1. Berdo alah menurut agama dan kepercayaan masing masing, sebelum mengerjakan

Transkripsi

1 Bidang Lomba : Budidaya Tanaman Tema Lomba : Produksi Benih Tanaman Pangan Dan Hortikultura Bersertifikat Tanggal : 007 Waktu : 10 Menit PETUNJUK MENGERJAKAN SOAL : 1. Berdo alah menurut agama dan kepercayaan masing masing, sebelum mengerjakan soal ini!. Tulislah nomor peserta dan tanda tangan Anda pada kolom yang telah tersedia pada lembar jawaban! 3. Soal tertulis terdiri dari (dua) bagian, yaitu soal pilihan berganda 30 soal, dan soal uraian (essay) 10 soal. 4. Bacalah setiap soal dengan cermat dan teliti sebelum mengerjakannya! 5. Pengisian lembar jawaban menggunakan bollpoint, dengan cara: A. untuk soal pilihan ganda dengan cara memberikan tanda X untuk setiap jawaban yang paling tepat, bila ingin memperbaiki atau mengganti jawaban, tambahkan tanda X pada jawaban awal lalu berikan tanda X pada jawaban yang paling tepat menurut Anda, B. untuk soal uraian dengan cara menuliskan jawaban yang jelas dan mudah dibaca pada nomor jawaban sesuai nomor soal (boleh tidak berurutan), pada lembar

2 jawaban yang telah tersedia berupa garis garis blangko kosong pada butir B. 6. Penyelesaian soal hitungan, bila diperlukan alat bantu hitung harus dikerjakan menggunakan kalkulator yang telah dibawa oleh masing masing peserta (tidak diperbolehkan saling pinjam antar peserta/kecuali seijin juri atau panitia pengawas). 7. Setelah semua soal selesai dikerjakan, telitilah kembali semua hasil jawaban Anda, kemudian kumpulkan lembar jawaban sekalian lembar soalnya (bundel soal tidak boleh dibawa pulang). LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal dari 8

3 A. SOAL PILIHAN BERGANDA Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan memberi tanda silang (X) pada huruf a, b, c, atau d sesuai dengan jawaban yang paling tepat pada lembar jawaban yang tersedia. 1. Definisi benih adalah: bagian dari tanaman hasil perbanyakan secara generatif maupun vegetatif yang dipergunakan sebagai bahan (perbanyakan) tanaman baru, pernyataan tersebut termuat dalam Bab I, Pasal 1, ayat 4: a. Undang undang No. 1 tahun 199, tentang: Sistem Perbanyakan Tanaman. b. Undang undang No. tahun 199, tentang: Sistem Perbanyakan Tanaman. c. Undang undang No. 1 tahun 199, tentang: Sistem Budidaya Tanaman. d. Undang undang No. tahun 199, tentang: Sistem Budidaya Tanaman.. Dalam produksi benih tanaman dikenal 4 (empat) kelas yang secara berurutan dari kelas tertinggi adalah.... a. Benih dasar, benih penjenis,benih pokok, dan benih sebar. b. Benih penjenis, benih dasar, benih pokok, dan benih sebar. c. Benih penjenis, benih dasar, benih pokok, dan benih sebar. d. Benih sebar, benih pokok, benih dasar, dan benih penjenis. 3. Benih yang diproduksi oleh pemulia tanaman dalam jumlah yang relatif kecil dan berada dalam pengawasan pemulia tanaman itu sendiri atau lembaga dimana benih itu diproduksi termasuk dalam kelas benih.... a. penjenis. b. pokok. c. sebar. d. dasar. 4. Berikut ini adalah fungsi benih sebagai organ generatif tanaman, kecuali.... a. sarana peningkatan kualitas tanaman. b. sarana regenerasi. c. alat perbanyakan tanaman. d. alat penyerbukan tanaman. 5. Kelas benih yang biasa digunakan oleh petani dalam berbudidaya tanaman untuk menghasilkan produk panen konsumsi adalah benih.... a. penjenis. b. dasar. c. sebar. LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 3 dari 8

4 d. induk. 6. Untuk menjamin kemurnian varietas jenis benih bersari bebas (agar tidak terjadi penyerbukan silang), maka pada area produksi benih di lapangan harus diberi perlakuan.... a. pemasangan light trap. b. isolasi jarak. c. pestisida. d. kastrasi. 7. Produksi benih jenis hibrida di lapangan, diantaranya dilakukan dengan upaya pengadaan area tanaman induk jantan dan betina disertai dengan kegiatan.... a. isolasi jarak dan waktu. b. kastrasi dan polinasi. c. penyerbukan alami. d. roguing. 8. Guna menjamin kemurnian benih yang akan dihasilkan, perlakuan kultur teknis untuk kegiatan roguing dianjurkan pelaksanaannya pada fase.... a. pembibitan. b. pertumbuhan vegetatif. c. pertumbuhan generatif. d. pembibitan sampai pertumbuhan generatif. 9. Tujuan dari ekstraksi dalam prosesing benih tanaman hortikultura adalah.... a. fermentasi buah hasil panen. b. perendaman buah hasil panen. c. pengeringan buah hasil panen. d. pemisahan biji dari daging buah hasil panen. 10.Proses menghilangkan zat penghambat perkecambahan (inhibitor) yang menyelimuti permukaan luar benih (eksokarp, contoh: pada benih mentimun, dan tomat) dapat dilakukan melalui.... a. prosesing langsung. b. prosesing kering. c. fermentasi. d. penirisan. LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 4 dari 8

5 11.Pernyataan berikut merupakan tujuan pengeringan (pengendalian kadar air) benih hasil prosesing dalam mengendalikan mutu benih sebelum disimpan, kecuali.... a. serangan hama penyakit benih. b. daya berkecambah benih. c. daya simpan benih. d. daya tampung. 1.Tujuan pengambilan contoh benih adalah untuk.... a. mendapatkan suatu contoh benih yang sesuai untuk produksi dan mempunyai komposisi komponen yang sama dengan kelompok benihnya. b. mendapatkan suatu contoh benih yang sesuai untuk prosesing dan mempunyai komposisi komponen yang sama dengan kelompok benihnya. c. mendapatkan suatu contoh benih yang sesuai untuk pengujian di laboratorium dan mempunyai komposisi komponen yang sama dengan kelompok benihnya. d. mendapatkan suatu contoh benih yang sesuai untuk pengemasan dan mempunyai komposisi komponen yang sama dengan kelompok benihnya. 13. Dalam pengambilan contoh benih dikenal ada 4 (empat) macam contoh yang secara berurutan berdasarkan prosedur pengambilannya adalah.... a. penjenis, dasar, induk, dan sebar. b. penjenis, dasar, pokok, dan sebar. c. primer, campuran, kirim, dan kerja. d. primer, sekunder, campuran, dan kerja. 14.Alat bantu yang biasa digunakan untuk pengambilan contoh benih primer dalam kemasan karung tertutup rapat adalah.... a. seed divider. b. homogenizer. c. electric sampler d. triers. 15.An equipment that absolutely present for purity analysis is.... a. oven. b. germinator. c. moisture tester. LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 5 dari 8

6 d. analytical balance. 16.An equipment that NOT necessary for moisture content determination is.... a. grinding mill. b. germinator cabinet. c. constant temperature oven. d. analytical balance. 17. Prosedur kerja kastrasi dan polinasi dalam kegiatan penyerbukan silang buatan, secara garis besar urutannya adalah : a. potong benang sari, tempelkan serbuk sari pada putik, buka mahkota bunga, pilih bunga siap mekar, tutup mahkota bunga. b. Pilih bunga siap mekar, buka mahkota bunga, tutup mahkota bunga, potong benang sari, tempelkan serbuk sari pada putik. c. Buka mahkota bunga, pilih bunga siap mekar, potong benang sari, tempelkan serbuk sari pada putik, tutup mahkota bunga d. Pilih bunga siap mekar, buka mahkota bunga potong benang sari, tempelkan serbuk sari pada putik, tutup mahkota bunga e. Pilih bunga siap mekar, potong benang sari, tempelkan serbuk sari pada putik, buka mahkota bunga, tutup mahkota bunga 18.Salah satu tujuan utama dari pengujian mutu benih sebelum dipergunakan dalam suatu usaha produksi adalah untuk.... a. mengetahui kebenaran data keterangan mutu yang tertulis pada kemasan. b. mengetahui jumlah butiran biji benih dalam kemasan. c. memperkirakan batas akhir masa kadaluwarsa. d. mengetahui nilai ekonomis/analisa usaha. 19. Pure seed 14,950 gram, inert matter 0,035 gram, and other seed 0,00 gram. Result of purity analysis is.... a. 100,00 % b. 99,93 % c. 99,63 % d. 99,36 % 0. Formula for calculate a moisture content of seed is.... LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 6 dari 8

7 a. b. c. 1 3 M ) X 100 % M ) 1 M ) X 100 % M 1) M 3 ) X 100 % d. M ) 1 3 M M 3 1 ) ) X 100 % 1. Bahan kimia yang digunakan dalam uji viabilitas benih secara biokhemis adalah.... a Trifenil Tetrazolium Chloride/Bromide. b Trifenil Tetrazolium Chloride/Bromide. c Tetrazolium Trifenil Chloride/Bromide. d Tetrafenil Trizolium Chloride/Bromide.. Jenis limbah sisa prosesing benih yang paling memungkinkan untuk ditangani lebih lanjut sebagai out come dalam penanganan produk lanjutan pada bidang usaha makanan layak konsumsi, kecuali.... a. daging buah cabai besar sebagai bahan campuran saus atau sambal. b. sekam padi sebagai abu gosok atau campuran media tanam. c. daging buah mentimun sebagai bahan acar atau asinan. d. daging buah paria sebagai bahan sayuran. 3. Sanitasi merupakan aspek yang sangat penting dalam prosesing benih untuk menjamin mutu produk. Secara ideal prinsip sanitasi harus diterapkan terhadap.... a. bahan, peralatan, dan ruang prosesing. b. bahan, ruang prosesing, obyek, dan pekerja. c. bahan, peralatan, ruang prosesing, dan pekerja. d. bahan, peralatan, wadah prosesing, dan pekerja. 4. Transplanting bibit cabai dilakukan pada umur... a. 0 5 hari b hari c hari d hari 5.Yang dimaksud dengan pengendalian Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT) terpadu adalah menggunakan.... a. Benih sehat, pemupukan berimbang dan pestisida bila diperlukan; b. Benih unggul, pemupukan berimbang dan pestisida yang cocok ; c. Benih unggul, cara budidaya yang benar dan pestisida yang sesuai; d. Benih sehat, cara budidaya benar dan pestisida apabila sangat diperlukan LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 7 dari 8

8 6. Kemasan ukuran besar (lot) hasil prosesing benih pada skala industri, sebelum dilakukan pengujian mutu benih selalu disertai label dengan kelengkapan data minimal.... a. nomor lot, kode varietas dan lahan, dan pelaksana uji mutu benih. b. nomor lot, kode varietas dan lahan, dan tanggal uji mutu benih. c. nomor lot, kode varietas dan lahan, dan data uji mutu benih. d. nomor lot, kode varietas dan lahan, dan tanggal prosesing. 7. Jenis dan ukuran kemasan benih yang dipasarkan dibuat oleh produsen benih berdasarkan.... a. analisis kemampuan alat kemas. b. ukuran benih yang akan dikemas. c. analisis data perilaku konsumen benih. d. analisis kemampuan pelaksana pengemas benih. 8. Setiap kemasan benih yang dipasarkan selalu dicantumkan data produk sebagai jaminan mutu tentang.... a. varietas, kemurnian, daya berkecambah, berat benih, dan masa kadaluwarsa. b. varietas, kemurnian, daya berkecambah, nama produsen, dan masa kadaluwarsa. c. varietas, kemurnian, daya berkecambah, tanggal prosesing, dan masa kadaluwarsa. d. varietas, kemurnian, daya berkecambah, tanggal pengujian, dan masa kadaluwarsa. 9. Tujuan utama dari pengadministrasian setiap kegiatan baik prosesing maupun pengujian mutu benih adalah untuk.... a. menjaga kemungkinan adanya klaim dari customer, dan menjaga kerapihan dalam penanganan administrasi. b. menjaga kerapihan data administrasi, dan mempermudah dalam penelusuran kebenaran prosedur setiap tahapan. c. menjaga kemungkinan adanya klaim dari customer, dan mempermudah dalam penelusuran kebenaran prosedur setiap tahapan. d. menjaga kemungkinan adanya klaim dari atasan kerja, dan mempermudah dalam penelusuran kebenaran prosedur setiap tahapan. 30.Dalam usaha produksi benih, komponen berikut termasuk biaya tidak tetap (Variable LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 8 dari 8

9 Cost), kecuali.... a. bahan baku. b. tenaga kerja. c. pengadaan alat. d. bahan tambahan. B. SOAL URAIAN (ESSAY) Jawablah soal berikut dengan singkat, tepat, dan jelas! 1. Sebutkan faktor faktor yang mempengaruhi umur simpan benih (minimal 5 faktor)!. Tuliskan secara ringkas dan jelas: prosedur kerja pelaksanaan kastrasi dan polinasi pada kegiatan penyerbukan silang buatan (lengkapi dengan sketsa langkah kerjanya 1) 3. Hitung berapa nilai rendemen benih mentimun bila diketahui data teknis dari kegiatan produksi benih, sebagai berikut: jarak tanam 60 x 70 cm dan setiap lubang tanam berisi (dua) tanaman, lebar bedengan 10 cm dan lebar saluran irigasi drainase 0 cm (luas lahan efektif: 80%), setiap pohon berisi 5 buah matang fisiologis dengan berat 3 ons/buah, perolehan benih 150 kg/ha. 4. Describe 3 component of material ISTA version, specialy of seed purity testing!. 5. What is the objective of germination test? 6. What is definition of moisture content of seed sample? 7. Pada penetapan kadar air benih mentimun metode oven, diperoleh data hasil penimbangan sebagai berikut: Cawan a: Berat benih contoh kerja = 10,01 gram Berat cawan porselen (+ tutup) = 77,659 gram Berat cawan porselen (+ tutup), + benih setelah dioven = 86,986 gram Cawan b: LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 9 dari 8

10 Berat benih contoh kerja = 10,015 gram Berat cawan porselen (+ tutup) = 78,165 gram Berat cawan porselen (+ tutup), + benih setelah dioven = 87,478 gram Hitung kadar air benih mentimun, dan lengkapi catatan (rekomendasi) dari hasil penetapan kadar air benih tersebut! 8. Tuliskan secara ringkas dan jelas: prosedur kerja (lengkap dengan langkah penghitungan I dan II) pengujian daya berkecambah benih menggunakan metoda antar kertas (Between of Paper Test), dan metoda di atas kertas (Top of Paper Test); lengkapi dengan sketsa gambar langkah kerjanya! 9. State minimum 3 remarks that should be existed in the label of seed (grain) product!. 10. Dalam usaha produksi benih mentimun, diperoleh data sebagai berikut : bahan benih (buah segar) mentimun 10 Rp = Rp , bahan prosesing, dan uji mutu benih = Rp , penyusutan alat (prosesing dan uji mutu benih)/jam = Rp..500, tenaga kerja per jam = Rp..000, harga kemasan (per kemasan) = Rp. 750, Setiap kilogram buah segar mentimun (matang fisiologis) menghasilkan 5 gr benih dalam kemasan (sachet), membutuhkan waktu efektif 3 jam. Bila anda sebagai produsen akan menargetkan keuntungan 10% berapa harga jual benih mentimun per kemasan/sachet (isi 10 gr benih)?. LKS SMK Tk. Nasional Ke XV 007. hal 10 dari 8