V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

Transkripsi

1 9 V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN. Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung di Provinsi Sulawesi Selatan Provinsi Sulawesi Selatan merupakan salah satu sentra produksi jagung di Indonesia. Wilayah di provinsi ini memiliki kesesuaian lahan untuk pengembangan tanaman jagung. Sebagai salah satu provinsi penghasil jagung terbesar ke empat selama 6 tahun terakhir (262) di Indonesia, Provinsi Sulawesi Selatan memiliki peluang yang besar untuk pengembangan jagung di luar Pulau Jawa mengingat posisinya yang strategis dalam perdagangan di wilayah Kawasan Timur Indonesia karena terletak antara o 2' 8 o Lintang Selatan dan 6 o 48' 22 o 36' Bujur Timur, yang berbatasan dengan Provinsi Sulawesi Barat di sebelah Utara dan Teluk Bone serta Provinsi Sulawesi Tenggara di sebelah Timur. Batas sebelah Barat dan Timur masingmasing adalah Selat Makassar dan Laut Flores. Dalam pengembangan komoditas jagung Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan mempunyai visi untuk mengembangkan komoditi jagung yang maju, tangguh dan efisien, berorientasi agribisnis, berwawasan lingkungan melalui pendekatan kemandirian lokal. Sedangkan misinya adalah sebagai berikut : a. Meningkatkan komoditas jagung menghadapi pasar global b. Pemberdayaan masyarakat tani untuk mengembangkan sistem dan usaha agribisnis melalui peningkatan efisiensi dan produktivitas jagung. c. Mengembangkan inovasi teknologi spesifik lokasi d. Mendorong peran Sulawesi Selatan sebagai pusat pelayanan pertanian di Kawasan Timur Indonesia (KTI). Saat ini pertanaman jagung di Sulawesi Selatan masih didominasi oleh budidaya yang tradisional, dengan potensi yang ada, terutama sumberdaya lahan dan iklim, produksi jagung masih bisa ditingkatkan dengan pengenalan dan penyebarluasan budidaya introduksi. Berkembangnya jagung hibrida sudah dikenal oleh petani setempat namun belum banyak petani yang menggunakan karena harga benih mahal, sehingga petani masih menggunakan benih jagung selain hibrida (lokal maupun komposit) yang harganya murah.

2 6 Tanaman jagung ditanam oleh petani pada MH, MK I dan MK II pada lahan kering, lahan sawah irigasi dan sawah tadah hujan setelah tanaman padi. Menurut Badan Litbang Pertanian (27), Produksi jagung sebagian besar dihasilkan pada musim hujan (MH: Oktober Januari) sebesar 7 persen, musim kemarau I (MK I: Maret Mei) sebesar 2 persen dan musim kemarau II (MK II: Juni September) sebesar 9 persen. Maka tak heran jika provinsi Sulawesi Selatan menduduki peringkat keempat sebagai salah satu produsen utama jagung di Indonesia. Potensi lahan untuk pengembangan tanaman jagung di Sulawesi Selatan mencapai ± 4. hektar, namun pemanfaatannya baru sekitar ± 276. hektar atau sekitar 6 persen. Perkembangan luas panen, produksi dan produktivitas jagung di Sulawesi Selatan tahun 262 disajikan pada Tabel 8. Tabel 8 Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung di Sulawesi Selatan, Tahun 26 2 No Tahun Luas Panen Produksi Produktivitas Ha Ton Ku/Ha Perkembangan (persen) Perkembangan (persen) Perkembangan (persen) , , ,34 36,96 9, , ,2 4,94 3, , ,79 46,8, , ,38 44,27,6 6 2 * (,8).46.83,46 47,78 2,8 RataRata , ,63 4,87 8,2 * Angka sementara Sumber: BPS, 2 dan Distan Provinsi Sulsel, 22 (dianalisis) Tabel 8 di atas menunjukkan bahwa selama kurun waktu 6 tahun (26 2) perkembangan luas panen jagung di Sulawesi Selatan mengalami fluktuasi dari tahun ke tahun dengan ratarata perkembangan sebesar ha atau sekitar 9,26 persen per tahun. Perkembangan luas panen tertinggi terjadi pada tahun 27 sebesar ha atau sekitar 27,6 persen, jika dibandingkan tahun 26 yang hanya sekitar ha. Hal ini disebabkan karena adanya program Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan untuk meningkatkan produksi jagung dengan memperluas areal pengembangan untuk mencapai target swasembada jagung. Peningkatan luas panen setiap tahunnya membuktikan bahwa tanaman jagung merupakan tanaman potensial yang layak untuk dikembangkan dan

