JURUSAN DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR PERANCANGAN KEMASAN BARU SEBAGAI BAGIAN DARI PROMOSI PRODUK FAVORIT DIKA ROTI DAN KUE DI KOTA SURAKARTA Diajukan untuk menempuh Tugas Akhir Guna mencapai gelar Sarjana Seni Rupa Jurusan Desain Komunikasi Visual Fakultas Sastra dan Seni Rupa Disusun oleh : HANARISCA PRIHATININGSIH C JURUSAN DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2014 i

2 ii

3 PERSEMBAHAN iii

4 PERSEMBAHAN Karya sederhana ini saya persembahkan untuk : Bapak dan Ibu terkasih, Terimakasih atas doa, bimbingan, kasih sayang, serta kesabarannya dalam menanti kelulusan saya. iv

5 MOTTO Bukankah telah Kuperintahkan kepadamu: kuatkan dan teguhkanlah hatimu? Janganlah kecut dan tawar hati, sebab TUHAN, Allahmu, menyertai engkau, ke manapun engkau pergi. (Yosua 1 : 9) Dia memberi kekuatan kepada yang lelah dan menambah semangat kepada yang tiada berdaya. (Yesaya 40 : 29) v

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta penyertaan hingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Konsep Karya Tugas Akhir yang berjudul Perancangan Kemasan Baru Sebagai Bagian Dari Promosi Produk Favorit Dika Roti Dan Kue Di Kota Surakarta dengan baik. Dalam proses penyusunan Konsep Karya Tugas Akhir ini, penulis memperoleh banyak bantuan, bimbingan serta arahan dari berbagai pihak. Oleh karenanya, dengan segala kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret 2. Drs. Mohammad Suharto, M.Sn, selaku Ketua Jurusan Desain Komunikasi Visual 3. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D, selaku Koordinator Tugas Akhir 4. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.Sn, selaku Pembimbing I yang dengan telaten memberikan arahan, masukan serta bimbingan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Konsep Karya Tugas Akhir ini 5. Esty Wulandari, S.Sos, M.Si, selaku Pembimbing II yang dengan sabar memberikan berbagai macam masukan, dukungan serta bimbingan vi

7 6. HRD Dika Roti dan Kue yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan survei data Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan dan penulisan Konsep Karya Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna, karena keterbatasan penulis dalam berbagai hal.oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan dan kesempurnaan karya ini.akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan penulis berharap semoga Konsep Karya Tugas Akhir ini dapat bermanfaat serta menambah wawasan bagi pembaca dan semua pihak yang membutuhkan. Surakarta, Januari 2015 Penulis vii

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii PERSEMBAHAN... iv MOTTO... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii ABSTRAK... xiii ABSTRACT... xv BAB I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 4 C. Tujuan Perancangan... 4 D. Metode Pengumpulan Data... 5 BAB II. KAJIAN TEORI... 7 A. Perancangan Definisi Perancangan Prinsip Perancangan... 7 B. Kemasan Pengertian Desain Kemasan Sejarah Desain Kemasan Fungsi Kemasan Daya Tarik Kemasan Bahan Kemasan viii

9 6. Teknik Cetak Kemasan Pengembangan Kemasan C. Produk Definisi Produk Tingkatan Produk Klarifikasi Produk Kualitas Produk D. Roti Etimologi Roti (Bakery) Sejarah Roti (Bakery) Pengertian Roti (Bakery) Jenis-jenis Roti (Bakery) Proses Pembuatan Roti (Bakery) E. Kue Sejarah Kue (Cake) Pengertian Kue (Cake) Jenis-jenis Kue (Cake) F. Promosi BAB III. IDENTIFIKASI DATA A. Profil Perusahaan Dika Roti dan Kue Perkembangan Industri Roti di Kota Surakarta B. Kompetitor C. Analisa SWOT D. Unique Selling Prepositioning (USP) E. Positioning BAB IV.KONSEP PERANCANGAN A. Product Brand ix

10 B. Konsep Kreatif Tujuan Kemasan Strategi Kreatif C. Target Market dan Target Audience D. Teknik Pelaksanaan Media Utama Media Pendukung Merchandise E. Estimasi Dana BAB V. Visualisasi Karya Media Utama Desain MediaPromosi Pendukung BAB VI. PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA UCAPAN TERIMAKASIH LAMPIRAN x

