Lampiran 1. Uji Validitas Atribut-Atribut Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor. X1 0,886 0,367 Valid. X2 0,702 0,367 Valid

Transkripsi

1 LAMPIRAN

2 Lampiran 1. Uji Validitas Atribut-Atribut Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Atirbut Uji Validitas Indikator Penelitian t-hitung t-tabel Keterangan X1 0,886 0,367 Valid X2 0,702 0,367 Valid X3 0,623 0,367 Valid X4 0,452 0,367 Valid X5 0,662 0,367 Valid X6 0,453 0,367 Valid X7 0,673 0,367 Valid X8 0,623 0,367 Valid X9 0,654 0,367 Valid X10 0,750 0,367 Valid X11 0,441 0,367 Valid X12 0,727 0,367 Valid X13 0,692 0,367 Valid X14 0,673 0,367 Valid X15 0,742 0,367 Valid X16 0,462 0,367 Valid 109

3 Lampiran 2. Uji Reliabilitas Atribut-Atribut Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Reliability Scale: ALL VARIABLES Case Processing Summary Cases Valid N % Excluded (a) 0.0 Total a Listwise deletion based on all variables in the procedure. Reliability Statistics Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items,8901,

4 Lampiran 3. Perhitungan Rata-Rata Dari Skor Penilaian Tingkat Kepentingan dan Skor Penilaian Tingkat Kinerja Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Atribut Tingkat kepentingan Skor Kriteria Rata-Rata Tingkat Kinerja Skor Kriteria Rata-Rata Rasa 3,37 CP 3,43 B Nasi Timbel 3,40 CP 3,40 CB Ukuran /porsi 3,43 P 3,47 B Kehalalan 3,83 P 3,70 B Harga Produk 3,57 P 3,30 CB Keragaman Menu 3,33 CP 3,40 CB Kecepatan Melayani Konsumen 3,43 P 3,50 B Ketanggapan Melayani Keluhan Kesopanan Pramusaji 3,53 3,57 P P 3,47 3,43 B B Promosi 3,17 CP 3,10 CB Kemudahan Menjangkau Lokasi 3,30 CP 3,13 CB Penataan Ruangan 3,50 P 3,33 CB Kebersihan, Kerapihan, Keterampilan 3,67 P 3,40 CB Keamanan dan Kenyamanan 3,37 CP 3,60 B Areal Parkir 3,40 CP 3,43 B Penampilan Pramusaji 3,53 P 3,43 B Rata-Rata 3,46 P 3,41 B Keterangan : (CP) : Cukup Penting ; (P) : Penting ; (B) : Baik ; (CB) : Cukup Baik 111

5 Lampiran 4. KUESIONER PENELITIAN Tanggal : No Kuesioner : ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN KEPUASAN KONSUMEN DI RUMAH MAKAN NASI TIMBEL SAUNG MERAK BOGOR Oleh : Netti Herawati. B (H ) Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Saya mohon kesediaan bapak/ibu/saudara/i untuk berpartisipasi dalam mengisi kuesioner penelitian ini secara lengkap dan benar sehingga hasilnya dapat dipertanggung jawabkan dan memberikan hasil yang diinginkan. Kuesioner ini digunakan untuk memperoleh informasi sebagai data primer dalam penelitian. Informasi yang diperoleh dari kuesioner ini bersifat rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan akademik. Terima kasih atas bantuan dan kesediaannya dalam mengisi kuesioner ini. SCREENING Apakah anda sudah pernah melakukan kunjungan di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor minimal 2 kali? Apakah anda sudah berusia 15 tahun? Apakah anda bersedia untuk diwawancarai dan mengisi kuesioner ini? Bila semua jawaban anda Ya maka silahkan mengisi kepertanyaan selanjutnya. Bila ada salah satu jawaban anda Tidak terima kasih, anda tidak perlu untuk melanjutkan pengisian kuesioner ini. 112