3 6 memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Khusus pada tahun 2 data luas panen masih merupakan angka sementara (ASEM) dimana pada kuartal III luas panen baru mencapai sebesar ha dengan produksi ton. Sementara itu, berdasarkan Angka Ramalan (ARAM) I 22, produksi Jagung di Provinsi Sulawesi Selatan diperkirakan sebanyak,46 juta ton pipilan kering. Dibandingkan produksi tahun 2, terdapat peningkatan produksi sebesar 38,26 ribu ton (2,69%). Peningkatan tersebut disebabkan meningkatnya luas panen sebesar 8,8 ribu hektar, sedangkan produktivitas justru mengalami penurunan sebesar,3 kuintal per hektar (,6%). Sebagai salah satu propinsi penghasil jagung terbesar ke empat selama tahun terakhir (262) di Indonesia, Sulawesi Selatan memiliki peluang yang besar untuk pengembangan jagung di luar Pulau Jawa mengingat posisinya yang strategis dalam perdagangan di wilayah Kawasan Timur Indonesia. Berdasarkan peta sebaran sentra produksi jagung di Indonesia, pada tahun 2 Sulawesi Selatan memberikan kontribusi dengan produksi jagung sebesar,34 juta ton dengan luas panen ha atau sebesar 7,33 persen dari produksi jagung nasional. Sementara itu, berdasarkan angka sementara (ASEM) tahun 2, kontribusi Sulawesi Selatan terhadap pencapaian produksi jagung nasional sebesar 7,79 persen dengan total produksi ton dari ton. Produsen jagung terbesar adalah Kabupaten Gowa (23.86 ton), Jeneponto (2.446 ton), Bone ( ton), Bantaeng (44.3 ton) dan Bulukumba (3.78 ton). Selanjutnya perkembangan luas panen dan produksi jagung di Sulawesi Selatan pada tahun 2 dapat dilihat pada Tabel 9.

4 62 Tabel 9 Luas Panen, Produksi dan RataRata Produksi Tanaman Jagung Menurut Kabupaten/Kotamadya di Sulawesi Selatan, Tahun 2. No Kabupaten/Kota Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) RataRata Produksi (Ku/Ha) Kepulauan Selayar 3.. 8,3 2 Bulukumba ,3 3 Bantaeng ,32 4 Jeneponto ,26 Takalar , 6 Gowa ,8 7 Sinjai ,89 8 Maros ,3 9 Pangkep ,42 Barru ,22 Bone , 2 Soppeng ,3 3 Wajo ,8 4 Sidrap , Pinrang ,4 6 Enrekang ,8 7 Luwu , 8 Tana Toraja ,8 9 Luwu Utara ,88 2 Luwu Timur ,2 2 Toraja Utara 9 32,8 22 Makassar 2 3,33 23 ParePare 7 3 8,24 24 Palopo ,83 T o t a l ,27 Sumber: Sulawesi Selatan dalam angka, 2 Sebagai lokasi penelitian untuk pengembangan jagung di Sektor Barat, Kabupaten Takalar merupakan salah satu kabupaten yang terletak di sebelah selatan Provinsi Sulawesi Selatan dengan luas wilayah 66, km 2 yang terbagi dalam 9 kecamatan. Wilayah Kabupaten Takalar berbatasan dengan kota Makasar dan Kabupaten Gowa di Sebelah Utara, Laut Flores di sebeleh Selatan, Selat Makassar di Sebelah Barat dan Sebelah Timur dengan Kabupaten Jeneponto dan Kabupaten Gowa. Peruntukan lahan pada wilayah ini meliputi kawasan hutan seluas ha (4,7 persen), sawah seluas 6.436, 22 ha (29, persen), perkebunan tebu PTPN. XXXII seluas.333,4 ha (9,4 persen), tambak seluas 4.233,2 ha (7,47 persen), tegalan seluas 3.639,9 ha (6,47 persen), kebun campuran seluas 8.932, ha (,77 persen), pekarangan seluas,929,9 ha (3,4 persen) dan lainlain seluas 7.892,22 ha (3,93 persen). Daerah pengembangan

5 63 jagung yang ada di Kabupaten ini adalah wilayah bagian timur (meliputi wilayah Polombangkeng Utara dan Polombangkeng Selatan), wilayah bagian tengah (meliputi Pattallassang). Kedua wilayah tersebut merupakan dataran rendah dengan tanah relatif subur sehingga di wilayah ini merupakan daerah yang cocok untuk pertanian, perkebunan. Sementara Wilayah Baratnya (meliputi Mangarabombang, Galesong Utara, Galesong Selatan, Galesong Kota, Mappakasunggu dan Sanrobone) adalah merupakan daerah pesisir pantai yang cocok untuk pertambakan dan perikanan laut. Produksi tanaman jagung selama periode tahun 22 hingga 26 memperlihatkan tren yang meningkat yaitu dari,2 ribu ton menjadi 2,8 ribu ton pada tahun 26 atau dengan kata lain produksi jagung naik sekitar empat kali lipat dari produksi tahun 22. Kenaikan produksi tanaman jagung juga karena bertambahnya luas panen tanaman jagung, dengan produksi per hanya ratarata sebesar,8 ton. Sementara pada tahun 2 menurut BPS Kabupaten Takalar (2) produksi jagung mencapai , ton dengan luas panen.4 ha. Data luas panen dan produksi jagung menurut kecamatan di Kabupaten Takalar tahun 2 tersaji dalam Tabel. Tabel Luas Panen dan Produksi Tanaman Jagung Menurut Kecamatan di Kabupaten Takalar, Tahun 2 No Kecamatan Mangarabombang Mappakasunggu Sanrobone Polombangkeng Selatan Pattallassang Polombangkeng Utara Galesong Selatan Galesong Galseong Utara Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) 2.64,22 696,.67,9.3,8.49,4.72,9.343,2 87,7 848,9 RataRata Produksi (Ku/Ha) 47,9 9, 72, 66, 7,4 68, 67, 69, 68,9 T o t a l , 8, Sumber: Dinas Pertanian Rakyat Kabupaten Takalar, 2 Sementara itu untuk Sektor Timur lokasi penelitian yang dipilih adalah di Kabupaten Sidenreng Rappang atau Sidrap. Kabupaten ini merupakan wilayah yang berlokasi di Provinsi Sulawesi Selatan. Luas wilayah secara keseluruhan.883,2 km 2 terbagi menjadi kecamatan yang berbatasan langsung dengan

6 64 Kabupaten Pinrang dan Kabupaten Enrekang di sebelah utara, Kabupaten Barru dan Kabupaten Soppeng di sebelah selatan, Kabupaten Luwu dan Kabupaten wajo di sebelah timur, serta Kabupaten Pinrang dan Kota Parepare. Kabupaten ini terdiri dari kecamatan, 38 kelurahan, dan 6 desa. Peruntukan lahan di Sidrap didominasi oleh ha sawah irigasi, 9.62 ha padang rumput, dan.326 ha perkebunan kelapa. Peruntukan lahan lainnya termasuk sawah tanah kering (8.987 ha), cokelat (6.76 ha), buah kemiri (6.398 ha), cengkeh (4.64 ha), kacang mede (2.34 ha), lada hitam (2 ha), kopi (72 ha), dan pohon kapuk (4 ha) (BPS Sidrap 2). Tanaman jagung merupakan komoditas unggulan utama yang dihasilkan Sidrap setelah padi. Daerah lumbung jagung terdapat di Kec. Panca Lautang, Kec. Panca Rijang, Kec. Tellu LimpoE, dan Kec. Watang Pulu. Produksi tanaman jagung pada tahun 2 mencapai ton dengan luas areal panen sebesar 6.63 ha atau ratarata 4,37 ku/ha. Produksi tahun 2 ini jika dibandingkan dengan tahun 29 mengalami peningkatan sekitar 8,2 persen, dimana besarnya adalah 6.68,24 ton dengan luas areal panen sebesar.7 ha atau dengan kata lain, ratarata menghasilkan,9 ku/ha (BPS Kabupaten Sidrap, 2). Data luas panen dan produksi jagung menurut kecamatan di Kabupaten Sidrap tahun 2 tersaji dalam Tabel. Tabel Luas Panen dan Produksi Tanaman Jagung Menurut Kecamatan di Kabupaten Sidrap, Tahun 2 No Kecamatan Panca Lautang Tellu Limpoe Watang Pulu Baranti Panca Rijang Kulo Maritengngae Watang Sidenreng Pitu Riawa Dua Pitue Pitu Riase Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) 3.229, ,83 7.4,44.27,92.87, ,49 79, , ,63 6,38 729,92 RataRata Produksi (Ku/Ha) 48,7 49,6 3,8,33 2,33 2,3 47,,24,9 2,3 2,3 T o t a l ,37 4,36 Sumber: Dinas Pertanian Kabupaten Sidrap, 2

