BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI KALIMANTAN SELATAN

Transkripsi

1 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI KALIMANTAN SELATAN

2

3 Seuntai Kata Sensus Pertanian 2013 (ST2013) merupakan sensus pertanian keenam yang diselenggarakan Badan Pusat Statistik (BPS) setiap 10 (sepuluh) tahun sekali sejak Pelaksanaan ST2013 merupakan amanat Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 Tentang Statistik dan mengacu pada sejumlah rekomendasi dari FAO yang menetapkan The World Programme for the 2010 Around Agricultural Censuses Covering Periode Pelaksanaan ST2013 dilakukan secara bertahap, yaitu pencacahan lengkap usaha pertanian pada Mei 2013, dilanjutkan dengan pendataan rinci melalui Survei Pendapatan Rumah Tangga Usaha Pertanian pada November 2013 dan Survei Struktur Ongkos Komoditas Pertanian Strategis dalam setiap subsektor pertanian pada Mei-Oktober Buku Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013 (Pencacahan Lengkap) ini merupakan hasil pencacahan lengkap usaha pertanian pada Mei Buku ini disusun untuk memberikan gambaran rinci mengenai kondisi usaha pertanian di Provinsi Kalimantan Selatan tahun 2013 menurut subsektor. Informasi lebih lanjut dapat dilihat pada website Publikasi ini merupakan persembahan kedua setelah publikasi Hasil Sensus Pertanian 2013 (Angka Sementara) yang sebelumnya dirilis pada awal September Kami mengucapkan terima kasih yang setinggi-tingginya atas bantuan semua pihak baik secara langsung maupun tidak langsung yang telah ikut berpartisipasi dalam menyukseskan Sensus Pertanian Banjarmasin, Desember 2013 Kepala Badan Pusat Statistik Provinsi Kalimantan Selatan Dyan Pramono Effendi, SE, ME. 1

4

5 Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013

6

7 Jumlah Usaha Pertanian Laporan Hasil Sensus Pertanian 2013 H asil ST2013 menunjukkan bahwa usaha pertanian di Kalimantan Selatan didominasi oleh rumah tangga. Hal ini tercermin dari besarnya jumlah rumah tangga usaha pertanian jika dibandingkan dengan perusahaan pertanian berbadan hukum atau pelaku usaha lainnya yaitu selain rumah tangga dan perusahaan pertanian berbadan hukum. Jumlah rumah tangga usaha pertanian di Kalimantan Selatan tahun 2013 tercatat sebanyak rumah tangga, menurun sebesar -8,40 persen dari tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga. Sedangkan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum tahun 2013 tercatat sebanyak 125 perusahaan dan pelaku usaha lainnya sebanyak 112 unit. Kabupaten Banjar tercatat sebagai kabupaten dengan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak di tahun 2013, yaitu sebanyak rumah tangga. Sedangkan pada periode yang sama, Kabupaten Kotabaru tercatat sebagai kabupaten dengan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum terbanyak dan Kabupaten Banjar tercatat sebagai kabupaten dengan jumlah usaha pertanian lainnya terbanyak. Peningkatan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbesar terjadi di Kabupaten Balangan, dengan pertumbuhan jumlah rumah tangga usaha pertanian sebesar 5,81 persen. Gambar 1 Perbandingan Jumlah Usaha Pertanian di Kalimantan Selatan Tahun 2003 dan ,000, , , ,000 10,000 1, Ruta Perusahaan 5

8 Tabel 1 Jumlah Usaha Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Pelaku Usaha Tahun 2003 dan 2013 No Kabupaten/Kota Rumah Tangga Usaha Pertanian (RT) Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum (Perusahaan) Pertumbuhan Pertumbuhan Absolut % Absolut % Usaha Pertanian Lainnya (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) 1. Tanah Laut , , Kotabaru , ,76 3. Banjar , , Barito Kuala , ,00 5. Tapin , , Hulu Sungai Selatan , Hulu Sungai Tengah , Hulu Sungai Utara , , Tabalong , , Tanah Bumbu , Balangan , Banjarmasin , , Banjarbaru , ,47 26 Kalimantan Selatan , ,

