Lampiran L- 1. Universitas Kristen Maranatha

Transkripsi

1 Lampiran L- 1

2 Lampiran L- 2

3 Lampiran L- 3

4 Lampiran L- 4 KUESIONER PENELITIAN (VALIDITAS KONSTRUK) Dengan hormat, Dalam rangka penyusunan laporan Tugas Akhir pada Jurusan Teknik Industri,, maka saya meminta kesediaan dari Bapak / Ibu dan Saudara / i sekalian untuk meluangkan waktu dalam pengisian kuesioner ini. Kerahasiaan jawaban dari Bapak / Ibu dan Saudara / i akan sangat dijaga karena kuesioner ini digunakan untuk kepentingan pendidikan semata. Akhir kata, saya mengucapkan terima kasih yang bantuan dari Bapak/ Ibu dan Saudara/ i sekalian yang telah bersedia meluangkan waktu untuk pengisian kuesioner ini dengan baik. PROFILE PELANGGAN BAGIAN I Petunjuk Pengisian: Berikan tanda checklist [ ] pada jawaban yang sesuai dengan diri Bapak/Ibu/Sdr/i. Tidak boleh terdapat jawaban ganda. 1. Jenis kelamin Anda: [ ] Pria [ ] Wanita 2. Usia Anda Saat ini: [ ] tahun [ ] tahun [ ] tahun [ ] > 30 tahun 3. Domisili Anda: [ ] Bandung Timur [ ] Bandung Barat [ ] Bandung Selatan [ ] Bandung Utara [ ] (Lainnya) 4. Penghasilan Anda/ bulan (Jika sudah bekerja): [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp

5 Lampiran L Uang saku Anda/ bulan (Untuk Mahasiswa/ Pelajar)? [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp BAGIAN II Petunjuk Pengisian: Berikan tanda checklist [ ] pada jawaban yang sesuai dengan diri Bapak/Ibu/Sdr/i. 1. Jumlah biaya yang biasa anda keluarkan jika berbelanja di Cafe: [ ] Rp. 0 Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp Urutkan dari angka 1 s.d 17 jam kedatangan Anda yang paling sering. Angka satu 1 paling sering pertama, angka 2 paling sering kedua, dst. No. Jam Kedatangan Peringkat Cafe yang paling sering Anda kunjugi: [ ] Cafe Phoenam [ ] Cafe Lia [ ] Cafe Brogo [ ] Cafe :.. 4. Status Anda di kedai Cafe ini sebagai: [ ] Konsumen tetap [ ] Konsumen tidak tetap/ hanya coba-coba

6 Lampiran L Alasan utama Anda menggunakan Cafe ini: *Boleh memilih lebih dari 1 jawaban* [ ] Lokasi Cafe yang stragetis (Lokasi mudah dijangkau/ terdekat dari tempat anda beraktivitas) [ ] Pelayanan dari Cafe baik [ ] Sudah kenal dekat dengan pemilik/ pegawai Cafe ini [ ] Kuliatas makanan dan minuman yang baik [ ] Banyak variasi menu minuman dan makanan yang ditawarkan di Cafe ini [ ] Lingkungan yang A.S.R.I [ ] Desain ruangan yang baik untuk bersantai/ ngobrol [ ] Sering diadakan event-event (live musik, nonton bareng) [ ] Lainnya: 6. Kedatangan anda ke Cafe ini yang ke-..: [ ] Pertama kali [ ] 2 kali [ ] 3 kali [ ] > 3 kali 7. Anda mengetahui adanya Cafe ini dari: [ ] Teman [ ] Brosur/ Selebaran [ ] Plank cafe [ ] Radio [ ] Internet (Facebook, dll.) [ ] Koran [ ] (Lainnya)

7 Lampiran L- 7 Kepentingan Kepuasan Atribut STP TP P SP STPu TPu Pu SPu Presentasi makanan yang menarik Presentasi minuman yang menarik Kualitas makanan dan minuman baik Ketersediaan berbagai macam variasi menu minuman Ketersediaan berbagai macam variasi menu makanan Menu makanan yang ditawarkan selalu tersedia Menu minuman yang ditawarkan selalu tersedia Memiliki minuman khas café Memiliki makanan khas cafe Makanan dan minuman yang hiegenis Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas rasa makanan dan minuman Harga yang tertera di menu sudah termasuk pajak Harga yang terjangkau untuk semua kalangan konsumen Herga sesuai dengan porsi makanan Harga sesuai dengan porsi minuman Lokasi Cafe yang strategis Lokasi Cafe yang mudah dijangkau oleh kendaraan-kendaraan (Mobil dan Motor) Tersedia berbagai macam variasi daya tampung meja ( 2 orang, 4 orang, 6 orang, 8 orang)