6 Informasi Umum Responden : Petunjuk : Beri tanda silang (X) pada salah satu jawaban yang menurut penilaian anda paling sesuai 1. Jenis kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan 2. Usia anda saat ini : a tahun c tahun e g. 65 b tahun d tahun f Status anda saat ini : a. Belum menikah b. Menikah 4. Jumlah anggota keluarga :. Orang 5. Alamat/Domisili :. 6. Suku Bangsa : a. Bogor b. Lainnya, sebutkan Pendidikan Terakhir : a. SLTP c. Akademi (D1/D2/D3) e. Lainnya, sebutkan... b. SMA d. Sarjana (S1/S2/S3) 8. Pekerjaan : a. Pelajar/Mahasiswa d. Ibu Rumah Tangga b. Pegawai Negeri e. Lainnya, sebutkan.. c. Pegawai Swasta 9. Pendapatan per bulan : a. < Rp b. Rp Rp c. > Rp Rp d. > Rp Rp e. > Rp Pertanyaan Tentang Tahapan Proses Pengambilan Keputusan Beri tanda silang (X) pada jawaban yang sesuai Pengenalan Kebutuhan: 1. Tujuan anda ke rumah makan? a. Simbol status sosial d. Konsep pelayanan hidangan b. Cita rasa makanan e. Bertemu partner bisnis c. Tempat nyaman 2. Harapan ke rumah makan? a. Menikmati suasana etnik d. Mendapatkan pelayanan ramah b. Penghematan waktu e. Menghilangkan rasa penat dan stres c.mengkonsumsi produk 113

7 Pencarian informasi 1. Darimana anda mendapatkan informasi tentang rumah makan? a. Diri sendiri d. Media cetak b. Teman e. Media elektonik c. Keluarga 2. Siapa yang mempengaruhi anda ke rumah makan? a. Diri sendiri d. Tetangga satu lingkungan b. Teman e. Rekan kantor/sekolah c. Keluarga 3. Darimana anda mendapat informasi mengenai harga dan produk rumah makan? a. Informasi lisan teman d. Referensi katalog b. Informasi lisan keluarga e. Lainnya, sebutkan... c. Brosur dan iklan media cetak Evaluasi Alternatif 1. Hal-hal Apa yang membuat anda memutuskan ke rumah makan? a. Cita rasa makanan d. Lokasi yang mudah dicapai b. Menu hidangan bervariasi e. Tempat nyaman c. Pelayanan ramah Keputusan Pembelian 1. Sudah berapa kali anda ke rumah makan? a. 2 kali c. 4 kali e. lebih dari 5 kali b. 3 kali d. 5 kali 2. Bagaimana anda memutuskan untuk ke rumah makan? a. Terencana (di jadwalkan dari jauh hari) b. Tergantung keadaan c. Mendadak (keinginan untuk ketika melihat rumah makan) d. Dipengaruhi oleh media cetak dan elektronik e. Dipengaruhi oleh orang lain 3. Bersama siapa anda ke rumah makan? a. Sendiri d. Tetangga satu lingkungan b. Teman e. Rekan kantor/sekolah c. Keluarga 114

8 4. Kapan biasanya anda ke rumah makan? a. Libur sekolah d. Hari kerja b. Libur nasional e. Study Tour c. Akhir pekan 5. Waktu kunjungan ke rumah makan? a. Pagi hari (pukul ) d. Malam hari (pukul ) b. Siang hari (pukul ) e. Lainnya, sebutkan... c. Sore hari (pukul ) Hasil Pembelian 1. Fasilitas (sarana) yang menurut anda perlu mendapatkan perhatian dari pengelola rumah makan? a. Kebersihan d. Dekorasi rumah makan b. Pelayanan pada tamu e. Informasi menuju lokasi rumah makan c. Areal parkir 2. Apakah anda akan datang kembali ke rumah makan? a. Ya d. Ragu-ragu b. Tidak e. Tidak, jika c. Ya, jika ada.. Analisis Tingkat Kepentingan dan Pelaksanaan Atribut di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Berilah Check list ( ) pada salah satu pilihan jawaban yang sudah tersedia sesuai dengan pemikiran anda. 115

9 KEPENTINGAN Atribut Tidak Penting Kurang Penting Cukup Penting Penting Sangat Penting Rasa Nasi Timbel Ukuran/Porsi Kehalalan Harga Produk Keragaman Menu Kecepatan Melayani Konsumen Ketanggapan Melayani Keluhan Konsumen Kesopanan Pramusaji Promosi Kemudahan Menjangkau Lokasi Penataan Ruangan Kebersihan, kerapihan, keterampilan Keamanan& Kenyamanan Areal Parkir Penampilan Pramusaji 116

10 Berilah Check list ( ) pada salah satu pilihan jawaban yang sudah tersedia sesuai dengan pemikiran anda. KINERJA Atribut Sangat Tidak Puas Kurang Puas Cukup Puas Sangat Puas Rasa Nasi Timbel Ukuran/porsi Kehalalan Harga produk Keragaman Menu Kecepatan Melayani Konsumen Ketanggapan Melayani Keluhan Konsumen Kesopanan Pramusaji Promosi Kemudahan Menjangkau Lokasi Penataan Ruangan Kebersihan, kerapihan, keterampilan Keamanan& Kenyamanan Areal Parkir Penampilan Pramusaji 117

11 Lampiran 5. Indikator Tingkat Kepentingan Atribut Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Atribut Atribut yang di analisis Satuan Ukuran Produk 1.Rasa 1= Rasa tidak penting diperhatikan saat 2= Rasa kurang penting diperhatikan saat 3= Rasa cukup penting diperhatikan saat 4= Rasa penting diperhatikan saat 5= Rasa sangat penting diperhatikan saat 2.Nasi Timbel 3.Ukuran/porsi 1= Nasi Timbel tidak penting diperhatikan saat 2= Nasi Timbel kurang penting diperhatikan saat 3= Nasi Timbel cukup penting diperhatikan saat 4= Nasi Timbel penting diperhatikan saat 5= Nasi Timbel sangat penting diperhatikan saat 1= Ukuran/porsi makanan tidak penting diperhatikan saat 2= Ukuran/porsi makanan kurang penting diperhatikan saat 3= Ukuran/porsi makanan cukup penting diperhatikan saat 4= Ukuran/porsi makanan penting diperhatikan saat 5= Ukuran/porsi makanan sangat penting diperhatikan saat 4. Kehalalan 1= Kehalalan pesanan tidak penting diperhatikan saat 2= Kehalalan pesanan kurang penting diperhatikan saat 3= Kehalalan pesanan cukup penting diperhatikan saat 4= Kehalalan pesanan penting diperhatikan saat 5= Kehalalan pesanan sangat penting diperhatikan saat Atribut Kualitas Jasa 5.Harga Produk 6.Keragaman Menu 7.Kecepatan Melayani Konsumen 1= Harga Produk tidak penting diperhatikan saat 2= Harga Produk kurang penting diperhatikan saat 3= Harga Produk cukup penting diperhatikan saat 4= Harga Produk penting diperhatikan saat 5= Harga Produk sangat penting diperhatikan saat 1= Keragaman Menu tidak penting diperhatikan saat 2= Keragaman Menu kurang penting diperhatikan saat 3= Keragaman Menu cukup penting diperhatikan saat 4= Keragaman Menu penting diperhatikan saat 5= Keragaman Menu sangat penting diperhatikan saat 1= Kecepatan Melayani Konsumen tidak penting diperhatikan saat melayani 2= Kecepatan Melayani Konsumen kurang penting diperhatikan saat melayani 3= Kecepatan Melayani Konsumen cukup penting diperhatikan saat melayani 4= Kecepatan Melayani Konsumen penting diperhatikan saat melayani 5= Kecepatan Melayani Konsumen sangat penting diperhatikan saat melayani 118

