KHOIRUL BASRI HARAHAP

Transkripsi

1 DAMPAK SEBELUM DAN SETELAH PENERAPAN SEKOLAH LAPANG PENGENDALIAN HAMA TERPADU (SLPHT) TERHADAP BIAYA PRODUKSI, PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI TESIS Oleh: KHOIRUL BASRI HARAHAP PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

2 DAMPAK SEBELUM DAN SETELAH PENERAPAN SEKOLAH LAPANG PENGENDALIAN HAMA TERPADU (SLPHT) TERHADAP BIAYA PRODUKSI, PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI TESIS Sebagai Salah Satu Syarat Menyusun Tesis untuk Dapat Memperoleh Gelar Magister Pertanian pada Program Studi Magister Agribisnis FakultasPertanianUnversitas Sumatera Utara Oleh: KHOIRUL BASRI HARAHAP PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

3 Judul : Dampak Sebelum dan Setelah Penerapan Sekolah Lapang Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT) Terhadap Biaya Produksi, Produksi dan Pendapatan Petani Padi Sawah Di KabupatenSerdangBedagai Nama : Khoirul Basri Harahap NIM : Program Studi : Magister Agribisnis Menyetujui KomisisPembimbing, ( Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec ) ( Ir. Iskandarini, MS Ketua Anggota )

4 ABSTRAK KHOIRUL BASRI HARAHAP ( /MAG) Judul Tesis Dampak Sebelum Dan Setelah Penerapan Sekolah Lapang Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT) Terhadap Biaya Produksi, Produksi dan Pendapatan Petani Padi Sawah Di Kabupaten Serdang Bedagai. Penelitian ini dibawah bimbingan oleh Dr. Ir. Satia Negara Lubis, Mec. selaku Ketua Dosen Pembimbing; dan Ir. Iskandarini, MS selaku anggota Komisi Pembimbing. Kebijakan Instruksi Presiden Nomor 3 Tahun 1986 tentang Pelanggaran 53 Jenis Insektisida Untuk Pengendalian Hama, kemudian menjadi tonggak sejarah bagi penerapan pengendalian hama terpadu untuk tanaman padi. Konsep Pengendalian HamaTerpadu (PHT) merupakan pilihan yang tepat untuk menjawab delamatis tersebut. Kajian ini bertujuan untuk menganalisis dan menguji tingkat perbedaan Biaya Produksi, Produksi dan Pendapatan petani sawah di Kabupaten Serdang Bedagai sebelum dan setelah petani menerapkan Pengendalian Hama Terpadu (PHT). Metode penelitian yang digunakan adalah survey di lokasi di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin. Jumlah responden adalah 50 (lima puluh) petani, dengan 25 (dua puluh lima) petani pada masingmasing lokasi. Hal ini ditujukan untuk mengetahui apakah ada tingkat perbedaan antara 2 pasang sampel yang berhubungan atau tidak, sebelum dan setelah mereka menerapkan pengendalian hama terpadu. Hasil analisis menunjukkan bahwa adanya perbedaan yang signifikan terhadap biaya produksi, produksi dan pendapatan petani padi sawah sebelum dan setelah menerapkan pengendalaian hama terpadu di Kabupaten Serdang Bedagai. Kesimpulan pengendalaian hama terpadu adalah konsep yang memberikan dampak positif terhadap peningkatan produksi padi sawah, penurunan biaya produksi dan peningkatan pendapatan petani. Implikasi yang penting adalah pengendalian hama terpadu sebagai sebuah paket teknologi yang ramah lingkungan dan mampu meningkatkan kesejahteraan petani padi sawah di Kabupaten Serdang Bedagai. Kata Kunci : produksi, biaya produksi, pendapatan dan pengendalian hama terpadu