7 6.2 Peranan Sektor Pertanian dalam Perekonomian di Provinsi Sulawesi Selatan Keadaan alam yang yang potensial dan didukung oleh masyarakat yang sebagaian besar adalah petani memungkinkan untuk dikembangkan berbagai jenis tanaman, baik untuk skala kecil maupun besar. Dalam pengembangan sektor ini pemerintah mendukung sepenuhnya dengan programprogram yang ditujukan untuk membantu petani serta peningkatan taraf hidupnya. Terdapat lima sub sektor yang peranannya terus dominan dalam struktur perekonomian di Sulawesi Selatan. Kelima sub sektor tersebut mulai dari yang paling tinggi kontribusinya terhadap Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) pada tahun 2 adalah (a) pertanian, (b) industri pengolahan, (c) perdagangan, (d) jasajasa, dan (e) lainnya. Sektor pertanian sebagai sektor dominan dalam struktur perekonomian Sulawesi Selatan memegang peranan penting dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat. Selain untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat, sektor ini juga mempunyai peranan yang besar dalam penyerapan tenaga kerja di Sulawesi Selatan. PDRB merupakan salah satu pencerminan kemajuan ekonomi suatu daerah, yang didefinisikan sebagai keseluruhan nilai tambah barang dan jasa yang dihasilkan dalam waktu satu tahun di wilayah tersebut. Data Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sulawesi Selatan (22), menunjukkan bahwa sejak tahun 27 hingga 2 (triwulan I), kontribusi sektor pertanian cenderung mengalami penurunan, namun secara keseluruhan sektor ini masih mendominasi struktur perekonomian Sulawesi Selatan. Pada 2 (triwulan I) kontribusi sektor pertanian terhadap PDRB Sulawesi Selatan adalah sebesar 2,73 persen. Disisi lain, sektor ini masih belum menunjukkan kinerja yang menggembirakan. Fenomena ini terlihat dari rendahnya ratarata pertumbuhan sektor ini selama lima tahun terakhir (26 2) yaitu 27,83 persen. Pertumbuhan tertinggi sektor ini dalam lima tahun terakhir terjadi pada tahun 27 dengan pertumbuhan mencapai 3,7 persen.

8 66 Tabel 2 Kontribusi Sektor Pertanian terhadap Sektor Perekonomian Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 27 2 No Sektor Ekonomi * Pertanian 3,7 29,4 28,2 2,77 2,73 2 Industri Pengolahan 3,22 2,99 2,2 2,27,74 3 Perdagangan,86 6,34 6,7 7,34 7, 4 Jasa 2,6 3,66 6,7 7,42 7,3 Lainya 28,7 27,6 26, 27,2 27,67 PDRB (%),,,,, Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Prov. Sulsel, 22 Sektor pertanian di Kabupaten Takalar merupakan kontributor terbesar dalam pembentukan struktur ekonomi, yaitu sebesar 47,82 persen di tahun 2 dan 4,7 persen di Tahun 26. Produksi pertanian meliputi tanaman padipalawija, perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan. Produksi tanaman padi palawija yang memperlihatkan tren yang menaik selama periode 22 hingga 26 adalah tanaman jagung, sedangkan tanaman selain itu memperlihat tren yang lebih berfluktuatif. Sementara pada tahun 2 sektor pertanian masih tetap unggul bila dibandingkan dengan sektor lain, karena sektor ini memberikan kontribusi terbesar (47,93 persen) terhadap total PDRB Kabupaten Takakar, disusul sektor jasajasa sebesar 8,69 persen, sektor perdagangan 9,43 persen, sektor industri pengolahan 7,8 persen. Sedangkan sektor yang memberikan kontribusi paling kecil adalah sektor pertambangan dan penggalian hanya sebesar,9 persen. Seperti halnya di Kabupaten Takalar, pengembangan sektor pertanian tanaman pangan dan hortikultura ini memberikan suatu keuntungan bagi Kabupaten Sidrap, yang perekonomiannya berbasis pada sektor pertanian, dengan luas, potensi serta letak geografis yang mendukung bagi pengembangan sektor ini. Sektor pertanian di Kabupaten Sidrap memberikan kontribusi terbesar dalam pembentukan PDRB yaitu sekitar 46 persen dan menyerap kurang lebih persen tenaga kerja yang ada.

