BAB I PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang Pulau Bali atau juga yang dikenal dengan sebutan Pulau Dewata ini

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pulau Bali atau juga yang dikenal dengan sebutan Pulau Dewata ini memiliki kekayaan alam yang indah. Pantai, persawahan dan pegunungan merupakan pemandangan alam yang menjadi ikon pariwisata di Bali. Tempat pariwisata ini mampu menyediakan fasilitas lengkap. Sesuai kebutuhan para wisatawan seperti berbagai penginapan, pusat-pusat perbelanjaan, tempat rekreasi, tempat hiburan malam, sarana dan fasilitas olahraga air atau watersport. Perkembangan Pariwisata di Bali begitu pesat, sehingga persaingan usaha di dunia pariwisata dituntut untuk memberikan pelayanan yang maksimal kepada wisatawan yang berkunjung. Industri perhotelan merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pelayanan dan jasa, juga turut memberi kontribusi yang besar dalam sektor pariwisata. Seperti pertumbuhan hotel di wilayah Kuta yang semakin berkembang pesat mulai dari pondok wisata, hotel melati, sampai hotel berbintang lima. Bertambahnya jumlah hotel di Bali telah meningkatkan persainganpersaingan di antara perusahaan akomodasi, sehingga perlu pemikiran yang makin kritis atas pemanfaatan secara optimal penggunaan berbagai sumber dana dan daya yang ada. Salah satu industri jasa perhotelan yang sedang berkembang saat ini adalah Discovery Kartika Plaza Hotel (DKPH). Discovery Kartika Plaza Hotel merupakan hotel bintang 5(lima) pertama yang berlokasi di kawasan pariwisata Kuta tepatnya di Jalan Kartika Plaza, hotel ini dikelilingi taman-taman tropis yang tertata rapi dan sangat indah. Dari segi 1

2 karakteristiknya bangunan hotel ini bergaya klasik Bali dan diberi sentuhan tradisional dengan ornamen-ornamen yang unik dan mengusung perpaduan arsitektur hotel yang modern. Jumlah kamar Hotel ini 318 kamar tamu yang terdiri dari Deluxe room dan Suite room dengan total kamar 312 serta Beach front villa yang berjumlah 6 villas, masing-masing tipe kamar memiliki fasilitas yang lengkap. Dilihat dari lokasi hotel yang sangat strategis yaitu berlokasi di Kuta salah satu kawasan pariwisata yang ramai dikunjungi wisatawan, maka tamu yang menginap di hotel ini pun tingkat kunjungannya cukup tinggi, terlihat dari jumlah kunjungan wisatawan 5 tahun terakhir sebagai berikut Tabel 1.1 Jumlah Tamu Yang Menginap di Discovery Kartika Plaza Hotel Bali Tahun Tahun Jumlah Tamu Persentase Hunian (%) Sumber: Discovery Kartika Plaza Hotel, Pada tabel 1.1 di atas bisa dilihat bahwa tamu yang menginap di Discovery Kartika Plaza Hotel mengalami perubahan ditiap tahunnya. Walaupun sempat mengalami penurunan pada tahun 2010 dengan tingkat occupancy sebesar 75.94% akibat krisis global yang terjadi pada akhir 2009, tapi ditahun berikutnya yaitu tahun 2011 Discovery Kartika Plaza Hotel mampu meningkatkan kembali jumlah kunjungan tamunya dengan tingkat occupancy persentasenya mencapai 85.85%. pada tahun 2012 DKPH kembali mengalami sedikit penurunan jumlah tamu yang 2

3 menginap yaitu orang dengan tingkat occupancy 82.01%. dan pada tahun 2013 Discovery Kartika Plaza Hotel masih belum bisa meningkatkan jumlah kunjungan tamu yang menginap yaitu orang dengan occupancy yang hanya mencapai 78.19%, ini disebabkan oleh kegiatan promosi hotel yang tidak maksimal karena resign-nya manager public relations hingga menyebabkan kinerja karyawan public relations dalam melakukan kegiatan promosi ikut menurun, setelah mendapatkan manager public relation yang baru pada bulan agustus 2013 akhirnya membawa dampak yang baik dengan meningkatnya occupancy sebesar 80.05% karena kegiatan promosi mulai stabil dan berkembang. Maka dari itu manejemen hotel perlu melakukan strategi baru agar tingkat occupancy bisa meningkat. Apalagi hotel Discovery Kartika Plaza terletak di pusat keramaian Kuta, yang dimana ada banyak hotel yang dibangun disekitarnya, seperti hotel SunIsland, hotel Kuta Paradiso, Bali Beach Graden Resort, Adhi Jaya dan hotel Rama Bintang Bali. Dari sederetan hotel tersebut DKPH adalah satusatunya hotel bintang lima. Inilah yang harusnya menjadi acuan bagi manajemen hotel agar DKPH tetap menjaga eksistensinya sebagai hotel terbaik di daerah Kartika Plaza dengan menjaga dan meningkatkan kualitas dari hotel nya. Dalam menunjang operasional sebuah hotel maka seluruh departemen didalamnya saling bekerja sama untuk meningkatkan citra dan kualitas dari hotel tersebut. maka dari itu perlu strategi yang baik agar tujuan hotel bisa tercapai. Strategi promosi yang dilakukan manajemen DKPH adalah dengan mengadakan kegiatan internal dan eksternal seperti mengadakan spesial event, media gathering, sampai berpartisipasi dalam kegiatan CSR(Corporate Social 3

4 Responsibility), beberapa kegiatan ini biasanya melibatkan official partner hotel Discovery Kartika Plaza yang telah bekerjasama selama ini. Salah satu bagian dari industri perhotelan yang memiliki tugas dalam menjalin hubungan komunikasi dengan publik adalah Public Relations(PR). Dalam bahasa Indonesia public relation sering disebut juga dengan Hubungan Masyarakat(Humas). Pada dasarnya tujuan PR adalah menyebarkan informasi, menciptakan, memelihara dan membina hubungan baik yang harmonis sehingga mendapatkan citra positif terhadap industri perhotelan. Di DKPH public relations masuk dalam sales and marketing department dimana tugas dan tanggung jawab nya hampir sama yaitu melakukan promosi namun sales marketing fokus dalam melakukan pemasaran pada tour and travel agent, dibawah ini merupakan list distribution channel dari sales and marketing department DKPH. 4

5 Tabel 1.2 Channel Distribution Sales and Marketing Department Di Hotel Discovery Kartika Plaza Sales and Marketing Department Sales Management Public Relations Channel Distribution Tour and travel agent Media cetak Media Elektronik Remarks Pacto All Tour Garuda Orient Holiday Asia Escape Venture Holiday Bali Prasarana Fortuna KCBJ Tour B2B Aero Travel Abraham Tour Bali Discovery Tour Now! Bali Hello Bali Bali & Beyond Bali Plus Asia Dreams Esquisite Taste DestinAsian Best Of Bali KUBAN Modern Wedding Micenet Asia Bali Travel Newspaper Bali Daily Pos Bali Denpost Tribun Bali Hard Rock Radio Bali Trip Advisor Facebook Google+ Sumber: Discovery Kartika Plaza Hotel,

6 Pada tabel di atas dapat dilihat bahwa sales management melakukan pemasaran dan bekerjasama dengan tour and travel agent yang berada di bali. Lewat kerjasama ini diharapkan tamu yang dibawa untuk menginap di DKPH semakin meningkat dan menambah jumlah occupancy di hotel Discovery Kartika Plaza. Selain melakukan kerjasama dengan tour and travel agent, sales and marketing management juga memaksimalkan tugas promosi nya dengan mengikuti sales call dan sales trip, yang dimana sales call ini biasa diadakan di wilayah indonesia, sedangkan sales trip diadakan di luar negeri. Dalam melakukan tugasnya ini biasanya sales staff membawa berbagai brosur hotel dan souvenir hotel yang nantinya akan dibagikan pada peserta saat event berlangsung. Ini merupakan salah satu cara promosi yang baik karena secara tidak langsung bisa mempresentasikan DKPH lewat isi brosur tersebut. Sedangkan public relations melakukan promosi dan bekerjasama dengan berbagai media, baik itu media cetak sampai media elektronik. Ini semua dilakukan agar DKPH bisa dikenal dengan baik oleh masyarakat luas. Public Relation memiliki tanggung jawab untuk membuat strategi sendiri dalam menjalankan tugasnya, agar kegiatan promosi dapat berjalan dengan maksimal. Khususnya dalam menciptakan dan membangun brand image dari DKPH. Peranan Public Relation, bersifat dua arah yaitu dengan publik internal dan eksternal. Publik internal adalah orang-orang yang berada dalam sebuah organisasi, semua pegawai mulai dari staff sampai karyawan bawahan. Tugas internal PR adalah membina hubungan yang harmonis antara manajer, staff dan karyawan sehingga seluruh komponen dapat bekerja dengan optimal. Publik eksternal adalah stakeholder diluar perusahaan. Tugas eksternal PR adalah 6

7 membina hubungan harmonis antara perusahaan dengan publik eksternal, diantaranya memperkenalkan produk perusahaan, membangun brand image yang positif dan menarik pelanggan. Suatu perusahaan memerlukan Public Relations untuk dapat mencapai tujuan perusahaan tersebut. Menyadari akan pentingnya peranan PR dalam rangka menciptakan maupun mengembagkan citra/brand image yang positif sebagai salah satu tujuan perusahaan, maka PR harus dapat menjadi informan yang baik bagi perusahaan. Selain itu, praktisi PR juga harus tanggap dalam mengamati, mempelajari dan menyelesaikan suatu masalah, baik masalah yang timbul dari dalam maupun dari luar perusahaan. Rancangan komunikasi yang dibuat oleh PR akan mempengaruhi pencitraan dan reputasi yang baik dari perusahaan. Oleh sebab itu Public Relations harus mampu menciptakan iklim kondusif dan dinamis demi terjaganya citra yang baik di mata masyarakat. Begitu juga yang terjadi pada industri perhotelan saat ini, Persaingan bisnis perhotelan berkembang pesat khususnya yang berada di kawasan Kuta, maka Discovery Kartika Plaza Hotel perlu memiliki keunikan sendiri yang membedakannya dengan hotel-hotel yang berada disekitarnya. Saat ini DKPH berusaha mempertahankan brand image nya sebagai Beach Front Resort Hotel di Kuta dengan Slogan/Tagline-nya saat ini yaitu Best Beachfront Location in Kuta. Tagline merupakan hal yang paling krusial untuk di komunikasikan karena dapat memperkokoh suatu brand image perusahaan di mata publik yaitu customer. Sebelum menggunakan Tagline ini Discovery Kartika Plaza Hotel yang saat itu masih menggunakan nama Kartika Plaza Beach Hotel (KPBH) sempat menggunakan Tagline Best Location in Kuta Area. Perubahan 7

8 Tagline ini terjadi karena adanya perubahan nama hotel dari KPBH menjadi DKPH dan beserta manajemen pengelolanya dari Induk Koperasi Angkatan Darat (INKOPAD) diambil alih oleh PT.Kharisma Arya Paksi yang merupakan perusahaan swasta berpusat di Jakarta. Tujuan dari perubahan Branding ini adalah untuk mengantisipasi persaingan industri perhotelan saat ini yang begitu ketat. Dilihat dari fenomena yang terjadi maka Brand image merupakan hal penting yang harus dibangun dan dimiliki oleh Discovery Kartika Plaza. Karena brand image itu menggambarkan bagaimana karakteristik dari hotel itu sendiri, jadi para wisatawan dapat mengetahui seperti apa hotel Discovery Kartika Plaza itu. dengan memiliki brand image yang positif maka sebuah hotel dapat bertahan dalam persaiangan di industri perhotelan yang semakin ketat akhir-akhir ini. apalagi letak DKPH yang berada di Kuta dan dikelilingi oleh bermacam-macam penginapan dari bungalow, hotel melati sampai hotel bintang 4. Dengan adanya brand image yang positif diharapkan eksistensi hotel akan semakin meningkat. Pada saat ini promosi yang dilakukan public relations belum maksimal karena beberapa tamu yang menginap tidak begitu memahami brand image DKPH. Untuk mengkomunikasikan hal tersebut kepada masyarakat maka diperlukan suatu strategi agar pesan tersebut dapat diterima dengan baik. Begitu juga dalam meningkatkan eksistensi hotel diperlukan adanya pendekatan hubungan yang harmonis dengan pihak internal dan pihak eksternal. Kegiatan pendekatan dengan publik tersebut dilakukan oleh bagian Public Relations yang diharapkan dapat memperoleh citra positif bagi hotel ini sendiri. Sejauh ini strategi public relations dalam mensosialisasikan brand image DKPH yaitu 8

9 menggunakan media sebagai salah satu sarana yang efektif dalam memperkenalkan sebuah produk ke masyarakat luas. Berdasarkan fenomena yang terjadi di hotel Discovery Kartika Plaza dalam membangun brand image yang dilakukan oleh public relations menjadi menarik untuk diteliti, dari faktor internal dan eksternal untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman sehingga dengan demikian dapat ditemukan strategi guna mencapai keberhasilan dalam membangun brand image di hotel Discovery Kartika Plaza. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan uraian di atas maka rumusan masalah yang dapat di kemukakan adalah : 1. Apa saja yang dilakukan public relations dalam mensosialisasikan brand image dari Hotel Discovery Kartika Plaza? 2. Bagaimana strategi public relation dalam membangun brand image pada Hotel Discovery Kartika Plaza? 1.3 Tujuan Penelitian Adapun tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini, yaitu : 1. Untuk mengetahui kegiatan yang dilakukan Public Relation dalam mensosialisasikan branding hotel ke masyarakat luas. 2. Untuk mengetahui strategi yang dilakukan oleh Public Relation dalam membangun brand image di Hotel Discovery Kartika Plaza. 9

10 1.4 Manfaat Penelitian Adapun manfaat dari penelitian ini adalah : 1. Manfaat Akademis Dengan diadakannya penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan serta dapat menerapkan konsep yang di dapat di bangku kuliah khususnya manajemen perhotelan di samping itu dapat menambah wawasan berpikir mahasiswa dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memecahkan masalah dalam kepariwisataan serta dapat melatih kedisiplinan waktu dan memiliki gambaran tentang sistem kerja perhotelan kedepannya. 2. Manfaat Praktis Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dan pertimbangan bagi pihak manajemen Hotel Discovery Kartika Plaza dalam menentukan langkah - langkah selanjutnya dalam rangka peningkatan kualitas tenaga kerja yang profesional dan dapat membantu dan meningkatkan kualitas pekerjaan di hotel itu sendiri serta mengembangkan citra perusahaan yang lebih baik lagi. 10

11 1.5 Sistematika Pembahasan Adapun sistematika yang ada di dalam laporan ini yaitu: Bab I Pendahuluan Pada Bab ini akan menguraikan latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, dan manfaat penelitian. Bab II Tinjauan Pustaka Pada bab ini memaparkan tentang tinjauan hasil penelitian sebelumnya dan kajian teori-teori. Bab III Metode Penelitian Pada bab ini menjelaskan tentang penentuan lokasi penelitian, definisi operasional variable, jenis dan sumber data, teknik pengumpulan data dan teknis analisis data. Bab IV Hasil dan Pembahasan Merupakan bab yang menguraikan tentang gambaran umum dan sejarah lokasi penelitian, serta uraian pembahasan dari hasil selama penelitian yang merupakan jawaban dari permasalahan yang di uraikan pada Bab I. Bab V Simpulan dan Saran Pada bab ini berisi simpulan dan saran mengenai apa yang diuraikan dalam penelitian ini serta dilengkapi dengan daftar pustaka dan lampiran yang mendukung isi dari laporan ini. 11