BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Penelitian. Indonesia merupakan Negara yang potensial dalam memasarkan suatu

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian Indonesia merupakan Negara yang potensial dalam memasarkan suatu barang atau jasa bagi banyak perusahaan lokal ataupun perusahaan asing. Seiring dengan berkembangnya pertumbuhan penduduk yang meningkat dan gaya hidup yang modern maka meningkat pula kebutuhan akan konsumsi air minum termasuk mengkonsumsi air minuman isontonik. Minuman isotonik adalah minuman yang mengandung mineral dan elektrolit yang dapat mengganti ion dalam tubuh kita. Biasanya ion dalam tubuh kita berkurang jika melakukan aktivitas yang menguras cairan berlebih dalam tubuh. Misalnya selesai berolahraga. Jika tidak segera terganti maka dapat berakibat gangguan pada tubuh, terutama pada fungsi jantung. Namun, dalam keadaan normal minuman ini tidak berfungsi karena tubuh sudah memiliki cukup elektrolit untuk metabolisme. Oleh karena itu, minuman mizone hadir dengan satu-satunya minuman isotonik yang bernutrisi, sehingga ketika kita kekurangan cairan pun, kita masih mendapatkan manfaat dari nutrisi yang terdapat dalam minuman ini. Mizone adalah minuman isotonic yang aman dikonsumsi sehari-hari. Karena kandungan zat-zat nya yang sudah diakui aman oleh BPOM. Minuman Mizone salah satu produk andalan Danone Aqua, perusahaan raksasa yang bergerak dalam bidang produksi air minum dalam kemasan. Produk Mizone di Indonesia termasuk yang mudah di terima oleh masyarakat dalam segmen minuman isotonik setelah Pocari Sweet. Berkat promosi dan strategi pasar 1

2 2 yang tepat Mizone berhasil di terima pasar dalam waktu yang singkat. Dengan edukasi pasar dan promosi berbagai produk isotonik pada kurun waktu terakhir ini, kosumen di arahkan untuk dapat memahami kegunaan minuman isotonik sebagai pengganti ion tubuh yang hilang akibat aktivitas kegiatan yang menguras energi tubuh. PT. Tirta Varia Inti Pratama merupakan distributor air minum merek Aqua, Vit dan juga Mizone. Saat ini pasar minuman isotonik mulai mengalami pertumbuhan yang cukup baik. Produk mizone merupakan produk yang mudah di terima oleh masyarakat. Hal ini karena produknya mudah di dapat. Konsumen menggunakan produk Mizone karena ada beberapa kelebihan dari produk tersebut. Dengan varian rasa yang bervariasi sehingga tidak membuat konsumen bosan. Namun dengan varian tersebut tidak serta merta membuat kenaikkan penjualan yang terus menerus. Hal ini dapat di lihat dari data penjualan empat tahun terakhir. Berikut adalah data penjualan PT. Tirta Varia Inti Pratama. Tabel 1.1 Data Penjualan PT. Tirta Varia Inti Pratama (dalam unit) Tahun Tahun Penjualan , , , ,340 Sumber : PT. Tirta Varia Inti pratama, Depo Lodan Dari table 1.1 di atas dapat lihat bahwa terjadi peningkatan penjualan secara fluktuatif pada empat tahun terakhir, pada tahun 2012 unit yang terjual sebesar 688,522 unit, sedangkan tahun 2013 sebesar 626,424 unit, dan tahun 2014