8 Lampiran L- 8 Area Smoking dan No Smoking terpisah Promosi dilakukan melalui media cetak Kejelasan daftar harga makanan dan minuman Promosi dilakukan melalui iklan di TV Promosi dilakukan melalui radio Plank/ spanduk cafe yang mudah terlihat dan terbaca Kemenarikan promosi yang dilakukan Adanya diskon khusus pada waktu-waktu tertentu Adanya diskon khusus kepada pelanggan tetap Kecakapan pegawai dalam menanggapi keinginan konsumen Kesopanan pegawai dalam menyajikan makanan dan minuman Keramahan pegawai dalam berkomunikasi dengan konsumen Para pegawai menggunakan seragam yang menjadi ciri khas Cafe Para pegawai selalu berpakaian rapih dan bersih Kecakapan pegawai dalam menjelaskan informasi mengenai makanan dan minuman yang tersedia Kecepatan pegawai menunjukkan tempat duduk bagi konsumen yang baru datang Pegawai menawarkan lagi ke konsumen jika makanan dan minuman konsumen sudah habis walaupun tidak dipanggil Ketersediaan lahan parkir Keamanan tempat parkir Ketersediaan toilet di Cafe Kebersihan Cafe selalu dijaga Meja dan kursi yang nyaman untuk digunakan Kejelasan papan nama Cafe Suhu temperatur cafe baik Penerangan cafe baik Suasana cafe yang pas untuk minum dan makan Desain ruangan cafe menarik untuk dikunjungi Kecepatan proses penyajian makanan dan minuman yang dipesan Ketepatan kasir dalam menghitung pembayaran Kecepatan kasir dalam menghitung pembayaran Kemudahan pembayaran (Credit Card, Debit, dan Flazz )

9 Lampiran L- 9 Petunjuk Pengisian Pada kolom Ranking, Anda diminta untuk menilai Cafe mana yang menurut anda paling baik menurut Atributnya. Angka 1 : Untuk Cafe yang menurut Anda paling baik yang Anda rasakan berdasarkan atributnya. Angka 2 : Untuk Cafe yang menurut Anda kurang baik atributnya dibandingkan dengan cafe pesaingnya. No Atribut 1 Presentasi makanan yang menarik 2 Presentasi minuman yang menarik 3 Kualitas makanan dan minuman baik 4 Ketersediaan berbagai macam variasi menu minuman 5 Ketersediaan berbagai macam variasi menu makanan 6 Menu makanan yang ditawarkan selalu tersedia 7 Menu minuman yang ditawarkan selalu tersedia 8 Memiliki minuman khas café 9 Memiliki makanan khas cafe 10 Makanan dan minuman yang hiegenis 11 Harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas rasa makanan dan minuman 12 Harga yang ditawarkan di menu sudah termasuk pajak 13 Harga yang terjangkau untuk semua kalangan konsumen 14 Herga sesuai dengan porsi makanan 15 Harga sesuai dengan porsi minuman 16 Lokasi Cafe yang strategis 17 Lokasi Cafe yang mudah dijangkau oleh kendaraan-kendaraan (Mobil dan Motor) 18 Tersedia berbagai macam variasi daya tampung meja ( 2 orang, 4 orang, 6 orang, 8 orang) 19 Area Smoking dan No Smoking terpisah 20 Promosi dilakukan melalui media cetak 21 Kejelasan daftar harga makanan dan minuman 22 Promosi dilakukan melalui iklan di TV 23 Promosi dilakukan melalui radio 24 Plank/ spanduk cafe yang mudah terlihat dan terbaca Ranking Cafe Phoenam Cafe P rogo

