Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Jebres, Surakarta

Ukuran: px
Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Jebres, Surakarta"

Transkripsi

1 Investigasi Sifat Perintang dari Kertas Kemasan yang di-coating dengan komposit berbahan dasar Kanji, Tanah Lempung Montmorillonite, dan Polyethylene Glycol (PEG) 400 Desi Anggreani 1, Khairuddin 2, Nanik Dwi Nurhayati 3 1,2 Program Studi Fisika FMIPA Universitas Sebelas Maret 3 Program Studi Pendidikan Kimia FKIP Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Jebres, Surakarta ABSTRAK Penelitian mengenai fabrikasi dan karakterisasi lapisan kertas kemasan berbahan kanji singkong, tanah lempung montmorillonite, dan polyethylene glycol (PEG) 400 telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi tanah lempung-kanji terhadap sifat perintang uap air perintang lapisan kertas makanan. Konsentrasi tanah lempung yang digunakan 5%, dan 40% pph. Komposit kanji/tanah lempung/peg dibuat dengan metode coating di kertas. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi tanah lepung semakin besar menurunkan nilai WVTR. Konsentrasi tanah lempung sebesar 40 % pph memiliki sifat perintang uap air terbaik. Nilai WVTR yang dihasilkan sebesar 157,333 g/m 2 hari. Kata kunci : kanji, tanah lempung, PEG, WVTR ABSTRACT Research on the fabrication and characterization of coating paper packaging made of kanji cassava, clay montmorillonite, and polyethylene glycol (PEG) 400 have been done. The purpose of this research is to know the effect of variation of clay-starch concentration on the nature of water barrier vapor barrier layer of food paper. The concentration of clay used is 5% and 40% pph. The starch/ clay / PEG composite is made by coating method on paper. The results showed that

2 the concentration of larger soil decreased WVTR value. Clay soil concentration of 40% pph has the best moisture barrier properties. The resulting WVTR value is g / m 2 day. Keyword : starch, clay, PEG, WVTR PENDAHULUAN Produksi dan konsumsi kemasan produk makanan dengan berbahan dasar plastik menunjukkan peningkatan setiap tahunnya. Sebagian besar plastik ini berbasis minyak bumi. Namun harga minyak mentah terus meningkat selama dekade sehingga menyebabkan peningkatan yang substansial dalam biaya produksi polimer sintetis. Selain itu ada kekhawatiran konsumen mengenai kerugian dari efek plastik sistesis terhadap lingkungan. Oleh sebab itu dibutuhkan adanya inovasi baru untuk menciptakan produk kemasan makanan yang ramah lingkungan serta kompetitif terhadap biaya produksinya. Polimer alam menjadi permintaan yang besar untuk dijadikan sumber bahan produksi kemasan makanan.(byun et al., 2012). Bahan biopolimer yang banyak menarik perhatian dan berpotensial yaitu kanji. Kanji dapat menggantikan minyak bumi pada pembuatan kemasan makanan, karena memiliki kelebihan unik yaitu murah, berlimpah, terbarukan, dan biodegradable (Tang & Alavi, 2012). Polimer berbahan dasar kanji disamping memiliki kelebihan terdapat juga kekurangan pada sifat-sifat tertentu. Kanji memiliki kekurangan pada sifat mekanik (kekuatan tarik dan modulus young) dan kurang tahan terhadap air (Tang et al., 2008). Upaya pengembangan biopolimer telah dilakukan dengan pencampuran bahan pati dengan polimer lain. Penelitian yang dilakukan oleh Tang (2008) yaitu dengan mencampurkan kanji dengan bahan nanokomposit yang dapat berupa silika atau clay. Hasilnya menunjukkan bahwa clay dapat memperbaiki sifat perintang uap air. Selain menggunakan kanji dan clay, penelitian ini juga menggunakan plastisizer. Adapun tambahan plastisizer adalah untuk membantu penyebaran clay masuk ke dalam

3 struktur kanji sehingga dapat bercampur dengan baik serta membuat material menjadi lentur. PEG yang digunakan yaitu PEG 400. Hasil dari penelitian ini diharapkan mampu menghasilkan kemasan produk (packaging) yang memiliki keunggulan sifat seperti plastik berbahan dasar minyak bumi namun ramah lingkungan dan terbarukan. MATERIAL DAN METODE Pada penelitian ini bahan yang digunakan adalah kanji jenis Amilum manihot, tanah lempung Na-bentonite jenis montmorillonite serta plasticizer jenis polyethylene glycol (PEG) 400. Larutan yang dibuat memiliki berat total 1 gram yang dilarutkan pada 15 ml aquadest. Larutan yang dibuat terdiri dari 0,1 gr PEG, kemudian diberikan variasi tanah lempung-kanji 5% dan 40% pph. larutan campuran kanji-clay kemudian diolah pada suhu pemasakan dan waktu terbaik. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh (Shodik, 2017), suhu pemasakan dan waktu larutan campuran kanjiclay terbaik yaitu 80 C selama 60 menit. Kemudian pencampuran kanji-clay dengan larutan PEG Selanjutnya di aduk dengan suhu dan waktu pemanasan optimal berdasarkan penelitian (Saputri, 2017) yaitu 70 C selama 30 menit direflux. Hasil pengolahan diratakan diatas permukaan kertas dengan metode coating, selanjutnya di oven pada suhu 40 C selama 12 jam. Hasil pelapis kertas dari campuran larutan kanji-clay-peg dikarakterisasi sifat perintang terhadap uap air (WVTR) dengan metode payne cup analyze. Karakterisasi sifat perintang uap air dilakukan bertujuan untuk mengetahui seberapa besar uap air yang menembus lapisan kertas dalam jangka waktu tertentu. Pengujian sifat perintang uap air dilakukan dengan cara meletakkan bahan penyerap uap air ( silica gel) sebanyak kurang lebih 8 gram kedalam payne cup kemudian diatasnya diletakkan sample kertas yang diujikan. Selanjutnya cup ditutup rapat dan beratnya ditimbang dengan ketelitian gr pada skala timbangan digital dan beratnya dihitung sebagai waktu ke-0 pada tabel uii WVTR kemudian diletakkan ke dalam desikator. Cup tersebut ditimbang

4 Akumulasi Uap Air (mg) kembali pada rentang waktu tertentu untuk mengetahui pertambahan beratnya. Nilai WVTR diukur dengan persamaan 1: Dimana: WVTR = 24xqx1000 Ax( t 60 ) (1) q= Pertambahan berat gram dalam waktu tertentu A= Luas permukaan film yang diuji (m 2 ) t= Waktu antara penimbangan terakhir HASIL DAN PEMBAHASAN Pengujian lapisan kertas terhadap sifat perintang uap air dari campuran bahan kanji (Amilum manihot), tanah lempung (clay), polyethylene glycol (PEG) yang bisa disingkat KCP dilakukan dengan uji water vapour transmission rate (WVTR) Waktu (menit) Gambar 4.1. Grafik penyerapan uap air KCP variasi konsentrasi pada PEG 400

5 Gambar 4.1. merupakan grafik akumulasi penyerapan uap air variasi konsentrasi kanji-clay yang diplastisasi PEG 400. Pada Gambar 4.1 menunjukkan grafik hasil WVTR dari pencampuran kanji-tanah lempung-peg 400 (KCP400) dengan variasi konsentrasi K(0,85gr)/C(0,05gr)/P(0,1gr) dan K(0,5gr)/C(0,4gr)/P(0,1gr). Dari grafik tersebut hasilnya menunjukkan garis linear pada masing-masing konsentrasi. Tabel 4.1. Nilai WVTR KCP 400 dengan variasi konsentrasi Kanji-clay Variasi konsentrasi Nilai WVTR Kanji-clay (gr) (g/m 2 hari) K0,85+C K0.5+C Tabel 4.1. merupakan nilai hasil uji WVTR variasi konsentrasi kanji-clay pada PEG 400. Hasil menunjukkan bahwa penambahan clay semakin besar, nilai wvtr yang dihasilkan semakin kecil. Nilai WVTR dari masing-masing konsentrasi menunjukkan perbedaan yang jauh. Konsentrasi sebesar 0.5 kanji dan 0.4 clay memiliki nilai WVTR yang kecil. Sehingga pada konsentrasi ini merupakan nilai wvtr yang optimal sebesar g/m 2 hari yang artinya sifat perintang terhadap uap airnya terbaik dari konsentrasi lainnya. Secara keseluruhan penambahan konsentrasi clay semakin meningkat maka akan membuat sifat perintang air menjadi baik. Dari grafik 4.1 terlihat bahwa grafik mengalami penurunan secara linear untuk masing-masing PEG. Nilai WVTR semakin kecil menandakan bahwa sifat perintang uap air nya semakin baik. Pada penelitian Shodik 2017 menyebutkan bahwa kertas yang dicoating dengan kanji singkong yang dicampur dengan tanah lempung montmorillonite dapat meningkatkan sifat perintang uap air dari kemasan kertas. Tanah lempung montmorillonite memiliki struktur dasar berbentuk lembaran, dimana diantara lembaran tanah lempung montmorillonite terdapat ruangan yang

6 disebut sebagai gallery. Jika terjadi interkalasi dimana molekul kanji singkong masuk ke dalam gallery tanah lempung montmorillonite, maka saat ada uap air yang masuk harus melewati lintasan yang lebih panjang. Sehingga waktu tempuh molekul uap air yang masuk menjadi lebih lama dalam lapisan komposit, sehingga nilai WVTR semakin mengecil. Gambaran secara sederhana pengaruh penambahan tanah lempung monmorillonite terhadap panjang lintasan diberikan pada Gambar 4.2 (Ducan, 2011). Gambar 4.2.a. menggambarkan lintasan yang ditempuh pleh molekul pada system tanpa tanah lempung montmorillonite lebih pendek dari pada lintasan yang ditempuh ketika tanah lempung montmorillonite ditambahkan pada polimer (Gambar 4.2.b). (a) (b) Gambar 4.2. Ilustrasi lintasan uap air pada lapisan (a) polimer, (b) tanah lempung montmorillonite dalam matriks polimer (Ducan, 2011). KESIMPULAN Pembuatan lapisan kertas makanan dari bahan kanji, tanah lempung, dan PEG400 diperoleh hasil bahwa penambahan konsentrasi tanah lempung yang semakin meningkat, mengahasilkan nilai WVTR yang kecil dengan kata lain dapat meningkatkan sifat perintang lapisan terhadap uap air. Konsentrasi tanah lempung sebesar 40 % pph memiliki sifat perintang uap air terbaik. Nilai WVTR yang dihasilkan sebesar 157,333 g/m 2 hari.

7 DAFTAR PUSTAKA Byun, Y.,Ward, A.,& Whiteside, S. (2012). Formation and characterization os shellachydroxypropyl methylcellulose composite films. Food Hydrocolloids, 27, Ducan, T.V. (2011). Application of nanotechnology in Food Packaging and Food Safety: Barrier Materials and Sensors. Journal of Colloid and Interface Science, xxx(2011), xxx-xxx. Saputri, D, G. (2017). Pengaru Polyethylene Glycol (PEG) dan Gliserol pada Lapisan Kanji Singkong (Amylum manihot). Skripsi. FMIPA, Fisika. Universitas Sebelas Maret: Surakarta. Shodik, I. S. J., (2017). Fabrikasi dan Karakterisasi Coating Kertas dengan Kanji Singkong dan Tanah Lempung Montmorillonite sebagai Material Kemasan Ramah Lingkungan. Skripsi. FMIPA, Fisika. Universitas Sebelas Maret: Surakarta. Tang, X. Z., Alavi, S.,& Herald, T. J. (2008). Barrier and mechanical properties of starch-clay nanocomposite films. Cereal Chem, 85, Tang, X.,& Alavi, S. (2012). Structure and physical properties of starch/poly vinyl alcohol/laponite RD nanocomposite film. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60,

FABRIKASI DAN KARAKTERISASI COATING KERTAS DENGAN KANJI SINGKONG DAN TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE SEBAGAI MATERIAL KEMASAN RAMAH LINGKUNGAN

FABRIKASI DAN KARAKTERISASI COATING KERTAS DENGAN KANJI SINGKONG DAN TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE SEBAGAI MATERIAL KEMASAN RAMAH LINGKUNGAN FABRIKASI DAN KARAKTERISASI COATING KERTAS DENGAN KANJI SINGKONG DAN TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE SEBAGAI MATERIAL KEMASAN RAMAH LINGKUNGAN Disusun Oleh : IMAM SYAFEI JAFAR SHODIK M0212043 SKRIPSI PROGRAM

Lebih terperinci

PENGARUH TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE PADA KOMPOSIT KANJI YANG DIPLASTISASI DENGANPOLYETHYLENE GLYCOL(PEG)

PENGARUH TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE PADA KOMPOSIT KANJI YANG DIPLASTISASI DENGANPOLYETHYLENE GLYCOL(PEG) PENGARUH TANAH LEMPUNG MONTMORILLONITE PADA KOMPOSIT KANJI YANG DIPLASTISASI DENGANPOLYETHYLENE GLYCOL(PEG) Disusun Oleh: DESI ANGGREANI M0213020 SKRIPSI PROGRAM STUDI FISIKA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU

Lebih terperinci

Jl. Ir. Sutami No. 36 A, Kentingan, Jebres

Jl. Ir. Sutami No. 36 A, Kentingan, Jebres Studi Sifat Perintang Uap Air Pada Lapisan Kemasan Makanan Berbahan Dasar Kanji dan Shellac Silvia Aningtyas 1, Khairuddin 2, Candra Purnawan 3 1,2 Program Studi Fisika FMIPA Universitas Sebelas Maret

Lebih terperinci

Karakteristik sifat Perintang Uap Air Lapisan Kertas Kemasan Ramah Lingkungan Berbasis Kanji dan Tanah Lempung

Karakteristik sifat Perintang Uap Air Lapisan Kertas Kemasan Ramah Lingkungan Berbasis Kanji dan Tanah Lempung Karakteristik sifat Perintang Uap Air Lapisan Kertas Kemasan Ramah Lingkungan Berbasis Kanji dan Tanah Lempung Imam Syafei Jafar S 1, Khairuddin 2, Nanik Dwi Nurhayati 3 1 Program Studi Fisika FMIPA Universitas

Lebih terperinci

KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC-MONTMORILLONITE KOMPOSIT YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400

KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC-MONTMORILLONITE KOMPOSIT YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400 KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC-MONTMORILLONITE KOMPOSIT YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400 Disusun oleh : R DICKY AGUNG NUGROHO M0211061 SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi

Lebih terperinci

Pengaruh Berbagai Tipe Tanah Lempung pada Karakteristik Komposit Kanji Alifa Zietyn Nawangratri 1, Khairuddin 2, Candra Purnawan 3

Pengaruh Berbagai Tipe Tanah Lempung pada Karakteristik Komposit Kanji Alifa Zietyn Nawangratri 1, Khairuddin 2, Candra Purnawan 3 Pengaruh Berbagai Tipe Tanah Lempung pada Karakteristik Komposit Kanji Alifa Zietyn Nawangratri 1, Khairuddin 2, Candra Purnawan 3 1 Program Studi Fisika FMIPA Universitas Sebelas Maret 2 Dosen Program

Lebih terperinci

STUDI PEMBUATAN DAN KARAKTERISTIK SIFAT MEKANIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) DENGAN PEWARNA DAN RASA SECANG

STUDI PEMBUATAN DAN KARAKTERISTIK SIFAT MEKANIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) DENGAN PEWARNA DAN RASA SECANG STUDI PEMBUATAN DAN KARAKTERISTIK SIFAT MEKANIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR UMBI SUWEG (Amorphophallus campanulatus) DENGAN PEWARNA DAN RASA SECANG Fitri Febianti*, Heni Tri Agline, Fadilah Jurusan Teknik

Lebih terperinci

KARAKTERISTIKNANOKOMPOSIT FORMASI GARAM SHELLAC AMN CLAY YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400Gram/mol

KARAKTERISTIKNANOKOMPOSIT FORMASI GARAM SHELLAC AMN CLAY YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400Gram/mol KARAKTERISTIKNANOKOMPOSIT FORMASI GARAM SHELLAC AMN CLAY YANG DIPLASTISASI DENGAN POLIETILENA GLIKOL (PEG) BERAT MOLEKUL 400Gram/mol Disusun Oleh: IDA FITRIYANTINA AFRICHANI M0211036 SKRIPSI JURUSAN FISIKA

Lebih terperinci

PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SINGKONG SEBAGAI PENGEMAS MAKANAN

PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SINGKONG SEBAGAI PENGEMAS MAKANAN Pembuatan Edible Film dari Pati Singkong Sebagai Pengemas Makanan (Farham HM Saleh, dkk) PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI SINGKONG SEBAGAI PENGEMAS MAKANAN Farham HM.Saleh 1, Arni Yuli Nugroho 2, M. Ridho

Lebih terperinci

Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Jebres, Surakarta ABSTRACT

Jl. Ir. Sutami No. 36A, Kentingan, Jebres, Surakarta ABSTRACT Studi Fourier Transform Infra Red pada Lapisan Kanji yang Diplastisasi dengan Polyethylene Glycol (PEG) 1000 Diani Galih Saputri1, Khairuddin2, Nanik Dwi Nurhayati3 1Program Studi Fisika FMIPA Universitas

Lebih terperinci

TATA CARA PENELITIAN. A. Tempat dan Waktu Penelitian. Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta dan Laboratorium Rekayasa

TATA CARA PENELITIAN. A. Tempat dan Waktu Penelitian. Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta dan Laboratorium Rekayasa III. TATA CARA PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta dan Laboratorium Rekayasa Fakultas

Lebih terperinci

PENGARUH KOMPOSISI PLASTICIZER DAN KITOSAN TERHADAP SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK DARI PATI UMBI KELADI (Colocasia esculenta)

PENGARUH KOMPOSISI PLASTICIZER DAN KITOSAN TERHADAP SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK DARI PATI UMBI KELADI (Colocasia esculenta) PENGARUH KOMPOSISI PLASTICIZER DAN KITOSAN TERHADAP SIFAT MEKANIK BIOPLASTIK DARI PATI UMBI KELADI (Colocasia esculenta) Diajukan sebagai persyaratan untuk menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan

Lebih terperinci

KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC YANG DIPLASTISASI DENGAN POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) MOLECULAR WEIGHT (MW) 400 DAN (MW) 600

KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC YANG DIPLASTISASI DENGAN POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) MOLECULAR WEIGHT (MW) 400 DAN (MW) 600 digilib.uns.ac.id i KARAKTERISASI LAPISAN SHELLAC YANG DIPLASTISASI DENGAN POLYETHYLENE GLYCOL (PEG) MOLECULAR WEIGHT (MW) 400 DAN (MW) 600 Disusun oleh : VIKI WULANDARI M0211073 SKRIPSI Diajukan untuk

Lebih terperinci

PENDAHULUAN. Bab ini akan menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2)

PENDAHULUAN. Bab ini akan menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2) I PENDAHULUAN Bab ini akan menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2) Identifikasi Masalah, (1.3) Tujuan Penelitian, (1.4) Manfaat Penelitian, (1.5) Kerangka Pemikiran, (1.6) Hipotesis Penelitian,

Lebih terperinci

Laboratorium Teknologi Pengolahan Limbah Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Industri Institut Teknologi Sepuluh November

Laboratorium Teknologi Pengolahan Limbah Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Industri Institut Teknologi Sepuluh November PENGARUH PENAMBAHAN KHITOSAN DAN PLASTICIZER GLISEROL PADA KARAKTERISTIK PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI LIMBAH KULIT SINGKONG Disusun oleh : 1. I Gede Sanjaya M.H. (2305100060) 2. Tyas Puspita (2305100088)

Lebih terperinci

PENGARUH KONSENTRASI AMMONIUM HIDROKSIDA TERHADAP SIFAT SHELLAC YANG DIMODIFIKASI MENJADI FORMASI GARAM

PENGARUH KONSENTRASI AMMONIUM HIDROKSIDA TERHADAP SIFAT SHELLAC YANG DIMODIFIKASI MENJADI FORMASI GARAM PENGARUH KONSENTRASI AMMONIUM HIDROKSIDA TERHADAP SIFAT SHELLAC YANG DIMODIFIKASI MENJADI FORMASI GARAM Resti Rifiyantika 1, Khairuddin 2, Candra Purnawan 3 1 Jurusan Fisika FMIPA Universitas Sebelas Maret

Lebih terperinci

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 SIFAT MEKANIK PLASTIK Sifat mekanik plastik yang diteliti terdiri dari kuat tarik dan elongasi. Sifat mekanik diperlukan dalam melindungi produk dari faktor-faktor mekanis,

Lebih terperinci

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI VARIASI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN PLASTISIZER GLISEROL SKRIPSI OLEH:

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI VARIASI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN PLASTISIZER GLISEROL SKRIPSI OLEH: PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI VARIASI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN PLASTISIZER GLISEROL SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar

Lebih terperinci

EFEK KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM ABSTRAK

EFEK KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM ABSTRAK KELOMPOK A EFEK KECEPATAN PENGADUKAN TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM Yuli Darni, Garibaldi,, Lia Lismeri, Darmansyah Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Lampung Jl Prof.

Lebih terperinci

MODIFIKASI POLIPROPILENA SEBAGAI POLIMER KOMPOSIT BIODEGRADABEL DENGAN BAHAN PENGISI PATI PISANG DAN SORBITOL SEBAGAI PLATISIZER

MODIFIKASI POLIPROPILENA SEBAGAI POLIMER KOMPOSIT BIODEGRADABEL DENGAN BAHAN PENGISI PATI PISANG DAN SORBITOL SEBAGAI PLATISIZER MODIFIKASI POLIPROPILENA SEBAGAI POLIMER KOMPOSIT BIODEGRADABEL DENGAN BAHAN PENGISI PATI PISANG DAN SORBITOL SEBAGAI PLATISIZER Ely Sulistya Ningsih 1, Sri Mulyadi 1, Yuli Yetri 2 Jurusan Fisika, FMIPA

Lebih terperinci

PROSES PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI SORGUM DENGAN PENGISI BATANG SINGKONG

PROSES PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI SORGUM DENGAN PENGISI BATANG SINGKONG Deskripsi PROSES PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI SORGUM DENGAN PENGISI BATANG SINGKONG Bidang Teknik Invensi Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan bioplastik, lebih khusus lagi proses pembuatan

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG

BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Pengemasan merupakan proses perlindungan suatu produk pangan yang bertujuan menjaga keawetan dan konsistensi mutu. Produk yang dikemas akan memiliki masa simpan relatif

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Nanokomposit adalah struktur padat dengan dimensi berskala nanometer yang berulang pada jarak antar bentuk penyusun struktur yang berbeda. Bahan nanokomposit biasanya

Lebih terperinci

PENDAHULUAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2) Identifikasi

PENDAHULUAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2) Identifikasi I PENDAHULUAN Bab ini menguraikan mengenai : (1.1) Latar Belakang, (1.2) Identifikasi Masalah, (1.3) Tujuan Penelitian, (1.4) Manfaat Penelitian, (1.5) Kerangka Pemikiran, (1.6) Hipotesis Penilitian, dan

Lebih terperinci

SINTESIS DAN KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK BAHAN NANOKOMPOSIT EPOXY-TITANIUM DIOKSIDA

SINTESIS DAN KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK BAHAN NANOKOMPOSIT EPOXY-TITANIUM DIOKSIDA SINTESIS DAN KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK BAHAN NANOKOMPOSIT EPOXY-TITANIUM DIOKSIDA Firmansyah, Astuti Jurusan Fisika FMIPA Universitas Andalas Kampus Unand, Limau Manis, Padang, 25163 e-mail: firman_bond007@yahoo.com

Lebih terperinci

SKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : Yeremia Adi Wijaya

SKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : Yeremia Adi Wijaya STUDI PENGARUH KOMBINASI ISOLAT PROTEIN KEDELAI (Glycine max L) DAN KAPPA KARAGENAN Seaweed (Eucheuma cottonii) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM STUDY THE EFFECT OF COMBINED SOY PROTEIN ISOLATE

Lebih terperinci

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT JERUK SEBAGAI LIMONEN DAN LIMBAH UBI KAYU PADA PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADEBLE

PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT JERUK SEBAGAI LIMONEN DAN LIMBAH UBI KAYU PADA PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADEBLE PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT JERUK SEBAGAI LIMONEN DAN LIMBAH UBI KAYU PADA PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADEBLE Dibuat sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan Teknik Kimia Politeknik

Lebih terperinci

Pembuatan dan Pengujian Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Berbasis Tepung Biji Durian

Pembuatan dan Pengujian Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Berbasis Tepung Biji Durian Pembuatan dan Pengujian Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Berbasis Tepung Biji Durian Manufacture and Testing of Mechanical Properties on Durian Seed Flour based Biodegradable Plastics Dewi Arini* ),

Lebih terperinci

BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang

BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Dewasa ini penggunaan plastik di Indonesia sebagai bahan kemasan pangan untuk memenuhi kebutuhan sehari hari sangat besar (mencapai 1,9 juta ton di tahun 2013) (www.kemenperin.go.id),

Lebih terperinci

1.1. Latar Belakang BAB 1 PENDAHULAN

1.1. Latar Belakang BAB 1 PENDAHULAN BAB 1 PENDAHULAN 1.1. Latar Belakang Pangan yang bersumber dari hasil ternak termasuk produk pangan yang cepat mengalami kerusakan. Salah satu cara untuk memperkecil faktor penyebab kerusakan pangan adalah

Lebih terperinci

Laporan Tugas Akhir Pembuatan Permen Jelly Dari Karagenan dan Konjak BAB III METODOLOGI

Laporan Tugas Akhir Pembuatan Permen Jelly Dari Karagenan dan Konjak BAB III METODOLOGI BAB III METODOLOGI III.1. Alat Dan Bahan III.1.1. Alat yang digunakan Alat yang digunakan dalam pembuatan permen jelly dari karagenan dan konjak antara lain: 1. Timbangan analitik 8. Gelas ukur 2. Cawan

Lebih terperinci

PEMANFAATAN SINGKONG KARET UNTUK PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KITOSAN YANG BERBEDA

PEMANFAATAN SINGKONG KARET UNTUK PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KITOSAN YANG BERBEDA PEMANFAATAN SINGKONG KARET UNTUK PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KITOSAN YANG BERBEDA Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan Program Studi Strata I pada Jurusan Pendidikan

Lebih terperinci

PENGARUH GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM BERBASIS KARAGENAN DARI ALGA MERAH (Eucheuma cottonii)

PENGARUH GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM BERBASIS KARAGENAN DARI ALGA MERAH (Eucheuma cottonii) PENGARUH GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM BERBASIS KARAGENAN DARI ALGA MERAH (Eucheuma cottonii) THE EFFECT OF GLYCEROL AS PLASTICIZER ON PHYSICAL CHARACTERISTIC OF

Lebih terperinci

SINTESIS PLASTIK BIODEGRADABLE AMILUM BIJI DURIAN DENGAN GLISEROL SEBAGAI PENAMBAH ELASTISITAS (PLASTICIZER)

SINTESIS PLASTIK BIODEGRADABLE AMILUM BIJI DURIAN DENGAN GLISEROL SEBAGAI PENAMBAH ELASTISITAS (PLASTICIZER) SINTESIS PLASTIK BIODEGRADABLE AMILUM BIJI DURIAN DENGAN GLISEROL SEBAGAI PENAMBAH ELASTISITAS (PLASTICIZER) Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Semarang Email:

Lebih terperinci

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 KOMPOSISI SAMPEL PENGUJIAN Pada penelitian ini, komposisi sampel pengujian dibagi dalam 5 grup. Pada Tabel 4.1 di bawah ini tertera kode sampel pengujian untuk tiap grup

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. Industri makanan dan minuman adalah salah satu industri yang. agar produk akhir yang dihasilkan aman dan layak untuk dikonsumsi oleh

I. PENDAHULUAN. Industri makanan dan minuman adalah salah satu industri yang. agar produk akhir yang dihasilkan aman dan layak untuk dikonsumsi oleh I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Industri makanan dan minuman adalah salah satu industri yang berkembang sangat pesat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Berbagai jenis makanan dan minuman dengan

Lebih terperinci

IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI SHELLAC WAXFREE, SSB-57- SONE, SSB-3-CIRCLE DAN SHELLAC BERBAHAN DASAR DARI PROBOLINGGO

IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI SHELLAC WAXFREE, SSB-57- SONE, SSB-3-CIRCLE DAN SHELLAC BERBAHAN DASAR DARI PROBOLINGGO IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI SHELLAC WAXFREE, SSB-57- SONE, SSB-3-CIRCLE DAN SHELLAC BERBAHAN DASAR DARI PROBOLINGGO Disusun Oleh : ANISSA NOER LAILLI M0210011 SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian

Lebih terperinci

BAB 2. Sifat mekanis Campuran Termoplastik HDPE /Nano Partikel ABKS(ABKS)

BAB 2. Sifat mekanis Campuran Termoplastik HDPE /Nano Partikel ABKS(ABKS) BAB 2 Sifat mekanis Campuran Termoplastik HDPE /Nano Partikel ABKS(ABKS) a b c Gambar 2.1 a, ABKS(ABKS) b. HDPE c, PE-g-MA Sifat mekanis nano komposit HDPE, Eva M.Ginting 17 Proses Pemurnian dan Pembuatan

Lebih terperinci

Indo. J. Chem. Sci. 2 (3) (2013) Indonesian Journal of Chemical Science

Indo. J. Chem. Sci. 2 (3) (2013) Indonesian Journal of Chemical Science Indo. J. Chem. Sci. 2 (3) (2013) Indonesian Journal of Chemical Science http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs PENGGUNAAN CARBOXY METHYL CELLULOSE DAN GLISEROL PADA PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE

Lebih terperinci

Investigasi Pengaruh Pluronik 473 Pada Stabilitas Shellac

Investigasi Pengaruh Pluronik 473 Pada Stabilitas Shellac Investigasi Pengaruh Pluronik 473 Pada Stabilitas Shellac Istiqomah 1, Khairuddin 2, Nanik Dwi Nurhayati 3 1 Jurusan Fisika FMIPA Universitas Sebelas Maret 2 Dosen Jurusan Fisika FMIPA Universitas Sebelas

Lebih terperinci

DAFTAR LAMPIRAN. No. Judul Halaman. 1. Pelaksanaan dan Hasil Percobaan Pendahuluan a. Ekstraksi pati ganyong... 66

DAFTAR LAMPIRAN. No. Judul Halaman. 1. Pelaksanaan dan Hasil Percobaan Pendahuluan a. Ekstraksi pati ganyong... 66 DAFTAR LAMPIRAN No. Judul Halaman 1. Pelaksanaan dan Hasil Percobaan Pendahuluan... 66 a. Ekstraksi pati ganyong... 66 b. Penentuan kisaran konsentrasi sorbitol untuk membuat edible film 68 c. Penentuan

Lebih terperinci

Info Artikel. Indonesian Journal of Chemical Science

Info Artikel. Indonesian Journal of Chemical Science Indo. J. Chem. Sci. 3 (3) (2014) Indonesian Journal of Chemical Science http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs SINTESIS DAN KARAKTERISASI PLASTIK EDIBLE FILM DAN PEKTIN BELIMBING WULUH SEBAGAI PEMBUNGKUS

Lebih terperinci

Pembuatan Film Bioplastik Dari Biji Nangka Dan Kulit Kacang Tanah Dengan Penambahan Gliserol

Pembuatan Film Bioplastik Dari Biji Nangka Dan Kulit Kacang Tanah Dengan Penambahan Gliserol Pembuatan Film Bioplastik Dari Biji Nangka Dan Kulit Kacang Tanah Dengan Penambahan Gliserol 1. Nurul aeni 2. Aminah Asngad 1,2. universitas muhammadiyah surakarta,surakarta, Jl. Ahmad yani, Tromol Pos

Lebih terperinci

PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK GELATIN TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN BIODEGRADABILITAS PLASTIK CAMPURAN POLIETILEN TEREFTALAT BEKAS DAN PATI SAGU

PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK GELATIN TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN BIODEGRADABILITAS PLASTIK CAMPURAN POLIETILEN TEREFTALAT BEKAS DAN PATI SAGU PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK GELATIN TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN BIODEGRADABILITAS PLASTIK CAMPURAN POLIETILEN TEREFTALAT BEKAS DAN PATI SAGU Resalina 1, Sri Mulyadi Dt. Basa 1, Yuli Yetri 2 1 Jurusan Fisika

Lebih terperinci

Oleh: UTARI AGUSTINA

Oleh: UTARI AGUSTINA VARIASI PENAMBAHAN GLISERIN DAN ASAM ASETAT TERHADAP KUALITAS FISIK PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI GADUNG (Dioscorea hispida Dennts) Disusun Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma

Lebih terperinci

Halaman Pengesahan Skripsi

Halaman Pengesahan Skripsi Halaman Pengesahan Skripsi Nama / NIM : Triyo Hadi Wibowo (L2C 308 037) Nama / NIM : Yanuar Puspo Wijayanto (L2C 308 039) Program Studi : Program Studi Strata 1 (S1) Teknik Kimia Fakultas : Teknik Universitas

Lebih terperinci

BAB 3 RANCANGAN PENELITIAN

BAB 3 RANCANGAN PENELITIAN BAB 3 RANCANGAN PENELITIAN Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap: 1. Pembuatan (sintesis) material. Pada tahap ini, dicoba berbagai kombinasi yaitu suhu, komposisi bahan, waktu pemanasan dan lama pengadukan.

Lebih terperinci

LAPORAN AKHIR. PEMBUATAN KOMPOSIT DARI SERAT TANDAN KELAPAA SAWIT (Elaeis Guineensis) POLYPROPYLENE (RPP) DENGAN VARIASI MASSAA

LAPORAN AKHIR. PEMBUATAN KOMPOSIT DARI SERAT TANDAN KELAPAA SAWIT (Elaeis Guineensis) POLYPROPYLENE (RPP) DENGAN VARIASI MASSAA LAPORAN AKHIR PEMBUATAN KOMPOSIT DARI SERAT TANDAN KELAPAA SAWIT (Elaeis Guineensis) MENGGUNAKAN PENGUAT SERAT RECYCLED POLYPROPYLENE (RPP) DENGAN VARIASI MASSAA Dibuat Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan

Lebih terperinci

SYNTHESIS THIN LAYER ZnO-TiO 2 PHOTOCATALYSTS SOL GEL METHOD USING THE PEG (Polyethylene Glycol) AS SOLVENTS SCIENTIFIC ARTICLE

SYNTHESIS THIN LAYER ZnO-TiO 2 PHOTOCATALYSTS SOL GEL METHOD USING THE PEG (Polyethylene Glycol) AS SOLVENTS SCIENTIFIC ARTICLE SYNTHESIS THIN LAYER ZnO-TiO 2 PHOTOCATALYSTS SOL GEL METHOD USING THE PEG (Polyethylene Glycol) AS SOLVENTS SCIENTIFIC ARTICLE By NIM 061810301027 DEPARTEMENT OF CHEMISTRY THE FACULTY OF MATHEMATIC AND

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. Kemasan memiliki fungsi utama untuk melindungi produk dari kerusakan

I. PENDAHULUAN. Kemasan memiliki fungsi utama untuk melindungi produk dari kerusakan I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pengemasan adalah salah satu hal yang sangat penting dalam industri pangan. Kemasan memiliki fungsi utama untuk melindungi produk dari kerusakan lingkungan, menjaga kualitas

