OPTIMALISASI PENGGUNAAN INPUT DAN ANALISIS FINANSIAL PADA USAHA PEMBESARAN IKAN MASKOKI DI DESA PARIGI MEKAR, KECAMATAN CISEENG, KABUPATEN BOGOR

Transkripsi

1 i OPTIMALISASI PENGGUNAAN INPUT DAN ANALISIS FINANSIAL PADA USAHA PEMBESARAN IKAN MASKOKI DI DESA PARIGI MEKAR, KECAMATAN CISEENG, KABUPATEN BOGOR NOVRA LETA SKRIPSI PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 ii PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul : OPTIMALISASI PENGGUNAAN INPUT DAN ANALISIS FINANSIAL PADA USAHA PEMBESARAN IKAN MASKOKI DI DESA PARIGI MEKAR, KECAMATAN CISEENG, KABUPATEN BOGOR adalah benar merupakan hasil saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruaan tinggi mana pun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari literatur telah disebutkan dalam teks dan tercantum dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini. Bogor, Januari 2008 Novra Leta C

3 iii ABSTRAK NOVRA LETA (C ). Optimalisasi Penggunaan Input dan Analisis Finansial pada Usaha Pembesaran Ikan Maskoki di Desa Parigi Mekar, Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor. Dibimbing oleh MOCH. PRIHATNA SOBARI. Desa Parigi Mekar merupakan sentra produksi Ikan Maskoki di Kecamatan Ciseeng, Bogor. Usaha Pembesaran Ikan Maskoki yang dilakukan di desa tersebut masih tergolong tradisional, dan diduga penggunaan inputnya belum optimal. Untuk mengetahui input yang optimal, maka dilakukan analisis optimalisasi yang selanjutnya akan dilakukan analisis finansial untuk mengetahui keuntungan yang diperoleh dari usaha tersebut. Panelitian ini dilakukan dilaksanakan di Desa Parigi Mekar, Kecamatan Ciseeng, Bogor pada awal Bulan September dan akhir Bulan Oktober. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa input yang berpengaruh nyata terhadap usaha tersebut yaitu benih Ikan Maskoki, cacing sutera dan volume kolam. Dilihat dari nilai rasio NPM/BKM, diketahui penggunaan benih perlu ditingkatkan dari ekor manjadi ekor, cacing sutera ditingkatkan dari 402 takar menjadi 635,54 takar, dan volume kolam juga perlu ditingkatkan dari 364,86 m 3 manjadi 2.221,80 m 3. Output yang dihasilkan meningkat dari ekor menjadi ekor. Pada analisis usaha diperoleh nilai keuntungan pada kondisi aktual sebesar Rp ,60, R/C sebesar 4,46, PP sebesar 0,05 tahun, dan pada kondisi optimal keuntungan yang diperoleh Rp ,60, R/C sebesar 6,88, dan PP sebesar 0,04 tahun. Pada kedua kondisi menunjukkan usaha layak dijalankan. Berdasarkan analisis kriteria investasi, proyek dianalisis dari kondisi aktual ke kondisi optimal dan tambahan modal sebesar Rp ,25 untuk biaya investasi dan Rp ,00 untuk biaya operasional. Total penambahan biaya sebesar Rp ,25. Hasil analisis kriteria investasi diperoleh hasil pada skenario 1 (modal sendiri) NPV sebesar Rp ,13, Net B/C sebesar 14,65, dan IRR sebesar 449,10%. Pada skenario 2 (modal pinjaman) isi optimal, NPV sebesar Rp ,50, Net B/C sebesar 14,62 dan IRR sebesar 72,47%. Hal ini menunjukkan bahwa, usaha pembesaran Ikan Maskoki yang dijalankan pada kedua skenario tersebut, layak untuk dijalankan. Kata Kunci : Optimalisasi, Kondisi Aktual dan Optimal, Finansial, dan Pembesaran Ikan Maskoki

4 iv Hak Cipta Milik Novra Leta, Tahun 2008 Hak Cipta Dilindungi Dilarang mengutip atau memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apa pun, baik cetak, fotocopy, dan sebagainya.

5 v OPTIMALISASI PENGGUNAAN INPUT DAN ANALISIS FINANSIAL PADA USAHA PEMBESARAN IKAN MASKOKI DI DESA PARIGI MEKAR, KECAMATAN CISEENG, KABUPATEN BOGOR Oleh : NOVRA LETA C SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI MANAJEMEN BISNIS DAN EKONOMI PERIKANAN-KELAUTAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

6 vi SKRIPSI Judul Skripsi : Optimalisasi Penggunaan Input dan Analisis Finansial pada Usaha Pembesaran Ikan Maskoki di Desa Parigi Mekar Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor. Nama Mahasiswa : Novra Leta Nomor Pokok Program Studi : C : Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan Disetujui, Komisi Pembimbing Ir. Moch. Prihatna Sobari, M.S. NIP : Diketahui, Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Dr. Ir. Indra Jaya, M.Sc. NIP Tanggal Lulus : 29 Januari 2008

7 vii RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bogor, Jawa Barat, pada tanggal 11 November 1986 dari Ayahanda yang benama Bakri dan Ibunda yang bernama Ermi Yustiti. Penulis merupakan anak ke dua dari empat bersaudara. Pada tahun 2004, penulis lulus dari SMA Negeri 2 Bogor. Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Mahasiswa IPB). Penulis diterima di Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis melakukan penelitian sebagai bahan penyusunan tugas akhir dengan judul Optimalisasi Penggunaan Input dan Analisis Finansial pada Usaha Pembesaran Ikan Maskoki di Desa Parigi Mekar, Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor, dibimbing oleh Ir. Moch. Prihatna Sobari, M.S. Penulis dinyatakan lulus dalam sidang ujian skripsi yang dilaksanakan oleh Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan pada tanggal 29 Januari 2008.

8 viii KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas berkah dan rahmat-nya yang diberikan kepada Penulis, sehingga pada akhirnya Penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini sebagai tugas akhir. Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan di Desa Parigi Mekar, Kecamatan Ciseeng, Bogor pada awal bulan September dan akhir Bulan Oktober tahun 2007 dengan judul Optimalisasi Penggunaan Input dan Analisis Finansial pada Usaha Pembesaran ikan Maskoki di Desa Parigi Mekar, Kecamatan Ciseeng, Kabupaten Bogor. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir. Moch. Prihatna Sobari, M.S. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan motivasi dan arahan serta bimbingannya hingga akhir penulisan skripsi ini. Orang tua, kakak, dan adikadikku yang telah memberikan dukungan dan bantuannya dalam bentuk materi dan spiritual dalam penyelesaian skripsi ini. Pak H. Edi Hakim, Bu Yati, Pak Hambali, Bang Aming, dan seluruh pembudidaya Ikan Maskoki di Desa Parigi Mekar, serta Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor yang telah memberikan kemudahan dalam pengambilan data. Terima kasih juga untuk teman-teman SEI 41 yang telah mewarnai perjalanan Penulis selama ini. Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Institut Pertanian Bogor, Penulis berharap agar Skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat dijadikan sebagai masukan bagi semua pihak yang membutuhkan. Bogor, Januari 2008 Novra Leta

9 ix UCAPAN TERIMA KASIH Ayah, mama, kakak dan adik-adik, dengan kasih sayang yang kalian berikan untuk Vera. Vera persembahkan skripsi ini untuk kalian. Pak Sob yang telah memberikan motivasi dan arahan yang sanggat bermanfaat serta bantuannya dalam hal birokrasi. Feby chubby, Fenny siput, Ozy, Tita odah, Oshin, Riska, Petit, Susi, Marin. Makasih atas kegilaan-kegilaan dan petualangan yang udah kita lalui. Jangan sampe ada yang hilang komunikasi. Iqbal, Reni, Vinis, Mita, Fenny, Tita, makasih banyak atas fasilitasnya. Eria, Mayang, Isma, Zahra, Agi temen hang out gw yang bikin hidup gw lebih semangat. Temen seperjuangan gw Vinot, Awe, and Vinis. Temen super seperjuangan gw Reni. Hidup kita yang saling bahu-membehu membuat semua urusan jadi lebih cepat. Jangan lupain masa-masa patroli kampus. All SEI ers 41 yang gak bisa gw sebutin satu-satu. Inget ya.. kalo ada reuni n undangan kabarin gw.

10 x DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... iv DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan dan Kegunaan... 5 II. TINJAUAN PUSTAKA Deskripsi Ikan Maskoki Pembesaran Ikan Maskoki Teori Produksi Fungsi Produksi Model Fungsi Produksi Analisis Skala Usaha (Return To Scale) Optimalisasi Penggunaan Input Analisis Finansial Analisis Usaha Analisis Kriteria Investasi Analisis Sensitivitas III. KERANGKA PENDEKATAN STUDI IV. METODOLOGI Metode Penelitian Jenis dan Sumber Data Waktu dan Tempat Penelitian Metode Pengambilan Sampel Metode Analisis Data Analisis Fungsi Produksi Analisis Finansial Analisis Usaha Analisis Kriteria investasi Analisis Sensitivitas Batasan dan Pengukuran... 38