10 Lampiran L Kemenarikan promosi yang dilakukan 26 Adanya diskon khusus pada waktu-waktu tertentu 27 Adanya diskon khusus kepada pelanggan tetap 28 Kecakapan pegawai dalam menanggapi keinginan konsumen 29 Kesopanan pegawai dalam menyajikan makanan dan minuman 30 Keramahan pegawai dalam berkomunikasi dengan konsumen 31 Para pegawai menggunakan seragam yang menjadi ciri khas Cafe 32 Para pegawai selalu berpakaian rapih dan bersih 33 Kecakapan pegawai dalam menjelaskan informasi mengenai makanan dan minuman yang tersedia 34 Kecepatan pegawai menunjukkan tempat duduk bagi konsumen yang baru datang 35 Pegawai menawarkan lagi ke konsumen jika makanan dan minuman konsumen sudah habis walaupun tidak dipanggil 36 Ketersediaan lahan parkir 37 Keamanan tempat parkir 38 Ketersediaan toilet di Cafe 39 Kebersihan Cafe selalu dijaga 40 Meja dan kursi yang nyaman untuk digunakan 41 Kejelasan papan nama Cafe 42 Suhu temperatur cafe baik 43 Penerangan cafe baik 44 Suasana cafe yang pas untuk minum dan makan 45 Desain ruangan cafe menarik untuk dikunjungi 46 Kecepatan proses penyajian makanan dan minuman yang dipesan 47 Ketepatan kasir dalam menghitung pembayaran 48 Kecepatan kasir dalam menghitung pembayaran 49 Kemudahan pembayaran (Credit Card, Debit, dan Flazz )

11 Lampiran L- 11 KUESIONER PENDAHULUAN Kepada Yth, Bapak/Ibu/Saudara/i di- Tempat Sehubungan dengan penyelesaian Tugas Akhir di Jurusan Teknik Industri, tentang persaingan Kedai Kopi, maka saya sangat mengharapkan Anda meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner pendahuluan berikut, tujuan kuesioner adalah untuk mengetahui atribut-atribut yang Anda anggap paling penting dalam memilih sebuah kedai kopi, dan untuk mengetahui kedai kopi apa saja yang sering anda gunakan. Terima kasih atas waktu yang disediakan. Hormat Saya, Henry Demmalona BAGIAN 1 (DATA RESPONDEN) Petunjuk pengisian : Berikan tanda checklist ( ) pada tanda kurung dibawah ini yang sesuai dengan data diri Bapak/Ibu/Sdr/i. 1. Jenis kelamin Anda : [ ] Pria [ ] Wanita 2. Usia Anda saat ini : [ ] < 20 tahun [ ] 31 tahun - 40 tahun [ ] > 50 tahun [ ] 21 tahun - 30 tahun [ ] 41 tahun 50 tahun 3. Pekerjaan Anda saat ini : [ ] Pelajar/Mahasiswa [ ] Karyawan Swasta [ ] Wiraswasta [ ] Pegawai Negeri [ ] Lainnya :.. 4. (Jika Anda sebagai Pelajar/Mahasiswa) Uang saku Anda per bulan saat ini : [ ] < Rp [ ] Rp Rp 4 juta [ ] Rp Rp [ ] > Rp 4 juta 5. (Jika Anda sudah bekerja) Penghasilan Anda per bulan saat ini : [ ] < Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp Lokasi tempat tinggal Anda : [ ] Bandung Utara [ ] Bandung Selatan [ ] Lainnya : [ ] Bandung Timur [ ] Bandung Barat BAGIAN II Petunjuk pengisian : Berikan tanda checklist ( ) pada tanda kurung dibawah ini yang sesuai dengan diri Bapak/Ibu/Sdr/I terhadap sebuah Kedai Kopi. 8. Jumlah biaya yang biasa anda keluarkan jika berbelanja di Kedai Kopi: [ ] Rp. 0 Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp Anda paling sering datang ke Kedai Kopi berkisar Pukul: [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] > 19.00