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 1 : Logo Dika Roti dan Kue Gambar 2 : BaganStruktur Organisasi Dari Dika Roti Dan Kue Gambar 3 : Produk Roti Pisang Bollen Dika Roti dan Kue Gambar 4 : Brosur Paket Happy Day Gambar 5 : Kemasan Lama Produk Favorit Dika Roti dan Kue Gambar 6: Referensi Visual Kemasan Holland Bakery Gambar 7: Referensi Visual Kemasan Kartika Sari Gambar 8: Logo Dika Roti dan Kue xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 1 : Analisa SWOT xii

13 PERANCANGAN KEMASAN BARU SEBAGAI BAGIAN DARI PROMOSI PRODUK FAVORIT DIKA ROTI DAN KUE DI KOTA SURAKARTA Hanarisca Prihatiningsih 1 Hermansyah Muttaqin, M.Sn. 2 Esty Wulandari, S.Sos, M.Si. 3 ABSTRAK Hanarisca Prihatiningsih.2014.Pengantar karya Tugas Akhir ini berjudul Perancangan Kemasan Baru Sebagai Bagian Dari Promosi Produk Favorit Dika Roti Dan Kue Di Kota Surakarta. Adapun permasalahan yang dikaji adalah (1) Bagaimana cara merancang kemasan untuk produk favorit Dika Roti &Kue? (2) Bagaimana cara merancang serta memilih media yang sesuai untuk mempromosikan kemasan untuk Dika Roti &Kue?Tujuan dari perancangan ini adalah untuk merancang kemasan untuk produk favorit yang sesuai dengan ciri khas Dika Roti & Kue dan merancang serta memilih media yang tepat sebagai bagian dari strategi promosi kemasan untuk Dika Roti & Kue.Menjamurnya perusahaan roti pada suatu kota juga dirasakan di kota Surakarta, dimana setiap perusahaan roti atau bakery dengan ciri khas masing-masing mencoba memikat setiap lapisan masyarakatnya. Salah satunya adalah Dika Roti dan Kue. Sebagai salah satu perusahaan roti terbesar di kota Solo, Dika Roti dan Kue ingin memperkenalkan produk roti lebih luas hingga ke seluruh Jawa Tengah. Agar pelanggan lama tetap setia dan pelanggan baru bertambah, dibutuhkan promosi yang tepat.salah satu langkah yang dilakukan adalah merancang desain kemasan produk-produk favorit dari Dika Roti & Kue.Dalam hal inilah kemasan produk favorit Dika Roti dan Kue diharapkan mendapatkan respon yang baik dari konsumen Dika Roti dan Kue agar kedepannya ini menjadi salah satu kesempatan untuk membuka cabang baru di kota-kota lain. 1 Mahasiswi jurusan Desain Komunikasi Visual (DKV) Fakultas Sastra dan Seni Rupa UNS dengan NIM C Dosen Pembimbing I 3 Dosen Pembimbing II xiii

14 THE NEW PACKAGING DESIGN AS A PART OF FAVORITE PRODUCT INDIKA BAKERY AND CAKE IN SURAKARTA Hanarisca Prihatiningsih 1 Hermansyah Muttaqin, M.Sn. 2 Esty Wulandari, S.Sos, M.Si. 3 ABSTRACT The introduction of This Final Task is Entitled The Design of New Packaging as a part of Product Promotion in Dika Bakery and Cake in Surakarta City. The Scope of problems which will be determined are : (1). How to design packaging in Dika Bakery and Cake favorites product? (2) How to design and also to choose media which is accurate to promote packaging for Dika and Cake Bakery product? The goal of this design is to create product packaging for its favorite product which is accordance to Dika bakery and cake characteristic and also choose the right media as strategy to promote Dika Bakery and Cake packaging. The outgrow of bakery shop in the city are also felt in Surakarta city, in which each bakery shop tries to lure in each potential customer in every society segment. One of those bakery shop is Dika Bakery and Cake as one of the largest bakery shop in Surakarta City, Dika Bakery and Cake wants to introduce bakery product to to a larger consumer throughout middle java. In effort to keep existing customer and new customer increases. One of the step taken by Dika bakery and Cake is to redesign its favorite product packaging. In this case the packaging of Dika Bakery and Cake packaging hopefully will get a good responds from all of the customer thus in the future, Dika bakery and cake shop chain can be open new shop branch in many city. 1 Student of Visual Communication Design, Faculty of Letters and Fine Arts, Sebelas Maret University,student number: C st lecturer 3 2 nd lecturer xiv