9 67.3 Sistem Produksi dan Penggunaan Benih Unggul Jagung Benih sumber menempati posisi strategis dalam industri perbenihan nasional, karena menjadi sumber bagi produksi benih yang ditanam petani. Keberhasilan budidaya jagung sangat ditentukan oleh kualitas benih yang digunakan. Ketersediaan benih saja tidak cukup jika tidak diikuti dengan kualitas benih yang tinggi. Oleh karena itu, penggunaan benih unggul bermutu diperlukan, karena merupakan suatu langkah awal dari keberhasilan suatu usaha pertanian. Di Indonesia, jagung dibudidayakan pada lingkungan yang beragam. Hasil studi menunjukkan bahwa sekitar 79 persen areal pertanaman jagung terdapat di lahan kering, persen terdapat di lahan sawah irigasi, dan persen di sawah tadah hujan. Dewasa ini data tersebut telah mengalami pergeseran. Diperkirakan areal pertanaman jagung pada lahan sawah irigasi dan sawah tadah hujan meningkat berturutturut menjadi persen dan 23 persen, terutama di daerah produksi jagung komersial. Kesesuaian agroklimat Indonesia menyebabkan tanaman jagung dapat tersebar dihampir seluruh wilayah Indonesia. Sentra penanaman jagung di Indonesia adalah Jawa Timur, Jawa Tengah, Lampung, Sulawesi Selatan, dan Sumatera Utara (Kasryno, 2). Pengadaan Benih Bina dilakukan melalui produksi dalam negeri dan introduksi dari luar negeri, yang dilakukan oleh Pemerintah, Produsen Benih BUMN maupun Swasta (nasional atau multinasional). Dalam pengadaannya, terdapat 4 (empat) kelas benih yaitu Benih Penjenis (BS), Benih Dasar (BD), Benih Pokok (BP) dan Benih Sebar (BR). Benih penjenis sampai dengan benih pokok merupakan benih sumber, dan BR merupakan benih yang langsung ditanam oleh petani. Untuk tanaman pangan termasuk jagung, sebagian BS dari varietas unggul yang dihasilkan Badan Litbang diproduksi oleh breeder di BalaiBalai Penelitian, dan sebagian lainnya diproduksi oleh BUMN dengan supervisi dari breeder. BUMN dalam memproduksi BS belum mencerminkan mekanisme perlindungan HaKI dari varietas tersebut. Prosedur baku untuk produksi BS telah dipahami oleh pemulia dan teknisi, tetapi prosedurnya tidak terdokumentasi (tidak tertulis) sehingga sulit dievaluasi kesesuaian (conformity) antara pelaksanaan produksi dengan prosedur baku. Hal

10 68 ini dapat memperbesar peluang terjadinya penurunan (cacat) mutu dari BS yang dihasilkan. BS yang dihasilkan breeder di Balai Penelitian sebagian disalurkan ke produsen benih (BBI) melalui Direktorat Bina Perbenihan, sebagian lainnya disimpan di Balai Penelitian untuk kepentingan breeder dan peneliti lain. BS yang diproduksi oleh BUMN sebagian disimpan di BUMN yang bersangkutan untuk kepentingan mereka sendiri dan sebagian lain diserahkan kepada Direktorat Bina Perbenihan (Sayaka et al., 26) Komoditas diteruskan oleh Direktorat Benih untuk disebarkan ke Balai Benih Induk (BBI) yang selanjutnya diperbanyak untuk menghasilkan FS. Benih FS tersebut kemudian diperbanyak oleh BUMN (PT SHS dan PT Pertani), Penangkar Swasta, dan Balai Benih Utama (BBU) yang masingmasing memproduksi SS atau ES. Kecuali di BBU, benih jenis SS tersebut selanjutnya diperbanyak menjadi benih jenis ES. Pada Gambar 9 disajikan sistem pengadaan dan penyaluran benih secara formal. Varietas unggul yang baru dilepas (BS) yang dihasilkan oleh Puslitbang/Balai Komoditas, diteruskan oleh Direktorat Benih untuk disebarkan ke Balai Benih Induk (BBI) yang selanjutnya diperbanyak untuk menghasilkan FS. Benih FS tersebut kemudian diperbanyak oleh BUMN (PT. SHS dan PT. Pertani), Penangkar Swasta, dan Balai Benih Utama (BBU) yang masingmasing memproduksi SS atau ES. Kecuali di BBU, benih jenis SS tersebut selanjutnya diperbanyak menjadi benih jenis ES. Dari penangkar swasta benih jenis ES ini langsung disebarkan ke petani, sedangkan dari PT SHS dan PT Pertani disebarkan ke daerah melalui penyalur yang telah ditunjuk. Sementara dari BBU benih SS diteruskan ke BPP yang sekarang di beberapa wilayah sudah satu atap dengan Dinas Pertanian Kabupaten. Di tingkat BPP, benih jenis SS ini diperbanyak menjadi benih jenis ES yang selanjutnya diteruskan kepada petani.

11 69 GUBERNURR BS DITJEN TPH BS BADAN LITBANG/BATAN/PT DIPERTA I DITBIN BENIH PUSLITBANGTAN BS BS/FS BS BBI BPSB BUMN/D FS BBU ES SS ES BPP SS PENANGKAR ES PEDAGANGPENYALURPENGECER BENIH ES ES ES PETANI PETANI PETANI Gambar 9 Pengadaan dan Penyaluran Benih secara Formal BS = Breeder seed, FS = Foundation seed, SS = Stock seed, dan ES = Extension seed. Badan Litbang/Puslitbang sebagai institusi hulu penghasil varietas dan produsen Benih Penjenis (BS). Direktorat Jenderal TPH/Dit. Bina Perbenihan, sebagai institusi pengambil kebijakan dan pembinaan teknis agar benih tersedia dengan 6 tepat. Propinsi/Dinas Pertanian Propinsi sebagai institusi pembinaan tingkat propinsi untuk meningkatkan ketersediaan benih sesuai dengan konsep 6 tepat (varietas, jumlah, mutu, waktu, lokasi, dan harga) Sementara pada sistem pengadaan dan penyaluran benih yang riil yang ada di lapangan seperti yang dilakukan oleh UPBSBalitsereal (Gambar ) menunjukkan bahwa varietas unggul baru yang dilepas oleh Puslitbang Komoditas disamping diteruskan oleh Direktorat Benih ke BBI seperti yang terjadi pada sistem pengadaan dan distribusi secara formal, Puslitbang pun melalui BalaiBalai komoditasnya dapat memperbanyak benih BS ini di masingmasing kebun percobaannya. Pada sistem ini, BUMN dan penangkar swasta selain mendapatkan benih jenis FS dari BBI bisa juga memperolehnya langsung ke Puslibang/Balai Komoditas yang selanjutnya di perbanyak menjadi benih SS dan ES. Bahkan ada beberapa penangkar swasta/lokal mendapatkan benih BS langsung ke Puslitbang/Balit Komoditas.

12 7 Perbedaan jenis benih yang diproduksi tersebut sangat terkait dengan respon pasar benih. Para penangkar lokal/petani penangkar benih ada dua jenis benih yang dihasilkannya yaitu benih SS yang bahan bakunya (benih jenis FS) bersumber dari BBI dan benih jenis ES yang bahan bakunya (benih jenis SS) bersumber dari BBU atau dari BPP (Dinas Pertanian kabupaten setempat). Pada beberapa kabupaten di Sulawesi Selatan, selain BPP (Dinas Pertanian kabupaten) memberikan benih kepada penangkar lokal, sekaligus juga melakukan pembinaan dan bimbingan dalam upaya mendapatkan produksi benih dengan mutu yang tinggi. Penangkar lokal pada umumnya hanya memproduksi benih jenis ES. Benih yang ditanam petani di semua lokasi penelitian pada MH umumnya benih berlabel, akan tetapi pada MK I atau MK II relatif kurang banyak petani menggunakan benih tidak berlabel. Benih jenis ini pada umumnya berasal dari hasil panen sebelummnya, pertukaran antar petani, ataupun membeli dari pasar lokal.