3 3 sebesar 934,049 unit. Hal ini berbeda di tahun 2015 terjadi penurunan penjualan dari 934,049 unit menjadi sebesar 910,340 unit. Mizone melakukan penetrasi pasar yang sangat baik, serapan pasarnya sangat tinggi sehingga pihak manajemen berani melakukan distribusi secara luas. Bahkan ketersediaan mizone tergolong mudah di dapatkan di mana-mana baik di tingkat ritel modern maupun tradisional. Setiap perusahaan berusaha untuk dapat meningkatkan pangsa pasar dan meraih konsumen baru. Perusahaan harus dapat menentukan strategi pemasaran yang tepat agar usahanya dapat bertahan dan memenangi persaingan, sehingga tujuan dari perusahaan tersebut dapat tercapai. Konsumen saat ini sangatlah kritis dalam memilih suatu produk, keputusan untuk membeli suatu produk sangat dipengaruhi oleh penilaian akan bentuk kualitas produk tersebut. Tuntutan permintaan akan sebuah produk yang semakin berkualitas membuat perusahaan yang bergerak diberbagai bidang usaha berlomba-lomba meningkatkan kualitas produknya demi mempertahankan citra merek produk yang mereka produksi. Merek mempunyai sifat khas, dan sifat khas inilah yang membedakan produk yang satu berbeda dengan produk yang lainnya, walaupun sejenis. Keputusan pembelian oleh konsumen adalah keputusan yang melibatkan persepsi terhadap kualitas, nilai dan harga. Konsumen tidak hanya menggunakan harga sebagai indikator kualitas tetapi juga sebagai indikator biaya yang di tukarkan dengan produk atau manfaat produk. Di sinilah kita melihat sejauh mana merek dapat mempengaruhi penilaian konsumen dengan citra merek dari produk tersebut.

4 4 Dalam memilih suatu produk yang akan dibeli, konsumen memiliki beberapa kriteria tersendiri sesuai dengan karakteristik dari konsumen itu sendiri. Salah satu kriteria yang paling banyak digunakan ialah harga. Harga adalah salah satu atribut yang tidak dapat dipisahkan dari suatu produk atau jasa yang diperjual belikan. Oleh karena itu, pada saat perusahaan menawarkan produknya ke pasaran, perusahaan perlu memperhatikan dan menyesuaikan harga produk dengan minat beli yang dimiliki oleh para konsumen pada umumnya, sehingga terbentuk persepsi harga yang baik di mata konsumen. Berikut adalah informasi harga yang kami ambil dari Alfa online. Tabel 1.2 Harga Minuman Isotonik Nama Produk Harga AQ MIZONE LECHY LEMON 500ML 4,900 AQ MIZONE ORANGE LIME 500ML 4,900 AQ.MIZONE APPLE GUAVA 500ML 4,900 MIZONE ACTIVE 500ML 4,900 Sumber : Dari table 1.2 dapat dilihat bahwa harga Mizone lebih murah di bandingkan dengan harga competitor lainnya. Hal inilah yang membuat produk mizone bisa masuk ke pasaran tradisional. Penetapan harga yang kompetitif pada suatu produk merupakan hal yang sangat penting. Perusahaan harus secara cermat dalam menetapkan harga pada setiap produknya, karena penetapan harga pada sebuah produk akan berdampak secara langsung atau berpengaruh terhadap tingkat permintaan produk tersebut. Bagi para konsumen, harga bukan hanya sekedar nilai tukar barang atau jasa, tetapi konsumen selalu mengharapkan adanya

5 5 timbal balik yang sesuai antara manfaat produk yang akan mereka terima dengan pengorbanan yang mereka keluarkan. Harga juga memainkan peranan yang penting dalam mengkomunikasikan kualitas dari produk tersebut. Penilaian konsumen terhadap harga dari suatu produk sangat mempengaruhi minat beli mereka pada produk tersebut, oleh sebab itu penetapan harga yang tepat dan kompetitif pada sebuah produk perlu mendapat perhatian yang besar dari perusahaan. Sedangkan peranan merek adalah merek bukan hanya sebuah simbol, namun merek dapat juga memberikan arti bahwa produk tersebut mempunyai nilai tertentu. Persepsi harga dan persepsi merek akan berpengaruh pada perceived value yang nantinya menimbulkan intens to repurchase konsumen. Price perception berkaitan dengan bagaimana informasi harga menjadi sebuah penilaian konsumen tentang perbandingan besarnya pengorbanan dengan apa yang akan di dapatkan dari produk dan jasa. Merek memainkan peranan yang sangat penting dalam proses pengambilan keputusan konsumen. Merek bukan hanya apa yang tercetak di dalam sebuah produk atau kemasannya, tetapi apa yang ada di benak konsumen dan bagaimana kosumen mengasosiasikannya. Pada perkembangan selanjutnya merek adalah sebuah nama yang dianggap mewakili sebuah obyek, di anggap sebagai sebuah simbol kemudian menjadi image. Persepsi harga merupakan suatu pandangan seseorang tentang kesesuaian harga terhadap produk dan harga produk terhadap kemampuan financial untuk mendapatkan produk tersebut. Dikarenakan persepsi harga setiap orang berbeda

6 6 beda, maka dari itu pemasar harus dapat menentukan dengan sesuai harga dengan produk dan memberikan saran yang sesuai dan memiliki solusi yang tepat bagi para calon konsumennya. Selain itu isu mizone pada tahun 2006 yang masih meleket pada konsumen tentang masalah penarikan label karena tidak mencantumkan salah satu bahan pengawet dari dua yang di kandung oleh mizone membuat cintra produk mizone buruk hingga sampai sekarang. Inilah yang sulit di tinggalkan oleh konsumen dan akan menjadi kerjakeras perusahaan untuk memperbaikinya. Data hasil survey Top Brand yang dilakukan di tunjukan pada tabel 1.3 : Tabel 1.3 Top Brand Index Air Minum Isontonik Tahun 2012 Tahun 2015 MEREK Pocari Sweat 50,1% 52,5% 49,6% 58.30% Mizone 41,7% 39,5% 38,7% 33.70% Fatigon Hydro 2,1% 2,8% 2,2% 1.50% Vita Zone 3,6% 2,3% 2,2% 2.00% 100 Plus 1,0% 1.00% Sumber : Berdasarkan tabel 1.3 Mizone merupakan Top Brand No. 2 setelah Pocari Sweat. Setiap tahunnya Mizone mengalami penurunan persentasi yang mana berbarengan dengan data penjualan mizone yang fluktuatif pada empat tahun

7 7 terakhir. Walaupun demikian hal ini masih di katakana sukses oleh beberapa kalangan perusahaan competitor yang sejenis karena tidak terlepas dari strategi yang di lakukan berbarengan dengan pendistribusian produk Aqua, sehingga membantu mendongkrak target penjualan untuk Maizone. Top brand yang dilaksanakan oleh Frontier Consulting Group, telah dilakukan sejak tahun 2000 hingga saat ini. Top brand memberikan arti penting bagi kompetisi merek di pasar. Top brand mampu memberikan ukuran kesuksesan sebuah merek di pasar melalui tiga dimensi. Ketiga pengukuran dimensi tersebut adalah Top Of Mind (TOM) dengan bobot 40%, Last Usage (LU) dengan bobot 30%, dan Future Intention (FI) dengan bobot 30%. Top brand index selanjutnya diperoleh dengan cara menghitung rata-rata terbobot masing-masing parameter (Marketing/No.02/XI/Februari 2011). Ketiga dimensi ini bisa dikatakan mampu memberikan gambaran secara cepat kondisi merek di pasar. TOM mencerminkan seberapa dikenal merek oleh khalayak luas, LU menunjukkan seberapa besar penetrasi merek di khalayak luas, kemudian FI menunjukkan seberapa menarikah sebuah merek bagi khalayak luas di masa datang. Ketiga dimensi tersebut mampu menjelaskan kondisi merek dengan lebih cepat. Melakukan promosi dengan tepat dan mengena pada sasaran adalah tugas manajer pemasaran, untuk itu di butuhkannya bauran promosi agar dapat menentukan promosi seperti apa yang harus dijalankan dengan tepat untuk mendapatkan konsumen. Begitu juga untuk produk mizone, dengan promosi yang luas dan mengenak di hati konsumen maka mizone akan mudah menjadi produk yang dapat menyaingi produk lainnya.

8 8 Setiap perusahaan dari masing-masing merek harus banyak melakukan promosi penjualan untuk membuat minat beli masyarakat terhadap salah satu merek air minum semakin meningkat sehingga semakin ketat pula persaingan di antara merek satu dengan merek lainnya. Promosi sangat berpengaruh dalam kegiatan pemasaran yang dilakukan oleh perusahaan. Pastinya setiap perusahaan akan melakukan kegiatan yang memiliki tujuan untuk memajukan perusahaannya dengan kegiatan promosi yang memiliki tujuan tertentu. Contoh promosi yang gencar di lakukan melalui iklan oleh perusahaan yaitu iklan artis ternama Ayu Ting Ting yang kehilangan sendalnya di masjid yang kemudian di temukan oleh seorang warga yang hampir putus asa menemukan pemiliknya dan setelah minum Mizone dengan Vitamin dan White Tea Extratc yang aroma soft drinknya dia berhasil menemukan pemilik sandal tersebut yang ternyata adalah seorang artis cantik. Slogannya adalah Bantu Semangat OK Lagi. Cerita ini dapat di akses pada youtobe dengan judul iklan mizone edisi Sandal Ayu Ting Ting. Di bawah ini adalah contoh slogan iklan yang gencar dilakukan pada tahun Gambar 1.1 Contoh Slogan Iklan Mizone 2015

9 9 Pada tahapan keputusan pembelian yaitu pengenalan masalah, pencarian informasi, evaluasi alternative, keputusan pembelian, dan perilaku pasca pembelian konsumen harus dipertimbangkan dengan baik oleh para pihak pemasaran hingga memutuskan pembelian. Pentingnya pemahaman tentang keputusan pembelian adalah dapat menjadi acuan bagi para manajer untuk bergerak aktif dan bagi para sales untuk dapat melayani konsumen dengan baik, memberikan informasi yang tepat dan berguna dan memberikan solusi yang tepat untuk mengambil hati para calon pembeli. Dalam kepuasan konsumen akan meninjau kembali tentang keputusannya, pasca keputusan pembelian maka akan ditinjau lagi dari segi kepuasan konsumen yang merupakan aspek penting dan utama dari berjalannya pemasaran tersebut karena dari beberapa aspek yang dilihat seperti persepsi harga, bauran promosi, dan citra merek sampai kepada menimbulkan minat beli, konsumen akan merasa tertarik dengan produk dan layanan yang perusahaan berikan atau belum bahkan tidak tertarik. Bila konsumen merasa tidaklah puas dengan produk yang ditawarkan ini dapat memberikan informasi kurang baik kepada audience yang lain yang bisa saja mempengaruhi pandangan sekitar terhadap produk tersebut. Dengan adanya respon seperti ini dapat memberikan suatu pesan terhadap pihak pemasar untuk mengetahui apa yang masih kurang dalam produk dan pelayanan mereka secara keseluruhan. Berdasarkan pada uraian latar belakang masalah yang terjadi di atas maka dapat di ajukan sebuah penelitian dengan judul Pengaruh Persepsi Harga, Citra

10 10 Merek, dan Promosi terhadap Minat Beli Konsumen pada Minuman Isotonik Mizone di Bandung. B. Rumusan Masalah Penelitian Berdasarkan uraian di atas maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Apakah persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada minuman isotonik Mizone di Bandung? 2. Apakah citra merek berpengaruh terhadap minat beli kosumen pada minuman isotonik Mizone di Bandung? 3. Apakah promosi berpengaruh terhadap minat beli pada produk minuman isotonik Mizone di Bandung?

11 11 C. Tujuan Dan Kontribusi Penelitian 1. Tujuan penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Untuk menguji dan menganalisis persepsi harga terhadap minat beli konsumen pada minuman isotonik Mizone. 2. Untuk menguji dan menganalisis citra merek terhadap minat beli konsumen pada minuman isotonik Mizone. 3. Untuk menguji dan menganalisis promosi terhadap minat beli konsumen pada minuman isotonik Mizone. 2. Kontribusi Penelitian Kontribusi penelitian ini adalah : 1. Kontribuksi praktik atau kebijakan: Sebagai bahan masukan dan pertimbangan bagi perusahaan dalam rangka memperbaiki persepsi harga, citra merek, promosi demi meningkatkan penjualan perusahaan. 2. Kontribusi akademik Sebagai salah satu referensi bagi penelitian mengenai masalah yang terkait dengan pengaruh persepsi harga, citra merek, promosi terhadap minat beli konsumen pada air minuman isotonik Mizone.