BAB 1 PENDAHULUAN. dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Dengan begitu maka produk

Transkripsi

1 1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Suatu perusahaan dalam mengeluarkan produk sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. Dengan begitu maka produk dapat bersaing di pasaran, sehingga konsumen memiliki banyak alternatif pilihan produk sebelum mengambil keputusan untuk membeli suatu produk yang ditawarkan. Hal inilah yang menjadikan peran penting untuk perusahaan dalam mencapai tujuan. Dengan begitu konsumen akan mudah membeli produk, karena yang dijual merupakan kebutuhan yang sedaang dicari oleh konsumen. Seperti produk yang dijual di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung), saat ini sedang musim haji dan umroh sehingga konsumen yang akan membeli oleh-oleh haji dan umroh akan mudah, karena semua sudah tersedia disitu. Namun saat konsumen membeli suatu produk dia juga akan mempertimbangkan segi kualitas produk, standart harga, dan yang paling utama adalah kualitas pelayanan dari perusaan tersebut. Jika kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga yang diberikan sangat baik maka konsumen akan merasa puas dan pasti akan melakukan pembelian kembali di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) dan bisa dikatakan menjadi pelanggan tetap di PT. Usah Utama Bersaudara. Namun jika kualitas produk dan kualitas pelayanan tidak saling mendukung maka akan sulit untuk mencari pelanggan (customer). Sedangkan dari segi harga juga harus dipertimbangkan, karena diera seperti 1

2 2 ini konsumen akan lebih memilih produk dengan harga yang lebih rendah dibandingkan dengan yang lebih mahal. Bahkan terkadang konsumen tidak menghiraukan jarak jika menemukan produk dengan harga lebih murah. Hal seperti ini bisa dijadikan kesempatan untuk mendongkrak kualitas pelayanan. Kalau untuk segi produk bisa dengan meningkatkan kualitas produk menjadi lebih baik lagi. Salah satu keunggulan dalam persaingan ini terutama adalah kualitas produk yang lengkap sehingga dapat memenuhi keinginan konsumen. Diantara sekian banyak strategi pemasaran, perusahaan dihadapkan pada keputusan untuk meningkatkan kualitas produk, pelayanan dan persepsi harga. Banyak faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam keputusan pembelian barang dan jasa. Mempelajari dan menganalisa perilaku konsumen dalam keputusan pembelian adalah hal yang penting, sebab dengan pengetahuan dasar yang baik mengenai perilaku konsumen akan dapat memberikan masukan yang berarti bagi perencanaan strategi pemasaran. Strategi pemasaran terdiri dari unsur-unsur pemasaran yang terpadu (4P, yaitu product, price, promotion, place) yang selalu berkembang sejalan dengan gerak perusahaan dan perubahan-perubahan lingkungan pemasaran serta perubahan perilaku konsumen. Kualitas produk memiliki keterkaitan yang erat dengan kepuasan konsumen. Konsumen atau pembeli yang belum berpengalaman lebih sering menggunakan harga sebagai ukuran kualitas daripada pembeli yang memiliki pengetahuan yang cukup tentang satu kelompok produk. Produk merupakan kombinasi barang dan jasa yang ditawarkan perusahaan. Indikator dari produk antara lain ragam,