9 Gambar 2 Peta Sebaran Usaha Pertanian Tahun

10 Jumlah Rumah Tangga Subsektor Tanaman Pangan terlihat mendominasi usaha pertanian di Kalimantan Selatan. ST2013 mencatat bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak di Kalimantan Selatan adalah di Subsektor Tanaman Pangan dan Subsektor Perkebunan. Jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Tanaman Pangan adalah sebanyak rumah tangga dan jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Perkebunan adalah sebanyak rumah tangga. Subsektor Kehutanan ternyata merupakan subsektor yang memilki jumlah rumah tangga usaha pertanian paling sedikit, diikuti oleh Subsektor Perikanan. Jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Kehutanan pada tahun 2013 tercatat sebanyak rumah tangga, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian Subsektor Perikanan tercatat sebanyak rumah tangga. Peningkatan pertumbuhan jumlah rumah tangga usaha pertanian tertinggi antara tahun 2003 sampai tahun 2013 terjadi di Subsektor Perkebunan, yang mengalami pertumbuhan sebesar 18,05 persen. Sedangkan pada periode yang sama, Subsektor Hortikultura mengalami penurunan jumlah rumah tangga usaha pertanian paling tinggi, yaitu tercatat menurun rumah tangga. Gambar 3 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Pertanian di Kalimantan Selatan Menurut Subsektor Tahun 2003 dan , , , , , , ,000 50, , ,130 Tanaman Pangan 217, , , , , ,314 91,352 58,261 39,605 19,766 Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan

11 Jumlah Perusahaan Usaha pertanian ditinjau dari banyaknya perusahaan pertanian berbadan hukum, pada tahun 2013 terlihat didominasi oleh Subsektor Perkebunan dan Subsektor Peternakan. Jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Perkebunan adalah sebanyak 91 perusahaan, sedangkan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum Subsektor Peternakan adalah sebanyak 17 perusahaan. Subsektor Hortikultura dan Subsektor Perikanan ternyata merupakan subsektor yang memilki jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum paling sedikit. Jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum untuk ketiga Subsektor Hortikultura dan Subsektor Perikanan pada tahun 2013 masing-masing tercatat sebanyak 0 perusahaan. Peningkatan pertumbuhan jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum tertinggi antara tahun 2003 sampai tahun 2013 terjadi di Subsektor Peternakan, yang mengalami pertumbuhan sebesar 112,50 persen. Sedangkan pada periode yang sama, Subsektor Hortikultura dan Subsektor Perikanan mengalami penurunan terbesar jumlah perusahaan pertanian berbadan hukum, yaitu tercatat sebesar -100 persen. Gambar 4 Perbandingan Jumlah Perusahaan Berbadan Hukum di Kalimantan Selatan Menurut Subsektor Tahun 2003 dan Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan

12 No Tabel 2 Jumlah Usaha Pertanian Menurut Subsektor dan Pelaku Usaha Tahun 2003 dan 2013 Sektor/Subsektor Rumah Tangga Usaha Pertanian (RT) Perusahaan Pertanian Berbadan Hukum (Perusahaan) Pertumbuhan Pertumbuhan Absolut % Absolut % Usaha Pertanian Lainnya (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) Sektor Pertanian , , Subsektor 1. Tanaman Pangan , ,67 40 Padi , Palawija , Hortikultura , , Perkebunan , , Peternakan , , Perikanan , ,00 33 Budidaya Ikan , Penangkapan Ikan , Kehutanan , ,41 8 Usaha pertanian lainnya di Subsektor Tanaman Pangan memiliki jumlah usaha pertanian terbanyak pada tahun 2013, yaitu sebanyak 40 usaha, diikuti oleh Subsektor Peternakan yang tercatat memiliki jumlah usaha pertanian sebanyak 35 usaha. Sedangkan Subsektor Kehutanan pada tahun 2013 merupakan subsektor dengan jumlah usaha pertanian lainnya paling sedikit yaitu 8 usaha. Usaha pertanian lainnya yang paling sedikit selanjutnya adalah Subsektor Perkebunan yang hanya 26 usaha. 10

