COMPANY PROFILE PETERNAKAN AYAM PETELUR (CHICKEN LAYER FARM) CV. SUMBER BERKAT. MOTTO : Continuous Innovation: from innovation to innovation

Transkripsi

1 COMPANY PROFILE PETERNAKAN AYAM PETELUR (CHICKEN LAYER FARM) CV. SUMBER BERKAT MOTTO : Continuous Innovation: from innovation to innovation PRODUK : Telur ayam berkualitas tinggi: Telur Curah Plus+ Telur Healthy & Tasty Telur Nabati CV. SUMBER BERKAT layer farm budhi@sbrfarm.com

2 I. SEJARAH BERDIRINYA COMPANY PROFILE Berawal dari usaha milik keluarga, pada sekitar tahun 1977 beroperasilah sebuah peternakan ayam petelur (chicken layer farm) dengan nama Sumber Rejo Layer Farm di daerah Krapyak, Kota Semarang. Seiring dengan perkembangan pembangunan pemukiman di sekeliling wilayah tersebut, akhirnya pada sekitar tahun 1981 peternakan tersebut kemudian direlokasi ke daerah Kecamatan Ambarawa Kabupaten Semarang. Mengamati perkembangan wilayah tersebut sebagai salah satu daerah tujuan wisata, akhirnya setelah beroperasi selama kurang lebih 10 tahun, terjadi relokasi yang kedua kalinya pada tahun Kali ini dipilihlah lokasi yang lebih strategis dan lebih sesuai untuk perkembangan sebuah peternakan ayam petelur komersial. Akhirnya pilihan tertuju kepada sebidang tanah di daerah Kabupaten Temanggung. Pembangunan dimulai pada tahun 1990, dan peternakan ayam petelur Sumber Rejo Layer Farm resmi beoperasi pada akhir tahun Melihat adanya permintaan pasar yang semakin meningkat akan telur ayam yang berkualitas dan mengandung berbagai macam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, maka pada tahun 2012 didirikanlah sebuah perusahaan baru dengan nama CV. Sumber Berkat. Perusahaan peternakan ayam petelur komersial ini fokus pada produksi telur ayam yang berkualitas tinggi dengan kandungan tambahan nutrisi (value added ) yang beraneka ragam untuk menunjang kesehatan manusia. II. ALUR PRODUKSI Proses produksi telur di CV. Sumber Berkat berlangsung di farm yang berada di Kecamatan Pringsurat Kabupaten Temanggung. Dengan lingkungan sekitar alam pedesaan yang masih asri, dan ditunjang dengan suhu udara ideal yang berkisar C, menjadikan ayam-ayam petelur (layer chicken) yang dipelihara dan dibesarkan di sini memiliki pertumbuhan yang baik dan kualitas telur yang bagus. Alur proses produksi di farm kami adalah sebagai berikut: A. STARTER PHASE (0 5 minggu) Starter Phase atau Fase Starter diawali dari anak ayam umur sehari (day old chick / DOC) yang didatangkan dari perusahaan pembibitan terkemuka di Indonesia. Anak ayam dipelihara dalam kandang panggung postal selama 5 minggu pertama hidupnya. Penanganan yang hati-hati ditunjang dengan pemberian asupan gisi yang Picture 1. Starter House Inside

3 cukup serta program pengebalan ayam (vaksinasi yang tepat waktu dan lengkap) merupakan langkah awal yang sangat penting untuk membentuk organ tubuh ayam (internal organ) yang sangat vital bagi pertumbuhan ayam selanjutnya. Produktivitas ayam dalam fase produksi sangat ditentukan oleh perkembangan yang terjadi dalam phase ini. B. GROWER PHASE (6 16 minggu) Grower Phase atau Fase Grower melanjutkan pertumbuhan tubuh ayam yang sudah dicapai pada fase starter. Kali ini ayam dipindahkan dengan sangat hati-hati dari kandang postal ke kandang berbentuk kurungan bersekat (grower cage). Tujuan fase ini terutama adalah mencapai pembentukan body frame yang ideal, target berat badan (targeted body weight) dan target asupan pakan (targeted feed intake) sesuai standar dari perusahaan pembibitan. Picture 2. Grower House Outside Picture 3. Grower House Inside C. LAYER PHASE (17 ±80 minggu) Layer Phase atau Fase Bertelur dimulai pada usia ayam minggu. Kali ini ayam dipindahkan dari kandang Grower Cage ke kandang Layer Cage, yang merupakan kurungan bersekat dengan isi 1 ekor ayam tiap sekatnya. Ayam remaja akan belajar bertelur di usia minggu. Produksi mencapai puncak di usia minggu dan lambat laun produksi akan turun hingga ayam berumur sekitar 80 minggu. Picture 4. Layer House Inside Picture 5. Layer House Feeding Time

4 III. SARANA PENDUKUNG A. FEEDMILL (INSTALASI PENGOLAHAN PAKAN) Sebuah instalasi pengolahan pakan ayam kecil (feedmill) beroperasi untuk mendukung dan menyediakan asupan pakan bagi keseluruhan ayam yang dipelihara di peternakan ayam ini. Picture 6 & 7. Feedmill Stok Bahan Baku dan Bahan Baku Siap Proses Bahan baku pakan didatangkan dari supplier pakan terkemuka dan diolah dengan proses yang hati-hati dengan memperhatikan aspek keselamatan dan kesehatan ayam (Biosecurity and Sanitation). Pemilihan bahan baku pakan yang tepat dan pengolahan dengan komposisi formula yang seimbang merupakan kunci utama produksi telur ayam yang berkualitas tinggi. Picture 8. Horizontal Feed Mixer Picture 9. Complete Feed Dalam karung plastik ditimbang sesuai kebutuhan tiap Kandang (House)

5 B. GUDANG TELUR Gudang tempat penyimpanan telur dibuat sedemikian rupa dengan sirkulasi udara yang baik dan suhu yang sejuk sehingga telur hasil produksi yang disimpan tetap terjaga kualitasnya. Picture 10. Telur dari House Layer dalam Eggtray Picture 11. Telur Curah Dalam peti kayu C. EGG CODING AND PRINTING Untuk meningkatkan awareness pelanggan akan telur produksi dari farm kami, saat ini kami telah menerapkan Egg Coding dan Printing. Cangkang telur diprint dengan kode produksi dan jenis produk untuk memudahkan identifikasi. Picture 12. Egg Printer Picture 13. Egg printed with code IV. BIO SECURITY DAN SANITATION Aspek keselamatan biologi dan kebersihan (bio security dan sanitation) merupakan dua hal yang sangat penting dalam pengelolaan peternakan ayam kami. Kedua hal ini menjamin unggas yang dipelihara selalu dalam kondisi kesehatan yang prima untuk menghasilkan produk telur bermutu tinggi. Prosedur Bio Security dan Sanitation yang ketat terus diterapkan dan disempurnakan di farm kami untuk menjamin bahwa kuman penyakit khususnya Flu Burung (Avian Influenza) dan penyakit berbahaya lainnya tidak masuk ke dalam lokasi peternakan.

6 Prosedur Bio Security dan Sanitation yang diterapkan di farm kami dimulai dari pintu gerbang peternakan hingga ke seluruh areal lokasi peternakan, meliputi: 1. Pembatasan akses masuk dan pergerakan (lalu lintas) kendaraan dan orang, 2. Sanitasi para pekerja dan pakaian yang dikenakan dari luar area peternakan 3. Water dipping dan spray desinfektan untuk semua kendaraan yang masuk ke lokasi 4. Fumigasi truk pengangkut telur, 5. Penyelupan peti telur dengan cairan desinfektan 6. Fumigasi pakan, 7. Penyemprotan desinfektan di area kandang dan sekitarnya 8. dan lain-lain Dari Kiri Atas, searah jarum jam Picture 14. Dipping & Spray Kendaraan, sebelum memasuki areal peternakan semua kendaraan wajib dipping dan disemprot dengan cairan desinfektan untuk membunuh kuman penyakit; Picture 15. Spray Desinfektan, setiap pekerja (pengunjung) yang datang ke lokasi peternakan diwajibkan untuk celup kaki, semprot shower desinfektan dan berganti pakaian sebelum diijinkan memasuki area kandang dan sekitarnya Picture 16. Fumigasi Pakan, demi melindungi hewan peliharaan dari bahaya penyakit dari luar, pakan ayam wajib melalui proses fumigasi dengan bahan Desinfektan berbentuk Gas untuk membunuh kuman penyakit; Picture 17. Fumigasi Truk Pengangkut Telur, tak terlewatkan truk pengangkut telur diwajibkan melalui proses fumigasi gas desinfektan setelah kembali pulang dari mengirim telur

7 V. PRODUK Motto kami: Continuous Innovation Sesuai dengan motto perusahaan kami: Continuous Innovation: from innovation to innovation, kami terus melakukan berbagai inovasi untuk memproduksi telur yang berkualitas tinggi dengan beraneka ragam nilai tambah (value added) yang terkandung di dalamnya. Selain telur ayam curah yang dihasilkan dari farm kami setiap hari, beberapa jenis telur yang sedang dan akan diproduksi antara lain: 1. Telur Curah Plus+, telur ayam biasa curah dengan kandungan kuning telur dan albumen yang berkualitas tinggi 2. Telur Healthy & Tasty, telur mengandung ekstrak berbagai tanaman herbal yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh (body immune), diperkaya dengan antioksidan beta-carotene, dengan cita rasa gurih ala telur kampong 3. Telur Nabati telur dihasilkan dari pakan ayam 100% berasal dari tumbuh-tumbuhan (nabati) dengan kadar kholesterol yang lebih rendah dari telur ayam curah 4. Telur HOLI Rendah Kholesterol Berkerja sama dengan Nusantara Karya Manunggal, kami memproduksi telur rendah kholesterol yang mengandung nutrisi Pro Alam 5. Telur Orange telur dengan kuning telur berwarna Orange, mengandung Beta Carotene, 6. Upcoming... VI. PENUTUP Demikianlah secara singkat profil peternakan ayam cv. Sumber Berkat Magelang. Informasi yang tertera dalam profile ini adalah tepat sesuai kondisi pada saat company profile ini disusun. Mungkin telah terdapat perbedaan antara situasi terkini dibandingkan apa yang tertera dalam profile ini, karena kami terus melakukan perubahan dan inovasi ke arah yang semakin baik. Atas perhatian Bapak/Ibu, kami ucapkan terima kasih. Magelang, Maret 2014

8 Terima Kasih Atas Perhatian Anda Hubungi kami untuk mendapatkan penawaran terbaik: Budhi Mulyono HP/WhatApps: BB PIN: 27FED536

9 .