ABSTRAK. PENGARUH EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP TEKANAN DARAH LAKI- LAKI DEWASA MUDA YANG DIINDUKSI COLD PRESSOR TEST

Transkripsi

1 ABSTRAK PENGARUH EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP TEKANAN DARAH LAKI- LAKI DEWASA MUDA YANG DIINDUKSI COLD PRESSOR TEST Alvin Isak Toro M, 2017, Pembimbing I : Jo Suherman, dr., M.S, AIF. Pembimbing II : Grace Puspasari, dr., M.Gizi Hipertensi merupakan penyakit berbahaya karena tidak adanya gejala spesifik sebagai peringatan dan merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke. Penyembuhan dengan herbal merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi hipertensi. Selain sebagai rempah dapur yang terkenal, kepopuleran bawang putih sebagai herbal tidak diragukan lagi. Salah satu khasiat bawang putih adalah untuk menurunkan tekanan darah( TD). Tujuan Penelitian untuk mengetahui efek bawang putih terhadap TD. Metode penelitian kuasi eksperimental prospektif dan komparatif dengan subjek uji terdiri dari 20 orang laki- laki dewasa muda, berusia tahun yang mengonsumsi satu kapsul ekstrak etanol bawang putih setiap hari selama tujuh hari. TD yang diinduksi cold pressor test diukur sebelum dan sesudah mengonsumsi kapsul ekstrak etanol bawang putih pada hari ke-7 dengan metode oscillometric pada lengan atas. Data yang dinilai yaitu penurunan perbedaan kenaikan kenaikan TD sistolik maupun diastolik sebelum dan sesudah diberi kapsul ekstrak etanol bawang putih yang diinduksi cold pressor test. Analisis data menggunakan Wilcoxon signed ranked test dengan α = 0,05. Hasil penelitian menunjukan penurunan signifikan (p<0,05) pada perbedaan kenaikan TD darah yang diinduksi cold pressor test sesudah minum kapsul ekstrak etanol bawang putih setiap hari selama tujuh hari. Dengan Hasil rerata perbedaan kenaikan TD sistolik sesudah mengonsumsi ekstrak etanol bawang putih yang diinduksi cold pressor test lebih rendah dibandingkan sebelum mengonsumsi ekstrak etanol bawang putih dengan perbedaan kenaikan 3,8 mmhg, demikian juga tekanan darah diastolic dengan perbedaan kenaikan 3,15 mmhg. Simpulan Kapsul ekstrak etanol bawang putih menurunkan kenaikan TD laki- laki dewasa muda yang diinduksi cold pressor test Kata kunci : bawang putih, tekanan darah, cold pressor test iii

2 ABSTRACT THE EFFECT OF GARLIC ETHANOL EXTRACT (Allium sativum L.) ON BLOOD PRESSURE OF YOUNG ADULT MALE S BLOOD PRESSURE IN COLD PRESSOR TEST Alvin Isak T, 2017 Advisor I: Jo Suherman, dr., M.S, AIF. Advisor II: Grace Puspasari, dr., M.Gizi Hypertension is defined as a threatening disease because the signs and symptoms aren't specific. Hypertension is also the main risk factor of coronary heart disease and strokes. One of the alternative ways to overcome hypertension is through the use of herbal treatment. Other than being an infamous spice for cooking, garlic is well known as a herb too. One of the efficacies of garlic is for lowering blood pressure( BP). The aim of this research is to know the effect of garlic extract on decreased Blood Pressure. Methods used in this research is Quasi Prospective-Experimental method and comparative method. Twenty years old male have been consuming garlic extract every day for 7 days. The cold pressor test Blood Pressure was measured before the subjects consumed garlic-extract on the first day and then after they consumed garlic-extract on the seventh day, by using the auscultation method. Data that assessed is the decline in the rise of systolic or diastolic BP before and after consuming the garlic-extract in the cold pressor test. Wilcoxon signed ranked test with α=0,05 was used to analyze the data. Results there was significant decline in the rise of BP in the cold pressor test (p<0,05) after consuming garlic-extract capsule every day for 7 days. The research shows that With the average difference in systolic blood pressure increase after consuming the extract of cold garlic ethanol induced cold pressor test than before taking garlic ethanol extract with difference of 3,8 mmhg increase, likewise diastolic blood pressure with difference of 3,15 mmhg increase. Conclusion the garlic-extract decreased Blood Pressure in the cold pressor test. Keyword: garlic, blood Pressure, cold pressor test iv

3 DAFTAR ISI LEMBAR PERSETUJUAN... i SURAT PERNYATAAN... ii ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv KATA PENGANTAR... v DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I PENDAHULUAN 1.2 Identifikasi Masalah Maksud dan Tujuan Penelitian Manfaat Karya Tulis Ilmiah Kerangka Pemikiran dan Hipotesis Penelitian Kerangka Pemikiran Hipotesis penelitian BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tekanan Darah Faktor- Faktor yang Memengaruhi Tekanan Darah Faktor Utama yang Memengaruhi Tekanan Darah Faktor tambahan yang memengaruhi tekanan darah Pemeriksaan Tekanan Darah Cara Langsung (Direct Method) Cara Tidak Langsung (Indirect Method) Hipertensi Pengertian Hipertensi Klasifikasi Hipertensi Pengobatan Hipertensi Bawang Putih vii

4 2.5.1 Morfologi Tanaman Kandungan Kimia Bawang Putih Kegunaan dan Khasiat Bawang Putih Cold pressor test BAB III SUBJEK/ BAHAN DAN METODE PENELITIAN Desain Penelitian Definisi Operasional Variabel Prosedur Kerja Analisis data Aspek Etik Penelitian BAB IV HASIL, PEMBAHASAN DAN PENGUJIAN HIPOTESIS 4.1 Hasil dan Pembahasan Pembahasan Pengujian Hipotesis Penelitian Hipotesis penelitian Hipotesis Hipotesis BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN I LAMPIRAN II LAMPIRAN III LAMPIRAN IV LAMPIRAN V RIWAYAT HIDUP PENULIS viii

5 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi Menurut JNC VII..28 Tabel 4.1 Rerata Kenaikan Tekanan Darah Sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Etanol Bawang Putih yang diinduksi cold pressor test ix

6 DAFTAR GAMBAR Gambar 2. 1 Sistem Renin-Angiotensinogen Gambar 2. 2 Bawang Putih x

7 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. SURAT KEPUTUSAN ETIK Lampiran 2. Hasil Penelitian Tekanan Darah Sistolik Lampiran 3. Hasil Penelitian Tekanan Darah Diastolik Lampiran 4. Hasil Uji Normalitas dengan Saphiro wilk Kenaikan Tekanan Darah Sistolik yang diinduksi cold pressor test sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Bawang putih selama 7 hari Lampiran 5. Hasil Uji Normalitas dengan Saphiro wilk Kenaikan Tekanan Darah Diastolik yang diinduksi cold pressor test sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Bawang putih selama 7 hari Lampiran 6. Hasil Uji Normalitas dengan Saphiro wilk Kenaikan Tekanan Darah Sistolik yang diinduksi cold pressor test sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Bawang putih selama 7 hari( konversi dengan log) Lampiran 7. Hasil Uji Normalitas dengan Saphiro wilk Kenaikan Tekanan Darah Diastolik yang diinduksi cold pressor test sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Bawang putih selama 7 hari (konversi dengan log) Lampiran 8. Hasil Wilcoxon signed ranked test Kenaikan Tekanan Darah Sebelum dan Sesudah Mengonsumsi Kapsul Ekstrak Etanol Bawang Putih selama 7 hari Lampiran 9. SURAT PERNYATAAN KESETUJUAN UNTUK IKUT SERTA DALAM PENELITIAN (INFORMED CONSENT) Lampiran 10. DOKUMENTASI Lampiran 11. RIWAYAT HIDUP PENULIS xi