BAHAN SEMINAR PEMERIKSAAN KANDUNGAN FORMALDEHIDA PADA GELAS MELAMIN YANG BEREDAR DI PASARAN OLEH : RICKY U MARPAUNG NIM

Transkripsi

1 BAHAN SEMINAR PEMERIKSAAN KANDUNGAN FORMALDEHIDA PADA GELAS MELAMIN YANG BEREDAR DI PASARAN OLEH : RICKY U MARPAUNG NIM FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008

2 BAHAN SEMINAR PEMERIKSAAN KANDUNGAN FORMALDEHIDA PADA GELAS MELAMIN YANG BEREDAR DI PASARAN OLEH : RICKY U MARPAUNG NIM Medan, Desember 2008 Disetujui oleh : Disahkan oleh : Pembimbing I, Dekan, (Dra. Siti Nurbaya, Apt.) (Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.) NIP NIP Disetujui oleh : Pembimbing II, (Drs. Muchlisyam, M.Si., Apt.) NIP

3 ABSTRAK Saat ini banyak beredar gelas yang terbuat dari melamin yang diduga mengandung formaldehida dengan kadar tinggi yang dapat membahayakan kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan formaldehida dan pengaruh suhu air terhadap pelepasan formaldehida pada gelas melamin yang beredar di pasaran. Ada tiga merek gelas melamin yang diperiksa yaitu merek G-Fancy 808, ADS B-9, dan Onyx. Pemeriksaan kualitatif dilakukan menggunakan pereaksi asam kromatropat, sedangkan pemeriksaan kuantitatif dilakukan secara spektrofotometri sinar tampak dengan menggunakan pereaksi Nash pada panjang gelombang 412 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua merek gelas melamin positif mengandung formaldehida dan kadarnya bervariasi untuk setiap merek gelas (mcg/g) yaitu G-Fancy ,54 ± 76,41; ADS B ,92 ± 397,77; dan Onyx 3435,58 ± 644,70. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa suhu air mempengaruhi pelepasan formaldehida dari gelas melamin. Dengan penambahan air suhu 100ºC, 80ºC, 60ºC, dan 40ºC, gelas merek G-Fancy 808 dan ADS B-9 positif melepas formaldehida, sedangkan merek Onyx positif melepaskan formaldehida hanya dengan penambahan air suhu 100ºC. Untuk penambahan air pada suhu kamar (28 ºC), semua merek menunjukan hasil yang negatif.

4 ABSTRACT Now, a glass that is made from melamine are assumed to contain formaldehyde of high concentration which is dangerous for human health. This research has been done to know the concentration of formaldehyde and the influence of water temperature toward the migration of formaldehyde from melamine glass. There are three brand of melamine glass were analyzed, they are G-Fancy 808, ADS B-9, and Onyx. Qualitative identification has been done using chromotropic acid reagent. Quantitative identification has been done by visible spectrofotometric using Nash reagent at maximum wavelength of 412 nm. The result indicated that all of samples contain formaldehyde and quantitative analysis shown various concentrations (mcg/g). In the brand of G- Fancy ,54 ± 76,41; ADS B ,92 ± 397,77; and Onyx 3435,58 ± 644,70. The result also indicated that water temperature influence formaldehyde migration from melamine glass. The brand of G-Fancy 808 and ADS B-9 shown migration of formaldehyde at 100ºC, 80ºC, 60ºC, and 40ºC, however the brand of Onyx shown migration of formaldehyde only at 100 ºC, and shown negative result at room temperature (28ºC).

5 DAFTAR ISI Halaman JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Hipotesis Tujuan Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 4 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Lokasi Penelitian Alat-alat Bahan-bahan Sampel Pembuatan Pereaksi Larutan Asam Kromatropat 0,05% b/v Pereaksi Nash... 14

6 3.5.3 Natrium Hidroksida 1 N Asam Klorida 1 N Larutan Fenolftalein 0,2% b/v Larutan Merah Metil 0,1% b/v Hidrogen Peroksida 6% b/v Prosedur Penelitian Pembakuan Natrium Hidroksida 1 N Pembakuan Asam Klorida 1 N Pembakuan Larutan Formaldehida Pembuatan Larutan Formaldehida 1000 ppm Pembuatan Larutan Kerja Formaldehida 40 ppm Pembuatan Kurva Serapan Penentuan Waktu Kerja Pembuatan Kurva Kalibrasi Pemeriksaan Formaldehida pada Sampel Pemeriksaan Kualitatif Formaldehida pada Sampel Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehida pada Sampel Pemeriksaan Formaldehida yang Terlepas dari Sampel pada Penambahan Air dengan Suhu yang Berbeda-beda Pemeriksaan Kualitatif Pemeriksaan Kuantitatif Air Suhu 100ºC Pemeriksaan Kuantitatif Air Suhu 80ºC Pemeriksaan Kuantitatif Air Suhu 60ºC Pemeriksaan Kuantitatif Air Suhu 40ºC...23

7 Pemeriksaan Kuantitatif Air Suhu Kamar (28 ºC) Analisa Data secara Statistik Uji Perolehan Kembali Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi...25 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formaldehida Pada Sampel Hasil Pembakuan Larutan Formaldehida secara titrasi asam-basa Kurva Serapan Waktu Kerja Kurva Kalibrasi Larutan Hasil Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehida pada Sampel Hasil Pemeriksaan Kualitatif Formaldehida yang Terlepas dari Sampel pada Penambahan Air dengan Suhu yang Berbeda-beda Pemeriksaan Kuantitatif Formaldehida yang Terlepas dari Sampel pada Penambahan Air dengan Suhu yang Berbeda-beda Uji Perolehan Kembali Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi...33 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 37

8 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Hasil pemeriksaan kualitatif formaldehida pada sampel...26 Tabel 2. Hasil pemeriksaan kuantitatif formaldehida pada sampel...30 Tabel 3. Hasil pemeriksaan kualitatif formaldehida yang terlepas dari sampel pada penambahan air dengan suhu yang berbeda-beda...30 Tabel 4. Hasil pemeriksaan kuantitatif formaldehida yang terlepas dari sampel pada penambahan air dengan suhu yang berbeda-beda...32

9 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Kurva serapan Larutan Formaldehida dengan konsentrasi 2 ppm secara spektrofotometri sinar tampak pada panjang gelombang nm...27 Gambar 2. Kurva waktu kerja Larutan Formaldehida dengan konsentrasi 2 ppm secara spektrofotometri sinar tampak pada panjang gelombang 412 nm...28 Gambar 3. Kurva kalibrasi Larutan Formaldehida dengan berbagai konsentrasi secara spektrofotometri sinar tampak pada panjang gelombang 412 nm...29 Gambar 4. Grafik pengaruh penambahan air suhu 100ºC, 80ºC, 60ºC, 40ºC pada sampel G-Fancy 808 dan ADS B-9 serta penambahan air suhu 100ºC pada sampel Onyx terhadap pelepasan formaldehida...32

10 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Perhitungan pembakuan Natrium Hidroksida 1 N Lampiran 2. Lampiran 3. Lampiran 4. Perhitungan pembakuan Asam Klorida 1 N...38 Perhitungan pembakuan Larutan Formaldehida secara Titrasi Asam-Basa...39 Kurva serapan Larutan Formaldehida...40 Lampiran 5. Data pengamatan waktu kerja Larutan Formaldehida...41 Lampiran 6. Lampiran 7. Lampiran 8. Lampiran 9. Data kurva kalibrasi Larutan Formaldehida pada panjang gelombang 412 nm dan nilai koefisien determinasi ( r 2 )...43 Perhitungan persamaan regresi...44 Contoh perhitungan kadar Formaldehida pada sampel merek G-Fancy Contoh perhitungan analisa statistik kadar Formaldehida pada sampel merek G-Fancy Lampiran 10. Hasil pemeriksaan kuantitatif Formaldehida dalam sampel...49 Lampiran 11. Contoh perhitungan jumlah Formaldehida yang terlepas dari sampel Lampiran 12. Contoh perhitungan analisa statistik jumlah Formaldehida yang terlepas dari sampel...51 Lampiran 13. Hasil pemeriksaan kuantitatif Formaldehida yang terlepas pada penambahan air dengan suhu yang berbeda-beda Lampiran 14. Hasil perhitungan uji perolehan kembali pada sampel..56 Lampiran 15. Perhitungan batas deteksi dan batas kuantitasi...59 Lampiran 16. Tabel distribusi t...60