Konversi pakan merupakan ratio antara konsumsi pakan dengan pertambahan bobot badan. FCR = Konsumsi Pakan Pertambahan Bobot Badan Pelaksanaan penelitian 1. Peralatan kandang Kandang dan semua peralatan yang digunakan seperti tempat pakan dan minum dibersihkan dan didesinfektan. 2. Pengolahan pelepah sawit sebagai salah satu bahan pakan perlakuan Pengolahan pelepah sawit sebagai salah satu bahan pakan perlakuan membutuhkan beberapa proses pengolahan. Berikut skema pengolahan pelepah sawit dilakukan melalui beberapa tahapan sebagai berikut :

5 Dikumpulkan pelepah sawit Dilayukan pelepah sawit yang telah dikumpulkan hingga layu Di chooper Dijemur Pelepah sawit disimpan dalam goni plastik Pelepah sawit sebagai salah satu bahan pakan Gambar 1. Proses pengolahan pelepah sawit sebagai salah satu bahan pakan (Tarigan dan Sastrawan, 2009)

6 3. Pembuatan pakan perlakuan Pembuatan pakan perlakuan menggunakan beberapa bahan antara lain : Molases, pelepah kelapa sawit, bungkil inti sawit, dedak, serat perasan buah kelapa sawit, molases, garam, urea dan air. Komposisi setiap bahan yang akan digunakan sebagai percobaan disesuaikan dengan perlakuan yang diberikan. Proses pembuatan dilakukan melalui beberapa tahapan sebagai berikut : a. Premixing yaitu mencampur komponen bahan yang digunakan dalam jumlah sedikit. b. Mixing yaitu mencampur semua komponen bahan yang akan digunakan. c. Drying yaitu pengeringan dengan cara penjemuaran. d. Packaging yaitu pengemasan dengan menggunakan goni plastik.

7 Disediakan masing masing bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan pakan perlakuan Ditimbang masing masing bahan pakan sesuai perlakuan Dicampur semua bahan dalam satu wadah Diaduk hingga merata/homogen Disimpan dalam karung/goni plastik Pakan perlakuan siap diberikan ke ternak Gambar 2. Skema pembuatan pakan perlakuan

8 Tabel 7. Formulasi pakan perlakuan I Bahan pakan Jumlah Nutrisi (%) SK PK LK TDN Pelepah kelapa sawit , Bungkil inti sawit , Dedak , Serat perasan , Molasses , Garam Urea Total , Tabel 8. Formulasi pakan perlakuan II Bahan pakan Jumlah Nutrisi (%) SK PK LK TDN Pelepah kelapa sawit , Bungkil inti sawit , Dedak , Serat perasan , Molasses , Garam Urea Total , Tabel 9. Formulasi pakan perlakuan III Bahan pakan Jumlah Nutrisi (%) SK PK LK TDN Pelepah kelapa sawit , Bungkil inti sawit , Dedak , Serat perasan , Molasses , Garam Urea Total , Tabel 10. Formulasi pakan perlakuan IV Bahan pakan Jumlah Nutrisi (%) SK PK LK TDN Pelepah kelapa sawit , Bungkil inti sawit , Dedak , Serat perasan , Molasses , Garam Urea Total ,

9 4. Pemberian pakan dan air minum Pakan perlakuan diberikan secara ad libitum. Sisa pakan yang diberikan ditimbang keesokan harinya untuk mengetahui konsumsi pakan ternak tersebut. Sebelum dilakukan penelitian diberikan waktu untuk beradaptasi dengan pakan perlakuan secara terjadwal selama 2 minggu. Pemberian air minum juga dilakukan secara ad libitum. Air diganti setiap hari dan tempatnya dicuci dengan air bersih. 5. Pemberian obat - obatan Ternak sapi pertama masuk kandang diberikan obat cacing Wormzol B dan vitamin B - kompleks sebanyak 5-10 ml/ekor selama masa adaptasi 3 minggu, sedangkan obat lain diberikan sesuai kondisi ternak. 6. Periode pengambilan data Konsumsi pakan dihitung setiap hari, sedangkan penimbangan bobot badan sapi dengan timbangan digital dilakukan dalam selang waktu 14 hari sekali. 7. Analisis data Data pengamatan konsumsi pakan dianalisis. Hasil analisis kimiawi pakan, ditabulasi. Dan data bobot badan sapi yang telah diperoleh, ditabulasi dan dianalisis dengan sidik ragam.