5 ABSTRACT KHOIRUL BASRI HARAHAP ( /MAG) with the title of the thesis is The Influence of Before and After Applying the Field Education of Unity Pest Controlling (SLPHT) into the Cost of Production, Production and Income of Ricefield Farmers in the Regency of Serdang Bedagai. This Research is supervised by Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec., as the Head of Supervisor and Ir. Iskandarini, MS. as the member of Supervisory Committee. The wisdom of Instruction of President No. 3 / 1986 about the Offense of 53 types of Insecticide for Pest Controlling, afterward it becomes the historical pillar for applying the Unity Pest Controlling to the rice plants. Concepts of the Unity Pest Controlling is a suitable choice to answer that dilemma. This research is purposed to analyse and to examine the different rate of Cost of Production, Production and Income of ricefield farmers in the Regency of Serdang Bedagai before and after they apply the Unity Pest Controlling. The method as used is survey to the location in the District of Perbaungan and Pantai Cermin. The total of respondents is 50 (fifty) farmers, with 25 (twenty five) farmers in each of location. The analysis as used is the average different test. It is aimed to identify if there is different rate between two related pairs of samples or not, before and after they apply the Unity Pest Controlling. The result of analysis shows that there is significant difference in the Cost of Production, Production, and Income of the ricefield farmers before and after applying the Unity Pest Controlling in the Regency of Serdang Bedagai. In conclusion, the Unity Pest Controlling is the concept which gives the positif effect to the increasing of ricefield production, the decreasing of cost production, and the increasing of farmer s income. The important implication is the Unity Pest Controlling as a package of technology which is safe for environment and be able to increase the prosperity of ricefield farmers in the Regency of Serdang Bedagai. Keywords: production, cost of production, income, and unity pest controlling.

6 DAFTAR RIWAYAT HIDUP Khoirul Basri Harahap, lahir di Tapanuli Selatan pada tanggal 06 November 1966 anak dari Bapak Alm. Abu Hanipa Harahap dan ibu Almh. Rukiah Siregar. Penulis merupakan anak kedua dari delapan bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut: 1. Tahun 1974, masuk Sekolah Dasar Negeri Hutainbaru, Kecamatan Padang Bolak, Kabupaten Tapanuli Selatan, tamat tahun Tahun 1980, masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 1 di Gunung Tua, Kecamatan Padang Bolak, Kabupaten Tapanuli Selatan, tamat tahun Tahun 1983, masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Atas (Sekolah Pembangunan Pertanian) Asahan Kisaran, tamat tahun Tahun 1991, masuk Akademik Penyuluhan Pertanian di Medan, tamat tahun Tahun 1993, masuk Universitas Al-Azhar Fakultas Pertanian Jurusan Agronomi di Medan, tamat tahun Tahun 2009, melanjutkan pendidikan S-2 di Program Studi Magister Agribisnis.

7 ABSTRACT KHOIRUL BASRI HARAHAP ( /MAG) with the title of the thesis is The Influence of Before and After Applying the Field Education of Unity Pest Controlling (SLPHT) into the Cost of Production, Production and Income of Ricefield Farmers in the Regency of Serdang Bedagai. This Research is supervised by Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M. Ec., as the Head of Supervisor and Ir. Iskandarini, MS. as the member of Supervisory Committee. The wisdom of Instruction of President No. 3 / 1986 about the Offense of 53 types of Insecticide for Pest Controlling, afterward it becomes the historical pillar for applying the Unity Pest Controlling to the rice plants. Concepts of the Unity Pest Controlling is a suitable choice to answer that dilemma. This research is purposed to analyse and to examine the different rate of Cost of Production, Production and Income of ricefield farmers in the Regency of Serdang Bedagai before and after they apply the Unity Pest Controlljng. The method as used is survey to the location in the District of Perbaungan and Pantai Cermin. The total of respondents is 50 (fifty) farmers, with 25 (twenty five) farmers in each of location. The analysis as used is the average different test. It is aimed to identfy if there is different rate between two related pairs of samples or not, before and after they apply the Unity Pest Controlling. The result of analysis shows that there is significant difference in the Cost of Production, Production, and Income of the ricefield farmers before and after applying the Unity Pest Controlling in the Regency of Serdang Bedagai. In conclusion, the Unity Pest Controlling is the concept which gives the positif effect to the increasing of ricefield production, the decreasing of cost production, and the increasing of farmer s income. The important implication is the Unity Pest Controlling as a package of technology which is safe for environment and be able to increase the prosperity of ricefield farmers in the Regency of Serdang Bedagai. Keywords: production, cost of production, income, and unity pest controlling.