13 7 BBU SS BPP SS SS ES Puslitbang Komoditas BS Ditjen BS BBI FS Petani SS/ES Benih Penangkar Petani BS SS/ES Kebun Percobaan FS Penangkar Swasta SS/ES Distributor SS/ES Penyalur BUMN PT SHS PT Pertani ES Petani Menyimpan benih sendiri Pertukaran benih antar petani Petani membeli benih dari pasar lokal Gambar Sistem Produksi Benih Jagung di Lapangan (Bastari, 99) 7

14 72.4 Penyebaran dan Distribusi Benih Jagung Komposit Salah satu teknologi dasar yang dihasilkan oleh Badan Litbang Pertanian untuk meningkatkan produktivitas jagung adalah dengan menggunakan benih varietas unggul. Benih jagung komposit yang telah dihasilkan sebanyak 37 varietas sebagian besar merupakan hasil seleksi dan persilangan dari pemulia pada lembaga penelitian (Badan Litbang Pertanian), perguruan tinggi, BUMN pemerintah, dan petani penangkar binaan/koperasi. Badan Litbang Pertanian sebagai lembaga penelitian telah melepas tidak kurang dari sepuluh varietas jagung komposit (bersari bebas) dengan potensi hasil 7, 9, ton per hektar. Melalui Unit Pengelola Benih Sumber (UPBS), Balai Penelitian Tanaman Serealia telah memproduksi benih sumber jagung komposit dari beberapa kelas (benih penjenis dan benih dasar) dalam upaya untuk menyebarluaskan dan menyediakan benih unggul untuk dikembangkan lebih lanjut oleh balai benih maupun petani penangkar/binaan agar dapat didistribusikan ke pengguna (petani dan stakeholder). Kebanyakan pengguna benihbenih sumber tersebut adalah penangkar benih. Hal ini berarti penyebaran dan pemanfaatan varietasvarietas jagung komposit sudah cukup luas, terutama pada wilayahwilayah pengembangan jagung yang potensial (Balitsereal, 28). Khusus varietasvarietas jagung komposit yang telah dilepas Balitsereal masingmasing mempunyai karakter spesifik yang diharapkan mampu untuk memenuhi kebutuhan pengguna. Namun varietasvarietas tersebut masih belum banyak dikenal oleh petani, baru pada beberapa daerah yang telah menerapkan dalam usahataninya, sehingga masih sangat terbatas dijumpai pada pertanaman petani (Subandi et al., 998). Hal ini menjadikan salah satu penyebab terjadinya kesenjangan hasil jagung di tingkat petani dengan hasil penelitian yang masih cukup besar. Upaya komersialisasi produk hasil penelitian pertanian memerlukan peran dari pengguna (petani dan stakeholder). Data dari dari Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa pada tahun 2 22 penyebaran benih unggul jagung komposit di Sulawesi Selatan pada periode musim tanam I (Oktober 2 Maret 2) dan periode musim tanam II