3 3 kualitas, desain, fitur, nama merek, kemasan, dan layanan (Kotler, 2009). Konsumen memilih produk sangat mempertimbangkan banyak hal karena dalam pembelian produk konsumen harus memikirkan apa fungsi utama dari produk tersebut, seperti yang produk yang dijual di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung), ini sangat cocok untuk konsumen muslim. Kualitas pelayanan adalah tingkat keunggulan yang diharapkan dan pengendalian atas tingkat keunggulan tersebut untuk memenuhi keinginan pelanggan (Tjiptono, 2011). Dalam hal memenuhi kebutuhan konsumen perusahaan selain menyetok barang banyak dan bervariasi juga harus memberi kualitas pelayanan yang sangat bagus, sehingga konsumen akan setia dengan produk tersebut, dan konsumen akan mengulangi pembelian kembali setiap membutuhkan. Menurut Kotler dan Keller (2008), keputusan pembelian konsumen adalah membeli merek yang paling disukai dari berbagai alternatif yang ada, tetapi dua faktor bisa berada antara niat pembelian dan keputusan pembelian. Menurut Kotler dan Armstrong (2008) Proses pengambilan keputusan merupakan perilaku yang harus dilakukan untuk dapat mencapai sasaran, dan dengan demikian dapat memecahkan masalahnya. Dalam keputusan pembelian ini biasanya para konsumen lebih selektif atau lebih detail dalam memilih produk, karena ini menjadi penentu apakah konsumen itu akan membeli kembali produk tersebut atau hanya sekali saja. Setiap akan melakukan keputusan pembelian, konsumen melakukan evaluasi mengenai kualitas produk dan pelayanan dan persepsi harga. Evaluasi

4 4 digunakan konsumen untuk mengevaluasi sebuah produk, kemudian dia akan dapat mengambil keputusan membeli atau tidak, untuk seterusnya konsumen akan loyal atau tidak. Hal ini berlaku juga pada pembelian macam-macam kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). Banyaknya konsumen yang ingin membeli kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) memberi kesemptan kepada perusahaan untuk meraih untung yang lebih besar lagi. Di samping tingginya akan permintaan kurma, maka dari jenis kurma yang dijual di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) juga memiliki banyak macam (varian) untuk berbagai kalangan. Dengan munculnya berbagai produk baru maupun penyempurnaan produk lama, para produsen semakin terpacu untuk menciptakan produk yang mampu bersaing dan mencoba untuk memenuhi keinginan dan selera konsumen. Kurma merupakan barang yang sangat digemari konsumen (consumers goods) ditinjau dari segi kemasan dan harga, yaitu barang yang dibeli oleh konsumen akhir untuk kepentingan pribadi dalam arti tidak diolah lagi untuk menciptakan laba, namun adapula yang dijual kembali dengan mencari laba dan toko kecil-kecil. Berdasarkan cara-cara konsumen membeli suatu barang, kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) tergolong barang dengan kualitas bagus dan harga sangat terjangkau, sehingga konsumennya sangat banyak. PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) adalah sebuah perusahaan importir berbagai macam kurma dan oleh-oleh haji. Produk kurma, kismis dan kacang arab merupakan produk hasil dari manufakturingnya. Persaingan yang semakin ketat membuat perusahaan harus dapat lebih teliti dalam menganalisis

5 5 kebutuhan konsumen dalam memilih dan menilai produk oleh-oleh haji yang sedang digemari oleh pasar. Selain itu penggunaan bahan baku yang berkualitas, desain, corak serta warna turut pula mempengaruhi kualitas suatu produk dimata konsumen. Berdasarkan topik pembahasan yang sama, ada beberapa hasil dari penelitian terdahulu. Kodu (2013) melakukan penelitian tentang harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan pengaruhnya terhadap keputusan pembelian mobil Toyota Avanza, peneliti menggunakan tehnik analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian adalah harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan membeli mobil avanza. Weenas (2013) melakukan penelitian tentang kualitas produk, harga, promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian spring bed Comforta, peneliti menggunakan tehnik analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian adalah harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan membeli spring bed Comforta. Anastasia (2013) melakukan penelitian tentang analisis pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian mobil bekas, peneliti menggunakan tehnik analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian adalah kualitas produk, kualitas pelayanan, dan persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan membeli mobil bekas. Yahya (2016) melakukan penelitian tentang pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga terhadap keputusan pembelian pada Starbucks, peneliti menggunakan tehnik analisis regresi linier berganda. Hasil dari penelitian

