STUDI HEMATOLOGIS POTENSI METABOLIK JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) PADA PENDERITA DEMAM BERDARAH DENGUE AGUSTINUS

Transkripsi

1 STUDI HEMATOLOGIS POTENSI METABOLIK JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) PADA PENDERITA DEMAM BERDARAH DENGUE AGUSTINUS PROGRAM STUDI BIOKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

2 STUDI HEMATOLOGIS POTENSI METABOLIK JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) PADA PENDERITA DEMAM BERDARAH DENGUE AGUSTINUS Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains pada Depertemen Biokimia PROGRAM STUDI BIOKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2009

3 ABSTRAK AGUSTINUS. Studi Hematologis Potensi Metabolik Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) pada Penderita Demam Berdarah Dengue. Dibimbing oleh HASIM dan MEGA SAFITHRI. Sari jambu biji merah telah diberikan kepada 17 pasien laki-laki dan 10 orang pasien perempuan yang dibagi menjadi pasien kontrol dan perlakuan. Pasien kontrol adalah pasien yang tidak diberi sari buah jambu biji merah dan perlakuan adalah pasien yang diberi sari buah jambu biji merah dengan dosis 200 ml tiga kali sehari. Kedua kelompok pasien ini tetap diberi terapi rumah sakit. Pasien laki-laki dibagi menjadi 8 kontrol dan 9 perlakuan, 10 orang pasien perempuan dibagi menjadi 5 kontrol dan 5 perlakuan dengan umur antara tahun dan didiagnosis terinfeksi DBD menurut metoda World Health Organization (WHO). Analisis darah setiap 12 jam sekali dengan menggunakan alat hitung darah flow cytometri. Hasil yang diperoleh, pemberian sari jambu biji merah kepada pasien DBD tidak berpengaruh nyata (p>0.05) terhadap nilai trombosit, hematokrit, dan hemoglobin, tetapi pemberian sari jambu biji merah mempengaruhi presentase nilai trombosit dan hematokrit. Pemberian sari jambu biji merah terhada p pasien laki-laki dan perempuan mampu memperbaiki penurunan trombosit rata -rata sebesar 31.28% dan 23.6% dibandingkan pasien kontrol. Pemberian sari jambu biji merah kepada pasien laki-laki dan perempuan mampu menurunkan hematokrit rata-rata sebesar 1.51% dan untuk pasien perempuan rata -rata sebesar 10.94% dibandingkan pasien kontrol.

4 ABSTRACT AGUSTINUS. Hematologic Study of Metabolic Potention Red Guava (Psidium guajava L.) on Dengue Hemorhagic Fever (DHF) Patient. Under dirrection by HASIM and MEGA SAFITHRI. Red guava juice had been given to 17 male and 10 female patients who were divided into treatment and control patients. Control patients were the patients who were not given red guava juice and treatment patients were the patients who were given red guava juice 200mL three times a day. Both were given therapy by the hospital. Male patients were divided into 8 control and 9 treatment patients, 10 women patients were divided into 5 control and 5 treatment patients whose age ranged between years old and were diagnosed to be infected by DHF according to the World Health Organization (WHO) method. Blood analysis was done once every 12 hours by using flow cytometri. The result showed that the red guava juice giving to the DHF patients was not significantly different (p>0.05) to the blood values, but it affected to the percentage value of trombocyte and hematocryte. The red guava juice giving to the male and female patient was able to improve trombocyte decreasing to 31.28% and 23.6% respectively. It was also able to reduce the percentage of hematocryte until 1.51% for male and 10.94% for female.

5 Judul Skripsi : Studi Hematologis Potensi Metabolik Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) pada Penderita Demam Berdarah Dengue Nama : Agustinus NIM : G Disetujui Dr. drh. Hasim, DEA. Ketua Mega Safithri, M.Si. Anggota Diketahui Dr. drh. Hasim, DEA. Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Tanggal lulus:

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 25 Agustus 1986 sebagai anak dalam keluarga Edhi Suryanto (Alm) dan Yanti Triguno. Penulis menyelesaikan pendidikan formal sampai tingkat SMU di Serang, yaitu di SMU Negeri Cipocok Jaya Serang pada tahun 2004 dan pada tahun yang sama lulus Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) pada Program Studi Biokimia, Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Selama masa perkuliahan pada tahun 2007 penulis pernah melaksanakan praktik lapangan di Pusat Penelitian dan Pengembangan (Puslitbang) LIPI Cibinong.

7 PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena kasih karunia -Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. Penelitian yang berjudul Potensi Sari Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap Gambaran Darah Penderita Demam Berdarah Dengue ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai dengan Juli 2008 di Rumah Sakit Umum Cibinong. Penelitian ini didanai sebagian dari dana riset Dekan FMIPA IPB. Penulis Mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Drh. Hasim, DEA selaku pembimbing utama dari program studi serta Ibu Mega Safithri, M.Si selaku pembimbing kedua yang telah banyak memberikan saran dan masukan dalam penelitian ini serta kepada kepala Rumah Sakit Umum Cibinong. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Yanti Triguno (Mama) dan (Alm) Edhi Suryanto (Papa), Ida Puspita Brillianti, Buyung, teman-teman Biokimia 41 (Safety, Indra, Andre, Wiena, Ipeh, Kak Aji, dll), komkes 41 dan teman-teman Pelayanan Youth of Nations Ministry (YoNM) atas dukungan doa dan semangatnya selama mengerjakan penelitian ini. Penulis menyadari dalam penulisan usulan penelitian ini masih banyak yang harus diperbaiki, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak. Semoga usulan penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Bogor, Januari 2009 Agustinus

8 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR TABEL... ix DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN... 1 TINJAUAN PUSTAKA Jambu biji (Psidium guajava L.)... 1 Demam Berdarah Dengue (DBD)... 2 Gambaran Darah... 3 BAHAN DAN METODE Alat dan Bahan... 4 Metode Penelitian... 4 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum... 6 Pengaruh Jus Jambu Biji Terhadap Trombosit Pasien DBD... 6 Pengaruh Jus Jambu Biji Terhadap Hematokrit Pasien DBD... 8 Pengaruh Jus Jambu Biji Terhadap Hemoglobin Pasien DBD... 9 SIMPULAN SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 14

9 DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Buah jambu biji (Psidium Guajava L.) Struktur kimia kuersetin Nyamuk Aedes aegypti Grafik perbandingan jumlah trombosit pasien laki-laki kontrol dan perlakuan Grafik perbandingan jumlah trombosit pasien perempuan kontrol dan perlakuan Grafik perbandingan jumlah hematokrit pasien laki-laki kontrol dan perlakuan Grafik perbandingan jumlah hematokrit pasien laki-laki kontrol dan perlakuan Grafik perbandingan jumlah hemoglobin pasien laki-laki kontrol dan perlakuan Grafik perbandingan jumlah hemoglobin pasien laki-laki kontrol dan perlakuan DAFTAR TABEL Halaman 1 Rerata trombosit pasien laki-laki Rerata trombosit pasien perempuan Rerata hematokrit pasien laki-laki Rerata hematokrit pasien perempuan Rerata hemoglobin pasien laki-laki Rerata hemoglobin pasien perempuan... 9

10 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Bagan alir penelitian Komposisi gizi jambu biji Kandungan vitamin C berbagai buah Rerata trombosit dan hematokrit pasien DBD Rerata hemoglobin pasien DBD Analisis atatistik rancangan acak kelompok faktorial (a =0.05) Analisis lanjutan menggunakan uji DMRT Data trombosit pasien DBD Data hematokrit pasien DBD Data hemoglobin pasien DBD... 22