ABSTRAK. Kata Kunci: Orientasi Pasar, Inovasi Produk, Kinerja Pemasaran

Transkripsi

1 Judul : Peran Inovasi Produk Dalam Memediasi Pengaruh Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Pemasaran (Studi pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar) Nama : Tesa Asashi NIM : ABSTRAK Orientasi pasar merupakan kecenderungan perusahaan dalam memperoleh keunggulan melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen. Inovasi produk merupakan kemampuan perusahaan untuk menciptakan gagasan, produk, atau proses yang baru. Kinerja pemasaran merupakan sebuah konsep yang digunakan untuk mengukur keberhasilan strategi yang digunakan perusahaan dalam memasarkan produknya di pasar. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan pengaruh orientasi pasar terhadap inovasi produk dan kinerja pemasaran,pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran, serta peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran. Penelitian ini dilakukan pada pemilik atau pengelola UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. Metode yang digunakan untuk menentukan sampel adalah non-probability berbentuk purposive sampling dengan ukuran sampel sebanyak 108 orang responden. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebar kuesioner secara langsung di Kecamatan Ubud. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis faktor konfirmatori, analisis jalur ( path analysis ) dan uji sobel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orientasi pasar berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi produk dan kinerja pemasaran. Inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran. Inovasi produk berperan secara signifikan memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran. Implikasi praktis yang diperoleh dari penelitian ini bahwa orientasi pasar sangat menentukan inovasi produk dan kinerja pemasaran, sehingga hendaknya variabel orientasi pasar memperoleh perhatian lebih dari pemilik atau pengelola UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. Selanjutnya, dapat disarankan bahwa UKM kerajinan ukiran kayu harus selalu meningkatkan derajat orientasi pasar dan inovasi produk agar produk yang dihasilkan dapat bersaing dan diterima dengan baik oleh pelanggan sehingga permintaan akan produk meningkat dan secara otomatis akan meningkatkan kinerja pemasarannya. Kata Kunci: Orientasi Pasar, Inovasi Produk, Kinerja Pemasaran

2 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii PERNYATAAN ORISINALITAS... iii KATA PENGANTAR... iv ABSTRAK... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB I BAB II BAB III PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Penelitian Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Kagunaan teoritis Kegunaan praktis Sistematika Penulisan... 8 KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Kajian Pustaka Orientasi pasar Inovasi produk Kinerja pemasaran Hipotesis Penelitian Pengaruh orientasi pasar terhadap inovasi produk Pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran Pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran Peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran Model Penelitian METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian Lokasi Penelitian atau Ruang Lingkup Wilayah Penelitian Subjek dan Objek Penelitian Identifikasi Variabel... 23

3 3.5 Definisi Operasional Variabel Orientasi pasar Inovasi produk Kinerja pemasaran Jenis dan Sumber Data Jenis data Sumber data Populasi, Sampel dan Metode Penentuan Sampel Populasi Sampel Metode penentuan sampel Metode Pengumpulan Data Pengujian Instrumen Penelitian Uji validitas instrumen Uji reliabilitas instrumen Teknik Analisis Data Analisis statistik deskriptif Analisis statistik inferensial Analisis faktor konfirmatori Analisis jalur (Path analysis) Uji sobel BAB IV PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum UKM Kerajinan Ukiran Kayu Di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar Karakteristik Responden Hasil Pengujian Instrumen Uji validitas instrumen Uji reliabilitas instrumen Deskripsi Variabel Penelitian Orientasi pasar Inovasi produk Kinerja pemasaran Hasil Analisis Data Hasil analisis faktor konfirmatori Kaiser meyer olkin (KMO) Measures of sampling adequency Percentage of variance Loading factor Hasil analisis jalur Hasil uji sobel Pembahasan Hasil Penelitian Pengaruh orientasi pasar terhadap inovasi produk Pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran... 61

4 4.6.3 Pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran Peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran Implikasi Hasil Penelitian Keterbatasan Penelitian BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN... 78

5 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Komoditas Nilai Ekspor Kerajinan di Provinsi Bali Tabel 3.1 Variabel, Dimensi, Indikator, dan Sumber Tabel 4.1 Jumlah UKM Kerajinan Ukiran Kayu Menurut Desa di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar Tahun Tabel 4.2 Realisasi Ekspor Kerajinan Ukiran Kayu Periode Tabel 4.3 Karakteristik Responden Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas Instrumen Tabel 4.5 Hasil Uji Reliabilitas Instrumen Tabel 4.6 Deskripsi Persepsi Responden Terhadap Variabel Orientasi Pasar Tabel 4.7 Deskripsi Persepsi Responden Terhadap Variabel Inovasi Produk Tabel 4.8 Deskripsi Persepsi Responden Terhadap Variabel Kinerja Pemasaran Tabel 4.9 Hasil Uji KMO Tabel 4.10 Nilai MSA Tabel 4.11 Nilai Percentage of Variance Tabel 4.12 Nilai Loading Factor Tabel 4.13 Hasil Analisis Jalur Persamaan Regresi Tabel 4.14 Hasil Analisis Jalur Persamaan Regresi Tabel 4.15 Pengaruh Langsung, Pengaruh Tidak Langsung, dan Pengaruh Total Orientasi Pasar (X), Inovasi Produk (Y 1 ), dan Kinerja Pemasaran (Y 2 ) Tabel 4.16 Hasil Uji Sobel... 59

6 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Model Penelitian Gambar 3.1 Diagram Koefisien Jalur Gambar 4.1 Model Analisis Jalur Peran Inovasi Produk Dalam Memediasi Pengaruh Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Pemasaran Gambar 4.2 Validasi Model Diagram Jalur Akhir... 58

7 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Komoditas Nilai Ekspor Kerajinan di Provinsi Bali Lampiran 2 Kuesioner Penelitian Lampiran 3 Tabulasi Data Lampiran 4 Uji Validitas Lampiran 5 Uji Reliabilitas Lampiran 6 Hasil Analisis Statistik Deskriptif Lampiran 7 Hasil Analisis Faktor Konfirmatori Lampiran 8 Hasil Analisis Jalur (Path Analysis)

8 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Terselenggaranya MEA 2015 memaksa seluruh pelaku ekonomi yang ada di Provinsi Bali lebih agresif dalam menjalankan bisnis yang dikelolanya agar dapat memenangkan persaingan bebas. Saat ini, Provinsi Bali lebih berfokus untuk meningkatkan kinerja Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Menurut Afiah (2009) UKM merupakan suatu unit usaha kecil yang mampu berperan sebagai alternatif kegiatan usaha produksi barang dan jasa maupun dalam hal penyerapan tenaga kerja. UKM memiliki potensi yang besar dalam menggerakkan kegiatan ekonomi masyarakat dan sekaligus menjadi tumpuan sumber pendapatan sebagian masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraannya. Berdasarkan Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) mengatur mengenai usaha kecil memiliki kriteria nilai aset sebesar Rp. 50 juta hingga Rp. 500 juta dan omzet penjualan per tahun sebesar Rp. 300 juta hingga Rp 2,5 miliar sedangkan untuk usaha menengah memiliki kriteria nilai aset sebesar Rp. 500 juta hingga Rp. 10 miliar dan omzet penjualan per tahun sebesar Rp. 2,5 miliar hingga Rp. 50 miliar. Provinsi Bali terkenal sebagai salah satu daerah tujuan wisatawan dan juga banyak terdapat berbagai kerajinan, khususnya kerajinan tangan berkembang sangat pesat di Bali. Industri kerajinan lebih potensial untuk dikembangkan, karena industri kerajinan kedepannya menjanjikan dan mampu meningkatkan

9 ekspor non migas (Idayanti, 2015). Data yang diperoleh dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Bali Tahun 2016 terdapat 17 jenis kerajinan yang ada di Provinsi Bali dan kerajinan tersebut sudah termasuk ekspor. Adapun komoditas ekspor kerajinan di Provinsi Bali ditunjukkan pada Tabel 1.1 (lampiran 1). Tabel 1.1 menunjukkan bahwa dari Tahun nilai ekspor kerajinan ukiran kayu dalam 5 tahun terakhir berada di peringkat pertama dan dilanjutkan dengan ekspor kerajinan furniture dan perak. Tingginya kontribusi ekspor kerajinan ukiran kayu di Provinsi Bali disebabkan karena Bali merupakan daerah tujuan pariwisata budaya yang terkenal memiliki ciri khas dalam seni ukiran kayunya, sehingga banyak wisatawan yang ingin memiliki cinderamata khas daerah Bali. Adapun jenis-jenis kerajinan ukiran kayu yang berkembang di Bali seperti patung manusia, patung budha, patung binatang, patung barong, patung siwa, frame dan ukiran pintu stil Bali. Penelitian ini berfokus pada UKM kerajinan ukiran kayu yang ada di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. Alasannya karena Kecamatan Ubud merupakan sentra kerajinan ukiran kayu di Bali dan produk-produknya sudah menembus pasar global. Kecamatan Ubud memberikan potensi yang sangat besar, mengingat kerajinan ukiran kayu sudah termasuk ekspor tertinggi tetapi masih mengalami berbagai kendala yang berkaitan dengan kendala pemasaran, lemahnya pengembangan atau penguatan usaha, desain, teknologi yang digunakan, dan daya saing. Data yang tersaji pada Tabel 1.1 menunjukkan bahwa dalam 5 tahun terakhir kinerja pemasaran UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud

10 Kabupaten Gianyar mengalami kenaikan dan penurunan yang berfluktuatif. Hal ini terlihat dari nilai ekspor kerajinan ukiran kayu pada Tahun 2011 sampai Tahun 2013 mengalami kenaikan dimana nilai ekspor kerajinan ukiran kayu pada Tahun 2011 sebesar $ , Tahun 2012 sebesar $ , Tahun 2013 sebesar $ , sedangkan pada Tahun 2014 dan Tahun 2015 mengalami penurunan kembali dengan nilai ekspor sebesar $ di Tahun 2014 dan sebesar $ di Tahun Terjadinya kenaikan dan penurunan nilai ekspor kerajinan ukiran kayu yang berfluktuatif ini akan mempengaruhi penjualan dari UKM kerajinan ukiran kayu yang merupakan ukuran dari kinerja pemasaran UKM tersebut. Untuk meningkatkan penjualannya, UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar perlu membuat suatu inovasi pada produk yang dihasilkan dengan berorientasi pada konsumen karena pengetahuan tentang kebutuhan dan keinginan konsumen merupakan kunci sukses dari inovasi produk yang akan dihasilkan yang kemudian akan berpengaruh pada kinerja pemasaran UKM itu sendiri. Kinerja pemasaran adalah sesuatu yang digunakan untuk mengukur keberhasilan strategi yang digunakan perusahaan dalam memasarkan produknya di pasar (Mulyani, 2015). Menurut Han et al. (1998) kinerja pemasaran dipengaruhi oleh faktor lingkungan, inovasi produk, dan orientasi pasar. Menurut Mulyani (2015) inovasi adalah sebuah terobosan baru yang dilakukan untuk mengembangkan produk, membuat produk baru, ataupun memperbarui proses produksi dan distribusi sebuah produk dalam rangka bersaing secara kompetitif dengan pesaing dan juga mendapatkan segmen pasar baru. Suendro (2010)

11 berpendapat bahwa inovasi produk pada dasarnya adalah untuk memenuhi permintaan pasar, sehingga inovasi produk merupakan salah satu yang dapat digunakan sebagai keunggulan kompetitif bagi perusahaan. Selain inovasi produk, permasalahan internal lainnya yang sering dihadapi UKM dan menjadi perhatian yang besar dalam peneliti dewasa ini yaitu orientasi pasar. Menurut Kotler dan Amstrong (2012 : 39) kinerja usaha sangat dipengaruhi oleh kemampuan perusahaan dalam menciptakan nilai bagi pelanggannya. Menurut Putri (2015) keberagaman produk, keinginan konsumen yang beragam serta semakin banyaknya pesaing menjadikan para pengusaha harus pintar dalam menganalisis pasar guna melihat potensi dan trend pada pasar agar memperoleh peluang dengan tujuan akhir yaitu memperoleh laba atau profit. Davis et al. (2010) menyatakan bahwa untuk mencapai tingkat pertumbuhan dan kemudian tingkat profitabilitas yang diharapkan perusahaan yaitu melalui peningkatan kepuasan pelanggan, menjaga loyalitas pelanggan, dan menarik pelanggan baru, di mana hal ini tercermin melalui kecenderungan perusahaan terhadap orientasi pasar. Orientasi pasar adalah kecenderungan perusahaan dalam memperoleh keunggulan melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen (Pramesti, 2016). Orientasi pasar merupakan budaya perusahaan yang menempatkan pasar sebagai salah satu strategi untuk mempertahankan kelangsungan bisnis suatu perusahaan. Oleh karena itu, dalam rangka mempertahankan tingkat pertumbuhan perusahaan di tengah persaingan yang semakin kompleks, perusahaan harus mampu mengelola pasar secara sistematis, dengan cara mencari informasi dan

12 menganalisis kebutuhan pelanggan sehingga perusahaan dan produknya akan mampu bersaing lebih unggul dibanding pesaing (Mulyani, 2015). Konsep orientasi pasar terdiri dari orientasi pelanggan, orientasi pesaing, dan koordinasi antarfungsi yang menggambarkan suatu strategi pemasaran dengan memfokuskan perhatiannya pada orientasi pelanggan dan pesaing (Aji, 2014). Beberapa peneliti telah menemukan bahwa pengaruh orientasi pasar dan inovasi produk dikembangkan ke dalam satu model bersama-sama, inovasi produk memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran (Alrubaiee (2013); Suroso (2008); Pardi et al. (2014); Akgun et al. (2009); Tung (2012); Altuntas et al. (2013); Killa (2014)), namun tidak demikian dengan orientasi pasar. Orientasi pasar berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap kinerja pemasaran. Akan tetapi, orientasi pasar akan berpengaruh positif terhadap kinerja pemasaran melalui inovasi sebagai variabel intervening (Han et al. (1998); Jhonson et al. (2009); Pardi et al. (2014); Rodriguez dan Morant (2016)). Berdasarkan latar belakang permasalahan yang dibahas serta acuan studistudi terdahulu, maka penelitian ini membahas hubungan tiga variabel yaitu orientasi pasar, inovasi produk, dan kinerja pemasaran pada UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. 1.2 Rumusan Masalah Penelitian Berdasarkan latar belakang permasalahan yang telah dibahas, dapat dirumuskan permasalahan penelitian ini adalah sebagai berikut:

13 1) Bagaimanakah pengaruh orientasi pasar terhadap inovasi produk pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar? 2) Bagaimanakah pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar? 3) Bagaimanakah pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar? 4) Bagaimanakah peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar? 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah yang dijelaskan, maka tujuan dari penelitian ini adalah: 1) Untuk menjelaskan pengaruh orientasi pasar terhadap inovasi produk pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. 2) Untuk menjelaskan pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. 3) Untuk menjelaskan pengaruh inovasi produk terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar.

14 4) Untuk menjelaskan peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran pada UKM Kerajinan Ukiran Kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar. 1.4 Kegunaan Penelitian Penelitian ini tidak hanya memberikan kegunaan yang dapat dirasakan oleh penulis saja melainkan memberikan kegunaan terhadap elemen atau pihak-pihak yang terkait dalam penelitian ini, baik secara langsung maupun tidak langsung. Berikut merupakan kegunaan dari penelitian yang dilakukan: Kegunaan Teoritis Penelitian ini diharapkan menambah bukti empiris tentang studi yang membahas hubungan antara variabel orientasi pasar, inovasi produk, dan kinerja pemasaran sehingga dapat digunakan sebagai referensi untuk melakukan studi selanjutnya Kegunaan Praktis Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi informasi dan bahan pertimbangan pengambilan keputusan bagi pemilik atau pengelola UKM kerajinan ukiran kayu di Kecamatan Ubud Kabupaten Gianyar.

15 1.5 Sistematika Penulisan Untuk memberikan gambaran yang lebih jelas, maka skripsi ini disusun sebagai berikut : BAB I Pendahuluan Bab pendahuluan merupakan pengantar isi secara keseluruhan yang diawali dengan uraian latar belakang masalah, perumusan pokok masalah, tujuan penelitian, kegunaan penelitian, serta sistematika penulisan. BAB II Kajian Pustaka dan Rumusan Hipotesis Bab ini menguraikan landasan teori yang mendukung penelitian, hasil penelitian sebelumnya yang terkait dan digunakan sebagai acuan dengan penelitian yang dilaksanakan sekarang, serta rumusan hipotesis penelitian. BAB III Metode Penelitian Bab ini menguraikan metode penelitian yang meliputi desain penelitian, lokasi penelitian, subjek dan objek penelitian, identifikasi variabel, definisi operasional variabel, jenis data, sumber data, populasi, sampel, metode penentuan sampel, metode pengumpulan data, pengujian instrumen penelitian, dan teknik analisis data. BAB IV Data dan Pembahasan Hasil Penelitian Bab ini memaparkan gambaran umum perusahaan yang diteliti dan hasil penelitian yang diperoleh setelah dianalisis dengan

16 menggunakan metode analisis yang sesuai dengan tujuan penelitian. BAB V Simpulan dan Saran Bab ini menguraikan simpulan yang diperoleh dari hasil analisis dalam pembahasan dan saran-saran yang diberikan sesuai dengan simpulan yang diperoleh.