BUDIDAYA GREEN BUTTERHEAD (Lactuca sativa var. capitata L.) SECARA HIDROPONIK SISTEM NFT DENGAN MEDIA TANAM ROCKWOOL

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "BUDIDAYA GREEN BUTTERHEAD (Lactuca sativa var. capitata L.) SECARA HIDROPONIK SISTEM NFT DENGAN MEDIA TANAM ROCKWOOL"

Leony Hartanto
6 tahun lalu
Tontonan:

1 LAPORAN TUGAS AKHIR BUDIDAYA GREEN BUTTERHEAD (Lactuca sativa var. capitata L.) SECARA HIDROPONIK SISTEM NFT DENGAN MEDIA TANAM ROCKWOOL Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun oleh: Riyasih Mundari H D III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2017 i

2 ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan laporan Tugas Akhir tepat pada waktunya dengan judul Budidaya Green Butterhead (Lactuca sativa var. capitata L.) Secara Hidroponik Sistem NFT dengan Media Tanam Rocwool. Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk menyelesaikan Program DiplomaIII Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan. Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan dan dorongan dari semua pihak, maka penulisan laporan Tugas Akhir ini tidak akan lancar, oleh karena itu pada kesempatan ini izinkanlah penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Erlyna Wida Riptanti, SP., MP selaku Ketua Program StudiD III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Dr. Ir. Endang Yuniastuti M.Si selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir dan Penguji I yang telah membimbing dalam penulisan laporan Tugas Akhir. 4. Erlyna Wida Riptanti, SP., MP selaku dosen Penguji II yang telah memberikan motivasi. 5. Kedua orang tua yang selalu memberi motivasi dan do a kepada penulis. 6. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu. Penulis menyadari laporan Tugas Akhir ini masih banyak kekurangannya, karena itu kritik dan saran yang membangun akan diterima dengan senang hati, penulis harap dengan adanya Tugas Akhir ini dapat bermanfaat dan menambah wawasan. Surakarta, Juni 2017 Penulis iii

4 BUDIDAYA GREEN BUTTERHEAD (Lactuca sativa var. capitata L.) SECARA HIDROPONIK SISTEM NFT DENGAN MEDIA TANAM ROCKWOOL Di Jalan Baturan Raya No. 134 C Fajar Indah, Baturan, Colomadu, Karanganyar, Jawa Tengah Riyasih Mundari 1 H Dr. Ir. Endang Yuniastuti M.Si. 2 dan Erlyna Wida Riptanti, SP,. MP. 3 RINGKASAN Selada (Lactuca sativa L) merupakan salah satu komoditi hortikultura yang memiliki prospek dan nilai komersial yang cukup baik. Terdapat beberapa varietas selada seperti selada kepala, selada daun, selada batang, dan selada rapuh. Jenis dari selada kepala salah satunya yaitu butterhead atau selada kepala mentega. Bertambahnya jumlah penduduk Indonesia serta meningkatnya kesadaran penduduk akan kebutuhan gizi dan gaya hidup yang sehat menyebabkan bertambahnya permintaan akan sayuran. Kandungan gizi pada sayuran terutama vitamin dan mineral tidak dapat disubstitusi melalui makanan pokok. Bertanam secara hidroponik dapat menjadi solusi untuk lahan pertanian yang semakin sempit akibat sektor industri, dan sebagai solusi untuk penyediaan sayuran terutama selada dengan kualitas baik. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui dan memahami cara budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, mengetahui hasil budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, dan mengetahui kelayakan usaha tani dari budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool. Teknik budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool yang dilakukan yakni dimulai dari pemilihan lokasi, pembersihan instalasi hidroponik, pengadaan benih, penyiapan media tanam, penyiapan jelly cup dan kain flannel, pembuatan nutrisi, persemaian, pindah tanam, pemeliharaan, pengamatan, panen, pasca panen, pemasaran dan pengangkutan. Berdasarkan budidaya green butterhead secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool, 135 lubang tanam dapat dipanen 135 tanaman dengan harga jual Rp 3.000,- per tanaman, sehingga diperoleh penerimaan sebesar Rp ,- dengan total biaya sebesar Rp ,-. Pendapatan yang diperoleh sebesar Rp ,-, sehingga diperoleh R/C ratio sebesar 1,33, BEP harga sebesar Rp 2.254,-dan BEP produksi sebanyak 102 tanaman. Kata kunci : Budidaya green butterhead (Lactuca sativa var. capitata L.) secara hidroponik sistem NFT dengan media tanam rockwool Keterangan : 1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Nama Riyasih Mundari NIM H Dosen Pembimbing I/Penguji I 3. Dosen Pembimbing II/Penguji II iv

5 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii ABSTRAK... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR TABEL... x I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan Magang... 2 C. Manfaat Magang... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Selada Selada secara umum Selada green butterhead Syarat tumbuh selada green butterhead... 9 B. Hidroponik Hidroponik secara umum Manfaat hidroponik Hidroponik sistem NFT (Nutrient Film Technique) Media tanam hidroponik Nutrisi hidroponik C. Budidaya Selada Persemaian Pindah tanam Pemeliharaan a. Pengecekan EC, TDS dan ph b. Penyulaman c. Penyiangan d. Pengamatan hama dan penyakit v