12 Lampiran L Kedai Kopi yang paling sering anda gunakan : [ ] Phoenam [ ] Brogo [ ] Lainnya PERTANYAAN NO. 4 7 UNTUK YANG PERNAH MENGGUNAKAN KEDAI KOPI PHOENAM 11. Status Anda di Kedai Kopi Phoeman sebagai: [ ] Konsumen tetap (hanya menggunakan kedai kopi ini saja) [ ] Konsumen tidak tetap/ hanya coba-coba/ pertama kali 12. Alasan utama Anda menggunakan Kedai Kopi ini: *Boleh memilih lebih dari 1 jawaban* [ ] Lokasi Kedai Kopi yang stragetis (Lokasi mudah dijangkau/ terdekat dari tempat anda beraktivitas) [ ] Pelayanan dari Kedai Kopi baik [ ] Sudah kenal dekat dengan pemilik/ pegawai Kedai Kopi ini [ ] Rasa makanan dan kopi baik [ ] Banyak variasi menu kopi dan makanan yang ditawarkan di Kedai Kopi ini [ ] Lingkungan yang ASRI [ ] Desain ruangan yang baik untuk bersantai/ ngobrol [ ] Sering diadakan event-event (live musik, nonton bareng, dll.) [ ] Lainnya: 13. Kedatangan anda ke Kedai Kopi Phoenam yang ke-..: [ ] Pertama kali [ ] 2 kali [ ] 3 kali [ ] > 3 kali 14. Anda mengetahui adanya Kedai Kopi Phoenam dari: [ ] Teman [ ] Brosur/ Selebaran [ ] Papan nama Kedai Kopi [ ] Radio [ ] Internet (Facebook, dll.) [ ] Koran [ ] Lainnya : PERTANYAAN NO UNTUK YANG PERNAH MENGGUNAKAN KEDAI KOPI LAIN SELAIN KEDAI KOPI PHOENAM 15. Status Anda di Kedai Kopi Tersebut sebagai: [ ] Konsumen tetap (hanya menggunakan kedai kopi ini saja) [ ] Konsumen tidak tetap/ hanya coba-coba/ pertama kali 16. Alasan utama Anda menggunakan Kedai Kopi tersebut: *Boleh memilih lebih dari 1 jawaban* [ ] Lokasi Kedai Kopi yang stragetis (Lokasi mudah dijangkau/ terdekat dari tempat anda beraktivitas) [ ] Pelayanan dari Kedai Kopi baik [ ] Sudah kenal dekat dengan pemilik/ pegawai Kedai Kopi ini [ ] Rasa makanan dan kopi yang baik [ ] Banyak variasi menu kopi dan makanan yang ditawarkan di Kedai Kopi ini [ ] Lingkungan yang ASRI [ ] Desain ruangan yang baik untuk bersantai/ ngobrol [ ] Sering diadakan event-event (live musik, nonton bareng, dll.) [ ] Lainnya: 17. Kedatangan anda ke Kedai Kopi tersebut yang ke-..: [ ] Pertama kali [ ] 2 kali [ ] 3 kali [ ] > 3 kali 18. Anda mengetahui adanya Kedai Kopi tersebut dari:

13 Lampiran L- 13 [ ] Teman [ ] Brosur/ Selebaran [ ] Papan nama Kedai Kopi [ ] Radio [ ] Internet (Facebook, dll.) [ ] Koran [ ] Lainnya : BAGIAN III Petunjuk pengisian : Berikan tanda checklist ( ) pada kolom jawaban ya atau tidak pada atribut yang Anda anggap penting dalam memilih Kedai Kopi. No Atribut 1 Penyajian makanan menarik 2 Penyajian kopi menarik 3 Rasa kopi yang tepat 4 Kematangan makanan yang tepat 5 Keanekaragaman menu makanan 6 Keanekaragaman menu kopi 7 Menu makanan selalu tersedia 8 Menu Kopi selalu tersedia 9 Memiliki kopi khas café 10 Memiliki makanan khas cafe 11 Kehiegenisan makanan terjamin 12 Kehiegenisan kopi terjamin 13 Harga sesuai dengan porsi makanan 14 Harga sesuai dengan porsi kopi 15 Harga yang tertera di menu sudah termasuk pajak 16 Harga yang terjangkau 17 Harga sesuai dengan rasa makanan 18 Harga sesuai dengan rasa kopi 19 Lokasi Cafe yang terletak di pinggir jalan raya 20 Lokasi Cafe yang mudah dijangkau oleh kendaraan-kendaraan (Mobil dan Motor) 21 Daya tampung meja bervariasi (2 orang, 4 orang, 6 orang, dll.) 22 Ruang merokok dan tidak merokok terpisah 23 Promosi dilakukan melalui media cetak 24 Kejelasan daftar harga makanan dan minuman 25 Papan nama cafe mudah terlihat dan terbaca 26 Kemenarikan promosi yang dilakukan di media-media 27 Adanya diskon khusus pada waktu-waktu tertentu 28 Adanya diskon khusus kepada pelanggan yang telah berkunjung minimal 10 kali 29 Kecakapan pegawai dalam menanggapi keinginan konsumen 30 Kesopanan pegawai dalam menyajikan makanan dan minuman 31 Keramahan pegawai dalam berkomunikasi dengan konsumen 32 Keseragaman para pegawai menggunakan pakaian ciri khas Cafe 33 Kerapihan semua pegawai 34 Kebersihan semua pegawai 35 Kecakapan pegawai dalam menjelaskan informasi mengenai makanan dan minuman yang tersedia 36 Kecepatan pegawai menunjukkan tempat duduk bagi konsumen yang baru datang 37 Ketanggapan pegawai dalam melayani konsumen 38 Ketersediaan lahan parkir 39 Keamanan tempat parkir 40 Ketersediaan toilet 41 Kebersihan toilet 42 Kebersihan Cafe 43 Kenyamanan kursi dan meja yang digunakan 44 Kejelasan papan nama Cafe 45 Kesesuaian temperatur cafe 46 Kesesuaian pencahayaan ruangan cafe 47 Desain ruangan cafe menarik untuk dikunjungi 48 Kecepatan proses penyajian makanan dan minuman yang dipesan 49 Ketepatan kasir dalam menghitung pembayaran 50 Kecepatan kasir dalam menghitung pembayaran 51 Kemudahan pembayaran (Credit Card, Debit, Cash, dan Flazz ) Kepentingan Ya Tidak Atribut penting lain yang Anda anggap sangat penting dan belum tertera diatas:.

14 Lampiran L- 14 Kepada Yth, Bapak/Ibu/Saudara/i di- Tempat KUESIONER PENELITIAN Sehubungan dengan adanya upaya peningkatan kualitas produk dan jasa pelayanan kami, maka kami sangat mengharapkan Anda meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner ini, tujuan utama dari kuesioner ini adalah untuk mengetahui data Anda dan penilaian atribut-atribut terhadap Kinerja dari Kedai kopi Phoenam. Terima kasih atas waktu yang disediakan. BAGIAN 1 (DATA RESPONDEN) Petunjuk pengisian : Berikan tanda checklist ( ) pada tanda kurung dibawah ini yang sesuai dengan data diri Bapak/Ibu/Sdr/i. 1. Jenis kelamin Anda : [ ] Pria [ ] Wanita 2. Usia Anda saat ini : [ ] < 16 tahun [ ] 26 tahun - 40 tahun [ ] > 50 tahun [ ] 16 tahun - 25 tahun [ ] 41 tahun 50 tahun 3. Pekerjaan Anda saat ini : [ ] Pelajar/Mahasiswa [ ] Karyawan Swasta [ ] Wiraswasta [ ] Pegawai Negeri [ ] Lainnya :. 4. (Hanya Untuk Pelajar/Mahasiswa) Uang saku Anda per bulan saat ini : [ ] < Rp [ ] Rp Rp 4 juta [ ] Rp Rp [ ] > Rp 4 juta 5. (Jika Anda sudah bekerja) Penghasilan Anda per bulan saat ini : [ ] < Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp Lokasi tempat tinggal Anda : [ ] Bandung Utara [ ] Bandung Selatan [ ] Bandung Tengah [ ] Bandung Timur [ ] Bandung Barat [ ] Lainnya :... BAGIAN II Petunjuk pengisian : Berikan tanda checklist ( ) pada tanda kurung dibawah ini yang sesuai dengan diri Bapak/Ibu/Sdr/I terhadap sebuah Kedai Kopi. 19. Jumlah biaya yang biasa anda keluarkan jika berbelanja di Kedai Kopi: [ ] Rp. 0 Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] Rp Rp [ ] > Rp Anda paling sering datang ke Kedai Kopi berkisar Pukul: [ ] [ ] [ ] > [ ] [ ]