10 HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi Pakan Konsumsi pakan adalah kemampuan ternak dalam menghabiskan sejumlah pakan yang diberikan secara ad libitum.konsumsi pakan dapat dihitung dengan pengurangan jumlah pakan yang diberikan dengan sisa pakan yang ada.adapun rataan konsumsi pakan sapi peranakan simental yang diberikan pakan perlakuan (pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit) dapat dilihat pada Tabel 11. Tabel 11. Rataan konsumsi pakan sapi peranakan simental selama penelitian dalam Ibahan kering (kg/ekor/hari) Perlakuan S 1 Ulangan S 2 S 3 S 4 Rataan Sd P P P P Rataan Berdasarkan Tabel 11 dapat dilihat rataan konsumsi konsumsi pakan sapi peranakan simental sebesar 6.44 kg/ekor/hari dengan standart deviasi sebesar Rataan konsumsi pakan tertinggi terdapat pada perlakuan P 1 (Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 10%) sebesar 6.48 kg/ekor/hari dengan standart deviasi sebesar 0.36, sedangkan rataan konsumsi pakan terendah terdapat pada perlakuan P 4 (Pakan dengan kandungan pelepah sawit sebesar 40%) sebesar 6.33 kg/ekor/hari dengan standart deviasi sebesar 0.17.

11 Perbedaan konsumsi pakan dari keempat perlakuan ini dapat digambarkan sesuai dengan Gambar 3. Konsumsi Pakan (g/ekor/hari) 6,500 6,450 6,400 6,350 6,300 6,250 6,484 6,483 6,471 6,331 P1 P2 P3 P4 Perlakuan Gambar 3. Grafik rataan konsumsi pakan sapi selama penelitian Efek penggunaan pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit sebagai pakan perlakuan terhadap konsumsi pakan dalam bahan kering dapat diketahui dengan melakukan analisis keragaman. Tabel 12. Analisis keragaman konsumsi pakan sapi SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Baris tn Kolom tn Perlakuan tn Galat Total Keterangan : tn = Tidak berbeda nyata KK = 4.12% Secara statistik dapat diketahui bahwa penggunaan pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit sebagai pakan perlakuan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap konsumsi pakan sapi peranakan simental.sekalipun

12 level penggunaan pelepah sawit dari keempat perlakuan berbeda tetapi tetap saja memberikan hasil yang sama terhadap konsumsi pakan sapi peranakan simental. Kandungan nutrisi dari keempat pakan perlakuan yang dapat dikatakan sama, baik itu kadar protein kasar, energi metabolis maupun serat kasarnya merupakan salah satu faktor yang menyebabkan hasil dari konsumsi pakan sapi peranakan simental tidak berbeda nyata satu sama lain. Tingkat palatabilitas keempat pakan perlakuan inilah yang mempengaruhi ternak dalam mengkonsumsi pakan yang diberikan. Sesuai dengan pendapat Lubis (1992) yang menyatakan bahwa konsumsi bahan kering (BK) dipengaruhi olehbeberapa hal diantaranya : 1) Faktor pakan, meliputi daya cerna dan palatabilitas dan 2) faktor ternak yang meliputi bangsa, jenis kelamin, umur dan kondisikesehatan ternak. Hal ini juga sesuai dengan pendapat Parakkasi (1995) yang juga menyatakan bahwa palatabilitas pakan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi jumlah konsumsi pakan. Pertambahan Bobot Badan Pertambahan bobot badan sapi peranakan simental dalam penelitian ini diperoleh dari hasil penimbangan bobot badan akhir dikurangi dengan bobot badan awal penimbangan.pengukuran bobot badan dilakukan dengan selang waktu 14 hari sekali.berikut rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental selama penelitian. Tabel 13. Rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental selamapenelitian (kg/ekor/hari) Perlakuan S 1 Ulangan S 2 S 3 S 4 Rataan Sd P P P P Rataan