Lebih terperinci

PENGARUH EDIBLE COATING BERBASIS PATI KULIT UBI KAYU TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH JAMBU BIJI MERAH PADA SUHU KAMAR

PENGARUH EDIBLE COATING BERBASIS PATI KULIT UBI KAYU TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH JAMBU BIJI MERAH PADA SUHU KAMAR PENGARUH EDIBLE COATING BERBASIS PATI KULIT UBI KAYU TERHADAP KUALITAS DAN UMUR SIMPAN BUAH JAMBU BIJI MERAH PADA SUHU KAMAR SKRIPSI Oleh: AZHAR USNI 110305042/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN Skripsi Sebagai

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penggunaan plastik semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia, karena memiliki banyak kegunaan dan praktis. Plastik merupakan produk polimer sintetis yang terbuat

Lebih terperinci

PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIK MEKANIK KEMASAN PLATIK RITEL

PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIK MEKANIK KEMASAN PLATIK RITEL PENGARUH SUHU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIK MEKANIK KEMASAN PLATIK RITEL Indah Yuliasih dan Biantri Raynasari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian

Lebih terperinci

KULIAH KE VIII EDIBLE FILM. mampu membuat kemasan edible yang dapat diaplikasikan pada bahan pangan.

KULIAH KE VIII EDIBLE FILM. mampu membuat kemasan edible yang dapat diaplikasikan pada bahan pangan. KULIAH KE VIII EDIBLE FILM mampu membuat kemasan edible yang dapat diaplikasikan pada bahan pangan. Kelemahan Kemasan Plastik : non biodegradable Menimbulkan pencemaran Dikembangkan kemasan dari bahan

Lebih terperinci

EFEK KECEPATAN PENGADUKAN DAN JENIS IMPELLER TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM

EFEK KECEPATAN PENGADUKAN DAN JENIS IMPELLER TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM EFEK KECEPATAN PENGADUKAN DAN JENIS IMPELLER TERHADAP PENINGKATAN KUALITAS PRODUK BIOPLASTIK SORGUM Yuli Darni, Garibaldi,, Lia Lismeri, Darmansyah Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Lampung

Lebih terperinci

PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL DIAKRILAT TERHADAP KARAKTERISTIK HIDROGEL FILM UNTUK APLIKASI PEMBALUT LUKA

PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL DIAKRILAT TERHADAP KARAKTERISTIK HIDROGEL FILM UNTUK APLIKASI PEMBALUT LUKA PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL DIAKRILAT TERHADAP KARAKTERISTIK HIDROGEL FILM UNTUK APLIKASI PEMBALUT LUKA SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Menyelesaikan Pendidikan Strata Satu Program

Lebih terperinci

Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum

Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan Vol. 7, No. 4, hal. 88-93, 2010 ISSN 1412-5064 Studi Pembuatan dan Karakteristik Sifat Mekanik dan Hidrofobisitas Bioplastik dari Pati Sorgum Yuli Darni*, Herti Utami

Lebih terperinci

BAB III METODE PENELITIAN

BAB III METODE PENELITIAN 34 BAB III METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Rekayasa Proses Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian dan Laboratorium Pangan dan Gizi, Program Studi

Lebih terperinci

SEBAGAI BAHAN GLISEROL

SEBAGAI BAHAN GLISEROL PEMANFAATANN UMBI GANYONG G DAN KULIT KACANG TANAH SEBAGAI BAHAN BAKU BIOPLASTIK DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL Disusun sebagai salah satu syarat menyelesaikan program studi strata I pada Jurusan Pendidikan

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. air, gas, aroma, dan zat-zat lain dari bahan ke lingkungan atau sebaliknya

I. PENDAHULUAN. air, gas, aroma, dan zat-zat lain dari bahan ke lingkungan atau sebaliknya I. PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang Pengemasan merupakan hal terpenting untuk mempertahankan kualitas bahan pangan karena pengemas mampu bertindak sebagai penahan migrasi uap air, gas, aroma, dan zat-zat

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Plastik merupakan suatu bahan yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Banyak peralatan atau produk yang digunakan terbuat dari plastik dan sering digunakan

Lebih terperinci

PENGARUH PENAMBAHAN PATI TALAS TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN SIFAT BIODEGRADABEL PLASTIK CAMPURAN POLIPROPILENA DAN GULA JAGUNG

PENGARUH PENAMBAHAN PATI TALAS TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN SIFAT BIODEGRADABEL PLASTIK CAMPURAN POLIPROPILENA DAN GULA JAGUNG PENGARUH PENAMBAHAN PATI TALAS TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN SIFAT BIODEGRADABEL PLASTIK CAMPURAN POLIPROPILENA DAN GULA JAGUNG Rahmat Hidayat, Sri Mulyadi, Sri Handani Jurusan Fisika FMIPA Universitas Andalas

Lebih terperinci

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI PAPAN KOMPOSIT BERBASIS SERAT PANDAN WANGI DENGAN RESIN EPOKSI SKRIPSI RAHEL Y SILITONGA

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI PAPAN KOMPOSIT BERBASIS SERAT PANDAN WANGI DENGAN RESIN EPOKSI SKRIPSI RAHEL Y SILITONGA PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI PAPAN KOMPOSIT BERBASIS SERAT PANDAN WANGI DENGAN RESIN EPOKSI SKRIPSI RAHEL Y SILITONGA 110801034 DEPARTEMEN FISIKA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS

Lebih terperinci

KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI CAMPURAN EKSTRAKSI KERATIN LIMBAH BULU AYAM DAN PATI JAGUNG SEBAGAI KEMASAN LAYAK MAKAN TESIS. Oleh

KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI CAMPURAN EKSTRAKSI KERATIN LIMBAH BULU AYAM DAN PATI JAGUNG SEBAGAI KEMASAN LAYAK MAKAN TESIS. Oleh KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI CAMPURAN EKSTRAKSI KERATIN LIMBAH BULU AYAM DAN PATI JAGUNG SEBAGAI KEMASAN LAYAK MAKAN TESIS Oleh RINA MIRDAYANTI 117026017 PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS MATEMATIKA DAN

Lebih terperinci

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

BAB III METODOLOGI PENELITIAN BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 DIAGRAM ALIR PENELITIAN Proses pembuatan edible film khitosan dilakukan melalui proses pelarutan, pemanasan, pengadukan, penyaringan, penuangan larutan pada cetakan, pengeringan,

Lebih terperinci

BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah

BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Saat ini pemanfaatan polimer telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan manusia. Sebagai contoh yang sering kita jumpai sehari-hari adalah plastik

Lebih terperinci

SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM PATI UBI JALAR

SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM PATI UBI JALAR SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM PATI UBI JALAR Rachel Breemer, Febby J. Polnaya *, dan J. Pattipeilohy PS. Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl.

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. ketersediaan air, oksigen, dan suhu. Keadaan aerobik pada buah dengan kadar

I. PENDAHULUAN. ketersediaan air, oksigen, dan suhu. Keadaan aerobik pada buah dengan kadar I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian Buah merupakan salah satu produk pangan yang sangat mudah mengalami kerusakan. Buah mengandung banyak nutrisi, air, dan serat, serta kaya akan karbohidrat sehingga

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. bagi kehidupan manusia sehari-hari. Plastik umumnya berasal dari minyak bumi

I. PENDAHULUAN. bagi kehidupan manusia sehari-hari. Plastik umumnya berasal dari minyak bumi I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang dan Masalah Plastik merupakan salah satu bahan yang telah memberikan banyak kemudahan bagi kehidupan manusia sehari-hari. Plastik umumnya berasal dari minyak bumi yang

Lebih terperinci

ALHAZEN Journal of Physics Vol. II No. 2 Th ISSN:

ALHAZEN Journal of Physics Vol. II No. 2 Th ISSN: ALHAZEN Journal of Physics Vol. II No. 2 Th. 2016 ISSN: 2407-9073 PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE PLASTIK TAPIOKA Ahmad Ridwan Sidiq*, Anti Khoerul Fikriyyah,

Lebih terperinci

LAPORAN AKHIR PENGARUH MASSA TEPUNG MAIZENA DAN PLASTICIZER (SORBITOL) TERHADAP KUALITAS PLASTIK BIODEGRADABLE DARI TEPUNG BIJI DURIAN

LAPORAN AKHIR PENGARUH MASSA TEPUNG MAIZENA DAN PLASTICIZER (SORBITOL) TERHADAP KUALITAS PLASTIK BIODEGRADABLE DARI TEPUNG BIJI DURIAN LAPORAN AKHIR PENGARUH MASSA TEPUNG MAIZENA DAN PLASTICIZER (SORBITOL) TERHADAP KUALITAS PLASTIK BIODEGRADABLE DARI TEPUNG BIJI DURIAN Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma

Lebih terperinci

ABSTRAK. dan karakter pelapis. Karakter pelapis dipengaruhi oleh jenis dan jumlah dari bahan dasar penyusun, plasticizer, dan

ABSTRAK. dan karakter pelapis. Karakter pelapis dipengaruhi oleh jenis dan jumlah dari bahan dasar penyusun, plasticizer, dan KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBIA DAN KEMUNDURAN MUTU BAKSO BERPELAPIS EDIBLE AKTIF BERBASIS PATI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) PADA BERBAGAI KETEBALAN Kinetics of Microbial Growth and Quality Deterioration

Lebih terperinci

VARIASI KONSENTRASI GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE BERBAHAN BAKU KULIT SINGKONG

VARIASI KONSENTRASI GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE BERBAHAN BAKU KULIT SINGKONG VARIASI KONSENTRASI GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE BERBAHAN BAKU KULIT SINGKONG Diajukan sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan Teknik

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Plastik telah menjadi bagian penting dalam hidup manusia dan pemakaiannya telah meningkat tajam sejak 25 tahun terakhir (Felixon, 2011). Plastik digunakan sebagai bahan

Lebih terperinci

KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI PATI PROPAGUL MANGROVE LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI PEMLASTIS

KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI PATI PROPAGUL MANGROVE LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI PEMLASTIS Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 7 No. 2, November 2015 KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI PATI PROPAGUL MANGROVE LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) DENGAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) SEBAGAI

Lebih terperinci

III. METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan September sampai November 2014, dengan

III. METODOLOGI PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan September sampai November 2014, dengan 34 III. METODOLOGI PENELITIAN A. Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan dari bulan September sampai November 2014, dengan tahapan kegiatan, yaitu: pembuatan polimer plastik serta karakteristik produk

Lebih terperinci

BAB III METODE PENELITIAN. Kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan, dimulai dari bulan

BAB III METODE PENELITIAN. Kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan, dimulai dari bulan 25 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian Kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan, dimulai dari bulan Januari 2011. Penelitian dilakukan di Laboratorium Fisika Material jurusan

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. Berbagai produk dan peralatan dihasilkan dari bahan plastik karena dinilai lebih

I. PENDAHULUAN. Berbagai produk dan peralatan dihasilkan dari bahan plastik karena dinilai lebih 1 I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penggunaan plastik telah meluas hampir ke seluruh bidang kehidupan. Berbagai produk dan peralatan dihasilkan dari bahan plastik karena dinilai lebih ekonomis, tidak

Lebih terperinci

BAB 5. Sifat Mekanis Nano Komposit Bentonit

BAB 5. Sifat Mekanis Nano Komposit Bentonit BAB 5. Sifat Mekanis Nano Komposit Bentonit a b c Gambar 5.1a. a. Bentonit Alam b. PE-g-Ma c HDPE 5.1. Analisis Mekanik Nano Komposit Bentonit Alam dengan Proses Ball Mill Sifat mekanis nano komposit HDPE,

Lebih terperinci

Sintesis Komposit TiO 2 /Karbon Aktif Berbasis Bambu Betung (Dendrocalamus asper) dengan Menggunakan Metode Solid State Reaction

Sintesis Komposit TiO 2 /Karbon Aktif Berbasis Bambu Betung (Dendrocalamus asper) dengan Menggunakan Metode Solid State Reaction Sintesis Komposit TiO 2 /Karbon Aktif Berbasis Bambu Betung (Dendrocalamus asper) dengan Menggunakan Metode Solid State Reaction Yuliani Arsita *, Astuti Jurusan Fisika Universitas Andalas * yulianiarsita@yahoo.co.id

Lebih terperinci

KARAKTERISASI SIFAT FISIS MEMBRAN PADAT SILIKA (SiO 2 ) UNTUK FILTRASI AIR LAUT MENJADI AIR TAWAR

KARAKTERISASI SIFAT FISIS MEMBRAN PADAT SILIKA (SiO 2 ) UNTUK FILTRASI AIR LAUT MENJADI AIR TAWAR KARAKTERISASI SIFAT FISIS MEMBRAN PADAT SILIKA (SiO 2 ) UNTUK FILTRASI AIR LAUT MENJADI AIR TAWAR Oleh: Ali Mufid 1, Erna Hastuti 2 ABSTRAK: Air laut merupakan salah satu sumber daya alam terbesar Indonesia,

Lebih terperinci

sampel pati diratakan diatas cawan aluminium. Alat moisture balance ditutup dan

sampel pati diratakan diatas cawan aluminium. Alat moisture balance ditutup dan 59 60 Lampiran 1.Pengukuran Kandungan Kimia Pati Batang Aren (Arenga pinnata Merr.) dan Pati Temulawak (Curcuma xanthorizza L.) a. Penentuan Kadar Air Pati Temulawak dan Pati Batang Aren Menggunakan Moisture

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. konsumsi masyarakat, khususnya untuk plastik kemasan. Berdasarkan data

I. PENDAHULUAN. konsumsi masyarakat, khususnya untuk plastik kemasan. Berdasarkan data 1 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang dan Masalah Produksi plastik di Indonesia mengalami peningkatan seiring dengan kenaikan konsumsi masyarakat, khususnya untuk plastik kemasan. Berdasarkan data INAPLAS

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN. fungsional, maupun piranti ke dalam skala nanometer.