15 Lampiran L- 15 Pertanyaan No. 4 7 UNTUK KEDAI KOPI PHOENAM 21. Status Anda di Kedai Kopi Phoeman sebagai: [ ] Konsumen tetap (Lebih sering menggunakan Kedai kopi ini) [ ] Konsumen tidak tetap/ hanya coba-coba 22. Alasan utama Anda menggunakan Kedai Kopi ini: *Boleh memilih lebih dari 1 jawaban* [ ] Lokasi Kedai Kopi yang stragetis (Lokasi mudah dijangkau/ terdekat dari tempat anda beraktivitas) [ ] Pelayanan dari Kedai Kopi baik [ ] Sudah kenal dekat dengan pemilik/ pegawai Kedai Kopi ini [ ] Rasa makanan dan kopi baik [ ] Banyak variasi menu kopi dan makanan yang ditawarkan di Kedai Kopi ini [ ] Lingkungan yang ASRI [ ] Desain ruangan yang baik untuk bersantai/ ngumpul [ ] Sering diadakan event-event (live musik, nonton bareng, dll.) [ ] Lainnya: 23. Kedatangan anda ke Kedai Kopi Phoenam yang ke-..: [ ] Pertama kali [ ] 2 kali [ ] 3 kali [ ] > 3 kali 24. Anda mengetahui adanya Kedai Kopi Phoenam dari: [ ] Teman [ ] Brosur/ Selebaran [ ] Papan nama Kedai Kopi [ ] Radio [ ] Internet (Facebook, dll.) [ ] Koran [ ] Lainnya : Pertanyaan No UNTUK KEDAI KOPI PROGO 25. Status Anda di Kedai Kopi Tersebut sebagai: [ ] Konsumen tetap (Lebih sering menggunakan Kedai kopi ini) [ ] Konsumen tidak tetap (Jarang)/ hanya coba-coba 26. Alasan utama Anda menggunakan Kedai Kopi tersebut: *Boleh memilih lebih dari 1 jawaban* [ ] Lokasi Kedai Kopi yang stragetis (Lokasi mudah dijangkau/ terdekat dari tempat anda beraktivitas) [ ] Pelayanan dari Kedai Kopi baik [ ] Sudah kenal dekat dengan pemilik/ pegawai Kedai Kopi ini [ ] Rasa makanan dan kopi yang baik [ ] Banyak variasi menu kopi dan makanan yang ditawarkan di Kedai Kopi ini [ ] Lingkungan yang ASRI [ ] Desain ruangan yang baik untuk bersantai/ ngumpul [ ] Sering diadakan acara (live musik, nonton bareng, dll.) [ ] Lainnya: 27. Kedatangan anda ke Kedai Kopi Brogo yang ke-..: [ ] Pertama kali [ ] 2 kali [ ] 3 kali [ ] > 3 kali 28. Anda mengetahui adanya Kedai Kopi tersebut dari: [ ] Teman [ ] Brosur/ Selebaran [ ] Papan nama Kedai Kopi [ ] Radio [ ] Internet (Facebook, dll.) [ ] Koran [ ] Lainnya :..

16 Lampiran L- 16 No. Kepentingan Kepuasan Ranking Atribut No. STP TP P SP STPu TPu Pu SPu Phoenam Progo 1 Penyajian makanan menarik 1 2 Penyajian kopi menarik 2 3 Rasa kopi yang tepat 3 4 Rasa kopi selalu konstan 4 5 Rasa makanan selalu konstan 5 6 Kematangan makanan yang tepat 6 7 Keanekaragaman menu makanan 7 8 Keanekaragaman menu kopi 8 9 Menu Kopi selalu tersedia 9 10 Memiliki kopi khas café Kehiegenisan makanan terjamin Kehiegenisan kopi terjamin Adanya diskon khusus pada waktu-waktu tertentu Harga sesuai dengan porsi makanan Harga yang tertera di menu sudah termasuk pajak Harga yang terjangkau Harga sesuai dengan rasa makanan Harga sesuai dengan rasa kopi Lokasi Cafe yang mudah dijangkau oleh kendaraan-kendaraan (Mobil dan Motor) Daya tampung meja bervariasi (2 orang, 4 orang, 6 orang, dll.) Kejelasan daftar harga makanan dan minuman Kecepatan WIFI Kecakapan pegawai dalam menanggapi keinginan konsumen Kesopanan pegawai dalam menyajikan makanan dan minuman Keramahan pegawai dalam berkomunikasi dengan konsumen Keseragaman para pegawai menggunakan pakaian ciri khas Cafe 26

