ABSTRAK. EFEK ANTIMIKROBA AIR PERASAN UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus

Transkripsi

1 ABSTRAK EFEK ANTIMIKROBA AIR PERASAN UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus Nathanael Jaya Bimastani, 2016 Pembimbing I : Triswaty Winata, dr., M. Kes. Pembimbing II : Roro Wahyudianingsih, dr., Sp.PA. Latar Belakang: Salah satu penyebab infeksi kulit adalah Staphylococcus aureus yang dapat diobati dengan pemberian antibiotik. Namun dibalik antibiotik yang tersedia di pasaran, memiliki berbagai efek samping, harga yang terbilang tidak murah dan tingginya resistensi. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai herbal adalah bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.). Umbi bawang dayak memiliki kandungan senyawa seperti alkaloid, flavonoid, glikosida, fenolik, kuinon, dan tanin. Zat zat tersebut memiliki efek antimikroba. Tujuan: Mengetahui efek antimikroba air perasan umbi bawang dayak (APUBD) serta membandingkan potensinya dengan ampisilin dalam menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus. Metode: Difusi cakram pada Mueller Hinton Agar yang sudah diinokulasi S. aureus. Diameter zona inhibisi yang terbentuk diukur menggunakan jangka sorong. Analisis data menggunakan ANAVA satu arah dilanjutkan Post Hoc test Fisher LSD dengan data dinyatakan berbeda nyata bila p<0,05. Hasil: Rerata diameter zona inhibisi APUBD 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100% berturut turut 6,73 mm, 11,18 mm, 11,90 mm, 12,62 mm, dan 13,18 mm. Bila dibandingkan dengan cakram akuades (0 mm) terdapat perbedaan sangat bermakna (p<0,01). Apabila dibandingkan dengan cakram ampisilin (33,54 mm) terdapat perbedaan yang sangat bermakna (p<0,01). Simpulan: Air perasan umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) memiliki efek antimikroba terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus namun tidak sepoten ampisilin. Kata kunci: Staphylococcus aureus, (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.), ampisilin. iv

2 ABSTRACT ANTIMICROBIAL EFFECT OF DAYAK ONION (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) BULB JUICE AGAINST THE GROWTH OF Staphylococcus aureus Nathanael Jaya Bimastani, st Tutor 2nd Tutor : Triswaty Winata, dr., M. Kes. : Roro Wahyudianingsih, dr., Sp.PA. Background: One of the cause of skin infections is Staphylococcus aureus that can be treated with antibiotic. The available antibiotics, has a lot of side effects, the prices is not cheap and many cases of resistance. One potential as an herb is dayak onion (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.). Bulb of dayak onion contains such as alkaloids, flavonoids, glycosides, phenolic, quinone, and tannins. Substances have antimicrobial effects. Objective: Determine the effect of antimicrobial dayak onion (DOBJ) bulb juice and compared the potency with ampicillin against the growth of Staphylococcus aureus. Method: This study used disc diffusion method on Mueller Hinton Agar had inoculated with S. aureus. Diameter zone of inhibition formed was measured using a caliper. Data were analyzed using oneway ANOVA followed by Fisher LSD Post Hoc test, data revealed significantly different when p <0.05. Result: The mean diameter of inhibition zone DOBJ 20%, 40%, 60%, 80%, and 100% were 6.73mm, 11.18mm, mm, mm, and mm. When compared with aquadest disc (0 mm) was statistically highly significant differences (p<0.01). When compared with ampicillin disc (33.54 mm) was statistically highly significant differences (p<0.01). Conclusion: Dayak onion (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) bulb juice had antimicrobial effect against the growth of Staphylococcus aureus but not as potent as ampicillin. Keywords: Staphylococcus aureus, (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.), Ampicillin. v

3 DAFTAR ISI LEMBAR PERSETUJUAN... ii SURAT PERNYATAAN... iii ABSTRAK... iv ABSTRACT... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Identifikasi Masalah Maksud dan Tujuan Manfaat Karya Tulis Ilmiah Kerangka Pemikiran dan Hipotesis Penelitian Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Bawang Dayak Taksonomi Bawang Dayak Morfologi Tanaman Kandungan Umbi Bawang Dayak Alkaloid Tannin Flavonoid... 7 viii

4 Saponin Staphylococcus aureus Taksonomi Staphylococcus aureus Morfologi dan Karateristik Umum Patogenitas Stapylococcus aureus Manifestasi Klinik Infeksi Staphylococcus aureus Ampisilin Sejarah dan Struktur Kimia Mekanisme Kerja Golongan Penisilin / Ampisilin Sediaan dan Dosis Ampisilin Indikasi Ampisilin Efek Samping Ampisilin BAB III BAHAN DAN METODE PENELITIAN Bahan dan Alat Penelitian Alat Bahan Subjek Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Metode Penelitian Desain Penelitian Besar Sampel Penelitan Metode Analisis Data Hipotesis Statistik Kriteria Uji Variabel Penelitian Definisi Operasional Variabel Prosedur Kerja Sterilisasi Alat ix

5 3.5.2 Persiapan Media Agar Persiapan Mikroba Uji Pemeriksaan Makroskopis Pemeriksaan Mikroskopis Slide Coagulase Test Pembiakan Pada Medium Mannitol Salt Agar Pembuatan Suspensi Mikroorganisme Pembuatan Air Perasan Umbi Bawang Dayak Tahap Penelitian BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Uji Sensitivitas Antimikroba Uji Kebermaknaan Bahan Uji Pembahasan Pengujian Hipotesis Penelitian BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... RIWAYAT HIDUP... x

6 DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Hambatan Pertumbuhan Staphylococcus aureus 25 Tabel 4.2 Hasil Uji ANOVA...27 Tabel 4.3 Hasil Analisis Multikomparasi Dengan Uji Post Hoc test Fisher LSD...27 xi

7 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Umbi Bawang Dayak...6 Gambar 2.2 Mikroskopis Stapyhlococcus aureus...8 Gambar 2.3 Dinding Bakteri Gram Positif...9 Gambar 2.4 Struktur Kimia Ampisilin...13 Gambar 2.5 Mekanisme Kerja Beta Laktam...14 Gambar 4.2 Hambatan Pertumbuhan Staphylococcus aureus...26 xii

8 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1 Hasil Determinasi Tanaman...36 LAMPIRAN 2 Alat dan Bahan...37 LAMPIRAN 3 Hasil Uji Pendahuluan...41 LAMPIRAN 4 Hasil Uji Sensitivitas...42 LAMPIRAN 5 Hasil Identifikasi Mikroba Uji...44 LAMPIRAN 6 Hasil Uji Statistik...48 xiii