13 Seperti yang tertera pada Tabel 13 dapat dilihat bahwa rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental selama penelitian adalah kg/ekor/hari.dimana rataan pertambahan bobot badan tertinggi terdapat pada perlakuan P 1 (pelepah 10%) dengan PBBH sebesar kg/ekor/hari.sedangkan rataan pertambahan bobot badan terendah terdapat pada perlakuan P 3 (pelepah 30%) dan P 4 (pelepah 40%) sebesar kg/ekor/hari. Perbedaan rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental dapat dilihat pada Gambar 4. PBB (g/ekor/hari) 0,680 0,670 0,660 0,650 0,640 0,630 0,620 0,610 0,600 0,590 0,580 0,675 0,663 0,616 0,616 P1 P2 P3 P4 Perlakuan Gambar 4. Grafik rataan pertambahan berat badan sapi selama penelitian Sekalipun terdapat perbedaan dari rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental, untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh dari pakan perlakuan yang diberikan terhadap pertambahan bobot badan sapi peranakan simental maka perlu dilakukan analisis keragaman. Berikut analisis keragaman pertambahan bobot badan sapi.

14 Tabel 14. Analisis keragaman pertambahan bobot badan sapi SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Baris tn Kolom tn Perlakuan tn Galat Total Keterangan : tn = Tidak berbeda nyata KK = 4.60% Analisis keragaman di atas menunjukan hasil bahwa perlakuan yang diberikan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap pertambahan bobot badan sapi.pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit yang digunakan sebagai pakan perlakuan ternyata memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap pertambahan bobot badan sapi peranakan simental. Pakan perlakuan yang diberikan pada sapi peranakan simental memiliki kuantitas dan kualitas yang hampir sama. Pemberian pakan secara ad libitum ini menyebabkan tingkat konsumsi pakan yang semakin tinggi yang pada akhirnya menghasilkan pertambahan bobot badan yang semakin tinggi pula.hal ini didukung oleh pernyataan Tillman dkk. (1991) yang menyatakan bahwa kuantitas dan kualitas ransum yang diberikan menyangkut dengan tinggi rendahnya produksi dan kecepatan pertumbuhan sapi yang sedang tumbuh. Rataan pertambahan bobot badan sapi peranakan simental yang dihasilkan pada penelitian ini berkisar kg/ekor/hari. Sama halnya dengan penelitian yang dilakukan Mathius et al. (2005), dimana pakan perlakuan dengan susunan pelepah sawit, solid yang diperkaya, dan bungkil inti sawit yang

15 meningkatkan pertambahan bobot badan harian sapi peranakan simental sebesar 0.60 kg/ekor/hari. Konversi Pakan Konversi pakan adalah perbandingan atau rasio antar jumlah pakan yangdikonsumsi oleh ternak dengan produk yang dihasilkan oleh ternak tersebut. Rataan konversi pakan yang diperoleh dari penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 15. Tabel 15. Rataan konversi pakan selama penelitian Perlakuan S 1 Ulangan S 2 S 3 S 4 Rataan Sd P P P P Rataan Konversi pakan selama penelitian seperti pada Tabel 15 menunjukan rataan konversi pakan sebesar Dimana rataan konversi pakan tertinggi terdapat pada perlakuan P 3 (Pelepah 30%) sebesar sedangkan rataan konversi pakan terendah atau paling efisien dari seluruh perlakuan terdapat pada perlakuan P 1 (pelepah 10%) sebesar Pakan perlakuan P 4 dimana penggunaan pelepah kelapa sawit sebesar 40% ternyata memberikan nilai konversi pakan yang lebih baik atau menunjukan efisiensi pakan yang lebih baik dibandingkan dengan pakan perlakuan P 3 yang hanya menggunakan pelepah sawit sebanyak 30% dalam formulasi pakan.