17 Lampiran L- 17 No. Kepentingan Kepuasan Ranking Atribut No. STP TP P SP STPu TPu Pu SPu Phoenam Progo 27 Kerapihan semua pegawai Kebersihan semua pegawai Kecakapan pegawai dalam menjelaskan informasi mengenai makanan dan minuman yang tersedia Kecepatan pegawai menunjukkan tempat duduk bagi konsumen yang baru datang Ketanggapan pegawai dalam melayani konsumen Ketersediaan lahan parkir Keamanan tempat parkir Ketersediaan toilet Ketersediaan WIFI Kebersihan toilet Kebersihan Cafe Kenyamanan kursi dan meja yang digunakan Kejelasan papan nama Cafe Kesesuaian temperatur cafe Kesesuaian pencahayaan ruangan cafe Desain interior cafe Kecepatan proses penyajian makanan dan minuman yang dipesan Ketepatan kasir dalam menghitung pembayaran Kecepatan kasir dalam menghitung pembayaran Kemudahan pembayaran (Credit Card, Debit, Cash,dan Flazz ) 46

18 Lampiran L- 18 Usia Pekerjaan Pelajar Bekerja t4 tinggal Pria Wanita < <50 1 Pelajar Wiraswasta Keryawan Swasta Pegawai Negeri Lainnya < rb jt 4jt >4jt < rb jt 3, jt 5, jt 7, <8jt Ban. Utara Ban. Timur Ban. Selatan Bandung Barat Ban. Tengah 1 1 Lainnya 1

19 Lampiran L- 19 Jumlah biaya Kedatangan Yang Sering Digunakan Status Alasan kedatangan yang ke Tau dari Kedai Kopi Status Alasan >20rb rb rb rb >300rb > Phoenam Brogo Ngopdul Green Café Sturbucks 1 Coffe Bean JCO Potluck Rumah kopi 1 Kopi Tiam Tetap tidak tetap lokasi pelayanan sudah rasa banyak variasi lingkungan desain event lainnya 1 WIFI > teman papan nama internet brosur radio koran lainnya Tetap tidak tetap lokasi pelayanan sudah rasa banyak variasi lingkungan desain event

20 Lampiran L- 20 Atribut ke- Responden Kepentingan Ya Tidak

21 Lampiran L- 21 Jenis Kelamin Pria Wanita Usia < 16 thn thn thn thn > 50 thn Pekerjaan Pelajar/ Mah Wiraswasta Karayawan Pegawai Ne Lainnya 1 Uang Saku < Rp Rp Rp Rp > Rp Penghasilan < Rp Rp Rp Rp Rp > Rp Domisili Bdg. Utara Bdg. Selatan Bdg. Tengah Bdg. Timur Bdg. Barat Lainnya 1 Besar Biaya Rp. 0 - Rp Rp Rp Rp > Rp Waktu Kedatangan > Status Konsumen T Konsumen T

22 Lampiran L- 22 Alasan Utama Lokasi Keda Pelayanan K Sudah kenal Rasa Makan Banyak vari Lingkungan Desain ruan Sering Diada Lainnya Jumlah Kedatangan Pertama kali kali kali > 3 kali Total Mengetahui dari Teman Papan nama Internet (Fa Brosur/ Sele Radio Koran Lainnya 1 1 Status Konsumen Tetap Konsumen T Alasan Utama Lokasi Keda Pelayanan K Sudah kenal 1 1 Rasa Makan Banyak vari Lingkungan Desain ruan Sering Diada Lainnya Jumlah Kedatangan Pertama kali kali kali > 3 kali Mengetahui dari Teman Papan nama Internet (Fa Brosur/ Selebaran Radio Koran Lainnya

23 Lampiran L- 23 Bagian 3 (Kepentingan) Variabel Resp

24 Lampiran L

25 Lampiran L- 25 Bagian 3 (Kepuasan) Variabel Resp

26 Lampiran L

27 Lampiran L- 27 Resp. Variabel Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr Po Pr PoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPrPoPr

28 Lampiran L Total

29 Lampiran L- 29

30 Lampiran L- 30

31 Lampiran L- 31

32 Lampiran L- 32

33 Lampiran L- 33

34 Lampiran L- 34