RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR

Transkripsi

1 S RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Direvisi Teknologi Budidaya Perairan 14B28C521 Kelompok Program Studi T=2 P=0 6 - OTORISASI Capaian Pembelajaran (CP) Pengembang RPS Koordinator RMK KaPRODI Marhayati, S.Pi., M.Pd Amirah Mustarin, S.Pi. M.Si. Dr. Andi Sukinah, S.TP.M.Si. ProgramStudi 1. Mampu bekerja keras untuk mewujudkan dan mengembangkan gagasan kreatif dan inovatif yang dimiliki ke dalam kegiatan yang bernilai. 2. Memiliki kemampuan dasar kejuruan dalam bidang agribisnis produksi sumberdaya hasil perairan 3. Mampu mengumpulkan, mengolah, menganalisis dan memaparkan data secara sistematis dan objektif dalam bidang teknologi pertanian. 4. Memiliki kemampuan merencanakan, melakukan penelitian kualitatif dan kuantitatif serta mempublikasikan hasil penelitian dalam jurnal ilmiah yang relevan 5. Memiliki kemampuan penguasaan ilmu-ilmu dasar dan perangkat kerekayasaan yang cukup serta cakap dan terampil dalam menggunakannya, sehingga dapat beradaptasi dengan cepat di bidang teknologi pertanian. 6. Memiliki keterampilan dalam menggunakan dan mengoperasikan alat/mesin di bidang teknologi pertanian. Mata Kuliah Melalui pengalaman pembelajaran dalam perkuliahan ini dan didukung bacaan, kegiatan serta bahan pengayaan lainnya, mahasiswa diharapkan menguasai standar kompetensi : 1. Mahasiswa mampu memahami ruang lingkup budidaya perairan. 2. Mahasiswa mampu mengidentifikasi jenis-jenis biota air yang dapat menjadi komoditas ekonomis budidaya perairan. 3. Memahami karakteristik komoditas ekonomis budidaya perairan 4. Mahasiswa mampu melakukan budidaya ikan tawar, payau dan laut yang penting dan ekonomis 5. Mahasiswa memahami sistem budidaya ekstensif, semi intensif dan intensif 6. Mahasiswa menerapkan sistem intensif pada kegiatan budidaya perairan.

2 Diskripsi Singkat MK Mata kuliah ini termasuk mata kuliah bidang (MB) yang wajib diikuti oleh setiap mahasiswa jurusan teknik. Mata kuliah ini membahas tentang sejarah perkembangan teknik budidaya ikan tawar, payau dan laut. jenis-jenis teknik budidaya ikan. Selain teori, materi ini didalamai dengan pengamatan secara langsung melalui demonstrasi dan praktek. Pustaka 1. Effendie, M.I., Biologi Perikanan, Cetakan kedua (edisi revisi), Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta 2. Wootton, R.J Ecology of Teleost Fishes (Fish and Fisheries Series 1). Chapman & Hall, London 3. Gede Ari Yudasmara, 2014, Biologi Perikanan. Plantasia, Singaraja. 4. Hernawati, 2017, Budidaya Perikanan, kementrian pendidikan dan kebudayaan guru dan tenaga kependidikan, Jakarta. 5. Dasar-dasar Budidaya Perairan. Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Kementerian Pendidaikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Media Pembelajaran Software: Hardware: 1. MicrosoftWord 2. MicrosoftPowerPoint 1. Laptop/Computer 2. LCD TeamTeaching Amirah mustarin S.Pi., M.Si. Marhayati, S.Pi., M.Pd Strategi Perkuliahan Tatap muka : 1. Kegiatan presentasi materikuliah berdasarkan topik-topik mingguan yang telah disusun pada silabus. di kelas. 3. Penugasan 4. Persentasi Tugas Non Tatap Muka : 1. Tugas Individual : Membuat paper berdasarkan topic mingguan dan dipresentasikan

3 Mg Ke- CP- MK (Sesuai tahapan belajar) 1 Kontrak kuliah Rencana pembelajaran Materi Pembelajaran Menjelaskan ruang-lingkup m.k Teknologi Budidaya Perairan (kompetensi setiap pokok bahasan & cara evaluasinya) Metode Pembelajaran 2. Sumbang Saran Waktu:3x50 menit Assessment Indikator Bentuk Bobot 2 Menganalisis potensi budidaya perairan berdasarkan sumberdaya alam, ekonomi dan sosial. Potensi dan Peran Budidaya Perairan Potensi budidaya perairan tawar Potensi budidaya perairan payau Potensi budidaya di laut 2. Sumbang Saran Waktu:3x50 menit 3 Menjelaskan teknik budidaya ikan, Budidaya secara tradisional Budidaya secara semi-intensif Budidaya intensif Kebenaran hasil observasi 4 Mengetahui Jenis-Jenis Komoditas Dan Karakteristik Komoditas Perairan Jenis-Jenis Komoditas yang ekonomis baik domestik maupun internasional Tujuan Jenis ikan tertentu yang dibudidaya 2. Demontrasi 3. Diskusi 5 Mengetahui Seksualitas Type seksualitas (Hermaprodi, Gonokoris, Monoseks) Ciri seksual primer dan sekunder 3. Presentasi 6,7 Memahami dan melakukan teknik pemeliharaan ikan Jenis dan metode pemeliliharaan Melalukan kegiatan pembesaran ikan 3. Observasi 3. praktikum

4 8 Mid Semester 9,10 Memahami dan melakukan manajeman pemberian pakan Jenis pakan Manajemen pakan Budidaya pakan 1.Ceramah 4% 10,11 Memahami dan melakukan teknik budidaya ikan lele, ikan mas Jenis ikan lele dan cara budidaya Jenis ikan mas dan cara budaidaya 3. Penugasan 12,13 Memahami dan melakukan teknik budidaya ikan bandeng, udang windu dan udang vannemei Jenis ikan di perairan payau yang ekonomis Cara budidaya 1. Persentasi 6% 14 Memahami dan melakukan teknik budidaya ikan kerapu Budaidaya sistem KJA Cara budidaya kerapu 1.Ceramah 2.Penugasan 15 Memahami dan melakukan pemanenan Teknik pemanenan Cara penanganan ikan 1. Persentasi 3. praktikum 16 Final Test Final Test Take Home exam Waktu: 12 Jam Pemeriksaan 20% Catatan: 1sks=(50 TM+ 50 PT+60 BM)/Minggu BM= Belajar Mandiri T=Teori (aspek ilmu pengetahuan) TM =TatapMuka (Kuliah) PT =PenugasanTerstruktur. TPA = Tugas Proyek Akhir

5 Tengah semester : 10% Ujian akhir : 20% Presentasi dan Diskusi : 20% Tugas tugas (2x) : 40% Partisipasi kelas : 10% Total : 100% CPMK Teknologi Budidaya Perairan 1. Mampu melakukan budidaya ikan 2. Mampu menggunakan teknologi pada budidaya perikanan yang ekonomis Sub-CPMK 1 1. Memahami ruang lingkup budidaya perairan. 2. Mengidentifikasi kegiatan kegiatan budidaya perairan. 3. Mengelompokkan jenis- jenis komoditas ekonomis penting. 4. Memahami karakteristik komoditas ekonomis perairan Sub-CPMK 2 1. Mengetahui teknologi budidaya ikan tawar, payau dan laut yang penting dan ekonomis 2. Mengetahui sistem budidaya ekstensif 3. Menerapkan budidaya intensif