6 e. Perompesan daun f. Pembersihan lumut Panen Pasca panen Pemasaran Analisis usaha tani III. TATA LAKSANA TUGAS AKHIR A. Tempat pelaksanaan B. Waktu Pelaksanaan C. Metode pelaksanaan D. Dokumentasi IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum Lingkungan Penanaman B. Teknik Budidaya Tanaman Selada Green Butterhead Pembersihan instalasi hidroponik Pengadaan benih Penyiapan media tanam Penyiapan jelly cup dan kain flannel Pembuatan nutrisi a. Nutrisi untuk persemaian b. Nutrisi untuk penanaman Persemaian Pindah Tanam Pemeliharaan a. Pengecekan larutan nutrisi b. Penyulaman c. Penyiangan d. Pengamatan hama dan penyakit e. Perompesan daun f. Pengecekan instalasi Pengamatan vi

7 10. Panen Pasca panen Pemasaran Pengangkutan C. Analisis Usaha Tani Biaya tetap Biaya variabel Analisis rugi laba Analisis perhitungan V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1 Greenhouse di Fajar Indah Gambar 4.2 Pembersihan instalasi bagian luar dengan kain Gambar 4.3 Pembersihan instalasi dengan tongkat pralon Gambar 4.4 Kemasan benih green butterhead Gambar 4.5 Benih green butterhead Gambar 4.6 Pemotongan rockwool Gambar 4.7 Pelubangan jelly cup menggunakan soldier Gambar 4.8 Jelly cup beserta kain flannel Gambar 4.9 Pembuatan nutrisi hidroponik Gambar 4.10 Nutrisi AB MIX merk NutriTop Gambar 4.11 Penyemaian benih green butterhead Gambar 4.12 Penyemaian benih selada di tempat yang terkena cahaya matahari Gambar 4.13 Perendaman kain flannel Gambar 4.14 Pindah tanam selada Gambar 4.15 Pengecekan kepekatan nutrisi menggunakan TDS meter Gambar 4.16 Pengecekan ph nutrisi menggunakan ph meter Gambar 4.17 Penambahan pekatan nutrisi A Gambar 4.18 Penambahan pekatan nutrisi B Gambar 4.19 Penyulaman selada green butterhead...51 Gambar 4.20 Penyiangan pada selada green butterhead Gambar 4.21 Lumut hati pada rockwool Gambar 4.22 Rumput suruhan Gambar 4.23 Rumput bambu di sekitar selada green butterhead Gambar 4.24 Rumput di sekitar instalasi Gambar 4.25 Lalat mimik..55 Gambar 4.26 Perangkap lalat mimik Gambar 4.27 Belalang hijau pada tanaman selada Gambar 4.28 Bercak daun pada selada green butterhead Gambar 4.29 Perompesan daun selada Gambar 4.30 Pengecekan pompa nutrisi viii

9 Gambar 4.31 Pengukuran tinggi tanaman selada 58 Gambar 4.32 Penimbangan berat berangkasan segar selada Gambar 4.33 Grafik pertumbuhan tinggi tanaman Gambar 4.34 Grafik pertumbuhan jumlah daun Gambar 4.35 Berat berangkasan segar tanaman Gambar 4.36 Pemanenan selada green butterhead Gambar 4.37 Pemasukan selada ke box styrofoam Gambar 4.38 Penyemprotan air ke selada Gambar 4.39 Pemasaran selada green butterhead di Manahan Solo Gambar 4.40 Pemasaran selada green butterhead ke Bakoel Sayur Gambar 4.41 Pemasaran selada di Superindo Adi Sucipto Solo Gambar 4.42 Pengangkutan selada green butterhead ke Manahan Solo Gambar 4.43 Pengangkutan selada dari Bakoel Sayur ke Supermarket ix

10 DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Kebutuhan nutrisi tanaman selada green butterhead per minggu (sejak semai) Tabel 4.2 Tabel 4.2 Pertumbuhan tinggi tanaman selada green butterhead Tabel 4.3 Tabel 4.3 Pertumbuhan jumlah daun selada green butterhead Tabel 4.4 Berat berangkasan segar tanaman selada green butterhead Tabel 4.5 Waktu panen, umur tanaman selada green butterhead saat panen dan jumlah tanaman selada green butterhead yang dipanen Tabel 4.6 Waktu penjualan dan jumlah penjualan selada green butterhead Tabel 4.7 Biaya tetap untuk budidaya selada green butterhead pada luas lahan 7,8 m 2 dengan 135 lubang tanam untuk satu musim tanam (1,5 bulan) Tabel 4.8 Biaya variabel untuk budidaya selada green butterhead pada luas lahan 7,8 m 2 dengan 135 lubang tanam untuk satu musim tanam (1,5 bulan) Tabel 4.9 Analisis rugi laba untuk budidaya selada green butterhead pada luas lahan 7,8 m 2 dengan 135 lubang tanam untuk satu musim tanam (1,5 bulan) x

dokumen-dokumen yang mirip

LAPORAN TUGAS AKHIR. BUDIDAYA SELADA KEPALA MERAH (Lactuca sativa var. Capitata) SECARA HIDROPONIK NFT DENGAN MEDIA ORGANIK DAN AN-ORGANIK

LAPORAN TUGAS AKHIR. BUDIDAYA SELADA KEPALA MERAH (Lactuca sativa var. Capitata) SECARA HIDROPONIK NFT DENGAN MEDIA ORGANIK DAN AN-ORGANIK LAPORAN TUGAS AKHIR BUDIDAYA SELADA KEPALA MERAH (Lactuca sativa var. Capitata) SECARA HIDROPONIK NFT DENGAN MEDIA ORGANIK DAN AN-ORGANIK Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli