DATA RIWAYAT HIDUP. : Sri Ramadani Tempat/Tanggal Lahir : Tanjung Pura, 12 April 1990

Transkripsi

1 Lampiran 1 DATA RIWAYAT HIDUP Nama : Sri Ramadani Tempat/Tanggal Lahir : Tanjung Pura, 12 April 1990 Agama : Islam Alamat : Jl. dr. Sumarsono No.19 Medan Riwayat Pendidikan : 1. Tahun 1996 lulus Taman Kanak-Kanak Dewi Sartika Tg. Pura 2. Tahun 2002 lulus Sekolah Dasar Negeri 1 Tg.Pura 3. Tahun 2005 lulus Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Tg.Pura 4. Tahun 2008 lulus Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Tg. Pura Riwayat Organisasi : Anggota Pemerintahan Mahasiswa Fakultas Kedokteran Periode 2011

2 Lampiran 2 LEMBAR PENJELASAN Assalamu alaikum Wr. Wb. Saya, Sri Ramadani, mahasiswi semester VII Fakultas Kedokteran, saat ini tengah melakukan penelitian yang berjudul Hubungan Konsumsi Kalori Harian Dengan Status Gizi Anak Usia 6-12 Tahun di Panti Asuhan Mamiyai Al Ittihadiyah, Medan Tahun Bersama ini saya mohon izin kepada Bapak/Ibu wali dari : Nama : untuk melakukan pendataan tentang kondisi kesehatan anak, melakukan pemeriksaan Berat Badan dan Tinggi Badan, dan mengajukan beberapa pertanyaan mengenai konsumsi makanan/hari. Hasil pemeriksaan dan jawaban tidak akan disalahgunakan untuk kepentingan lain dan akan tetap dirahasiakan. Apabila selama menjalani penelitian ini anak Bapak/Ibu Wali memiliki keluhan, Bapak/Ibu wali dapat menghubungi saya, Sri Ramadani (HP: ). Atas perhatian Bapak/Ibu, saya ucapkan terima kasih. Mengetahui : Pengurus Panti Asuhan Medan,.2011 Hormat Saya, Peneliti SRI RAMADANI

3 Lampiran 3 LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN SETELAH PENJELASAN (INFORMED CONSENT) KESEDIAAN MENGIKUTI PENELITIAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini, Nama :... Umur :... Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya telah memberikan PERSETUJUAN Untuk dilakukan pemeriksaan tinggi badan dan berat badan. Nama : Umur : Setelah membaca dan mendapat penjelasan serta memahami sepenuhnya tentang penelitian, Judul Penelitian : Hubungan Konsumsi Kalori Harian Dengan Status Gizi Anak Usia 6-12 Tahun Di Panti Asuhan Mamiyai Al Ittihadiyah, Medan Tahun 2011 Nama Peneliti : Sri Ramadani Instansi Penelitian : Fakultas Kedokteran Demikian pernyataan persetujuan ini saya buat dengan penuh kesadaran dan tanpa paksaan. Yang memberikan penjelasan Medan, Yang membuat pernyataan persetujuan (SRI RAMADANI) (.) Nama dan Tanda Tangan

4 Lampiran 4 FORMULIR METODE RECALL 2 x 24 JAM HARI 1 Nama : Umur : Waktu Makan Pagi/Jam Nama Masakan Bahan Makanan Banyaknya Jenis URT g Siang/Jam Malam/Jam

5 HARI 2 Nama : Umur : Waktu Makan Pagi/Jam Nama Masakan Bahan Makanan Banyaknya Jenis URT g Siang/Jam Malam/Jam

6 Lampiran 5 Growth Chart WHO-NCHS 2000

7

8 Lampiran 6 Daftar Bahan Makanan Penukar Golongan I: BAHAN MAKANAN SUMBER HIDRAT ARANG Satu satuan penukar mengandung: 175 kkalori, 4 gr protein, dan 40 gr karbohidrat Keterangan: Bahan makanan yang ditandai (*) kurang mengandung protein, hingga perlu ditambah ½ satuan penukar bahan makanan sumber protein. Golongan II: BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN HEWANI Satu satuan penukar mengandung: 95 kkalori, 10 gr protein, dan 6 gr lemak Golongan III: BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI Satu satuan penukar mengandung: 80 kkalori, 6 gr protein, 3 gr lemak, dan 8 gr karbohidrat

9 Golongan IV: SAYURAN Hendaknya digunakan campuran dari daun-daunan seperti: bayam, kangkung, daun singkong dengan kacang panjang, buncis, wortel, dsb. 100 gr sayuran campur adalah lebih kurang 1 gelas (setelah dimasak dan ditiriskan) mengandung 50 kkalori, 3 gr protein, dan 10 gr karbohidrat. Golongan V: BUAH-BUAHAN Satu satuan penukar mengandung: 40 kkalori dan 10 gr hidrat arang Golongan VI: SUSU Satu satuan penukar mengandung: 110 kkalori, 7 gr protein, 9 gr hidrat arang, dan 7 gr lemak

10 Keterangan: Yang ditandai (*) perlu ditambah 1 ½ satuan penakar minyak untuk melengkapi lemaknya. Golongan VII: MINYAK Satu satuan penukar mengandung: 45 kkalori dan 5 gr lemak Golongan VIII: Gula Satu satuan penukar mengandung: 30 kkalori dan 7,5 gr karbohidrat Untuk memudahkan penggunaan, bahan makanan dalam daftar ini dinyatakan dengan alat ukur yang lazim terdapat di rumah tangga. Cara ini terbukti cukup teliti dan praktis dalam penyusunan diet. Di bawah ini dicantumkan persamaan antara ukuran rumah tangga dengan gram. 1 sdm gula pasir = 8 gr 1 sdm tepung susu = 5 gr 1 sdm tepung beras, tepung sagu = 6 gr 1 sdm terigu, maizena, hunkwee = 5 gr

11 1 sdm minyak goreng, margarin = 10 gr 1 sdm = 3 sdt = 10 ml 1 gls = 24 sdm = 240 ml 1 ckr = 1 gls = 240 ml 1gls nasi = 140 gr = 70 gr beras 1 ptg pepaya (5 x 15 cm) = 100 gr 1 bh sdg pisang (3 x 15 cm) = 50 gr 1 ptg sdg tempe (4 x 6 x 1 cm) = 25 gr 1 ptg sdg daging (6 x 5 x 2 cm) = 50 gr 1 ptg sdg ikan (6 x 5 x 2 cm) = 50 gr 1 bj bsr tahu (6 x 6 2 ½ cm) = 100 gr Arti singkatan: Bh = buah Bj = biji Btg = batang Bks = bungkus Pk = pak Kcl = kecil Sdg = sedang Bsr = besar Ptg = potong Sdm = sendok makan Sdt = sendok teh Gls = gelas minum (240 ml) Ckr = cangkir

12 Lampiran 7

13

14 Lampiran 10 DATA INDUK Kode Berat Tinggi Jumlah Konsumsi Umur Jenis Status Badan Badan Kalori Harian (tahun) Kelamin Gizi (kg) (cm) (kalori) 1 6 Perempuan ,5 2 7 Laki-laki Perempuan Perempuan ,5 5 9 Laki-laki ,5 6 9 Laki-laki , Perempuan Laki-laki Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki Laki-laki , Laki-laki Laki-laki , Laki-laki Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki Perempuan , Laki-laki , Laki-laki ,75

15 25 11 Laki-laki , Perempuan , Perempuan , Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki Laki-laki Laki-laki Perempuan , perempuan Perempuan , Perempuan , Laki-laki Laki-laki , Laki-laki , Laki-laki Laki-laki Laki-laki , Perempuan Laki-laki Laki-laki , Perempuan , Perempuan , Perempuan , Perempuan ,25

16 Lampiran 11 OUTPUT DATA HASIL PENELITIAN 1. Distribusi Frekuensi a. Umur Statistics Umur N Valid 50 Missing 0 Umur Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Total Umur Statistics N Valid 50 Missing 0 Mean Std. Error of Mean.193 Median Mode 11 Std. Deviation 1.367

17 Variance Range 6 Minimum 6 Maximum 12 b. Jenis Kelamin Statistics Jenis Kelamin N Valid 50 Missing 0 Jenis Kelamin Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid laki-laki perempuan Total c. Tinggi Badan Tinggi badan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Total

18 Statistics Tinggi Badan N Valid 50 Missing 0 Mean Std. Error of Mean Median Mode Std. Deviation Variance Range 43.0 Minimum Maximum d. Berat Badan Statistics Berat Badan N Valid 50 Missing 0 Mean Std. Error of Mean Median Mode 32 Std. Deviation Variance Range 30 Minimum 20 Maximum 50

19 e. Berat Badan Berat Badan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Total f. Status Gizi Statistics Status Gizi N Valid 50 Missing 0 Mean Std. Error of Mean Median Mode 100 Std. Deviation Variance Range 62 Minimum 86 Maximum 148 Status Gizi Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid

20 > Total g. Konsumsi Kalori Harian Konsumsi Kalori Harian Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid < > Total Statistics Jumlah Kalori Harian N Valid 50 Missing 0 Mean Std. Error of Mean Median Mode Std. Deviation Variance Range Minimum Maximum

21 2. Diagram Tebar (scatter plot) 3. Analisis Uji Korelasi Pearson Descriptive Statistics Mean Std. Deviation StatusGizi JumlahKaloriHaria n N Correlations StatusGizi JumlahKaloriHa rian StatusGizi Pearson Correlation JumlahKaloriHaria n Sig. (2-tailed).088 N Pearson Correlation Sig. (2-tailed).088 N 50 50