ANALISIS USAHA KOPI KOTO TUO DI KECAMATAN SUNGAI TARAB KABUPATEN TANAH DATAR

Transkripsi

1

2 No. Alumni Universitas: Haifah No. Alumni Fakultas: a) Tempat/Tanggal Lahir: Solok/07 Juni 1993 b) Orang Tua: Arizal dan Rini c)fakultas: Pertanian d)prodi: Agribisnis e) No.BP: f) Tanggal Lulus: 23 Desember 2016 g) Predikat Lulus: Memuaskan h) IPK: 2,78 i) Lama Studi: 5 Tahun 4 Bulan j) Alamat Orang Tua: Jl. Pulau Silungkang Tigo Kecamatan Silungkang Kota Sawahlunto ANALISIS USAHA KOPI KOTO TUO DI KECAMATAN SUNGAI TARAB KABUPATEN TANAH DATAR Skripsi S1 Oleh: Haifah, Pembimbing: Ir. Dwi Evaliza, dan Nur Afni Evalia,SP. MM. ABSTRAK Kopi Koto Tuo adalah usaha milik keluarga yang tergolong kategori industri kecil yang bergerak di bidang produksi Kopi Bubuk.Usaha Kopi Koto Tuo ini merupakan industri kecil kopi bubuk yang pertama berdiri di Kabupaten Tanah Datar. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil usaha Kopi Koto Tuo dari aspek operasional, aspek sumber daya manusia, aspek pemasaran, aspek keuangan serta serta menganalisis pengelolaan keuangan usaha dari tingkat keuntungan dan titik impas. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan analisis data kualitatif dan kuantitatif periode Januari Desember Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa dilihat dari aspek produksi peralatan yang digunakan masih sederhana. Dilihat dari aspek sumber daya manusia usaha ini memiliki 7 orang tenaga kerja termasuk pimpinan usaha yang merangkap sebagai bagian keuangan. Dilihat dari aspek pemasaran, usaha menetapkan harga berdasarkan pendekatan pasar dan pendekatan biaya, distribusi dilakukan secara tidak langsung dan melakukan promosi dengan cara membina hubungan baik dengan para pedagang besar (personal selling). Pada aspek keuangan, modal awal usaha ini adalah modal sendiri. Usaha ini belum melakukan pencatatan keuangan dengan baik, sehingga belum jelas dan terperinci biaya-biaya yang dikeluarkan dalam kegiatan produksi dan keuntungan yang didapat. Berdasarkan analisis keuntungan dan titik impas selama periode Januari-Desember 2015 usaha memperoleh keuntungan sebesar Rp ,-/tahun, dan telah berproduksi diatas titik impas usaha dimana pendapatan penjualan sebesar Rp , impas penjualan produk sebesar Rp ,- dengan impas kuantitas kg. Disarankan pihak usaha membuat pencatatan akuntansi yang terstruktur dan terperinci sehingga dapat menganalisa biaya-biaya yang dikeluarkan agar dapat menekan biaya produksi yang tinggi sehingga dapat mengoptimalkan keuntungan dan bertahan diatas titik impas usaha. Kata kunci :Aspek usaha, keuntungan, titik impas. Skripsi sudah dipertahankan di depan sidang penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal 23 Desember 2016, abstrak sudah disetujui oleh penguji. Penguji : Tanda tangan Nama Dr. Ir. H. Nofialdi, Mengetahui: Ir. Dwi Evaliza, Nur Afni Evalia, SP, MM Cipta Budiman, S.Si. MM Ketua Jurusan :Dr. Ir. Osmet, M.Sc NIP Tandatangan Alumnus telah mendaftar ke Fakultas/ Universitas dan mendapatkan No.Alumnus : Petugas Fakultas/ Universitas

3 No. Alumnus Fakultas Nama : Tanda tangan No. Alumnus Universitas Nama: Tanda tangan

4 University Alumni Number: Haifah Faculty Alumni Number: a)place/date of Birth: Solok /June 07, 1993 b) Parents: Arizal dan Rini c) Faculty: Agriculture d)programs: Agribusiness e) Reg.Number: f) Date Passed: December 23th, 2016 g)predicate Passed: Satisfying h) GPA : 2,78 i) Length of Study: 5 years 4 months j)parent s address: Jl. Pulau Silungkang Tigo Kecamatan Silungkang Kota Sawahlunto KOTO TUO COFFEE BUSINESS ANALYSIS IN SUNGAI TARAB SUBDISTRICT TANAH DATAR Undergraduate Thesis by: Haifah, Advisors: Ir. Dwi Evaliza, dan Nur Afni Evalia,SP. MM ABSTRACT Coffee Koto Tuo is a family business which is classified as a category of small industries in the production of coffee powder. It is the first small industry of coffee powder in the Tanah Datar. This study aimed to describe the profile of Koto Tuo coffee business from the operational aspects, human resources, marketing, and financial aspects as well as analyze the financial management of the business from profit and breakeven. This research uses descriptive method with qualitative and quantitative data analysis of the period from January to December The results showed that the production equipment used is still traditional, therewere7 workers including business leaders who responsible as financial worker. Regarding the marketing aspect, the prices of the production based on the market approach and the cost approach, the distribution is done indirectly and the promotion was done by creating good relationships with merchants. On the financial aspect, the capital is from their own. This business has not have good financial records, so it is not yet clear and detailed about the costs incurred in production and profits. Based on analysis of profit and breakeven during the period January- December 2015 the business makes a profit of Rp , - / year, and has been producing above the breakeven point of business where sales revenue is Rp , break-even sales of the product amounted to Rp , - with the break-even quantity of kg. It is suggested that the the owner should have a good financial record so as to analyze the costs incurred in order to reduce production cost as well as to optimize the benefits and persist above the break-even point. Keywords: Aspects of business, profit, break-even point. Thesis has been presented at the presentation day and has been declared pass on, December 23th 2016, abstract has been approved by the examiners. Editor: Name Examiners: Ami Sukma Utami, SP, M.Sc Name Dr. Ir. H. Nofialdi, Acknowledge by: Ir. Dwi Evaliza, Nur Afni Evalia, SP. MM Cipta Budiman, SP. MM Head of Department:Dr. Ir. Osmet, M.Sc NIP Alumnus has signed up to the Faculty/University and got a number of alumnus : Officer of Faculty/ University Faculty Alumni Number: Name : :

5 University Alumni Number: Name: :