BAB I PENDAHULUAN. fungsional, maupun piranti ke dalam skala nanometer. BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Nanoteknologi telah membangkitkan perhatian yang sangat besar dari para ilmuwan di seluruh dunia, dan saat ini merupakan bidang riset yang paling bergairah. Nanoteknologi

Lebih terperinci

SINTESA PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI SAGU DENGAN GLISEROL DAN SORBITOL SEBAGAI PLASTICIZER

SINTESA PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI SAGU DENGAN GLISEROL DAN SORBITOL SEBAGAI PLASTICIZER SEMINAR NASIONAL KIMIA DAN PENDIDIKAN KIMIA V Kontribusi Kimia dan Pendidikan Kimia dalam Pembangunan Bangsa yang Berkarakter Program Studi Pendidikan Kimia Jurusan PMIPA FKIP UNS Surakarta, 6 April 2013

Lebih terperinci

PENGARUH MASSA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PLASTICIZER POLIVINIL ALKOHOL TERHADAP KUALITAS BIODEGRADABLE PLASTIC DARI TEPUNG BIJI DURIAN

PENGARUH MASSA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PLASTICIZER POLIVINIL ALKOHOL TERHADAP KUALITAS BIODEGRADABLE PLASTIC DARI TEPUNG BIJI DURIAN PENGARUH MASSA TEPUNG TAPIOKA DENGAN PLASTICIZER POLIVINIL ALKOHOL TERHADAP KUALITAS BIODEGRADABLE PLASTIC DARI TEPUNG BIJI DURIAN Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III

Lebih terperinci

BAB I PENDAHULUAN I.1. LATAR BELAKANG

BAB I PENDAHULUAN I.1. LATAR BELAKANG BAB I PENDAHULUAN I.1. LATAR BELAKANG Limbah plastik sintetik menjadi salah satu permasalahan yang paling memprihatinkan di Indonesia. Jenis plastik yang beredar di masyarakat merupakan plastik sintetik

Lebih terperinci

BAB III METODE PENELITIAN. bulan agustus tahun 2011 sampai bulan Januari tahun Tempat penelitian

BAB III METODE PENELITIAN. bulan agustus tahun 2011 sampai bulan Januari tahun Tempat penelitian BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian Rancangan kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama 6 bulan dimulai pada bulan agustus tahun 2011 sampai bulan Januari tahun 2012. Tempat penelitian

Lebih terperinci

III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Analisis Hasil Pertanian Jurusan

III. METODE PENELITIAN. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Analisis Hasil Pertanian Jurusan III. METODE PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Analisis Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Laboratorium Instrumentasi Hasil Pertanian

Lebih terperinci

PEMBUATAN FILM BIODEGRADABLE MENGGUNAKAN PATI DARI SINGKONG KARET (Manihot glazovii)

PEMBUATAN FILM BIODEGRADABLE MENGGUNAKAN PATI DARI SINGKONG KARET (Manihot glazovii) PEMBUATAN FILM BIODEGRADABLE MENGGUNAKAN PATI DARI SINGKONG KARET (Manihot glazovii) Diajukan sebagai persyaratan untuk menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Sriwijaya

Lebih terperinci

SINTESIS BIOPLASTIK DARI KITOSAN-PATI KULIT PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN ZAT ADITIF

SINTESIS BIOPLASTIK DARI KITOSAN-PATI KULIT PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN ZAT ADITIF SINTESIS BIOPLASTIK DARI KITOSAN-PATI KULIT PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN ZAT ADITIF Yuana Elly Agustin, Karsono Samuel Padmawijaya Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas SurabayaRaya Kalirungkut,

Lebih terperinci

PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR PATI GANDUM

PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR PATI GANDUM PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR PATI GANDUM (Effects of sorbitol addition to physicochemical characteristics of wheat starch based edible film)

Lebih terperinci

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pembungkus dari buah buahan dan sayuran dapat menggantikan beberapa pembungkus sintetik yang biasanya digunakan untuk mengawetkan dan melindungi makanan tersebut. Edible

Lebih terperinci

BABI PENDAHULUAN. Plastik sintetis telah menjadi salah satu bahan yang memiliki peranan

BABI PENDAHULUAN. Plastik sintetis telah menjadi salah satu bahan yang memiliki peranan Bab 1. Pendahuluan 1-1 BABI PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Plastik sintetis telah menjadi salah satu bahan yang memiliki peranan utama dalam kehidupan sehari-hari. Polimer sintetis seperti polistirene

Lebih terperinci

ANALISA PENGARUH PENAMBAHAN MG PADA KOMPOSIT MATRIK ALUMINIUM REMELTING

ANALISA PENGARUH PENAMBAHAN MG PADA KOMPOSIT MATRIK ALUMINIUM REMELTING ANALISA PENGARUH PENAMBAHAN MG PADA KOMPOSIT MATRIK ALUMINIUM REMELTING PISTON BERPENGUAT SIO2 MENGGUNAKAN METODE STIR CASTING TERHADAP KEKERASAN DAN DENSITAS SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat

Lebih terperinci

Pengaruh Penambahan Tepung Bulu Ayam dan Pati Kulit Pisang Terhadap Sifat Mekanik dan Biodegradabilitas Plastik Campuran Polipropilena Bekas

Pengaruh Penambahan Tepung Bulu Ayam dan Pati Kulit Pisang Terhadap Sifat Mekanik dan Biodegradabilitas Plastik Campuran Polipropilena Bekas ISSN 2302-8491 Jurnal Fisika Unand Vol. 5, No. 3, Juli 2016 Pengaruh Penambahan Tepung Bulu Ayam dan Pati Kulit Pisang Terhadap Sifat Mekanik dan Biodegradabilitas Plastik Campuran Polipropilena Bekas

Lebih terperinci

I. PENDAHULUAN. tahun. Menurut data FAO (2008), pada tahun konsumsi kentang. di Indonesia adalah 1,92 kg/kapita/tahun.

I. PENDAHULUAN. tahun. Menurut data FAO (2008), pada tahun konsumsi kentang. di Indonesia adalah 1,92 kg/kapita/tahun. I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kentang (Solanum tuberosum) merupakan tanaman hortikultura yang mempunyai kandungan kalori dan mineral penting bagi kebutuhan manusia (Dirjen Gizi, 1979). Meskipun kentang

Lebih terperinci

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SINGKONG DAN GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SINGKONG DAN GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE PEMANFAATAN LIMBAH KULIT SINGKONG DAN GLISERIN DARI MINYAK JELANTAH DALAM PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE (Pengaruh Temperatur Pemanasan Terhadap Karakteristik Plastik Biodegradable) Dibuat sebagai Peryaratan

Lebih terperinci

ABSTRAK. Identitas penyusun : Vania Christiani Wiryadi Nama Pembimbing : Angela Evelyna, drg., M.Kes. Prof. Dr. Ir. Bambang Sunendar P., M. Eng.

ABSTRAK. Identitas penyusun : Vania Christiani Wiryadi Nama Pembimbing : Angela Evelyna, drg., M.Kes. Prof. Dr. Ir. Bambang Sunendar P., M. Eng. ABSTRAK SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOKOMPOSIT DENGAN VARIASI PERBANDINGAN FILLER Ca-PSZ, SILIKA NANOROD, DAN METAKAOLIN UNTUK APLIKASI GIGI ARTIFISIAL PEMBELAJARAN Identitas penyusun : Vania Christiani

Lebih terperinci

PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI JAGUNG SKRIPSI ENDANG WIBIYANA NIM

PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI JAGUNG SKRIPSI ENDANG WIBIYANA NIM PENGARUH PENAMBAHAN SORBITOL DALAM PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI PATI JAGUNG SKRIPSI ENDANG WIBIYANA NIM. 1303020024 PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2017 1 PENGARUH

Lebih terperinci