Tugas Karya Ilmiah Pengetahuan Bisnis. Berjualan Jagung Bakar

Transkripsi

1 Tugas Karya Ilmiah Pengetahuan Bisnis Berjualan Jagung Bakar Nama : Doni Kurniawan Nim : Kelas : S1-TS Tugas ini dibuat untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Pengetahuan Bisnis STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA Tahun Ajaran 2011/2012

2 Abstrak Bisnis kuliner saat ini sedang marak dikarenakan tingkat konsumsi masyarakat yang kian hari kian meningkat. Sehingga banyak orang yang berlomba-lomba membuat usaha kuliner. Usaha kuliner tidak harus selalu dengan modal yang besar seperti membuat restoran atau rumah makan, dengan modal yang sedikitpun jika kita pintar mengolahnya maka akan banyak diminati masyarakat tergantung dari jenis kuliner yang ingin dibuat, dalam hal ini Bisnis Kuliner Jagung Bakar Super Pedas kita bisa menjualnya dari warung kecil atau bahkan dipinggir jalan. Saat ini banyak anak muda yang senang berkumpul dimalam hari, entah itu dengan teman atau pacar. Banyak dari mereka yang keluar hanya untuk mencari tempat makan yang murah dan dapat digunakan untuk berkumpul dengan teman. Mereka juga kebanyakan ingin mencari makanan baru yang menurut mereka berbeda dengan yang lain. Dengan memberikan inovasi yang baru dan sedikit ekstrim kepada konsumen kita akan mendapatkan pelanggan, dan dari pelanggan-pelanggan itulah kita mendapatkan promosi dari mulut kemulut sehingga konsumen akan berdatangan karena penasaran dengan makanan yang kita jual. Menurut saya, usaha ini juga dapat dilakukan oleh Mahasiswa karena tidak membutuhkan modal yang besar dan dilakukan dimalam hari sehingga usaha kuliner jagung bakar merupakan usaha yang menjanjikan.

3 Isi Usaha Kuliner Jagung Bakar Super Pedas ini dapat dilakukan oleh siapa saja bahkan oleh Mahasiswa karena usaha kuliner ini dilakukan di malam hari sehingga tidak mengganggu perkuliahan, tidak memerlukan modal yang besar, tidak memerlukan tempat yang besar bahkan dipinggir jalanpun jadi. Untuk memulai usaha ini ada beberapa hal yang perlu diperhatikan : 1. Perijinan Kita harus membuat ijin untuk berdagang ditempat kita berjualan agar tidak terkena gusur Satpol PP (Satuan Polisi Pamong Praja) 2. Pilih Sasaran Penjualan Pilihlah sasaran penjualan apakah itu orang tua atau anak muda, dengan menentukan sasaran penjualan kita dapat berinovasi dengan makanan yang kita jual menyesuaikan dengan sasaran penjualan kita. 3. Lokasi yang strategis Pilihlah lokasi yang strategis kalau untuk anak muda pilihlah tempat yang nyaman, dapat dijadikan tempat berkumpul. 4. Peralatan dan Bahan Baku Siapkan Peralatan dan bahan baku, peralatan seperti tempat untuk membakar jagung, gelas, termos, tikar, piring, kemudian bahan bakunya jagung dan bumbu-bumbunya. 5. Inovasi Untuk membedakan jagung bakar kita dengan yang lain buatlah inovasi dengan membuat jagung rasa super pedas, yang merupakan trademark dari usaha kuliner ini.

4 Usaha ini tidak terlalu sulit dalam menjalankannya namun juga memiliki beberapa kendala, meliputi : - Keuntungan 1. Modal tidak terlalu besar. 2. Tidak terlalu memakan tempat (tinggal menggelar tikar) 3. Dapat dilakukan dimana saja (dipinggir jalan, depan estalase toko, dll) 4. Peralatan dan bahan baku yang diperlukan mudah didapat (alat bakar, jagung, peralatan minum, tikar) - Kendala 1. Banyak pesaing 2. Berdagang tergantung musim (bila musim hujan sulit untuk berjualan, atau bila sulit mendapatkan bahan baku) 3. Siap mental

5 Strategi Berjualan Jagung Bakar agar lebih diminati oleh Pelanggan Untuk memulai berjualan jagung bakar jangan merasa pesimis dengan persaingan banyaknya usaha jagung bakar yang lain. Agar usaha anda dapat berjalan dengan sukses dan memperoleh keuntungan berikut beberapa strategi yang dapat membantu anda : 1. Buatlah rasa jagung bakar anda menjadi sepedas mungkin itu akan meningkatkan nilai jual usaha anda, namun anda juga harus menyediakan jagung dengan rasa yang lain agar orang yang tidak suka makanan pedas juga dapat menikmati jagung bakar anda. 2. Buatlah tempat usaha anda bersih, rapi dan nyaman, hal ini dimaksudkan agar pelanggan anda merasa betah berada disitu sehingga meningkatkan minatnya untuk datang kembali. 3. Berikanlah pelayanan yang memuaskan pelanggan, seperti ramah, layanan yang tidak terlalu lama, usahakan agar pelanggan tidak mengeluh dengan pelayanan anda. 4. Buatlah promosi dari mulut kemulut agar banyak yang mengenal usaha anda. Referensi Diri sendiri.