16 Gambar 5. Konversi pakan dari hasil penelitian ini dapat digambarkan sesuai dengan Gambar 5.Grafik rataan konversi pakan selama penelitian Konversi pakan yang baik selama penelitian terdapat pada perlakuan P1 (pelepah 10%) sebesar 9.62 yang berarti untuk menaikkan 1 kg bobot badan maka ternak sapi membutuhkan 9.62 kg pakan. Penggunaan pelepah kelapa sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit dapat diketahui pengaruhnya terhadap konversi pakan dengan melakukan analisis keragaman seperti yang tertera pada Tabel 16. Tabel 16. Analisis keragaman konversi pakan SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Baris tn Kolom tn Perlakuan tn Galat Total Keterangan :

17 tn = Tidak berbeda nyata KK = 7.07% Analisis keragaman konversi pakan menunjukan bahwa F hitung perlakuan lebih kecil dari F Tabel (P>0.05), hal ini menunjukan bahwa pemberian pelepah kelapa sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap konversi pakan sapi peranakan simental. Konsumsi bahan kering sapi peranakan simental yang tidak berbeda nyata yang juga menghasilkan pertambahan bobot badan sapi yang tidak berbeda nyata merupakan penyebab tidak berbeda nyatanya konversi pakan yang dihasilkan.tingkat konsumsi bahan kering yang tinggi menghasilkan pertambahan bobot badan yang tinggi pula.kualitas dan kuantitas ransum yang baik menghasilkan nilai konversi pakan yang semakin kecil. Dengan kata lain efisiensi pakan yang semakin baik dengan pertambahan bobot badan yang semakin tinggi. Hal ini sesuai dengan pernyataan Konversi pakan hasil penelitian Astutik et al. (2002) pada sapi peranakan simental yang diberi pakan jerami padi dan konsentrat dengan formula urea mollases (molases 40%) menghasilkan konversi pakan sebesar 10,18. Konversi pakan sapi PO yang diberi jerami padi fermentasi dengan suplementasi dedak padi dan jamu berupa telur ayam 2 minggu sekali sebanyak 3-5 butir/ekor serta konsentrat komersial pada penelitian Umiyasih et al. (2002) sebesar 10,31.

18 Rekapitulasi Hasil Penelitian Rekapitulasi hasil penelitian dari pemanfaatan pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit sebagai pakan perlakuan terhadap pertumbuhan sapi peranakan simental fase pertumbuhan dapat dilihat pada Tabel 17. Tabel 17. Rekapitulasi hasil penelitian Parameter Perlakuan Konsumsi Pakan PBB (kg/ekor/hari) (kg/ekor/hari) Konversi Pakan P tn tn 9.62 tn P tn tn 9.81 tn P tn tn tn P tn tn tn Keterangan : Superscript yang sama pada satu kolom menunjukan tidak adanya perbedaan dari setiap perlakuan. Berdasarkan hasil rekapitulasi di atas diperoleh bahwa pemanfaatan pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit sebagai pakan perlakuan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Penggunaan pelepah sawit dengan level 10% (P 1 ) dalam pakan memberikan nilai konversi yang paling efisien dibandingkan dengan perlakuan lainnya.

19 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Pemanfaatan pelepah sawit dan hasil ikutan industri kelapa sawit sebagai pakan sapi peranakan simental sampai level 40% memberikan pengaruh yang baik dalam meningkatkan konsumsi pakan, meningkatkan pertambahan bobot badan sekitar kg/ekor/hari dan meningkatkan efisiensi pakan. Saran Pemanfaatan pelepah sawit dalam pakan ternak sapi untuk penelitian selanjutnya sebaiknya diberikan perlakuan khusus seperti fermentasi atau amoniasi sebelum diberikan pada ternak.