12 8.Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen 9.Kesopanan Pramusaji 10.Promosi 11.Kemudahan Menjangkau Lokasi 12.Penataan Ruangan 13.Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan 1= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen tidak penting diperhatikan 2= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen kurang penting diperhatikan 3= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen cukup penting diperhatikan 4= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen penting diperhatikan 5= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen sangat penting diperhatikan 1= Kesopanan Pramusaji tidak penting diperhatikan saat 2= Kesopanan Pramusaji kurang penting diperhatikan saat 3= Kesopanan Pramusaji cukup penting diperhatikan saat 4= Kesopanan Pramusaji penting diperhatikan saat 5= Kesopanan Pramusaji sangat penting diperhatikan saat 1= Promosi tidak penting diperhatikan saat 2= Promosi kurang penting diperhatikan saat 3= Promosi cukup penting diperhatikan saat 4= Promosi penting diperhatikan saat 5= Promosi sangat penting diperhatikan saat 1= Kemudahan Menjangkau Lokasi tidak penting diperhatikan 2= Kemudahan Menjangkau Lokasi kurang penting diperhatikan 3= Kemudahan Menjangkau Lokasi cukup penting diperhatikan 4= Kemudahan Menjangkau Lokasi penting diperhatikan 5= Kemudahan Menjangkau Lokasi sangat penting diperhatikan 1= Penataan Ruangan tidak penting diperhatikan saat 2= Penataan Ruangan kurang penting diperhatikan saat 3= Penataan Ruangan cukup penting diperhatikan saat 4= Penataan Ruangan penting diperhatikan saat 5= Penataan Ruangan sangat penting diperhatikan saat 1= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji tidak penting diperhatikan 2= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji kurang penting diperhatikan 3= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji cukup penting diperhatikan 4= Kebersihan, Kerapihan, dan Keterampilan Pramusaji penting diperhatikan 5= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji sangat penting diperhatikan 119

13 14.Keamanan dan Kenyamanan 1= Keamanan dan Kenyamanan tidak penting diperhatikan saat 2= Keamanan dan Kenyamanan kurang penting diperhatikan saat 3= Keamanan dan Kenyamanan cukup penting diperhatikan saat 4= Keamanan dan Kenyamanan penting diperhatikan saat 5= Keamanan dan Kenyamanan sangat penting diperhatikan saat 15.Areal Parkir 1= Areal Parkir tidak penting diperhatikan saat 2= Areal Parkir kurang penting diperhatikan saat 3= Areal Parkir cukup penting diperhatikan saat 4= Areal Parkir penting diperhatikan saat 5= Areal Parkir sangat penting diperhatikan saat 16.Penampilan Pramusaji 1= Penampilan Pramusaji tidak penting diperhatikan saat 2= Penampilan Pramusaji kurang penting diperhatikan saat 3= Penampilan Pramusaji cukup penting diperhatikan saat 4= Penampilan Pramusaji penting diperhatikan saat 5= Penampilan Pramusaji sangat penting diperhatikan saat 120

14 Lampiran 6. Indikator Tingkat Kinerja Atribut Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Atribut Atribut yang di Satuan Ukuran analisis Produk 1.Rasa 1= Rasa sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Rasa kurang puas diperhatikan pada saat 3= Rasa cukup puas diperhatikan pada saat 4= Rasa puas diperhatikan pada saat 5= Rasa sangat puas diperhatikan pada saat 2.Nasi Timbel 1= Nasi Timbel sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Nasi Timbel kurang puas diperhatikan pada saat 3= Nasi Timbel cukup puas diperhatikan pada saat 4= Nasi Timbel puas diperhatikan pada saat 5= Nasi Timbel sangat puas diperhatikan pada saat 3.Ukuran/porsi 4.Kehalalan 1= Ukuran/porsi sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Ukuran/porsi kurang puas diperhatikan pada saat 3= Ukuran/porsi cukup puas diperhatikan pada saat 4= Ukuran/porsi puas diperhatikan pada saat 5= Ukuran/porsi sangat puas diperhatikan pada saat 1= Kehalalan makanan sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Kehalalan makanan kurang puas diperhatikan pada saat 3= Kehalalan makanan cukup puas diperhatikan pada saat 4= Kehalalan makanan puas diperhatikan pada saat 5= Kehalalan makanan sangat puas diperhatikan pada saat 121