6 6 adalah kualitas pelayanan berpengaruh signifikan dan positif terhadap keputusan pembelian. Harga berpengaruh signifikan dan positif terhadap keputusan pembelian. kualitas produk berpengaruh signifikan dan positif terhadap keputusan pembelian. Adapun indikator didalam variabel kualitas produk yang memiliki kontribusi paling besar, yaitu keragaman produk. Berdasarkan nilai koefisien determinasi partial variabel kualitas produk menjadi variabel yang berpengaruh dominan terhadap keputusan pembelian. Malonda (2016) melakukan penelitian tentang pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga terhadap keputusan pembelian konsumen D Stupid Baker Spazio Graha Family Surabaya, peneliti menggunakan tehnik analisis regresi linier berganda. Kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga memiliki pengaruh signifikan secara simultan terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda bisa disimpulkan bahwa dari tiga variabel diatas, kualitas produk merupakan variabel yang paling dominan dalam mempengaruhi keputusan pembelian. Dari penelitian terdahulu dapat disimpulkan bahwa kualitas produk, kualitas pelayanan dan persepsi harga sangat berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian. Namun dalam penelitian baru ini ada perbedaan tentang produk yang diteliti, yaitu produk kurma yang merupakan produk unggulan yang dijual di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). Selain itu target sasarannya mayoritas untuk orang muslim, karena sangat jarang jika orang beragama non muslim yang akan membeli produk tersebut. Dengan adanya perbedaan ini ingin mengetahui apakah tiga variabel tersebut masih berpengaruh atau tidak dalam

7 7 keputusan pembelian produk kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis tertarik untuk mengadakan penelitian dan menyajikannya dalam suatu karangan ilmiah berupa skripsi yang berjudul Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kurma pada PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) Surabaya. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang dan permasalahan yang telah diuraikan diatas berhubungan dengan kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga dalam keputusan pembelian, penulis mencoba merumuskan beberapa masalah yang akan diteliti dan dibahas sebagai berikut: 1. Apakah kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung)? 2. Apakah kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung)? 3. Apakah harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung)? 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan latar belankang dan rumusan masalah diatas, maka tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah:

8 8 1. Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). 2. Untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayan terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). 3. Untuk mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian kurma di PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung). 1.4 Manfaat Penelitian Sesuai dengan yang telah dibahas pada latar bealakang masalah, rumusan masalah, serta tujuan penelitian, hasil dari penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat-manfaat sebagai berikut: 1. Kontribusi Praktis Sebagai bahan pertimbangan dan masukan untuk dapat mengetahui masalah secara nyata yang berkaitan dengan pemasaran produk. Sehingga perlu mendapat perhatian yang khusus dari perusahaan untuk dapat mengetahui keinginan konsumen dalam membuat keputusan pembelian, dan diharapkan pula dapat meningkatkan volume penjualan. 2. Kontribusi Teoritis Apa yang telah dihasilkan dari penelitian ini diharapkan mampu memberi manfaat khasanah ilmu pengetahuan, khususnya ilmu manajemen pemasaran dan dapat berfungsi sebagai sumber informasi dari bahan pertimbangan bagi peneliti sejenis dimasa yang akan datang.

9 9 3. Kontribusi Kebijakan Diharapkan hasil dari penelitian dapat memberi pengetahuan serta pelajaranguna menghadapi masalah-masalah yang berhubungan erat dengan pemasaran suatu produk berdasarkan bauran pemasaran. 1.5 Ruang Lingkup Penelitian Sesuai dengan judul yang penulis sajikan dan agar dalam penelitian ini tidak menyimpang dari permasalahan yang sedang terjadi serta lebih terarah dengan tujuan menghindari pembahasan yang terlalu luas dan tidak terfokus. Oleh karena itu ruang lingkup penelitian ini akan membahas tentang keputusan pembelian produk kurma pada PT. Usaha Utama Bersaudara (Lawang Agung) yang dikaitkan dengan kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga.