Strategi Pemasaran Makanan Cepat Saji Di Kentucky Fried Chicken Cabang Pancoran, Nama : Ayu Purnama Dewi NPM :

Transkripsi

1 Strategi Pemasaran Makanan Cepat Saji Di Kentucky Fried Chicken Cabang Pancoran, Jk Jakarta Slt Selatan Nama : Ayu Purnama Dewi NPM : Pembimbing : Dr. Henny Medyawati, SK S.Kom, MM

2 BAB I PENDAHULUAN Jumlah penduduk Indonesia yang besar dengan pertumbuhan per kapita yang tergolong tinggi merupakan potensi yang sangat besar bagi id industri timakanan olahan, lh termasuk fast food. Fast food sebagai makanan yang dapat disiapkan dan dikonsumsi dalam waktu yang singkat. Semakin berkembangnya industri makanan cepat saji tersebut, berarti semakin meningkat pula persaingan bisnis suatu perusahaan dalam mempertahankan eksistensinya agar tetap bertahan di tengah persaingan yang semakin ketat.

3 Tujuan dan Manfaat Tujuan : Strategi pemasaran dan kegiatan promosi yang digunakan oleh Restoran Cepat Saji Kentucky Fried Chiken. Manfaat : Bidang akademis, memberikan pemahaman strategi pemasaran dalam praktek di industri makanan cepat saji. Bagi perusahaan, manfaat yang didapatkan oleh pihak perusahaan dari hasil kerja praktek nanti adalah sebagai bahan pertimbangan dan masukan bagi perusahaan di dalam pelaksanaan penerapan strategi pemasaran. Bagi pembaca, sebagai bahan acuan Laporan Kerja Praktek selanjutnya.

4 BAB II TEMPAT KERJA PRAKTEK KFC mulai dikenal di Indonesia pada tahun 1978 dengan berdirinya PT.Fast Food Indonesia, Tbk yang didirikan oleh kelompok usaha Gelael. PT. Fast Food Indonesia,Tbk merupakan pemegang hak eksklusif waralaba restoran KFC di Indonesia dan terdaftar sebagai perusahaan publik sejak tahun 1994.

5 BAB III METODE PRAKTEK Data Primer, yaitu sumber data yang diperoleh dari responden atau konsumen yang berkunjung ke restoran KFC melalui kuesioner. Dt Data Sk Sekunder, yaitu dt data primer yang tlh telah diolah pihak pengumpul data primer atau pihak li lain seperti struktur organisasi, i dokumen perusahaan, data di internet, laporan hasil penelitian.

6 BAB IV PEMBAHASAN Hasil observasi langsung terhadap responden : Pengalaman Responden Berdasarkan Alasan Utama Mengkonsumsi Produk KFC Pengalaman Responden Mengenai Menu Favorit Penilaian Responden Terhadap Lokasi KFC Penilaian i Responden Terhadap Pelayanan dikfc

7 Strategi-strategi yang digunakan KFC : Menciptakan dan mengembangkan budaya yang kokoh di dl dalam organisasi i. Membangun pola pikir yang berorientasi pada Customer and dsales Mania. Memberikan perbedaan brand KFC yang sangat kompetitif dengan berbagai ide dan strategi yang inovatif. Mengembangkan kesinambungan dalam sumber daya manusia. Mempertahankan konsistensi dalam pencapaian prestasi yang terbaik.

8 BAB V SIMPULAN Produk utama KFC adalah bagaimana cara bahan utama (ayam) yang digoreng sesuai dengan resep asli dan menawarkan extra crispy yang menggunakan bumbu bawang putih serta melumuri bumbu pada ayam sebelum di goreng pada standar mesin industri dapur KFC. Harga dan variasi produk merupakan penarik konsumen berulang kembali datang ke KFC. Hasil survey langsung kepada konsumen bahwa harga KFC sudah sesuai kualitas produk KFC tersebut. Pemilihan lokasi juga dipertimbangkan dengan memperhatikan prilaku dan mobilitas masyarakat sekitar dan juga aktivitas kompetitor. Hasil survey langsung kepada konsumen menyatakan menemukan lokasi restoran KFC adalah strategis. Promosi di KFC menggunakan semua sumber daya promosi, iklan, promosi penjualan, hubungan masyarakat, peristiwa dan pengalaman, kupon, diskon dan paket dibundel.

9 SARAN Perusahaan dapat meningkatkan strategi pemasaran, misalkan promosi produk di sekolah dengan cara mengadakan acara-acara yang disukai oleh pelajar atau mahasiswa. Hal ini perusahaan dapat langsung mengenalkan produk-produk baru dengan mendapatkan sasaran utama yaitu remaja. Perusahaan harus selalu melihat perkembangan trend dan mode saat ini, sehingga dapat selalu menarik perhatian pelanggan.