15 Atribut Kualitas Jasa 5.Harga Produk 6. Keragaman Menu 7.Kecepatan Melayani Konsumen 8.Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen 1= Harga Produk sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Harga Produk kurang puas diperhatikan pada saat 3= Harga Produk cukup puas diperhatikan pada saat 4= Harga Produk puas diperhatikan pada saat 5= Harga Produk sangat puas diperhatikan pada saat 1= Keragaman Menu sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Keragaman Menu kurang puas diperhatikan pada saat 3= Keragaman Menu cukup puas diperhatikan pada saat 4= Keragaman Menu puas diperhatikan pada saat 5= Keragaman Menu sangat puas diperhatikan pada saat 1= Kecepatan Melayani Konsumen sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Kecepatan Melayani Konsumen kurang puas diperhatikan pada saat 3= Kecepatan Melayani Konsumen cukup puas diperhatikan pada saat 4= Kecepatan Melayani Konsumen puas diperhatikan pada saat 5= Kecepatan Melayani Konsumen sangat puas diperhatikan pada saat 1= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen kurang puas diperhatikan pada saat 3= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen cukup puas diperhatikan pada saat 4= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen puas diperhatikan pada saat 5= Ketanggapan Pramusaji Melayani Keluhan Konsumen sangat puas diperhatikan pada saat 122

16 9.Kesopanan Pramusaji 10.Promosi 11.Kemudahan Menjangkau Lokasi 12.Penataan Ruangan 1= Kesopanan Pramusaji sangat tidak puas diperhatikan pada saat 2= Kesopanan Pramusaji kurang puas diperhatikan pada saat 3= Kesopanan Pramusaji cukup puas diperhatikan pada saat 4= Kesopanan Pramusaji puas diperhatikan pada saat 5= Kesopanan Pramusaji sangat puas diperhatikan pada saat 1= Promosi sangat tidak puas diperhatikan saat 2= Promosi kurang puas diperhatikan saat 3= Promosi cukup puas diperhatikan saat 4= Promosi puas diperhatikan saat 5= Promosi sangat puas diperhatikan saat 1= Kemudahan Menjangkau Lokasi sangat tidak puas di perhatikan pada saat 2= Kemudahan Menjangkau Lokasi kurang puas diperhatikan pada saat 3= Kemudahan Menjangkau Lokasi cukup puas diperhatikan pada saat 4= Kemudahan Menjangkau Lokasi puas diperhatikan pada saat 5= Kemudahan Menjangkau Lokasi sangat puas diperhatikan pada saat 1= Penataan Ruangan sangat tidak puas diperhatikan saat 2= Penataan Ruangan kurang puas diperhatikan saat 3= Penataan Ruangan cukup puas diperhatikan saat 4= Penataan Ruangan puas diperhatikan saat 5= Penataan Ruangan sangat puas diperhatikan saat 123

17 13.Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan 1= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji sangat tidak puas diperhatikan 2= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji kurang puas diperhatikan 3= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji cukup puas diperhatikan 4= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji puas diperhatikan 5= Kebersihan, Kerapihan dan Keterampilan Pramusaji sangat puas diperhatikan 14.Keamanan dan Kenyamanan 1= Keamanan dan Kenyamanan sangat tidak puas diperhatikan saat 2= Keamanan dan Kenyamanan kurang puas diperhatikan saat 3= Keamanan dan Kenyamanan cukup puas diperhatikan saat 4= Keamanan dan Kenyamanan puas diperhatikan saat 5= Keamanan dan Kenyamanan sangat puas diperhatikan saat 15.Areal Parkir 1= Areal Parkir sangat tidak puas diperhatikan saat 2= Areal Parkir kurang puas diperhatikan saat 3= Areal Parkir cukup puas diperhatikan saat 4= Areal Parkir puas diperhatikan saat 5= Areal Parkir sangat puas diperhatikan saat 16.Penampilan Pramusaji 1= Penampilan Pramusaji sangat tidak puas diperhatikan saat 2= Penampilan Pramusaji kurang puas diperhatikan saat 3= Penampilan Pramusaji cukup puas diperhatikan saat 4= Penampilan Pramusaji puas diperhatikan saat 5= Penampilan Pramusaji sangat puas diperhatikan saat 124

18 Lampiran 7. Matriks Hasil Analisis Proses Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen Di Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor Persentase Karakteristik pengunjung (%) Jenis Kelamin Usia (Tahun) Laki-laki ,7 20 Status Menikah 73,3 Jumlah anggota Keluarga Menikah 4 anggota 30 Domisili Bogor 83,3 Suku Bangsa Sunda 90 Pendidikan Terakhir Diploma/ Akademi 33,3 Sarjana 33,3 Pekerjaan Pegawai Swata 23,3 Pendapatan Rp.500-Rp Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Tujuan Berkunjung Pengenalan Kebutuhan Menikmati Cita Rasa Makanan Persentase (%) 76,7 Harapan Berkunjung Menikati Suasana Etnik 36,7 Pencarian Informasi Sumber Informasi Teman 83,3 Siapa Yang Mempengaruhi Sumber Informasi Harga dan Produk Evaluasi alternatif Teman Teman Hal Yang Memutuskan Cita rasa makanan 60 Keputusan Pembeliaan Frekuensi Ke Rumah Makan > 2 kali 30 Memutuskan ke Rumah Terencana 43,3 Bersama Siapa Berkunjung Teman 76,

19 Kapan Berkunjung Hari Kerja 66,7 Frekuensi Hari Berkunjung Siang Hari 86,7 Evaluasi pasca Pembeliaan Sarana Yang Perlu Pelayanan Pada Tamu 63,3 Apa Akan Berkunjung Ya 90 Tingkat Kepentingan dan Kinerja Atribut Produk Nilai Kepentingan Nilai Kinerja Rasa 3,37 3,43 Nasi Timbel 3,40 3,40 Ukuran/porsi 3,43 3,47 Kehalalan 3,83 3,70 Harga Produk 3,57 3,30 Keragaman Menu 3,33 3,40 Kecepatan Melayani Konsumen Ketanggapan Melayani Keluhan Kualitas Jasa 3,43 3,50 3,53 3,47 Kesopanan Pramusaji 3,57 3,43 Promosi 3,17 3,10 Kemudahan Menjangkau Lokasi 3,30 3,13 Penataan Ruangan 3,50 3,33 Kebersihan,Kerapihan, Keterampilan 3,67 3,40 Keamanan dan Kenyamanan 3,37 3,60 Areal Parkir 3,40 3,43 Penampilan Pramusaji 3,53 3,43 126

20 Hasil IPA Kuadran I Atribut atribut yang dinilai sebagai prioritas utama 1. Harga Produk 2. Penataan Ruangan Kuadran II 3. Kebersihan, Kerapihan, Keterampilan Atribut atribut yang harus dipertahankan 1. Kehalalan 2. Ketanggapan Melayani Keluhan 3. Kesopanan Pramusaji 4. Penampilan Pramusaji Kuadran III Atribut atribut dinilai sebagai prioritas rendah 1. Nasi Timbel 2. Keragaman Menu 3. Promosi 4. Kemudahan Menjangkau Lokasi Kuadran IV Atribut atribut dinilai berlebihan 1. Rasa 2. Ukuran/Porsi 3. Kecepatan Melayani Konsumen 4. Keamanan dan Kenyamanan 5. Areal Parkir Hasil CSI Nilai Customer Satisfaction Index dari atribut Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor adalah sebesar 68 persen. Hal ini menunjukkan bahwa secara umum indeks kepuasan pengunjung terhadap atribut-atribut yang dianalisis adalah puas yaitu berada pada range 0,60-0,80 127

21 Lampiran 8. Dokumentasi dan Daftar Menu Rumah Makan Nasi Timbel Saung Merak Bogor 128

22 129

23 130

24 131

25 132