KELI NCI LOKAL. Oleh Bambang Hariadi, Kartiarso dan ~achmat 'Herman Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor

Transkripsi

1 PENGARUH KADAR PROTEIN RANSUM TERHACAP PERFORMANS KELI NCI LOKAL Oleh Bambang Hariadi, Kartiarso dan ~achmat 'Herman Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor ABSTRACT. Twenty five young male local rabbits varied from 630 to 730 gram ( gram) were used, to study the effect of protein level on the feed cons~tion, gain, conversion, digestibility of energy and TDN. Five rations'were also used. Protein contents were 9.% (A), 12% (B), 15% (C), 18% (D) and 21% (E), respectirelly..crude fiber, fat and energy content were the same for all rations. The study was carried out in a randohzed completely design, with.5 treatments and 5 replications. The result showed that the averages of dry matter consumptions were 2581, 2654, 2898, 3151 and 3308 g, that of gain were 215, 341, 366, 384-and 471 g, and that of feed conversion were 18.11, 8.13, 8.20, 8.65 and 7.44 g. That of digestability of energy were 1272, 1187, 1275, 1449 and 1606 calori&, and those of TDN were 280, 275, 308, 353 and 362 g per animal, respectivelly. The effect of prot6in level on consumption an& gain was significant (PB.05) and that on conversion, digestability oe energy and TDN was not significant.- The relationship between protein level and consumption, and gain were highly significantly linear (PLO.01) and between protein level and feed consuinpti~n was significantly linear (PLO. 05). RINGWAN. Dwpuluh lima ekor kelinci lokal jantan muda antara 630 sampai 730 gram ( gram) digunakan untuk mempelajari pengaruh kadar protein ransum, terhadap konsumsi, pertambahan bobot badan, konversi ransum, daya cerna energi dan TDN. Ransum A, B, C, D dan E dengan kadar protein 9, 12, 15, 18 dan 21% digunakan. ICadar aerat kasar, lemak dan energi untukkel- ransum tersebut, sama. Penelitian Brlakukan dalam rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa selama penelitian, rataan konsumsi bahan kering ransum adalah 2581, 2654, 2898, 3151 dan 3308 gram, pertambahan bobotbadan 215, 341, 366, 384 dan 471 gram, dan konversi ransum 18.11, 8.13, 8.20, 8.65 dan 7.44 gram. Daya cerna energi adalah 1272, 1187, 1275, 1449 dan 1606 kalori/gram, ddn TDN 280, 275, 308, 353 dan 362 gram per ekor. Pengaruh kadar protein ransum terhadap konsumsi dan pertambahan bobot badan nyata (PL0.05) dan terhadap konversi ransum, daya cerna energi dan TDN tidak nyata. Hubungan antara kadar protein ransum dengan konsumsi dan pertambahan bobot badan sangat nyata (P/0.01) - dan dengan konversi nyata (Pfl.05), berupa linier.

2 Kelinci lokal sudah laxi? mernberikan sumbangan, baik berupa daging, kulit, maupun pupuk, akan tetapi penelitian untuk merrgela- jari performansnya ~ s i kurang. h Sebagai penghasil daging,,maka ternyata bobot hidup kelinci lokal yang cukup untuk dipotong dan dikonsumsi dagingnya, mempunyai bobot tubuh satu kilogram atau lebih, oleh karena kalinci yang bo- bot tu)xrhnya kurang dari satu kilogram, persentase karkasnya masih. xendah, baik untuk jantan maupun untuk betina. Kelinci lokal po- 8 9 tongan tersebut menghdsillcan daging sebesar 84.42% 'dari bobot kar- kas atau 39.09% dari bobot hidup. \ - Apabila jeroan yang terdiri atas hati, pan-paru, jantung dan ginjal termasuk bagian tubuh yang dikonsumsi, maka daging ditambih jer6kn nteliputi 42.74% dari bobot hidup (Maman Duldjaman, Nan& Sugana dan Rachmat Hennan, 1983). Bobot potong tersebut mengh~ilkan karkasm yang dapat diiris-iris dan diperkirakan cukup untv'. l,c;.sumsi keluarga :dchmat Herman, Maman ~uld j& 'din ~a& Sugana, 1983). Untuk mencapai bobot po- tong selama kelinci dipelihara, membutuhkan waktu yang berbeda, tergantung pa& kualitas.ransum yang diberikan. Babot potong yang sama dengan pemberian ransum yam berbeda ternyata mengjasilkan daging yahg tidak nyata berbeda (Epen Effendi, Rachmat Herman dan Penelitian ini mempelajai performans kelinci lokal, sebagai akibat dari pemberian ransum dengan kadar protein yang berbeda. Tujuannya adalah untuk mempelajari pengaruh dari pemeliharaan yang beraneka ragam caranya oleh rakyat.,.

3 MATERI DAN PZTODA PENELITIAN Penelitian dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Da- ging dan Kerja, dan analisa ransum dan faeces di Laboratorium Ilmu Kimia Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 2 Maret sampai dengan 13 April Duapuluh lima ekor kelinci lokal jantan muda bobot badan an- tara 630 sampai 730 gram dengan rataan gram (Cv : 4.2%) digunakan. Kelinci diperoleh dari peternakan rakyat di Ka- bupaten Bogor dm Sukabud. Susunan ransum yang digunakan, ada 5 ~nacam (Tabel 1). Ranmm diberikan kepade kelinci berupa pellet. Kadar prote$p untuk kelima ransum adalah 9% (A), 12% (B), 15% (C), 18% (D) dan 21% (El. Hasil analisis ransum terdapat pada,tabel 2. Bahan A B C D ' E Daun lamtoro -.,. i I Eaunput lapangan kering Dedak halus Jagung kuning Bungkil kacang &egele, Tepung tapioka Tepung tulang Total

4 l* Tabel 2. Susunan Kimia Ransum Zat Makanan Air (%) Abu ($1.. Protein ($1 Serat kasar (%) Lemak (%) BETN (%) Penelitian dilakukan dalam rancangan acak lengkap, terdiri atas-lima perlakuan dan lima ulangan. Kelinci dipelihara di &lam kandang individual berukuran 37 x 25 x 25 an. Penentuan hewan untuk pemberian ransum dan penempatannya di dalam kandang, dilaku- kan secara acak. Ransum dan air minurn diberfkan ad libitum. L(onsumsi ransum per ekor per hari diperoleh dari selisih an- tara pemberian dan sisanya. Pertambahan bobot badan diperoleh dari peninhangan bobot badan hewan sebelum diberi ransum, dan di- lakukan seminggu sekali. Untuk menrpelajari daya cerna ransum, di- lak~k~j pengumpulan data selama tujuh hari berturut-turut, meliputi total ransum, total faeces dan total sisa ransum. Contoh ransum dan faeces dianalisa untuk kadar air, protein kasar, lemak, serat kasar, BETN dan mineral. Zat makanan dapat dicerna, dihitung ber-

5

6

7

8

9