PROSES PEMBUATAN RANGKA PADA MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE PROYEK AKHIR

Transkripsi

1 PROSES PEMBUATAN RANGKA PADA MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE PROYEK AKHIR Diajukan Kepada Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Ahli Madya Program Studi Teknik Mesin Disusun Oleh : Anggara Widya Wahyu Utama PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2012

2 ii

3 iii

4 iv

5 v

6 MOTTO Saya memang bukan yang terbaik, tetapi akan saya buktikan saya bisa menjadi yang terbaik. (Anggara Widya) Orang itu makin bersungguh hati makin dapat tersenyum sepenuh hati. ( Arthur Schopenhaver) Imaginasi adalah segalanya. Imaginasi adalah penarik masa depan. Imaginasi lebih penting dari ilmu pengetahuan. (Albert Einstein) Informasi bukanlah pengetahuan. Satu-satunya sumber pengetahuan adalah pengalaman. (Albert Einstein) vi

7 PERSEMBAHAN Karya sederhana ini teruntuk : Mami dan Papi tersayang, terima kasih untuk dukungan moril dan materiil. Kedua adikku yang manis, terima kasih selalu membuat diriku tersenyum. Seseorang yang selalu dihatiku, si ali ikanku. Dan Almamaterku. vii

8 KATA PENGANTAR Segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya sehingga proyek akhir yang berjudul PROSES PEMBUATAN RANGKA PADA MESIN PEMIPIH DAN PEMOTONG ADONAN MIE dapat terselesaikan dengan baik tanpa ada kekurangan suatu apapun. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proyek akhir ini tidak lepas dari bantuan orang lain. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Dr. Moch Bruri Triyono selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta 2. Dr. Wagiran selaku Ketua Jurusan Pendidikan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta. 3. Arif Marwanto, M.Pd selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan semangat sehingga laporan proyek akhir ini terselesaikan dengan baik. 4. Drs. Putut Hargiyarto, M.Pd selaku Dosen Pembimbing Proyek Akhir yang telah membimbing dan membantu dengan sabar sehingga laporan proyek akhir ini dapat terselesaikan. 5. Bapak, Ibu dan semua keluarga besarku yang memberikan doa dan dukungan baik moral maupun meteriil sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik. 6. Bp. Sakuri yang telah memberikan bantuan maupun solusi dalam penyelesaian proyek akhir. 7. Teman-teman Teknik Mesin Kelas B D3 Reguler angkatan 2009 yang telah memberikan semangat dan dukungan. 8. Cindra Miftachul Hidayah yang selalu memberikan semangat. 9. Semua pihak yang telah memberikan bantuan baik mental maupun spiritual yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. viii

9 Penulis menyadari sepenuhnya bahwa di dalam pembuatan laporan ini masih banyak terdapat kekurangan. Untuk itu saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan oleh penulis. Dan harapan dari penulis adalah bahwa semoga laporan ini dapat memberi manfaat kepada pembaca pada umumnya, serta pihak-pihak lain yang terkait dan dapat bermanfaat bagi penulis khususnya. Dan kepada semua pihak saya ucapkan banyak terima kasih. Yogyakarta, 1 Agustus 2012 Penulis ix

10 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv ABSTRAK... v MOTTO... vi PERSEMBAHAN... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Identifikasi Masalah... 6 C. Batasan Masalah... 6 D. Rumusan Masalah... 6 E. Tujuan... 7 F. Manfaat... 7 G. Keaslian... 8 BAB II. PENDEKATAN PEMECAHAN MASALAH A. Identifikasi Ukuran, Bahan, Alat dan Mesin Identifikasi Ukuran Identifikasi Bahan Identifikasi Alat dan Mesin x

11 A. Gambaran Produk Prinsip Kerja Mesin Spesifikasi Mesin BAB III. KONSEP PEMBUATAN A. Konsep Umum Pembuatan Produk Pemilihan Bahan Persiapan Bahan Pembentukan Bahan Proses Pengurangan Volume Penyambungan Finishing B. Konsep Pembuatan Rangka Mesin Pemipih dan Pemotong Adonan Mie Persiapan Bahan Proses Pengurangan Volume Penyambungan Finishing BAB IV. PROSES, HASIL DAN PEMBAHASAN A. Diagram Alir Pembuatan Komponen Rangka Mesin Pemipih dan Pemotong Adonan Mie B. Visualisasi Proses Pengerjaan Identifikasi Gambar Kerja Mesin Yang Digunakan Alat Yang Digunakan Perencanaan Pemotongan (Cutting Plan) Tindakan Keselamatan Langkah Kerja Proses Pembuatan Rangka C. Perhitungan Waktu Proses Pembuatan Rangka A. Waktu Proses Pengerjaan xi

12 B. Total Waktu Pembuatan Rangka D. Hasil E. Uji Fungsional F. Uji Kinerja G. Pembahasan H. Kelebihan dan Kelemahan Rangka Mesin Pemipih dan Pemotong Adonan Mie Kelebihan Kelemahan I. Spesifikasi mesin BAB V. PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

13 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Identifikasi ukuran rangka Gambar 2. Identifikasi tanda pengerjaan rangka Gambar 3. Identifikasi bagian rangka Gambar 4. Mistar baja Gambar 5. Mistar gulung Gambar 6. Mistar siku Gambar 7. Penggores Gambar 8. Penitik Gambar 9. Mesin gerinda tangan Gambar 10. Mesin gerinda potong Gambar 11. Gergaji tangan Gambar 12. Ragum Gambar 13. Mesin las SMAW Gambar 14. Palu las Gambar 15. Sikat kawat Gambar 16. Tang penjepit Gambar 17. Topeng las Gambar 18. Mesin bor Gambar 19. Spray gun Gambar 20. Kompresor udara Gambar 21. Mesin pemipih dan pemotong adonan mie Gambar 22. Detail gambar rangka Gambar 23. Diagram alir proses pembuatan Gambar 24. Diagram alir proses pembuatan (lanjutan) Gambar 25. Identifikasi ukuran rangka Gambar 26. Identifikasi tanda pengerjaan rangka xiii

14 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Konsumsi mie instan di dunia... 1 Tabel 2. Identifikasi bagian dan ukuran rangka Tabel 3. Arus untuk elektroda E Tabel 4. Cutting speed untuk mata bor HSS terhadap logam yang akan dibor.. 24 Tabel 5. Proses pemotongan bahan Tabel 6. Proses penyambungan bahan Tabel 7. Proses finishing Tabel 8. Spesifikasi perhitungan waktu pemotongan bahan Tabel 9. Spesifikasi perhitungan waktu pengeboran bahan Tabel 10. Spesifikasi perhitungan waktu penyambungan bahan Tabel 11. Spesifikasi perhitungan waktu proses finishing Tabel 12. Perbandingan ukuran gambar kerja dengan benda kerja Tabel 13. Perhitungan ukuran gambar kerja dengan benda kerja Tabel 14. Harga kekerasan brinel xiv

15 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Gambar kerja Lampiran 2. Standar instruksi kerja Lampiran 3. Langkah kerja proses pembuatan komponen Lampiran 4. Foto dan proses uji kinerja Lampiran 5. Tabel-tabel yang relevan Lampiran 6. Daftar hadir proyek akhir kelompok 19 angkatan Lampiran 7. Kartu bimbingan proyek akhir xv