15 73 (April 2 September 2) menunjukkan peningkatan penggunaan benih jagung komposit. Dari peningkatan tersebut dapat digambarkan bahwa ratarata tingkat penggunaan benih unggul jagung komposit masih sangat tinggi. Pada Tabel 3 dijelaskan bahwa penyebaran benih jagung komposit varietas unggul (ha) pada dua musim tanam di Provinsi Sulawesi Selatan selama musim tanam 2 2 mengalami peningkatan yang cukup tinggi yaitu dari 2.36 ha menjadi ha. Daerah sentra produksi benih jagung komposit di Sulawesi Selatan adalah Daerah Sektor Barat (Kabupaten Takalar, Gowa, Selayar, dan Maros) dan Sektor Timur (Kabupaten Bone, Sidrap, Bantaeng, Pinrang). Pada musim tanam I daerah penyebaran benih jagung komposit terdapat di Kabupaten Takalar dengan daerah penyebaran seluas 24 ha, sementara Kabupaten Sidrap pada musim tanam I menduduki peringkat ke empat daerah penyebaran benih jagung komposit seluas 6 ha. Akan tetapi secara keseluruhan peningkatan yang signifikan dicapai pada musim tanam I (Oktober 2 Maret 2) terjadi di sektor timur wilayah Provinsi Sulawesi Selatan dengan daerah penyebaran seluas.62 ha pada musim tanam I menjadi 2.72 ha pada musim tanam II. Hal ini membuktikan bahwa Sulawesi Selatan memiliki potensi untuk pengembangan jagung mengingat kondisi lahan dan kesesuaian agroklimat yaitu tanam dan panennya sepanjang tahun yaitu sebagian besar jagung komposit masih ditanam di lahan sawah dan lahan kering pada musim kemarau.

16 74 Tabel 3 Penyebaran Benih Jagung Komposit Varietas Unggul (Ha) pada Dua Musim Tanam di Provinsi Sulawesi Selatan Selama Musim Tanam 2 2 No I II III Kabupaten/ Kota Sektor Barat Takalar Gowa Maros Selayar Lainnya Srikandi Kuning Jumlah MT.I (Okt Maret) Sukmaraga Arjuna Bisma Lamuru MT. II (Apr Sept) Sukmaraga Arjuna Bisma Lamuru Srikandi Kuning Jumlah Jumlah Sektor Timur Sidrap Pinrang Bone Bantaeng Lainnya Jumlah Sektor Peralihan (Luwu, Enrekang, Tana Toraja) Jumlah Total Sumber: UPTD Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Prov. Sulawesi Selatan, 22 74

17 7 Varietas unggul jagung komposit yang dihasilkan oleh UPBS Balitsereal yaitu Bisma, Lagaligo, Lamuru, Kresna, Palakka, Gumarang, Sukmaraga, Srikandi Putih, Srikandi Kuning, dan Anoman dengan potensi hasil ratarata 7, 8, ton per hektar. Dalam upaya penyediaan benih bermutu, Badan Litbang Pertanian terus berupaya menyediakan benih sumber untuk dikembangkan lebih lanjut oleh Balai Benih dan para penangkar benih. Balai Penelitian Tanaman Serealia, melalui Unit Pengelola Benih Sumber (UPBS) telah memproduksi dan menyebarluaskan benih sumber ke seluruh Indonesia. Penyebaran varietas unggul jagung yang dihasilkan oleh Lembaga Penelitian Pemerintah telah menjangkau hampir seluruh provinsi di Indonesia. Varietasvarietas berkembang sesuai dengan preferensi pengguna dan kesesuaian lahannya, sehingga beberapa varietas hanya berkembang pada daerah tertentu saja. Pada tahun 2, UPBSBalitsereal telah mendistribusikan benih jagung komposit di Provinsi Sulawesi Selatan. Benih jagung komposit yang didistribusikan adalah klas BS (benih penjenis) dan FS (benih dasar). Sebagian besar varietas yang telah terdistribusi adalah varietas Lamuru. Penyebarannya hampir ke seluruh kabupaten di Sulawesi Selatan. Data dari UPBS Balitsereal, pada tahun 2 luas pertanaman untuk varietas Lamuru mencapai.894 ha tersebar pada 3 kabupaten dan terluas di Kabupaten Sidrap, Takalar dan Gowa yaitu masingmasing lebih dari ha (Tabel 4). Begitu pula varietas yang paling luas penanamannya adalah varietas Lamuru yaitu mencapai.22 ha dan berkembang pada 2 kabupaten yang merupakan sentra produksi benih jagung komposit (bersari bebas).

18 76 Tabel 4 Penyebaran Benih Unggul Jagung Komposit (Ha) di Sulawesi Selatan, Tahun 2 Varietas Jagung Komposit No Kabupaten Srikandi Jumlah Arjuna Bisma Lamuru Sukmaraga Kuning Sidrap Pinrang Wajo Bone Soppeng Luwu Bantaeng Takalar Gowa Makassar Maros Pangkep Luwu Tana Toraja Enrekang T o t a l Sumber : UPBS Balitsereal, 2