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul DAMPAK SEBELUM DAN SETELAH PENERAPAN SLPHT TERHADAP BIAYA PRODUKSI, PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI dengan baik. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak yang membantu dalam penyelesaian tesis ini, sebagai berikut: 1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan motivasi, arahan dan bimbingan. 2. Ibu Ir. Iskandarini, MS, selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan motivasi, arahan dan bimbingan. 3. Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS, selaku Ketua Program Studi Magister Agribisnis yang telah bersedia menguji, memberikan, arahan dan bimbingan. 4. Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, Ph.D, selaku Sekretaris Program Studi Magister Agribisnis yang telah bersedia menguji, memberikan masukan, arahan dan bimbingan. 5. Seluruh staf pengajar, staf akademik dan pegawai di Departemen Agribisnis yang telah membantu kelancaran penyelesaian thesis ini. 6. Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua dan istri tercinta Nurhaida Lubis, S.Pd serta anak-anak tersayang Muhammad Zaki Harahap dan Muhammad Fikri Harahap juga seluruh keluarga yang telah mendorong dan memotivasi penulis untuk menyelesaikan thesis ini. 7. Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada seluruh pegawai Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Serdang Bedagai dan Koordinator

9 Petugas Hama dan Penyakit Kabupaten Serdang Bedagai. Instansi lainnya khususnya yang menangani masalah SLPHT (Sekolah Lapang Pengendalian Hama Terpadu) yang telah memberikan segala informasi yang dibutuhkan dalam penelitian ini. Akhirnya, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penyelesaian tesis ini. Semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan dapat dijadikan sebagai bahan atau acuan dalam pengembangan Program Pemerintah khususnya SLPHT. Medan, Januari 2012 Penulis

10 DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan/Manfaat Penelitian II. TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Pustaka Landasan Teori Kajian Terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis III. METODE PENELITIAN Metode Pengambilan Sampel Data dan Sumber Data Metode Analisis Data Defenisi Operasional Batasan Operasional IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian Keadaan Penduduk Penggunaan Tanah Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Karakteristik Petani Sampel Umur Petani Sampel Lama Pendidikan Pengalaman Petani Jumlah Tanggungan V. HASIL DAN PEMBAHASAN Perbedaan Biaya Produksi, Produksi dan Pendapatan Petani Sebelum dan Setelah SLPHT Biaya Produksi Sebelum dan Setelah SLPHT Produksi Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT. 51

11 Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah dan Setelah SLPHT VI. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

12 DAFTAR TABEL No. Judul Hal 1. Perkembangan Luas lahan Sawah Kabupaten Serdang Bedagai Mulai Tahun 2006 s/d Perkembangan Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Mulai Tahun 2006 s/d 2010 di Kabupaten Serdang Bedagai Jumlah petani yang telah mengikuti Sekolah Lapang Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT) Populasi dan Jumlah Sampel Penelitian di Kecamatan Perbaungan dan Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Distribusi Penduduk Kecamatan Perbaungan dan Kecamatan Pantai Cermin Berdasarkan Jenis Kelamin Tahun Distribusi Penduduk Kecamatan Perbaungan dan Kecamatan Pantai Cermin Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun Luas Baku Lahan Sawah Menurut Penyebaran dan Penggunaan Tanah Pertanian di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Tahun Luas Baku Lahan Bukan Sawah Menurut Penyebaran dan Penggunaan Tanah Pertanian di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Tahun Luas Tanam, Panen, Produktivitas, dan Produksi di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Tahun Luas Tanam, Panen, Produktivitas, dan Produksi di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Tahun Klasifikasi Lama Pendidikan di Kecamatan Perbaungan dan Kecamatan Pantai Cermin Tahun Klasifikasi Lama Bertani di Kecamatan Perbaungan dan Kecamatan Pantai Cermin Tahun Klasifikasi Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Sampel di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Tahun Rata-rata Biaya Variabel Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Biaya Variabel Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Biaya Variabel Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun

13 17. Rata-Rata Biaya Tetap Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT Di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Biaya Tetap Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-Rata Biaya Tetap Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT Di Kecamatan Perbaungan dan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Total Biaya Sebelum dan Setelah SLPHT di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Uji Beda Rata-rata Biaya Produksi Petani padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kebupaten Serdang Bedagai Klasifikasi Pelaksanaan Pedoman PHT bagi Petani setelah SLPHT Rata-rata Penerimaan Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Penerimaan Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Rata-rata Penerimaan Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun Uji Beda Rata-rata Produksi Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kabupaten Serdang Bedagai Pendapatan Petani Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Pendapatan Petani Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kecamatan Pantai Cermin Kabupaten Serdang Bedagai Pendapatan Petani Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT Kabupaten Serdang Bedagai Uji Beda Rata-rata pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah SLPHT di Kabupaten Serdang Bedagai... 55

14 DAFTAR GAMBAR No. Judul Hal 1. Skema Rangka Pemikiran... 27