13 Jumlah Rumah Tangga Apabila diklasifikasikan menurut golongan luas lahan, pada tahun 2003 terlihat bahwa jumlah rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan antara m 2 mendominasi jumlah rumah tangga usaha pertanian di Kalimantan Selatan. Sedangkan pada tahun 2013 didominasi oleh rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan antara m 2. Tercatat bahwa pada tahun 2013, jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan m 2 adalah sebesar rumah tangga, mengalami peningkatan sebesar 18,70 persen dibandingkan tahun 2003, yang tercatat sebanyak rumah tangga. Peningkatan luas lahan yang paling sedikit terjadi pada golongan luas lahan m 2 yang tercatat mempunyai jumlah rumah tangga usaha pertanian sebanyak rumah tangga pada tahun 2013 meningkat sebanyak 3 rumah tangga jika dibandingkan tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga. Gambar 5 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Golongan Luas Lahan yang Dikuasai Tahun 2003 dan , , , , , ,698 90,450 89,064 80,000 69,177 60,000 40,000 30,099 33,734 24,580 41,198 41,807 38,975 27,701 20,000 0 <

14 Tabel 3 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Golongan Luas Lahan yang Dikuasai Tahun 2003 dan 2013 No. Golongan Luas Lahan (m2) Pertumbuhan Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. < , , , , , , ,70 Tabel 3 menunjukkan bahwa pada tahun 2003 golongan luas lahan antara m 2 merupakan golongan luas lahan dengan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak, dengan jumlah rumah tangga sebanyak rumah tangga. Pada tahun 2013 golongan luas lahan dengan jumlah rumah tangga usaha pertanian terbanyak adalah golongan luas lahan antara m 2 ( rumah tangga). Namun yang perlu dicermati, ternyata masih terdapat rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lahan kurang dari m 2, meskipun jumlahnya menurun antara tahun 2003 dan Tercatat jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan luas lahan kurang dari m 2 pada tahun 2013 adalah sebanyak rumah tangga, menurun dibandingkan dengan tahun 2003 yang tercatat sebanyak rumah tangga (turun 56,49 persen). 12

15 Gambar 6 Perbandingan Rumah Tangga Pertanian Pengguna Lahan dan Petani Gurem Tahun % 3% 97% 31% 66% Bukan Pengguna Lahan Petani Gurem Pengguna Lahan Petani Non Gurem Rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan ternyata mendominasi rumah tangga usaha pertanian di Kalimantan Selatan. Dari sebanyak rumah tangga usaha pertanian di Kalimantan Selatan pada tahun 2013, sebesar 97% merupakan rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan ( rumah tangga). Sedangkan rumah tangga usaha pertanian bukan pengguna lahan hanya sebesar 3%, atau sebanyak rumah tangga. Rumah tangga pertanian pengguna lahan dapat digolongkan ke dalam dua kelompok besar, yaitu rumah tangga petani gurem (rumah tangga usaha pertanian yang menguasai kurang dari m 2 lahan) dan rumah tangga petani nongurem (rumah tangga usaha pertanian yang menguasai lebih dari atau sama dengan m 2 lahan). Hasil ST2013 menunjukkan bahwa rumah tangga usaha pertanian pengguna lahan telah didominasi oleh rumah tangga petani nongurem. Dari sebanyak rumah tangga pertanian pengguna lahan di Kalimantan Selatan, sebesar 66 persen ( rumah tangga) merupakan rumah tangga petani nongurem. Sedangkan rumah tangga petani gurem tercatat sebesar 31 persen, atau sebanyak rumah tangga. 13

16 Tabel 4 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan dan Rumah Tangga Petani Gurem Menurut Kabupaten/Kota Tahun 2003 dan 2013 Rumah Tangga Usaha Pertanian Pengguna Lahan Rumah Tangga Petani Gurem No Kabupaten/Kota Pertumbuhan Pertumbuhan Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) 1. Tanah Laut , ,08 2. Kotabaru , ,58 3. Banjar , ,50 4. Barito Kuala , ,05 5. Tapin , ,48 6. Hulu Sungai Selatan ,876-8, ,03 7. Hulu Sungai Tengah , ,14 8. Hulu Sungai Utara ,396-11, ,49 9. Tabalong , , Tanah Bumbu , , Balangan , , Banjarmasin , , Banjarbaru , ,08 Kalimantan Selatan , ,92 14

17 Gambar 7 Peta Sebaran Rumah Tangga Petani Gurem Tahun

18 Jumlah Petani Dilihat dari kondisi demografi petani menurut jenis kelamin, hasil ST2013 menunjukkan bahwa jumlah petani dengan jenis kelamin laki-laki lebih tinggi dibandingkan perempuan. Kondisi ini terjadi diseluruh subsektor. Subsektor Tanaman Pangan dan Subsektor Perkebunan merupakan subsektor yang memiliki jumlah petani berjenis kelamin laki-laki tertinggi, yaitu sebanyak petani untuk Subsektor Tanaman Pangan dan sebanyak petani untuk Subsektor Perkebunan. Subsektor Tanaman Pangan dan Subsektor Perkebunan juga merupakan subsektor yang memiliki jumlah petani berjenis kelamin perempuan tertinggi, yaitu sebanyak petani untuk Subsektor Tanaman Pangan dan sebanyak petani untuk Subsektor Perkebunan. Sedangkan untuk Subsektor Kehutanan yang tercatat sebagai subsektor dengan jumlah petani paling sedikit, jumlah petani laki-laki adalah sebanyak petani dan jumlah petani perempuan yang sebanyak petani. Gambar 8 Perbandingan Jumlah Petani Menurut Sektor/Subsektor dan Jenis Kelamin Tahun , , , , , ,000 50,000 0 Tanaman Pangan 91,555 69,987 24, ,280 37, ,915 Hortikultura Perkebunan Peternakan Budidaya Ikan Laki-Laki 45,391 29,096 16,634 18,297 1,511 1,982 2,377 Perempuan Penangkapan Ikan Kehutanan 16

19 No Tabel 5 Jumlah Petani Menurut Sektor/Subsektor dan Jenis Kelamin Tahun 2013 Sektor/Subsektor Laki-laki Perempuan Jumlah Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Sektor Pertanian , , ,00 Subsektor 1. Tanaman Pangan , , ,00 2. Hortikultura , , ,00 3. Perkebunan , , ,00 4. Peternakan , , ,00 5. Perikanan Budidaya Ikan , , ,00 Penangkapan Ikan , , ,00 6. Kehutanan , , ,00 17

20 Jumlah Petani Gambar 9 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan jenis Kelamin Kepala Rumah Tangga Tahun , , , , ,598 80,000 60,000 63,694 57,276 40,000 20, ,859 16,935 15,312 5,465 8,371 9, ,927 < Laki-Laki Perempuan Kelompok usia produktif, yaitu kelompok umur tahun terlihat mendominasi jumlah kepala rumah tangga usaha pertanian. Tercatat sebanyak rumah tangga usaha pertanian yang kelompok umur kepala rumah tangganya antara tahun. Jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan kelompok umur kepala rumah tangga kurang dari 15 tahun, yaitu sebanyak 67 rumah tangga, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur kepala rumah tangga di atas 64 tahun adalah sebanyak rumah tangga. Rumah tangga usaha pertanian dengan kepala rumah tangga laki-laki juga terlihat lebih tinggi jumlahnya jika dibandingkan dengan kepala rumah tangga perempuan. Kecenderungan ini terjadi pada masing-masing kelompok umur. Jumlah rumah tangga usaha pertanian pada kelompok umur kurang dari 15 tahun dengan kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar 57 rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang hanya sebesar 10 rumah tangga. 18

21 Tabel 6.a Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan jenis Kelamin Kepala Rumah Tangga Tahun 2013 No Kelompok Umur Kepala Rumah Tangga Laki-laki Perempuan Jumlah Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. < , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,00 JUMLAH , , ,00 Hal serupa terjadi di kelompok umur tahun. Jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur tahun dengan kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. Untuk kelompok umur lebih dari 64 tahun, kepala rumah tangga laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, lebih tinggi daripada kepala rumah tangga perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. 19

22 Tabel 6.b Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Petani Utama Tahun 2013 No Kelompok Umur Petani Utama Laki-laki Perempuan Jumlah Absolut % Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 1. < , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,00 JUMLAH , , ,00 Jika dilihat berdasarkan jenis kelamin petani utama, terlihat bahwa jumlah petani utama laki-laki lebih tinggi dibandingkan perempuan. Konsep petani utama dimaksud disini adalah petani yang mempunyai penghasilan terbesar dari seluruh petani yang ada di rumah tangga usaha pertanian. Sama halnya bila dirinci menurut kelompok umur kepala rumah tangga, kelompok usia produktif (kelompok umur petani utama tahun) terlihat mendominasi jumlah rumah tangga usaha pertanian. Tercatat sebanyak rumah tangga usaha pertanian yang kelompok umur petani utamanya antara tahun. Jumlah rumah tangga usaha pertanian dengan kelompok umur petani utama kurang dari 15 tahun, yaitu sebanyak 93 rumah tangga, sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian kelompok umur petani utama di atas 64 tahun adalah sebanyak rumah tangga. Rumah tangga usaha pertanian dengan petani utama laki-laki juga terlihat lebih tinggi jumlahnya jika dibandingkan dengan petani utama perempuan. Kecenderungan ini juga terjadi pada masing-masing kelompok umur. Jumlah rumah tangga usaha pertanian berdasarkan kelompok umur dengan petani utama laki-laki tercatat sebesar rumah tangga, lebih tinggi daripada petani utama perempuan yang tercatat sebesar rumah tangga. 20

23 Gambar 10 Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Jenis Kelamin Tahun ,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10, ,027 37,208 15,038 6, Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Jantan Betina Jumlah sapi dan kerbau pada tahun 2013 tercatat sebanyak ekor, terdiri dari 156 ekor sapi perah, ekor sapi potong, dan ekor kerbau. Jumlah sapi dan kerbau betina lebih tinggi bila dibandingkan dengan jumlah sapi dan kerbau jantan. Hasil ST2013 menunjukkan bahwa jumlah sapi dan kerbau betina sebanyak ekor dan jumlah sapi dan kerbau jantan sebanyak ekor. Kabupaten/kota dengan jumlah sapi dan kerbau terbanyak adalah Kabupaten Tanah Laut, dengan jumlah sapi dan kerbau sebanyak ekor. Sedangkan Kota Banjarmasin adalah kabupaten/kota dengan jumlah sapi dan kerbau paling sedikit (561 ekor). Jumlah sapi potong terbanyak terdapat di Kabupaten Tanah Laut, yaitu sebanyak ekor, dan jumlah sapi perah terbanyak adalah Kabupaten Banjar, dengan jumlah sapi perah sebanyak 70 ekor. Sedangkan jumlah kerbau terbanyak terdapat di Kabupaten Hulu Sungai Utara, yaitu sebanyak ekor 21

24 Tabel 7 Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Kelamin Tahun 2013 No Provinsi Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Jumlah Sapi dan Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Jantan Betina Jumlah Kerbau (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 1. Tanah Laut Kotabaru Banjar Barito Kuala Tapin Hulu Sungai Selatan Hulu Sungai Tengah Hulu Sungai Utara Tabalong Tanah Bumbu Balangan Banjarmasin Banjarbaru Kalimantan Selatan

25 Gambar 11 Peta Sebaran Jumlah Sapi dan Kerbau Menurut Jenis Kelamin Tahun

26 Perbandingan rata-rata luas lahan yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian menunjukkan bahwa dibandingkan tahun 2003, luas lahan pertanian sawah dan bukan sawah yang dikuasai rumah tangga usaha pertanian pada tahun 2013 mengalami peningkatan. Sebaliknya untuk rata-rata luas lahan bukan pertanian yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian pada tahun 2013 semakin menurun bila dibandingkan tahun Hal ini menandakan bahwa potensi pertanian sawah semakin meningkat seiring kemajuan pembangunan di Kalimantan Selatan yang merubah fungsi lahan non-pertanian menjadi lahan pertanian. Apabila lahan pertanian dikelompokkan menurut jenis lahan sawah dan bukan sawah, hasil ST2013 menunjukkan rata-rata luas lahan bukan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian lebih tinggi dibandingkan rata-rata luas lahan sawah. Tercatat rata-rata luas lahan bukan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian adalah sebesar 8.160,09 m 2, sedangkan rata-rata luas lahan sawah yang dikuasai per rumah tangga usaha pertanian adalah sebesar 4.252,41 m 2. Gambar 12 Rata-rata Luas Lahan yang Dikuasai per Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Jenis Lahan Tahun 2013 (m 2 ) 9, , , , , , , , , , , , , , Lahan Sawah Lahan Bukan Sawah Lahan Bukan Pertanian 24

27 Tabel 8 Rata-rata Luas Lahan yang Dikuasai per Rumah Tangga Usaha Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Lahan Tahun 2003 dan Tahun 2013 (m 2 ) Jenis Lahan No Kabupaten/Kota Lahan Bukan Pertanian Lahan Pertanian Lahan yang Dikuasai Lahan Sawah Lahan Bukan Sawah Jumlah (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 1. Tanah Laut 2.575,78 906, , , , , , , , ,08 2. Kotabaru 1.223,38 760,63 894, , , , , , , ,30 3. Banjar 1.065,67 322, , , , , , , , ,26 4. Barito Kuala 1.304,67 289, , , , , , , , ,30 5. Tapin 1.263,28 361, , , , , , , , ,57 6. Hulu Sungai Selatan 550,32 164, , , , , , , , ,01 7. Hulu Sungai Tengah 460,91 227, , , , , , , , ,10 8. Hulu Sungai Utara 346,94 140, , ,73 224,78 843, , , , ,69 9. Tabalong 619,95 291, , , , , , , , , Tanah Bumbu 3.362, , , , , , , , , , Balangan 1.392,75 215, , , , , , , , , Banjarmasin 188,69 122,47 463, ,39 90, ,18 553, ,57 741, , Banjarbaru 585,88 471,12 390, ,94 398, ,09 789, , , ,15 Kalimantan Selatan 1.073,96 408, , , , , , , , ,25 25

28 Jumlah Rumah Tangga Gambar 13 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Jasa Pertanian Menurut Sub Sektor Tahun ,000 16,764 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 1,725 3, ,375 5,166 0 Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Subsektor Tanaman Pangan merupakan subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian terbanyak. Hasil ST2013 mencatat bahwa jumlah rumah tangga jasa pertanian Subsektor Tanaman Pangan tahun 2013 adalah sebesar rumah tangga. Sedangkan jumlah rumah tangga jasa pertanian paling sedikit tercatat pada Subsektor Peternakan, yaitu sebanyak 840 rumah tangga jasa pertanian. Subsektor Hortikultura tercatat memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian sebanyak rumah tangga, sedangkan Subsektor Perkebunan, Perikanan, dan Kehutanan memiliki jumlah rumah tangga jasa pertanian masing-masing sebanyak 3.553, 1.375, dan rumah tangga. Apabila dikaji setiap kabupaten/kota, terlihat bahwa Kabupaten Banjar merupakan kabupaten/kota dengan jumlah rumah tangga jasa pertanian terbanyak (9.547 rumah tangga), sedangkan Kota Banjarmasin merupakan kabupaten/kota dengan jumlah rumah tangga jasa pertanian paling sedikit (121 rumah tangga). 26

29 Tabel 9 Jumlah Rumah Tangga Jasa Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Sub Sektor Tahun 2013 No Kabupaten/Kota Jumlah Ruta Jasa Pertanian (1) (2) (3) Jumlah Ruta Jasa Pertanian Subsektor Tanaman Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Pangan (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1. Tanah Laut Kotabaru Banjar Barito Kuala Tapin Hulu Sungai Selatan Hulu Sungai Tengah Hulu Sungai Utara Tabalong Tanah Bumbu Balangan Banjarmasin Banjarbaru Kalimantan Selatan

30 28 Gambar 14 Peta Sebaran Usaha Pertanian Rumah Tangga Jasa Pertanian Tahun 2013

31 Jumlah Rumah Tangga Gambar 15 Perbandingan Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Menurut Sub Sektor Tahun ,000 5,000 5,367 4,980 4,000 3,000 3,770 3,156 2,000 1,000 1, Tanaman Pangan Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan Subsektor Tanaman Pangan merupakan subsektor yang memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian terbanyak. Jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian Subsektor Tanaman Pangan tahun 2013 tercatat sebesar rumah tangga. Sedangkan jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian paling sedikit tercatat pada subsektor Peternakan, yaitu sebanyak 798 rumah tangga. Subsektor Hortikultura tercatat memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian sebanyak rumah tangga, sedangkan Subsektor Perkebunan, Perikanan, dan Kehutanan memiliki jumlah rumah tangga usaha pertanian yang melakukan pengolahan hasil pertanian masing-masing sebanyak 3.770, 4.980, dan rumah tangga. 29

32 No Tabel 10 Jumlah Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Menurut Kabupaten/Kota dan Subsektor, Tahun 2013 Kabupaten/Kota Jumlah Ruta yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Tanaman Pangan Jumlah Ruta yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Subsektor Hortikultura Perkebunan Peternakan Perikanan Kehutanan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1. Tanah Laut Kotabaru Banjar Barito Kuala Tapin Hulu Sungai Selatan Hulu Sungai Tengah Hulu Sungai Utara Tabalong Tanah Bumbu Balangan Banjarmasin Banjarbaru Kalimantan Selatan

33 Gambar 16 Peta Sebaran Rumah Tangga Usaha Pertanian yang Melakukan Pengolahan Hasil Pertanian Tahun

34 S etiap pembangunan, termasuk pula pembangunan pada bidang pertanian, bila diharapkan berhasil baik maka memerlukan perencanaan yang matang dan teliti serta didasarkan atas angka-angka statistik khususnya di bidang pertanian yang lengkap, aktual, dan dapat dipercaya. Oleh karena itu, dengan dilaksanakannya Sensus Pertanian 2013 ini, diharapkan dapat memberi solusi dan pencerahan dari berbagai kalangan baik pemerintah maupun swasta sebagai bahan untuk membuat kebijakan dan evaluasi program pembangunan pertanian. Semoga dengan tema Menyediakan Informasi untuk Masa Depan Petani yang Lebih Baik, kiranya dapat menjadi penyemangat bagi semua kalangan pengambil kebijakan demi terwujudnya masa depan petani yang lebih baik.

35

36 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Jl. KS Tubun No. 117 Banjarmasin Telp. : (0511) , , Fax. : (0511) Homepage : bps6300@bps.go.id